Grillet kylling i en mini-ovn KitFort KT-1705

[Om piri-piri olje her:]

Grillet kylling i en mini-ovn KitFort KT-1705

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
* Kylling	1-1,3 kg.
MARINADE:
* Frisk Mint	5-6 blader
* Rosmarin tørr	1 ts
* Timian tørr	1 ts
* Balsamico	1 ts
* Worcestersaus	3 ts
* Gurkemeie	1 ts
* Piri piri olje	2 ts
* Oliven olje	2 ss. l.
* Svart pepper mol.	smak
* Salt	å smake (jeg har 2,5 ts uten topp)
SUBSTRATT:
Sitron	1/3 stk.
Allspice fjell.	6-7 stk.
laurbærblad	1 STK. medium (kan deles i stykker)

Kokemetode

• Ha ingrediensene til marinaden i en blenderbolle og arbeid lett for å blande.
• Skyll kyllingen. Sett på et fat, beleg med marinade (utvendig og innvendig). Det er ikke nødvendig å holde ut.
• Sett på et spytt. Hvis mulig, fest bena og vingene slik at de ikke stikker ut.
• Vi setter et bakeplate på den nederste delen av miniovnen, legger sitronskiver, allehånderterter og et laurbærblad på den.
• Vi installerer spydet.
• Hell vann i benken.
• Vi slår på ovnen i grillspyttmodus, 190 * С. Kyllingen blir stekt i 1,5 timer.
• Marinaden er veldig duftende, og i tillegg vil sitron, allehånde og lavrushka, som ble plassert i vann under et spytt, avgi luktene.
• Kyllingen er saftig.
• Server med mye greener, for du vil ikke engang tenke på noe tilbehør, hvor deilig det er - hjemmelaget grillet kylling.

Merk

I dag utførte jeg denne oppskriften i en miniovn. Resultatet var ekstremt behagelig.
På Internett så jeg råd fra en onkel om hvordan jeg skulle sette en kylling på et spytt uten å binde ben og vinger - Jeg er veldig lei meg for at jeg ikke så videoen tidligere, siden vingene mine alltid prøver å frigjøre seg , som i dag)))

28L6kn5pcEo &

Du kan bruke friske urter til marinaden.
Om piri-piri olje her:

Min favoritt hot chilisaus (karamell)

Lignende oppskrifter

Grillet kylling og ananas med jalapeno paprika (BBQ Chicken & Pineapple Jalapeno Poppers) (Tasha)

Røkt kylling i aero-grill (Zhannptica)

Grillede kyllinglår (Steba 4.4 elektrisk grill) (mirtatvik)

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, NatulechkaFor en smart jente du er, du har designet en slik sjarm med en egen oppskrift! Jeg tok det med til bokmerkene, takk! Og ovnen er smart! Jeg leste lenken, piri-piri olje er noe! og jeg likte sauser, jeg skal gjøre det.

[Irin]

Irinla oss bake og skryte. Det er veldig interessant hvordan du liker en slik marinade.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natul, Jeg er glad når jeg leser. Vel, vi har varme hele sommeren (før, i det minste var juni kjølig med regn), så mannen min vil ikke se kjøtt - dette er en slik reaksjon på varmen. Grønnsaker, frukt, bakverk. Kvass, kompott. Selv borsjch uten kjøtt, bare grønnsak. For hele sommeren, en gang nutria i ermet, leverpostei i Tortilka og grill i naturen. Så til varmen avtar, bare drøm om en kylling! Ja, ikke glem å se på onkelen med kyllingen!

Ja, ikke glem å se på onkelen med kyllingen!

Onkel kjølig "la" kyllingen på spytten. Jeg likte denne metoden))

Om onkelen og hans kunnskap:
1. Ikke alle spyd har så store gafler. Jeg har disse høygaflene på spissen mye smalere, så vi går forbi ... Vel, med mindre det er en liten kylling som ikke mer enn et kilo, er dette egnet ...
2. Ben på et spytt på en høygaffel er ikke festet ordentlig, og det er stor sannsynlighet for at alt dette er vakkert bare på tidspunktet for å legge kyllingen, og til slutt dingler bena av seg selv. Derfor er binding fortsatt den mest pålitelige og velprøvde metoden! Det er synd at onkelen min ikke viste det endelige resultatet ...
3.Hvem andre ville ha foreslått for onkelen min at det er bedre å kutte av de ekstreme skjøtene på vingene og la dem være i buljong. Siden de brenner inn ved på et spytt, og ikke har smak eller estetisk verdi ...

Jeg så på onkelen min. Spyttet mitt er ikke det samme, så

binde er fortsatt den mest pålitelige og velprøvde metoden

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Nat, og hvor mye vann å helle? For ikke å fordampe. Jeg vet at det er bedre med vann, men jeg gjorde det aldri nettopp fordi jeg var redd for at det ville fordampe i prosessen og fettet skulle begynne å brenne.

[Dina]

Dina, Jeg heller slik at den dekker bunnen av bakeplaten. Vel, hvis du ser, vet du aldri at det fordamper, og legg til litt. Jeg har aldri tilsatt vann. Selvfølgelig, hvis folk steker ved 230-250 * C, vil det fordampe. Og jeg har ganske rolig regime. Jeg innrømmer at skorpen ikke er så knasende som en "tørr" grillet kylling. Men jeg trenger det ikke, jeg elsker denne. Tenk på dette øyeblikket.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, takk, jeg pleier å gjøre i et høyere tempo, det var derfor jeg var redd. Det vil si at denne fuglen ikke har skorpe? Men på grunn av vannet må det være saftig, ikke sant?

Det vil si at denne fuglen ikke har skorpe? Men på grunn av vannet må det være saftig, ikke sant?

Det er en skorpe, god rødmodig, men ikke veldig sprø. Produktet er saftig. Også på grunn av at den ikke er marinert lenge i en saltet marinade (og salt trekker som kjent ut fuktighet). Jeg salter alle produkter (både grill og kebab) raskt før støping og på bålet (under grillen) Men jeg vil ikke bestride andre alternativer - jeg liker å gjøre det.

I dag stekte jeg kylling på en spytt annerledes.
Gni gjenstanden med en blanding av salt og kyllingtobakk. Skrellet og skjær hvitløken i tynne blyanter. Jeg fylte dem med muskler. Jeg satte den på et spytt. Jeg bandt bena, bandt vingene til dem (klippet neglene mine))). Som i denne oppskriften la jeg et bakeplate med sitronskiver, knust med allspice og lavrushka nedover komfyren, tilsatt vann. Bakt i 1 time. 15 minutter ved 190 * C og 15 minutter ved 200 * C. Jeg gjorde dette fordi jeg plantet kurenie slik at han somlet under grillen. Og hvorfor steke på den ?! ... Derfor - etter 1 time og 15 minutter. etter kokingen startet hun av spytten, la den på et annet bakeplate (jeg tok ut det duftende brettet) og satte brystet til brunt. Det ble veldig bra.