Etter koking skifter eggeskallet farge

Jeg ber om svar på spørsmålet: Jeg kjøpte brune egg. Jeg la den i en øse for å lage mat. Jeg helte salt og en dråpe eddik. for ikke å lekke ut hvis de sprekker. Kokt, hellet kaldt vann. Jeg begynte å skrelle skallet, og brunheten kommer av det. Skallet er ujevnt hvitt. Hva er galt? Smaker normalt

[citatela]

citatela,

brunhet forsvinner

Slik fungerte eddiken.

takke

[citatela]

Jeg helte salt og en dråpe eddik.

citatela, hvis du tilsetter eddik, så sprekker ikke eggene under tilberedningen, du trenger ikke helle salt.

Salt, hvis jeg ikke tar feil, hell det slik at hvis et egg sprekker, flyter det ikke

[Rick]

Rick, Evgeniya,

Salt, hvis jeg ikke tar feil, hell det slik at hvis et egg sprekker, flyter det ikke

Ja, du har rett, og hvis du tilsetter eddik i vannet under tilberedningen, vil ikke egget sprekke.