Alexey 2019
God kveld.
Avklar et spørsmål til.
Jeg leste i en smart bok at mel leveres til bakerier av forskjellig kvalitet, som et resultat av at det er nødvendig å tilberede deig av forskjellig kvalitet og kvantitet.
Men også for bakerier ...
Og melet som selges i butikkene kan ikke betraktes som mel av gjennomsnittlig (normal kvalitet) når det gjelder mengde og kvalitet på gluten og diastatisk aktivitet?
Takke.

Alle oppskrifter

Nye emner

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter