Hvordan holder du omeletten luftig?

God kveld! Fortell meg hvordan du får omeletten til å holde seg frodig. Jeg lager det vanligste: 2 egg, melk, salt. Jeg slo alt med en visp, heller det i en varm stekepanne. Etter at jeg slår den av, blir den etter et minutt til en flat pannekake.

Det legger seg også i pannen min. I ovnen får du en fantastisk omelett, men denne er lang og følgelig kostbar når det gjelder strøm eller gass.
Nylig lærte de meg å lage en nydelig omelett - 2 egg + melk 100-120 ml + salt, rør, du trenger ikke å slå for mye. Hell blandingen i en liten pose, bind den, deretter i en annen pose og kok i kokende vann i 10-12 minutter. Det viser seg frodig og legger seg ikke.

Egg til en omelett trenger ikke å slå, bare rør godt, og alt ordner seg.
Lykke til!

Rør lett med en gaffel eller slikkepott.Omelet vil være luftig og fast

Den grå hunden skrev at "ikke bryt de lange eggstrengene - de vil løfte omeletten."

Nylig lærte de meg å lage en nydelig omelett - 2 egg + melk 100-120 ml + salt, bland, du kan ikke slå for mye. Hell blandingen i en liten pose, bind den, deretter i en annen pose og kok i kokende vann i 10-12 minutter. Det viser seg frodig og legger seg ikke.

Jeg vil virkelig prøve, men det er på en eller annen måte dumt å koke posene ...

Ja, ja! Derfor må du røre LETT

Takk, jeg prøver å ikke piske, men bare røre. Av en eller annen grunn tenkte jeg at du tvert imot må slå den ordentlig.

Hell blandingen i en liten pose, bind den, deretter i en annen pose og kok i kokende vann i 10-12 minutter. Det viser seg frodig og legger seg ikke.

Og hva er denne vesken?

Og hva er denne lille vesken?

Du kan bruke en vanlig plastpose, du kan enten en pose eller en bakehylse, de ser ut til å være trygge.

Takk, jeg må prøve. Dette er første gang jeg har sett en slik oppskrift.

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg lager en omelett uten melk, bare selve teknologien, jeg blander eggene godt med salt, heller de i en panne med smeltet smør, og så snart den begynner å stivne, tar jeg kanten med en gaffel og trekker den inn midten og så videre i en sirkel, der jeg dro det opp, hell egget igjen til en omelett er dannet, snu og stek på den andre siden.



, mens jeg skrev, ville jeg ha en omelett, og samtidig tok jeg et bilde)

[Irina. T]

Irina. THvor mange egg tar du?

På bildet av 3 egg

[Irina. T]

Irina. TTakk, jeg må prøve. Av en eller annen grunn har jeg alltid tenkt at en omelett bare er laget av melk.

Her på forumet leste jeg om en dampet omelett, nå er det den eneste måten jeg gjør det på. Når det gjelder meg er dette den beste, mest ømme og luftige omeletten. På komfyren har dette aldri fungert. Og vask, bare en bolle, bland i den og kok i den.