Zrazy fylt med aubergine og ost

Zrazy fylt med aubergine og ost

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Eventuelt kjøttdeig (jeg har magert kalv og kyllingbryst)	Ca 1 kg
Høstost (jeg har 1,8% fett)	100 g
Krydder, krydder, urter, hvitløk, sushi. Bue	hva du liker. Smak
Aubergine	Etter antall porsjoner (jeg har 5 stykker)
Hard ost (jeg har 15% fett)	100 g
Rømme (jeg har yoghurt 2% fett)	2 ss

Kokemetode

• Først vil jeg forklare hvordan denne retten dukket opp på menyen min. Familien min liker ikke og spiser ikke kokte, dampede, kokte grønnsaker! De kan bare være rå, i en salat et sted, og selv da ikke alle. Så jeg må unnslippe for å skjule grønnsakene på en eller annen måte og fremdeles prøve å mate husstanden min med dem. Og jeg baker alle slags grønnsaksvafler og madeler og pizza på kjøtt. Nå zrazy! Peeping denne oppskriften på internett, som alltid, litt endre den for meg selv, jeg fikk en veldig god versjon av grønnsaker med kjøtt.
• Så la oss komme i gang.
• 1. Tilbered kjøttdeig (du kan også bruke ferdig). Rull kjøttet, tilsett cottage cheese og alt annet, elt det ordentlig.
• 2. La oss takle eggplanter.
• Råd: det er bedre å ta fruktene små og jevne. Man må huske på at størrelsen på zraz (koteletter) vil tilsvare størrelsen på auberginen, men kan du spise den hvis den er enorm?
• Vask grønnsakene og stek dem slik du vil. Jeg la det i et stekeplate og la det i ovnen.
• 
• 3. Fjern og skrell etter steking, ikke glem å ta av kelkbladene, men la peduncle-pinnen ligge.
• 
• 4. Legg folie (eller en pose) på et bord eller brett og spred kjøttdeigen i et rektangel, med den lange siden som er litt lengre enn auberginen.
• 
• 5. Gjør et dypt kutt i lengden av eggplanten (som en lomme), men ikke gjennom.
• 
• 6. Legg en osteblokk i lommen
• 
• Eller du kan raspe ost. Dette vil ikke påvirke smaken.
• 
• 7. Bruk hendene og filmen fuktet med vann for å bli zrazy, og gi dem form av en aubergine, og la peduncle-pinnen være utenfor.
• 8. Overfør den tilberedte zrazyen til en beholder (jeg har et dypt bakeplate), pensle med rømme (yoghurt) og send for å bake i ovnen. Jeg kokte ved maks temperatur i ca 30 minutter.
• 
• 9. Fjern 10 minutter før matlaging er ferdig, dryss med ost og stek videre.
• Osten i oppskriften er angitt i den totale mengden, sammen med vekten per pålegg. Det tok 30 gr for dryssingen, resten er for fyllingen!

• 
• 10. Fjern ferdig zrazy, server på en tallerken og server.
• 
• Her er hva som skjedde i sammenhengen.
• 

Retten er designet for

5 store tider

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Håndtak, ovn

Merk

Retten viste seg å være enkel, men interessant på samme tid! Samtidig er det veldig lite kalorier og balansert. Og i versjonen av nesten magert kjøttdeig og fettfattig cottage cheese og ost, passer den perfekt inn i alle kanonene med ernæring i kosten.
Jeg var glad for at spiserne mine spiste det med et smell, til tross for tilstedeværelsen av hele eggplanter der, selv om de aldri spiser dem i noen form.

Det eneste alternativet å spise dem er ruller med cottage cheese / ost, nøtter og hvitløk.

Så denne gangen kan driften av tilslørede grønnsaker og et forsøk på å mate dem med stuvede grønnsaker kalles vellykket!

Guzel, jeg forsto allerede fra bildet at oppskriften din er!
Godt gjort, så nydelig zrazy viste seg!

[francevna]

francevna, Allochka! Takk for oppskriften. Og den zrazy, faktisk, kom veldig vellykket ut.

Hva er galt med bildene?

Hva er galt med bildene?

Guzel, tvert imot, alt er som det skal.
Tilsynelatende identifiserer jeg oppskriftene dine fra bildet

Guzel, en interessant variant på oppskriften på fylt aubergine! Jeg lager nesten den samme fyllingen, bare motsatt. Jeg starter båtene og drysser toppen med hard ost. Jeg gjorde det med courgette og aubergine.
Det er interessant å prøve versjonen din, i form av zraz. Eggplanter gjenstår fortsatt, men bare store, forleden tok jeg opp en bagatell for kaviar. Kan store stekes og kuttes?

Vel Guzel, vel en entertainer! Og når har du tid til alt?

[Guzel]

Guzel, du sluker opp et slikt aubergineutslett, og ingenting annet er nødvendig! Overspiste og falt av

[nila]

nila, Nelya. Så i form av båter (og med spenner og courgette) og jeg gjorde hele livet! Bare ikke spis på meg (som paprika med kjøttdeig). Interiøret blir ryddet opp, og grønnsaken blir igjen!
Og i denne oppskriften, tross alt, kjøtt !!! og hva som er inni, når du tygger, kan ikke lenger demonteres!
Du kan gjøre det med store, bare du må spise om 2-3 ganger! Du kan ikke gjøre det med en gang!
Tancha, Tanyush. Når har jeg tid? Hvorfor skal jeg følge med? Jeg jobber ikke, jeg er fri hele dagen ... 🤣

Guzelechka, takk for oppskriften!
Veldig interessante bilder viste seg. Jeg vil absolutt prøve.

Jeg leser ofte at cottage cheese tilsettes i kjøttdeigen. Jeg leser ofte, men jeg har aldri prøvd det, jeg tør ikke på noen måte.
Generelt, hva gir cottage cheese kjøttdeig? Prakt, saftighet?

Guzel, takk igjen for oppskriften!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. Høstost gir både saft og prakt, og blir også litt myk (spesielt biff, den som er raskere. Den er fortsatt veldig bratt). Brødet legges til samme formål. Men siden jeg ikke bruker mye brød og for å redusere kaloriinnholdet, legger jeg cottage cheese (eller presset courgette). Ostemassen merkes ikke i det hele tatt. Prøv det en gang på et lite antall. Du vil kanskje like det.