Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig
Hvetemel	160-200g
Lite egg	2 stk
vann	40
fylling
Korrekt rekonstituert soyabønner (50-100 g tørr) Soyakjøtt - Deilig og riktig gjenoppretting	200-400g
Stor løk	1 STK
Middels gulrøtter	1 STK
Purre	1/2-1/3
Middels tomat (du kan 2 eller 3 per sesong, når de er deilige)	1 STK
Krasnodar saus	2 ss. l.
Smør	30-40g
Oster
parmesan	ca 50g
Mozzarela (jeg hadde suluguni)	ca 50g
Jeg har også Edam, du kan ha en du liker eller trenger å feste	ca 50g
Saus
Melk (jeg har 3,2%)	0,5l
Smør	40-50g
Mel	2 ss. l.

Kokemetode

• 1. Tilbered deigen som dumplings. Vi lar en del av melet stå til rulling. La den elte deigen stå i 25-40 minutter. Derfor begynner vi med ham.
• 2. Vi gjenoppretter soyakjøtt på forhånd i henhold til denne oppskriften

• Soyakjøtt - Deilig og riktig gjenoppretting (Nagira)

• Vi kutter løk, purre, tre gulrøtter og la småkoke i 5-10 minutter i smør. Tilsett hakket tomat, Krasnodar-saus, hakket soya og la småkoke i 5-10 minutter til. Dekk til med lokk og fjern.
• 3. Tilbered sausen. Stek hvetemel og smør (saus skal være lett), tilsett melk i porsjoner, rør av og til. Fjern fra varmen etter koking og rør videre i 3-5 minutter.
• 4. Tre ost på middels rivjern.
• 5. Del deigen i 4-5 stykker. Rull ut et bakeplate eller stekepanne for å passe. Jeg har 5 stykker av en 24 cm stekepanne.
• 6. Sette den sammen. Litt saus i bunnen. Deig, saus, fyll, saus, ost. Vi gjentar 3-4 ganger. Topplag uten fyll: saus og ost. Dekk til med folie.
• 7. Stek i 30 minutter, fjern folien, stek i 5-10 minutter til. Del i porsjoner. Deilig og varmt og kaldt.

Retten er designet for

ca 1400g

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

[Lily]

Lily, med den første soyaoppskriften!
Du lagde en så saftig lasagne! tro meg - jeg har aldri prøvd denne retten i det hele tatt og aldri prøvd å lage den selv ... Enten er jeg rolig med pasta eller noe annet, men jeg så stykket ditt og ville prøve å gjenta det, så nok en gang - du er bare smart!

[Nagira]

Nagira, Irinatakk. Dette er min første lasagne. Og straks soya.
Hun vendte pastaen for lasagne i hånden, snudde den over 250 rubler per 500g. Jeg bestemte meg for å lage og kjevle ut deigen selv. To egg og et glass mel er maksimalt 20 rubler. Smaken er ikke pasta. Deigen er mer som dumplings.