Stekt ris med grønnsaker

Stekt ris med grønnsaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Ris	2 flerbriller
Kinesisk (Beijing) kål	50 g
Brokkoli	80 g
Gulrot	80 g
Pak choi	80 g
Squash	100 g
Ingefær	10 g
Løk	1/2 stk
Paprika	1/2 stk
Soyasaus	2-3 ss
sesamolje	2 ss
Krydder "Fem krydder"	På tuppen av en kniv
Stort egg	1 STK
Hvitløk	1 fedd
Salt (om nødvendig)
Grønne løk, koriander	Smak
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Kok risen på forhånd.

  Varm opp en wok eller en kjele, tilsett litt vegetabilsk olje. Rør egget godt i et glass eller en kopp. Hell i en wok og stek, rør hele tiden. Legg på en tallerken.

  Hell litt olje i woken igjen, tilsett krydder, løk og hvitløk. Stek, rør av og til i ca. 1 minutt.

  Tilsett alle grønnsaker unntatt pak choy og urter. Kok i noen minutter, rør hele tiden.

  Tilsett egg, rør.

  Legg til pak choy

  Tilsett ris. Rør og varm godt.

  Tilsett soyasaus og sesamolje. Å røre grundig. Salt om nødvendig. Tilsett grønn løk og koriander.

Retten er designet for

tilstrekkelig

Tid for forberedelse:

10-15 minutter uten å lage ris

Matlagingsprogram:

Wok, kokeplate

Merk

Nyt måltidet!



Forbered grønnsaker på forhånd, da kokeprosessen er veldig rask. Jeg hakker gulrøtter i strimler, courgette - i terninger. Jeg hakker resten av grønnsakene tilfeldig.

Vanligvis tar jeg mengden grønnsaker "med øye". For denne oppskriften bestemte jeg meg for å veie alt. Rå ris 2 kopper fra en multikoker med et volum på 160 ml.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, du har alltid en så deilig servering at du vil slutte med alt og løpe for å lage maten!
Spørsmål om krydder "5 krydder" - og i Russland selges det, har du sett det noe sted?

[Helena]

Helena, takk for komplimentet.

Jeg tror du kan kjøpe i nettbutikker eller kinesiske butikker.

Jeg fant Internett i Tyumen:

🔗

Five Spice Powder består hovedsakelig av stjerneanis, fennikel, nellik, kinesisk kanel (cassia), Sichuan pepper, og noen ganger ingefær, muskatnøtt. Avhengig av region er navnet "fem krydder" symbolsk snarere enn bokstavelig.

[Tatyana]

Tatyana, med referanse til muligheten for Tyumen, drepte du meg på høsten, jeg vet ikke om det er skrevet sammen eller hver for seg) super, tusen takk, jeg skal lese om krydder.

[Helena]

HelenaJeg håper jeg kan kjøpe krydder. Internett er en flott ting.

[Babushka]

Babushka, Tanya, er det et bilde av krydder? En sønn i Kina vet ikke hvordan man skal spørre. De forstår ikke russisk eller engelsk, men han forstår ikke kinesisk. Trenger et bilde med tittelen, så lovet å se.

[Natasha]

Natasha, uttalt omtrent som wuxianmian, men det er som 9 krydder. Jeg kjøper 13 krydder i Moskva fra vietnameserne, en boks med en skjegget gammel mann. Om nødvendig vil jeg fotografere.



Babushka, Tanya, veldig velsmakende!

[Babushka]

Babushka, Tanya, er det et bilde av krydder? En sønn i Kina vet ikke hvordan man skal spørre. De forstår ikke russisk eller engelsk, men han forstår ikke kinesisk. Trenger et bilde med tittelen, så lovet å se.

Natasha, det er ikke noe bilde tilgjengelig, men jeg kjøpte dette nylig i Hong Kong.






Helenatakk!

[Tyetyort]

Tanya, takk for bildet, jeg sender det. Er forskjellige produsenter veldig forskjellige? Eller er hoved "linjen" den samme? (Jeg bøyde den, og jeg forstod ikke meg selv)



Tyetyort, har vietnameserne vietnamesiske krydder eller kinesere?

[Natasha]

Natasha, Kinesisk, helt sikkert!

[Natasha]

Natasha, det virket for meg at de er forskjellige. Spesielt hvis fra forskjellige deler av Kina.

Lena, er dette den skjeggete gamle mannen? Så dette er 13 krydder?
Tanya, tilgi meg for flom.Hvilket område var du i? Vil østkysten gå?

[Natasha]

Natasha, ja ... Ikke veldig skjegget ... Liten boks, syn, skjønner du, så som så ...

[Natasha]

Natasha, dette er ikke en flom. Dette er en diskusjon om temaet. Jeg har kjøpt krydder i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou og Hong Kong.

kjøpte krydder i Urumqi, Xi'an, Shanghai, Guangzhou og Hong Kong.

aha, et sted der

[Helena]

Helena, Natasha, Jeg har også 5 krydder fra dette selskapet.

Den skjeggede bestefaren. Takk Tanya og Lenochka. Jeg håper at jeg også vil ha slike krydder. Og så skal jeg lage mat med kinesisk aksent.

[Natasha]

Natashaklarte du å kjøpe krydder?

Jeg bruker også disse: