Aubergine ruller med nøtter og hvitløk

Aubergine ruller med nøtter og hvitløk

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Aubergine	2
Valnøtter	100gr
Hvitløk	1 skive
Bue	1
Sitronsaft	1/4 ts
Salt pepper
Hmeli suneli
Persille

Kokemetode

• Fantastisk, velsmakende, ikke slått, originalrett med georgisk mat.
• Vel, det som er viktig for meg, det er ikke vanskelig og ikke vanskelig å gjøre det.
• I dag har vi åpnet for oss en kafé med georgisk mat "Papa Miho" og der spiste vi slike rundstykker hele tiden, jeg spurte til og med oppskriften, det var ingenting å skrive ned, men så fant jeg en lignende på Internett, eller det samme.
• Egentlig er hele brikken her i fylling av valnøtter, så vi begynner med den.
• Vi vasker og tørker nøttene. Ha i en mikser og mal.
• Finhakk løken og stek. Jeg må si med en gang at i dag er løken veldig bitter på grunn av sommertørken, og det ville være bedre å skåle den med kokende vann for å fjerne bitterheten, på grunn av løken har jeg litt bitter.
• Tilsett løk i en mikser med nøtter, salt, pepper, legg persille, hvitløk, suneli humle, hell sitronsaft eller eddik. Nok en gang sliper vi alt. Vi prøver om nødvendig å tilsette krydder og litt vann etter smak.
• 
• Nå forbereder vi aubergine. Skjær, dryss på salt, la stå en stund, tørk og stek.
• Siden jeg prøver å redusere oljen, og de elsker aubergine, bestemte jeg meg for å bake dem på grillen. Tidligere prøvde jeg å bake dem på en skirvorod uten olje i det hele tatt, men det ble ganske tørt, så jeg bestemte meg for å inngå et kompromiss. Jeg smurte auberginen med litt oljebørste og bakte den på grillen.
• Jeg avkjølte eggplanter, la ut fyllet, rullet dem sammen og det er det, du er ferdig !!!
• 
• Prøv det, det er deilig !!
• 

Merk

Den kollektive intelligensen har antydet hvor lett og fettfritt aubergine kan tilberedes.
Kan grilles som i oppskriften.
Det er mulig i ovnen på et rist.
Kan være i en skarp plate i mikrobølgeovnen.

Og du kan hoppe over olje i det hele tatt, eller smøre hver skive lett med en børste.

[Lerele]

Lerele, veldig pene ruller viste seg!
Jeg prøvde også lignende på en kafé og husket at de i tillegg også er veldig tilfredsstillende.
Ja, å steke eggplanter er alltid (for meg) et problem, du må prøve grillen.
Takk skal du ha!

Klasse, jeg liker det allerede! Jeg spiser nesten ikke aubergine på grunn av den enorme mengden olje som absorberes under steking. Grill er temaet!

[øye]

øye, selvfølgelig hjertelig, nøttene er fortsatt inne. Vi ble undertrykt en porsjon på 4 stykker, jeg spiste 2 og 2 khinkalins, og det er det, jeg var mett. Dette er tredje gang jeg gjør det, det er veldig velsmakende for meg.

Og nå historien, i går ble mannen min sendt til butikken og beordret å kjøpe et par courgetter.
Kommer, ta ut av posen .. to eggplanter
Jeg sier, hva er dette ?? Han sier til meg med et blått øye - courgette
Jeg var allerede tapt, og han snakker så tankefullt til meg, det ser ut som en aubergine, og det står courgette på etiketten. Jeg husket ham straks om gjerdet og hva som var skrevet på det.
Så de lo, og laget samtidig ruller, selv om hun ikke hadde tenkt å gjøre det.



fugleskremsel, prøv det, ikke fettete, men ikke tørk heller, likevel, egentlig ikke uten olje.

Jeg har laget slike ruller i lang tid, jeg visste ikke bare løk. Jeg må prøve med ham, takk. Jeg baker eggplanter i ovnen når jeg trenger mye og skal stå på grillen lenge. Og så la jeg det i skiver på ristene, og du er ferdig. Moussaka og rundstykker er mine favoritt aubergine retter

[NatalyTeo]

NatalyTeo, og smører du dem med olje? Eller bare på stolpene ??

