Diskusjon og anmeldelser om Panasonic SD-ZP2000KTS brødmaker

Min elte og korrektur på program 13 i Panasika tar 2 timer og 20 minutter.

Det ser ut til å være det samme, men jeg kan ikke se det nå, bare i morgen

blagorod, og hvorfor få mikseren?

Jeg vet ikke, jeg tenkte å vaske, i begynnelsen da hun ikke ønsket å få det, ville jeg dra.

[blagorod]

blagorod, hvis du virkelig vil ta den ut, hell en bøtte med varmt vann. Den vil stå, det vil være veldig lett å ta ut og vaske den fra restene av deigen, tørke den og ta den på igjen!
Men de fleste av oss tar det ikke ut. Selv om Sasha sverger!

God kveld!
kjøpte dette miraklet i dag! Jeg baker det første brødet! Laget i henhold til den første oppskriften fra instruksjonene.

spørsmålet oppstod - er Borodino-ovnen nødvendig i rugbrødmodus?

[pavel_s]

pavel_s, Pavel, gratulerer med en veldig flott hjelper. Imidlertid er det en feil i instruksjonene, det er ingen rugmodus i ovnen din, så for tungt rugbrød vil du mest sannsynlig måtte gjøre det under tilsyn. I tidligere modeller ble elting brukt på et program med elting umiddelbart, deretter ble servicemodus og separat steking satt.

Og i denne ovnen er det muligheten for forbedret baking, men hvordan vi kan bruke den på rug, må vi kollektivt tenke, eller hva våre erfarne jenter vil finne på. Det er ikke noe eget autoprogram for Borodinsky nå i komfyren.

Den som i vår instruksjon feilaktig er oversatt fra utenlandsk instruksjon som rug, har faktisk mange flips og er veldig lang, hva som skjer med rugkomponenten er ikke klart. I utenlandsk instruksjon er det ikke snakk om noe rugmel. It's Whole Wheat - Strictly Whole Grain Regimen sterk lett mel - Sterkt hel hvetebrødmel

[fffuntic]

fffuntic, Lena, du er en gave for nybegynnere! Oppmerksom og omsorgsfull. Jeg er seriøs.
Jeg la merke til spørsmålet i tide og svarte.
Kort og tydelig.
pavel_s,
Jeg er +1.
Selv om jeg ikke har denne ovnen. Jeg har 2501 og jeg har rugmodus, jeg baker ofte rug under "tilsyn".

det er ingen innstilling av rug i ovnen

takke! i dag skal jeg bake grått brød, og i morgen vil jeg risikere Borodinsky på denne modusen - så skal jeg vise hva som skjer :)

[rugbrød]

i vår instruksjon er feil oversatt fra en utenlandsk instruksjon som rug, faktisk har den mange flips og er veldig lang, det er ikke klart hva som skjer med rugkomponenten. I utenlandsk instruksjon er det ikke snakk om noe rugmel. Dette er hel hvete - sterkt hel hvetebrødmel

Det er synd. Jeg trodde det var en rugautomat i denne ovnen.

"Sprø programmer:
Grunnleggende sprø
Grunnleggende knasende
Grunnleggende fylt
Fullkorn / rugbrød
Fullkorn med tilsetningsstoffer
Kosthold
Kosthold med tilsetningsstoffer

Programmer for mykt skorpe:
Hoved,
Grunnleggende rask,
Grunnleggende med tilsetningsstoffer,
Grunnleggende med tilsetningsstoffer raskt,
Brioche
Kake"

[gammel modell]

I går lastet jeg spesielt ned den borgerlige instruksjonen, fordi timingen for rugkledning på ingen måte ruller på det erklærte programmet. Rugdeig er ikke så pølse.
Vel, her er konklusjonene mine.

Jeg lastet ned den importerte og så den godt over. I den sprø delen er det nøyaktig modusen at 6 timer er den forbedrede franske modusen. Magert brød - rent hvetebrød uten baking. her er den riktige listen over programmer:
Sprø tre på mel c. fra.:
- vanlig hvit med sprø skorpe
- vanlig med rosiner med knase. skorpe
- vanlig med tung knasefylling. skorpe. Bør ikke gni pølseformet fyll for mye.

