Kjeks med bjørnebær og vinsaus

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kjeks med bjørnebær og vinsaus

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
premium hvetemel	200 f.Kr.
kaldt smør	150 g
melis	1 ss. l.
vannet er kaldt	1-2 ss. l.
salt	chips.
vanilje	smak
Fylling
bjørnebær	300-400 g.
sukker	70 g + 3 ss. l.
stivelse	2 ss. l.
Saus
tørr rødvin	150 ml.
vann	100 ml.
stivelse (jeg har potet)	2 ss. l.
sukker	2-3 st. l.
--------	-------
eggeplomme	1 STK.
melk	1 ss. l.

Kokemetode

• Kombiner mel, pulver, salt, vanilje i en blandeskål. Blande. Tilsett smørterninger. Bryt opp i smuler.

  Tilsett vann. Bland til en deig er dannet.

  Ha deigen, samle i en ball. Sett inn en film. Flate ut. Kjøl i 3-4 timer.

  Bland bjørnebær med sukker og stivelse. Ta ut deigen, kjevle den ut i en sirkel 3-4 millimeter tykk. Plasser bærene i midten. Fordel over testen. La kantene være fri.

  Trekk kantene opp, klyp. Rist eggeplommen med melk. Smør de brettede kantene og dryss over sukker.

  Stek i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 30-35 minutter.

  Mens kjeksen baker, tilbered sausen. Vi blander vin, halvt vann og sukker. Hell stivelsen med andre halvdel av vannet og rør godt. Vi satte vinen på bålet. Kok opp. Hell i stivelsesvann. Kok i 1-2 minutter etter koking.

  Vi får galetten. La avkjøles litt. Skjær og server med saus.

  
• 
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Oppskriften er hentet fra Z. Ivchenko.
Dette er deilig. Løs deig som smelter i munnen, aromatiske bjørnebær og en fantastisk saus. Anbefale!

Lignende oppskrifter

Blackberry te (Korsika)

Blackberry shortcakes (Babushka)

Friandy med bjørnebær og hvit sjokolade (ang-kay)

Takk for oppskriften, veldig interessant hvordan det blir med sausen!

[Ksyushaplyusha]

Ksyushaplyusha, vi liker det veldig godt. Spiste i en sittende)

[Angela]

Angela, det må være deilig! Jeg tok oppskriften. Jeg vil definitivt gjøre det!

[Vita]

Vita, Takk. Sann, veldig velsmakende)