Lareyechka, for en fantastisk oppskrift. Jeg elsker eggplanter i alle former, la oss vente på sommeren. Ja, vi har også eggplanter, men prisen er ikke human, og jeg vet ikke hvor de ble dyrket, så jeg gleder meg til sommeren.

Ja, forresten, jeg fant selv den mest barnslige måten å steke aubergine på.I mikrobølgeovnen på en skarp plate viser det seg å være et gjennomsnitt mellom bakt i ovnen og kokt, og ja, jeg smører dem med en børste med sillikon vegetabilsk olje. Og mye raskere enn i ovnen.

[Lerele]

Lerele, deilig aubergine! Jeg elsker dem.
Jeg legger også til granatepelfrø i fyllet, de tilfører saftighet og lett pikant. Og også koriander.

[Gaby]

Gaby, Takk !! Jeg har denne crispareokaen, jeg har aldri gjort det på den.
Hvor mange minutter trenger du å gjøre .. ?? Og de er ikke rosenrøde, eller ..?
Jouravl, Jeg var ferdig med granateplet i går, og som jeg allerede skrev, ønsket jeg å lage en gryte med courgette, men jeg måtte bruke eggplanter, og ingen kjøpte granateple, selvfølgelig.
Men selv uten det er det veldig velsmakende.

[Jouravl]

Jouravl, Jeg var ferdig med granateplet i går, og som jeg allerede skrev, ønsket jeg å lage en gryte med courgette, men jeg måtte bruke eggplanter, og ingen kjøpte granateple, selvfølgelig.
Men selv uten det er det veldig velsmakende.

Jeg er ikke i tvil, i morgen skal jeg gå etter eggplanter, alt annet er på lager

Mmm, ruller, jeg elsker denne tingen.

Jeg må si med en gang at i dag er løken veldig bitter på grunn av sommertørken, og det ville være bedre å skåle den med kokende vann for å fjerne bitterheten, på grunn av løken har jeg litt bitter.

Kan gå i stykker og kjøp sjalottløk, det er ikke bittert.

[Gaby]

Gaby, Takk !! Jeg har denne crispareokaen, jeg har aldri gjort det på den.
Hvor mange minutter trenger du å gjøre .. ?? Og de er ikke rosenrøde, eller ..?

Det er nødvendig å prøve, omtrent ti minutter, jeg stikker med en gaffel, både forsiktig og klar, men du kan bringe den til en rødaktig tilstand, som i en ovn med en tynn bakt skorpe og en tilstand av lysebrun rødaktig. Og du kan snu den og brune den, men det gjør jeg ikke. De viser seg så å si dampede og lett rødmete, igjen hvor lenge de skal holde. Og du kan bringe til en tilstand av rødmodig, som i en stekepanne, ovn. Jeg anbefaler deg å prøve å forstå selv hvilket stadium som passer deg. Og viktigst av alt, denne bakemetoden bruker lite vegetabilsk olje. 5 kg. (til min oppskrift) aubergine tok 0,5 liter olje om sommeren (la merke til) og kokte i ca 2 timer uten å stå over pannen og samtidig gjorde jeg andre ting. Ferdig, tok den ut, tok av de ferdige, la ut de nye, gikk med en pensel med olje og skrudde på igjen. Og igjen, du kan gå med en børste en gang, eller mer, de vil være mer røde. Du må velge selv.

[Gaby]

Gaby, takk, du må fortsatt prøve å oppdatere denne platen snart for å endre mikruy, og platen er ubrukt.
Kalyusya, ingen sjalottløk, jeg gjorde det spontant, uten forberedelse, fordi mannen min tror på alt som er skrevet, men jeg angrer ikke på det
Men jeg hadde purre, jeg kunne hatt det, men jeg tenkte ikke engang på det.
Men allerede i dag kjørte jeg på en eller annen måte en løk, jeg lagde egg og det var bittert, selv da tenkte jeg, men da husket jeg ikke engang om det.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, og smører du dem med olje? Eller bare på stolpene ??

En liten bit. Jeg pleide å pusse den med en børste, men nå tilfører jeg olje i håndflaten, tilsett og bland. Du kan også gjøre det helt uten olje, smør risten lett slik at den ikke fester seg. Og jeg slår også av ovnen, og jeg kan la den være der slik at den når ønsket mykhet.
Og i Georgia, søte løk, var vi der i september, så jeg la til denne løken hvor jeg kunne, i tomater og denne søte løken - mmm salat er deilig som

[NatalyTeo]

NatalyTeo, takk for at du delte. Jeg bakte bare halvdelene i ovnen, det falt meg ikke i skiver.

