Crispy shortbread vaffel cookies

Crispy shortbread vaffel cookies

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel, premium	125 g
Stivelse (jeg har potet)	125 g
Smør (margarin)	125 g
Egg	3 stk
Sukker	175 g
Vanillin, salt	på tuppen av en skje

Kokemetode

• Mørk smør ved romtemperatur og mal med sukker, tilsett egg ett om gangen, tilsett deretter vanillin og salt, tilsett mel og stivelse. Rør til det er glatt (kort) og la det hvile under en serviett i 30 minutter for at gluten skal svulme opp.
• Varm opp vaffeljernet.
• Ha ca 2 ss midt på vaffeljernet. skjeer deig.
• Stek i 3-4 minutter (alt avhenger av kraften til vaffeljernet ditt).

Retten er designet for

ca 7-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

Servering 3-4 minutter

Merk

Denne oppskriften var opprinnelig ment for tynne knasende vafler, men jeg bestemte meg for å prøve den til middels tykke vafler. Eksperimentet var en suksess, og til tross for fraværet av bakepulver og brus i oppskriften, var jeg overbevist om at oppskriften var egnet for hjertekaker. Jeg veide alt nøyaktig i henhold til oppskriften for å forstå hva som kunne rettes senere. Jeg fant ikke mye sukker, de ble ikke sukkerholdige. For min smak kan du også strø melis på toppen. Ingenting fast eller brent - alt spratt bra. Jeg smurte ikke vaffeljernet. Neste gang vil jeg prøve å endre forholdet mel til stivelse (reduser stivelse litt til fordel for mel), og du kan tilsette en halv teskje bakepulver. Men generelt sett er jeg glad - jeg fikk deilige raske kaker med småkaker uten problemer!
Det er best å oppbevare i lukket beholder. Den tredje dagen virket det for meg enda bedre

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, takk for kakene, jeg tok det med!

[Trishka]

Trishka, vær så god! Håper du nyter det!

For søt !! Jeg tar oppskriften i bruk! Takk Julia!

Jeg skal prøve å bake den i et vanlig vaffeljern, takk for oppskriften!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Jiri, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!

[Yuliya K]

Yuliya K, tusen takk for oppskriften! Kakene viste seg å være veldig velsmakende! Neste gang vil jeg også prøve å redusere mengden stivelse.

[Ofeliya]

Ofeliya, Jeg er veldig glad for at jeg likte informasjonskapslene! Takk for din tilbakemelding!

Tusen takk for de fantastiske knasende vaflene !!!!!

[Olga]

Olga, til din helse! Glad for at du likte vaflene!