Kyllinghjerter i ostesaus

Kyllinghjerter i ostesaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinghjerter	700 g
Rømme 20%	3-4 ss. l
Bearbeidet ost (du kan	100 g
Hvitløk	2-3 nellik
Løk	1 - 2 stykker
Grønnsaker (persille, dill)	et par kvister
Stivelse	0,5 ts
Salt, malt pepper	smak
Vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Vask hjerter, kutt av overflødig fett og blodkar. Tilsett litt vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den opp. Ha hjertene i en stekepanne, salt og pepper.
• Stek over høy varme, rør kraftig i 2-3 minutter. Senk deretter varmen og la hjertene småkoke i sin egen juice i ca 15 minutter.
• Skrell løken og skjær i små terninger. Stek løken med tilsetning av vegetabilsk olje i en egen stekepanne til den er gyldenbrun.
• Tilsett de stekte løkene i kyllinghjertene, rør og la det surre i 15 minutter, og rør av og til.
• Vask greenene, tørk og hakk fint.
• Skrell hvitløk og pass gjennom en presse.
• Riv ost på et grovt rivjern.
• Tilsett rømme og ost i pannen til kyllinghjertene, bland. Osten smelter og sausen vår blir glatt.
• Tilsett stivelse, hvitløk og urter i pannen. Kok sausen, tilsett salt om nødvendig.
• Dekk pannen med et lokk og fjern den fra varmen. Server møre, deilige kyllinghjerter i ostesaus varm med hvilken som helst tilbehør.
• Nyt måltidet!

Merk

Mannen min liker ikke kyllinghjerter. Og jeg lager dem egentlig ikke. Bare hvis jeg lager Navlen til jorden, kan jeg legge en kjerne i den i stedet for magen. Vel, også Lena Tims kake når jeg lager den, jeg lager den også med hjerter eller mager. Disse rettene går med ham. Men som en saus vil han ikke spise.
Jeg fikk denne oppskriften i SC lenge. Jeg holdt det for meg selv, og nå bestemte jeg meg for å lage det.
Overraskende nok dreide mannen først nesa. Men etter å ha prøvd, spiste retten, og også rost den!
Jeg kokte i en multikoker.
Totalt for 100 gram - 177 kcal:
S / H / U - 13,5 / 14,5 / 1,6.
Jeg skrev en oppskrift, skyndte meg å legge ut tittelbildet på den ferdige retten, og jeg slettet den ved et uhell fra galleriet mitt. Så foreløpig et slikt bilde, for uten et bilde er det umulig å legge ut en oppskrift nå. Og det vil være en grunn til å tilberede retten snart.

[Nelechka]

NelechkaJeg kryper inn i denne oppskriften for deg. Jeg så et hjertebilde og løp raskt.
Jeg elsker hjertene veldig mye, men jeg vet ikke hvordan jeg skal lage dem i det hele tatt. De er bare en slags uoppnåelig for meg. Jeg koker dem og steker dem og legger dem ut, men de er alltid tøffe. Kanskje en slik variasjon kommer over?!
Nelechka, takk! Jeg vil absolutt prøve, for når alt kommer til alt er det kjempegodt til slutt!

Ritochka, vel, dette er et trekk ved hjerter for å være harde. Jeg kokte den til salaten i en trykkoker, den blir myk, men du må fortsatt tygge. Jeg prøvde å lage mat sakte, du må også prøve å tygge.
I denne retten fikk jeg også en myk kjerne, men de smelter ikke i munnen som en lever.
Det er ingenting du kan gjøre med det, dette er deres funksjon. Og selvfølgelig produsenten, som hevet kyllingen og hvor.

[nila]

nila, Nelechka, takk for oppskriften jeg vil definitivt prøve: girl_wink: Jeg liker virkelig kyllinghjerter

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, hvis du elsker kyllinghjerter, så vil du definitivt like denne oppskriften! Uvanlig smak fra ostesaus :)