Leleleechka, jeg så på bildene dine, det virker som eggplantene dine er enda mer barnslige, de ble tørrere enn mine, så jeg tar av meg hatten. Og jeg kjøpte en liten grill, men der er platene ikke avtakbare (for å tørke dem av senere), så jeg turte ikke å bake eggplanter om sommeren, alt er gammeldags på en skarp tallerken. Jeg vil ikke tørke innlegget mitt, kanskje det passer for noen. Og les temaet om skarpe tallerkener, der kan du bake en kjeks på den og pizza og brød på ca 10 minutter og bake koteletter uten smør.

[Gaby]

Gaby, Jeg trengte ikke å tørke av platene, jeg tørket den med en svamp og tørket den tørr med et papirhåndkle og alt. Det var ikke mye olje i det hele tatt, og ingenting ble stekt.
Det var litt juice fra aubergine, så det mørknet ganske mye.

Takk for din erfaring, jeg burde prøve å grille aubergine. Hvis litt selvfølgelig. Grillen min er liten.

[Lerele]

Lerele,

I, "ta enheten" (c))). Fin og velsmakende matbit. Jeg elsker aubergine ruller. Jeg visste at jeg ville få humle-suneli i min smak (jeg brydde meg ikke veldig om det), men jeg la det ut av skade)). Jeg blir ikke bedre neste gang. Og i stedet for litt vann ba jeg virkelig om og ba om ... rømme. Jeg nafigachil aubergine i tynne skiver på en skiver (jeg anbefaler den som har det). Jeg smurte med smør med en børste på begge sider og stekte i grillen. Rask nok er skivene jevnt tynne og bakt. Rullene er perfekt krøllet og sendt til infusjon. Takke!!

🔗

Natasha, for en skjønnhet og kjempegod, som alltid med deg.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, wow, hvor vakkert og jevnt, men jeg har også en skiver, men jeg trodde ikke engang, jeg klatret med en kniv og saget eggplanter.

Og i stedet for rømme kan du fortsatt bruke Philadelphia eller Almette-ost

Og takk for den flotte rapporten

[Lerele]

Lerele,

Prøv det med en skiver, egentlig. Aubergine ark vil være perfekt. Rullene prøver ikke engang å snu, de er tynne, behagelige for tungen. Jeg har alltid sett med en skiver, jeg liker ikke tykke aubergineblader. Bare ikke la de stå med et stort glass i lang tid De nedre er "dampet", som om "sprayet", så blir de revet mer aktivt når de pakkes inn. Dette er ikke kritisk, men jeg glemmer det hver gang)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, selvfølgelig vil jeg prøve, du har så ryddig
Jeg la dem straks ut på et brett slik at de avkjøles raskere og kan pakkes inn umiddelbart, og fyllingen fordeles også jevnere slik at det er mer praktisk.
Men generelt sett må du ikke legge en haug for å ikke bebreide et godt liv.

[Lerele]

Lerele,

Jeg dro, jeg dro en annen fra containeren)). Såå deilig. Vi insisterte, fikk venner med fylt aubergine, matet fra det og bare åååå))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, nemlig at yyy, jeg ga mannen min litt, jeg la det ut for babyen, hun tok det i dag, jeg ga motvillig det selv, jeg ville spise alt
Jeg skal lage neste gang ikke fra 2 eggplanter, men mer.

[Lerele]

Lerele, Irsk, ta det. Sant nok, jeg la til cottage cheese, det var ingen hjemmelaget ost. Svært velsmakende
Takk for sparket

[Jouravl]

Jouravl, å, hva en skjønnhet !!!! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er. Det ville jeg nå

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Lerele]

Lerele, gratulerer medaljen! Oppskriften er bare wow !!! Og i forkant av grønnsakssesongen. Takke!

[Lerele]

Lerele, Gratulerer med medalje!)))
Oppskriften vil definitivt bli forskrevet for meg!

[Kokk]

Kokk, mange takk!!!
galla10, mamusi, damer, det er virkelig veldig velsmakende !!!

[Lerele]

Lerele, og jeg trillet eggplanter til_vinter - deres "tunger" er i teorien det samme mulig?
I følge denne oppskriften, i honning.
Aubergintunger i honningmarinade

[Palych]

Palych, vel, hvorfor ikke ?? Lag fyllet og pakk det inn, det blir også deilig. Bare dette er en annen forfatteroppskrift du får

[Lerele]

Lerele, Gratulerer med medalje!

[Tatyana1103]

Tatyana1103takk !!

Natasha Jeg likte oppskriften

[Lerele]

Lerele, Irishik, med Victory og Myadalka!

[Lerele]

Lerele, veldig pene ruller viste seg!
Jeg prøvde også lignende på en kafé og husket at de i tillegg også er veldig tilfredsstillende.
Ja, å steke eggplanter er alltid (for meg) et problem, du må prøve grillen.
Takk skal du ha!

Og jeg baker dem i ovnen eller i Princess, og smører dem også litt med olje med en børste.

[Ninelle]

Ninelledessverre har * rediger * -knappen allerede forsvunnet, ikke skriv ferdig om prinsessen, men det vil jeg huske, så takk !!!

Her, gjennom latskapen min, fikk vi skjeve ruller, men vel, vi har det selv, så ingen vil fordømme
Nå i detalj, kuttet jeg tynt med elektrisk kutting, og da var jeg for lat til å klatre bak grillen og steke i fetteren min, de satt fast der, jeg måtte tilsette olje og brøt i midten under et kupp. Men det er velsmakende, du kan se dem, du kan ikke ødelegge dem
Ooooh, selv i dag for første gang kuttet glasset mitt fra kulen knapt nøttene, ønsket jeg allerede å skifte mutrene til skurtreskeren. Det var definitivt ikke dagen min.

Laget i går nøyaktig etter oppskriften. Men mannen min og jeg likte det ikke. Buen ødelegger alt. For vår smak. Ingenting personlig.

[kolobashka]

kolobashka, vel, vi er forskjellige, og smak er annerledes, jeg tar aldri støt, hvis noen ikke liker det, vil jeg ikke spise halvparten av det de lager her. Ikke fordi det er dårlig, ikke min smak og det er det.
Og jeg gjør dem ofte, gjentok jeg igjen den uken, det smaker godt for meg

[Lerele]

Lerelehvordan kunne jeg savne det!?
mens det fremdeles er blå, vil jeg lage meg en godbit
bare jeg liker ikke valnøtter, og erstatter dem med ost med urter eller cottage cheese med urter
og alt annet, som du bestilte, ikke ett trinn

[tana33]

tana33, du vil gjøre det rette, du må gjøre så velsmakende du vil, og ikke mot noen andre

[Lerele]

Lerele, i bryllupet mitt ble tilberedt av en spanjol, kokk og eier av restauranten der bryllupet ble avholdt. Hvordan han ble ført til vårt område er fremdeles et mysterium for meg. Det var bare slike ruller på menyen, de var guddommelig deilige, men jeg mottok ikke oppskriften, siden tryllekunstneren Miguel ikke bomber på russisk, og jeg er bare spansk av menybildene
Jeg tror og håper at Miguel lyktes, og han er nå en vellykket kokk på en koselig restaurant)))
Lereletakk for minnene mine

[Lerele]

Lerele, Jeg tilpasset oppskriften din på en kjele, aubergine 6-7 minutter på grillprogrammet. oljede eggplanter med pensel.
Hjemmelaget ost, hvitløk, urter og i stedet for granateplefrø, vel, det var ingen, jeg la ripsbærbær. Saftig, velsmakende

[Jouravl]

Jouravl, vil du ikke tro, men jeg kjøpte de siste eggplantene til rundstykker og ville lage dem i grillen. Men kokken slo meg ut av kurs, jeg måtte gjøre det på koreansk.
Vel, tusen takk for tilpasningen

[Lerele]

Lerele, vel, eggplantene mine modner. Jeg lagde bakte grønnsaker, bare ikke på koreansk)), siden sovjetiske tider har vi forberedt grill på grillen, mest sannsynlig er det kaukasisk, uten soyasaus og alt ble skrelt, skinnene ble fjernet etter grilling.
Og eggplantene er bare i gang, så du kan gjøre alt.

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, vi har dem og slutter ikke der hele tiden i butikken, hele året. Om vinteren, bare litt dyrere.