Saftig shish kebab i en frityrgryte

Saftig shish kebab i en frityrgryte

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	500 g
Kefir	1 ss (250 ml)
Salt, krydder	smaken av spisere
Bue	2 stk medium
Eller annen marinade

Kokemetode

• Folk spør ofte hvordan man skal lage kebab i en frityrgryte. Jeg bestemte meg for å skrive hvordan jeg har det i et nytt emne.
• Skjær svinekjøttet i store biter. Med 500 g kjøtt (nakke) skjærer jeg vanligvis rundt 11-12 stykker. Skjær løken i ringer. Mariner kjøttet med løk, kefir, krydder og salt. I prinsippet kan enhver marinade lages, men vi elsker det med kefir. Jeg lar den marinere i kjøleskapet over natten, så smelter kjøttet i munnen min.
• Forvarm luftføderen på 200 grader i 5 minutter. Legg kjøtt på spyd i kurven. Stek i 21-22 minutter på samme 200 grader. 5 minutter før beredskap kan du se i kurven, og hvis fargen på kebaben er rosenrød nok, kan du skru temperaturen ned til 180 grader. Fett kjøtt brunes raskere.
• Grillen er veldig saftig og velsmakende. Fortsatt deilig fra skulderbladet.
• Nyt måltidet !

Merk

Som den er, formidles ikke den vakre fargen på den ferdige kebaben. Her er et annet bilde:

OM! Fra tenker jeg, hva mangler jeg til cognac ... grill!
Veldig appetittvekkende!
Takk!

Zhenya, takk!

Ja, under konjakken løp en kebab. Vel, vi spiste den med bakte poteter og sylteagurk, den er også deilig.

[Qween]

Qween, nå VIL jeg veldig mye ha en frityrgryte. Super

Ja, under konjakken løp en kebab. Vel, vi spiste den med bakte poteter og sylteagurk, den er også deilig.

Hvem vil tvile på ... med bakte poteter og sylteagurk.
Eh, og jeg har ikke en luftfryser. Og i en stekepanne blir den tørr.
Men det er noe å drømme om.

[Qween]

Qween, ja, kjøtt og kylling i AF er veldig velsmakende. Og når du steker røyker det mye? Eller bør du tørke den godt før steking?

Anya, takk for slik skjønnhet.

[Qween]

Qween, Fantastisk shashlik! Fargen overføres og smaken og lukten også. Jeg liker det veldig godt med kefir og melk.
For de som ikke har luftfryser, anbefaler jeg å ta en nærmere titt på grillen, men ikke en kontakt, men med et rist helles vann ned i pannen. Jeg har 5 forskjellige selskaper, tar som ikke er mindre enn 2200 watt, 2000 er ganske svak. Det beste var Tefal. Bare ikke et teflongitter, men en forkrommet tynn dobbel åpning. Kjøttet flyr bare. Jeg gjorde det i frityrkokeren og i grillen. Begge er anstendige alternativer. Grill omtrent 12-14 minutter steketid, pluss 3-5 minutter for å "hvile kjøttet" på tallerkenen, uten å telle 2-3 minutter å varme opp igjen. Den eneste tilstanden. Elektrisitet skal ikke synke i nettverket ditt, ellers vil det ikke øke temperaturen, i dette tilfellet, slå den på gjennom en kraftig stabilisator, jeg har 5 kilowatt.

Takk! Temperatur-tidsparametere for phillips eller redber?

Venner, jeg er glad du likte kebabene.

nå VIL jeg veldig mye en luftfryser

Ja, kebab er flott i det. For kjøtt vil du bare ha en frityrgryte.

Og i en stekepanne blir den tørr.

I en stekepanne ser det på en eller annen måte ut som bare stekt kjøtt. Og jeg vil ha det akkurat som en shish kebab.

Og når du steker røyker det mye? Eller bør du tørke det godt før du steker?

Grillen røyker ikke i det hele tatt. Før matlaging tørker jeg den ikke, og selv på spyd smører jeg den fremdeles med marinade. Så la jeg den i kurven for å lage mat.

temperatur-tid for phillips eller redber?

Jeg har de aller første Phillips, jeg husker ikke den eksakte merkingen allerede.

kokt ungbiff, 5 timer i en marinade av revet løk, tørr adjika og kefir.
saftig, øm, sinnsykt deilig
AF Radber, ved 200 grader 25 minutter

Lagt til søndag 27. mars 2016 19:49

bare ett spyd klarte å ta et bilde