To fullkorn med en sprø skorpe, det vil si forsterket med kostholdet vårt: tomt og med rosiner
To franske med en knase. skorpe: tom og med rosiner

Så kommer programmene gammel modell med vanlig skorpe
To vanlige: tomme, med rosiner
To akselerert: normal akselerert og normal med rosiner akselerert
Brioche, det vil si søt deig, bakverk.
Det er bare det at bakverk er det samme.
Glutenfritt brød
Glutenfri Cupcake
Brød vanlig deig
pizza deig
Syltetøy
===
Når det gjelder likheter med våre gamle programmer.
Bare den viktigste på den vanlige skorpen forble intakt. Våre diett og franske er bakt i skorpe mer skarpe. De forble bare i den knasende programdelen.
Merk følgende!
Hovedkrisen er generelt kult ifølge tabellen. Ikke bare ble det forkortet, men også med elting i 5-10 minutter og gjæringen ble gjort i det minste. Et rart program.
Men det virker bare for meg at hvis du fjerner eltingen der - det vil si etter eltingen, trekker du ut spatelen, så kanskje det er her - rugprogrammet er bare. Skånsom elting, varm gjæring er den korteste og skal være varm, forsterket baking.
I det minste ville jeg undersøke det først og fremst for forfatterens elting, fullkorns kna mer og gjærer lenger, baker svakere.
Men resten er sprø akkurat som vår gamle grunnleggende, diett og fransk, men med forsterket skorpe.

vel, de ruller ikke

men hva med å stå?
Jeg sammenlignet programmer fra andre ovner - det er ganske godt egnet for rug.
Og i henhold til de borgerlige instruksjonene - de spiser ikke rugbrød.
5-timers modus - andre parametere avhengig av temperatursensorer.

[fffuntic]

fffuntic,
Lena er super, takk ..... ..... i går prøvde jeg å skrive pavel_sat jeg ville ha bakt den på 1. prog ..., ifølge beskrivelsen, er programmet for rugbrød det mest som ikke er der, men det viste seg abracadabra ... tilsynelatende var det noen problemer med nettstedet. ..

[pavel_s]

pavel_s, vel, vi er allerede her nesten alle eierne av tidligere versjoner av Panasik, inkludert med rugbrødsprogrammet fra Panasik. Og vi vet hvor vanskelig det kan være å få rugbrød i utgangspunktet på maskinen. Parametrene til hele kornprogrammet er mindre egnet for dette formålet enn den første viktigste for elting, gjæring .. vel, ved første øyekast. Men du har komfyr, du kan eksperimentere som du vil. Sjekk i praksis og rapporter her. Du er de eneste eierne nå. Enhver erfaring i det er interessant og verdifullt.

Sjekk i praksis og rapporter her. Du er de eneste eierne nå. Enhver erfaring i det er interessant og verdifullt.

Ja. Og vi vil lære av din erfaring ...

det var på 1. program

Du mente åttende tilsynelatende.

[pavel_s]

la oss si bedre: vi er allerede lei av å vente på resultatene av rugprøver. Vel hoooooo på en eller annen tråd i programmet, vis oss de forbedrede rugskorpene, vel, vis meg
Vi sover ikke netter, vi er på vakt for hele emnet




pavel_s, Første av instruksjonene, som bare er hvit, men på russisk Basic knasende. Jeg foreslår også å ta ut skulderbladet på gjæringen derfra, slik at det ikke blir rynker. Men dette er etter eget skjønn.



Vær forresten oppmerksom på indikasjonen for vann.
● Bruk når romtemperaturen er lav kul vann
for meny 1, 2, 3, 9, 11 eller 14.
men i originalen:
● Når romtemperaturen er lav, bruk den lunkent vann for meny 1, 2, 3, 9, 11 eller 14.

sammenligne oversettelse. Faktisk er lunkent vann litt varmt, vann
Nyanse, men viktig. Og logisk er det forståelig. På det første programmet ikke stående, selv om det er oppvarming på elting, men hvis det er for kaldt, vil det ikke varme opp nok. Derfor kan du ikke ta isvann. Du trenger en relativt varm.
Det kan være helt kaldt bare der det står. Der anbefales kaldt vann.

Og for rug, jo varmere, jo bedre. Det er ikke nødvendig å helle en kald for ett program. Bedre type rom 20 grader minimum

lunkent vann

På de borgerlige forumene skriver de - 2 deler kaldt vann, en del kokende vann.
Det er faktisk verken varmt eller kaldt.
Egnet for romtemperatur.

Første av instruksjonene, som bare er hvit, men på russisk Basic sprø. Jeg foreslår også å ta ut skulderbladet på gjæringen derfra, slik at det ikke blir rynker. Men dette er etter eget skjønn.

Og det er en knapp som er ansvarlig for pause, eller så snart "løft" -modus begynner å åpne lokket og fjerne bladet?

Ja, etter full elting, når du stiger, åpner du lokket og fjerner padlen. Nøyaktig. Raskt så det ikke blir kaldt.

Det er bare at ingenting er kjent om regimet. Jeg vil gjerne vite når og hvor mange justeringer det er, hvis ikke en er i midten, ville det kanskje være mulig å dra. Men dette er lite sannsynlig. For hvete har sannsynligvis minst to blitt forlatt, og dette er mye for rug.

Ingredienser:
- gjær 2,3 g
- mel 400 g
- smør 10 g
- sukker 2 g
- salt 3 g
- vann 260 g
- gurkemeie 5g
- ingefær 10 g
Program 1

Funnet på YouTube franske Panasonic-oppskrifter for Khrustina. Dette er brød med ingefær og gurkemeie. Har noen prøvd det?

vel, hvem skal prøve. Det er tre eiere her, og resten venter spent på resultatene dine. Bake, slektninger, bake, bake alt og ikke glem å vise.

Ingredienser:
- tørr gjær 2,3 g
- hvetemel 400 g
- salt 2 g
- sukker 4 g
- sitronpulver 10 g
- vann 280 g
- kandiserte frukter i terninger 150 g

Program 3

Bake, slektninger, bake,

De spiser også når jeg baker ... ... vi har dette brødet i en uke nøyaktig, og den svarte er ikke over ennå ...

Funnet på YouTube franske Panasonic-oppskrifter for Khrustina.

Det er mye her - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Det er mye her - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Takk, jeg lagret noen oppskrifter, jeg vil prøve å bake med dem.

[pavel_s]

men hva med å stå?

pavel_s, rent rugbrød elter ikke lenge og smuldrer ikke, ikke en gang, det er ikke noe slikt regime her. Lena, jeg fant en slags kort modus med en kort elting i krustin, og du kan prøve den på den, bare etter eltingen, fjern omrørerskiven

rent rugbrød elter ikke lenge

Nå setter jeg den i rugmodus i henhold til oppskriften fra instruksjonene - det er fullkornsmel. Jeg får se hva som skjer.
Borodinsky så vil jeg være i den første da.


Og modusene - vel, det er alt - det er ikke nødvendig å lete etter det lenge :)

I går bakte jeg rugbrød, men ikke med gjær, men med surdeig. (200 g Alekseevskaya alminnelig mel, 300 g skrelt rugmel, 2 ss solsikkeolje, 1 ss honning, 1 time rugmelasse, salt 1,25 ts l., malt spisskummen 1 ts. l, malt koriander 1 ts. l., 25 g dampet rugmalt 100 ml kokende vann, 200 ml vann ved romtemperatur, 9 ss. l. rug surdeig. (Jeg gjør surdeigen flytende Hvis du har en tykk, kan det hende du trenger litt mer vann. Brukte det første programmet for elting, deretter servicemodus (4,5-5 timer steg), deretter kaken i 1 time og 15 minutter. Brødet ble bra, velsmakende, med vanlig skorpe, men sprukket. Men det kan være meg å klandre, før det var nødvendig å slå på baking.

noe er galt med rugoppskriften - 4.
han kom tilbake allerede i økende retning - bunen ble alle smurt på veggene.
tilsatt mel og startet et eget parti - bunen er ikke reparert allerede.
Jeg får se hva som skjer.

[pavel_s]

pavel_s, hvis du bare hadde rugmel, vil det ikke danne noen kolobok. Og hvis du ikke hjelper med hendene, så viser det seg akkurat slik, mikser-spatelen smører all deigen rundt kantene, deigens konsistens er som plasticine. I dette tilfellet trenger du ikke å legge til mel, hvis deigen fortsatt er blandet, så er det bare å samle deigen med hendene (med en silikonspatel) i midten, forme med våte hender eller en våt spatel til en jevn form og la stå. Når du når 1,5 ganger volumforhøyelsen - baking.

da danner det ingen kolobok

Så skal jeg tilsette vann og danne det.
takke.

Det ble slik

[pavel_s]

pavel_s, se på konsistensen, deigen skal se ut klebrig plasticine.

som klebrig plasticine

myk klebrig plasticine kom ut :)
la oss se hvilket brød som kommer ut :)

[pavel_s]

pavel_s, er det bedre å observere at den ikke stiger mer enn 1,5 ganger, ellers vil taket falle. Baking er bedre enn 1 time og 5 minutter. Du kan kontrollere etter temperatur, bakt rugbrød inne har en temperatur på minst 98 grader. For et enklere og mer pålitelig resultat har vi en oppskrift på nesten rugbrød, hvetemel, ingenting i det hele tatt, det påvirker ikke smaken i det hele tatt, men du får hette og mindre risiko for fallende tak:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=527741.0#

steg ikke mer enn 1,5 ganger

Vel, det viste seg sannsynligvis klokka 2. Sett det på bakevarer.

I prinsippet kan den strekke seg, men mest sannsynlig vil det være et flatt tak, rent rugbrød er alltid et lotteri, men smaken er alltid fantastisk. På grunn av denne smaken gjennomføres alle våre danser med tamburiner

Vel, du lager alt på den gammeldagse måten. Med "svake" bakevarer som før. Og hvordan gjør jeg det i en forbedret versjon? Hvordan få forbedret skorpe på rug?

[Lena]

Lenahvordan vi får skorpe, så vi vil forbedre skorpene, men mens jeg elter det lidenskapelige brødet i Panasika og bakte det i en tegneserie, viser toppen seg å være våt og bunnen med en skorpe Selv om du snur over på slutten av bakingen, er toppen fortsatt våt

mest sannsynlig vil det være et flatt tak

hatten falt, ellers er alt i orden :)
skorpen er god :)

Jeg har i fullkornsbrød (50/50) brød med spinat, rødløk og paprika. La oss se hva som skjer. Program 5

[pavel_s]

pavel_s, vel, det ble bra, med et flatt tak er det enda mer praktisk, vel, det virker for meg Med et initiativ i rugbrød

[blagorod]

blagorod, og 50/50, halvkorn, og hva annet?

Med en start i rugbrød

takke:)

Gutter, gutter !!!
Hva er du Bra gjort !!!
Verdifull opplevelse og godt humør for "jenter" som ser på bildene dine!)))
Ikke forlat oss!

[blagorod]

blagorod, og løk trengte ikke å småkoke i vegetabilsk olje i henhold til oppskriften? Smaken blir mykere i dette tilfellet.

[blagorod]

blagorod, og 50/50, halvkorn, og hva annet?

Høyere

blagorod, og løken måtte ikke dampes litt i vegetabilsk olje etter oppskriften? Smaken blir mykere i dette tilfellet.

Jeg vet ikke, det var oppskrifter med fersk løk og stekt, jeg bestemte meg først for å prøve med ferske, røde løk, desto mer ikke så varme. Mens du baker ...

Høyere

Vi venter på bildet. Jeg bakte med rødløk lenge, kanskje for et år siden, brødet viste seg å være veldig vakkert, som om det var marmorflekker på kuttet. Vel, deilig, selvfølgelig det samme. Jeg brukte ikke spinat og paprika, det var derfor den hadde en veldig hyggelig løkaroma, vel, for de som elsker løk, selvfølgelig

Utsiden kan ikke skilles fra bare god hvetesteking, inne ser det ut til å være litt grønn farge (det kan sees i hullet fra mikseren). Selve brødet føltes mindre hevet når det ble bakt uten løktilsetningen i samme proporsjoner. Når det avkjøles, får jeg se hva som er inni, bakt eller ikke.

Når det avkjøles, får jeg se hva som er inni, bakt eller ikke.

Veldig hyggelig kom ut.
Og i hvilken modus gjorde du det?

Veldig hyggelig kom ut.
Og i hvilken modus gjorde du det?

Den femte, fullkorn med tilsetningsstoffmodus, må også prøves på andre moduser for å sammenligne.

Ingredienser:
1 ts tørrgjær
200 g fullkornsmel
200 g premium mel
en haug med spinat
1 middels rødløk
paprika etter smak
1 ts rørsukker
2 ts salt
3 ss. l. oliven olje
Jeg tilsatte vann i en blender, malt spinat, målte den resulterende saften 300 ml.