Bønner, erter, linser i en langsom komfyr

Jeg lager alltid linser, erter og bønner i stuemodus. Jeg suger på forhånd for ikke å lage mat på lenge.

Og linsene i tregkokeren min skummet og (skum) krøp ut gjennom ventilen. Hvordan kan dette forklares? Produktspesifikasjoner (erter, linser, bønner - de oppfører seg omtrent det samme) eller matlagingsprogrammet? Kanskje du måtte slå den på for å slukke? Hvem vet ... Du må eksperimentere.

Jeg skyller alltid veldig grundig, suger i kaldt vann i 30 minutter og skyller igjen. Det er mye protein i belgfrukter.

kok først ertene og tilsett deretter alt annet - vi elsker at ertene er helt kokte, og hvordan ertene vil koke - vanligvis i en kasserolle, skummet stiger i enorme mengder, men i en tegneserie hvordan?

Alt vil bli bra. Hvis du liker kokte erter, legg dem umiddelbart, sammen med alle produktene. Du trenger ikke å suge ertene, og det vil koke godt.

[Administrator]

Administrator men fortell meg hvor mye du trenger å lage mat - en og en halv time? og hva med skummet? blir det skum eller ikke? ellers tenkte jeg først at det ikke kunne være noe skum i tegneserien, men etter å ha lest forumene skjønte jeg at det kan skumme, folk løper også bort melk, for eksempel, men fra ertene vil det være en skumhette

Sett tidspunktet for forsikring i 2,5 timer, under tilberedningsprosessen vil du prøve å se, men du kan slå den av tidligere når den er klar.
Han vil ikke skumme, i alle fall har jeg ingen problemer. Multikookeren har en annen tilberedningsmodus, vannet koker ikke mye og gir ikke en så skummende effekt som i en vanlig kasserolle.

Begynn å lage mat, vil du se selv. Du kan alltid forstyrre prosessen og røre med en skje.

[Oxana HR]

Oxana HR
Hvis grønne delte erter, så kan du lage mat umiddelbart, 1,5 timer for stewing.
Jeg suger alltid gule erter over natten, skyller veldig godt (det blir ikke skum), koker grøt i modus, og tilsett deretter alt til suppen og lapskausen i 1,5 time.
Du kan umiddelbart si det som Admin råder, men det er en sjanse for at ertene viser seg å være gamle og ikke koke ned til puré. Jeg jukser.

[Lika]

Lika takk for rådet, jeg tenkte bare å suge natten og så koke ertene først, bare jeg tenkte i stuemodus, og deretter legge alt annet til ertene

Administrator Du har helt rett, øynene mine er redde moren min og jeg lager mat, hun sitter hjemme sammen med datteren sin og jeg jobber, så hovedoppgaven min er å gjøre moren min lettere, og jeg hviler bare sjelen min i helgen, når Jeg tryller over en tegneserie, vi blir vant til det sakte, og mamma nærmet seg allerede henne selv, hun liker det, selv om hun er redd for alt slags utstyr, husker jeg at hun ikke ønsket å bruke skurtreskeren på to år, men nå er hun en jævel
Takk alle sammen !!!

Jeg vil lage denne retten basert på chili:
koke røde bønner og brune linser (som fortsatt må kastes) - du kan ikke helt.
stuv dem med paprika, tomater, litt paprika, hvitløk og krydder etter humør.

Jeg pleide å gjøre dette (på komfyren), men jeg tok bønnene fra krukken. Og nylig prøvde jeg det selv - det er mye bedre!

Trenger noen råd om hvordan du kan lage belgfrukter. Fukt dem om morgenen, 1 målebeger med 2 kopper vann.
Bokhvete-modus? "Baking" men med vann?
Hvis de fordøyer, er det ikke skummelt, du kan spise de ødelagte. Verre om de er underkokte.

Jeg er nybegynner med tegneserien, mens jeg bare kokte bygg i den nøyaktig i henhold til instruksjonene, og deretter kokte den med frosne grønnsaker og sopp.
Og nå har hun satt brødet og baker.
Ja, multikookeren min er 2,5 liter.

Takk på forhånd!

Kok i en sakte komfyr i Quenching-modus - tiden avhenger av produktets hardhet.

Bønner kokes (avhengig av sorten) i 1-3 timer - du kan prøve i prosessen.
Når du lager mat, er det bedre å umiddelbart tilsette et uskralt hvitløkshode til 1,5 kopper bønner, salt og urter til belgfrukter. Det vil bli deilig.

Linser tilberedes mye raskere - 15-25 minutter er nok, og du må også prøve under tilberedningsprosessen.
Jeg kokte den med grønnsaker i Baking-modus, så hele retten var klar på 30 minutter.

Derfor må du sannsynligvis koke disse frokostblandingene i to passeringer og hver for seg, for ikke å få potetmos fra linser, og deretter kombinere dem sammen.

Bønnene blir dynket i 24 timer.
Du må lage mat med en kopp bønner - 5 kopper vann.
Jeg tilfører mindre vann.

Du trenger ikke suge linser, og det koker veldig bra og raskt.
For et glass linser vil 3 glass vann være nok.

[brun]

Admin, tusen takk.
du kokte linser helt sikkert brun, ikke rød? Rød tilberedes i potetmos på 15 minutter, og brun er fastere.
skriv det i bløt over natten og kok i 40-60 minutter ...

Jeg har ikke lest hva som er skrevet på et annet nettsted.

Jeg elsker linser og lager dem veldig ofte, i alle farger og størrelser, og til og med lager et utvalg av dem.

Derfor vet jeg på førstehånd hvordan jeg skal lage linser, men basert på min egen erfaring.

Du kan se her:

Linsekoteletter av Admin (post 13)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Linsesuppe av Admin
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


Og så har du rett til å velge - hvilken måte du skal bruke og vurdere hvilken du liker best.

Lykke til!

beklager hvis jeg fornærmet deg med denne lenken
Jeg kokte bare mye rødt selv, men jeg likte ikke den brune og lagde den ikke lenger.
denne gangen har jeg allerede fuktet, men jeg prøver å ikke suge neste gang, i henhold til suppeoppskriften din

takk for svaret og for alle oppskriftene dine

Trenger noen råd om hvordan du kan lage belgfrukter.

Kanskje jeg allerede var forsinket med råd, men jeg liker ikke å suge bønner (vanligvis er det ikke tid). Vanligvis koker jeg på komfyren slik, jeg helte den med kaldt vann (du kan også bruke vannet som ble gjennomvåt en kort stund), kok opp - tapp dette vannet! (Jeg husker ikke nøyaktig hvorfor jeg gjør dette, men jeg leste et sted at det er bedre), så hell vann (igjen kaldt), litt, det koker - tilsett et halvt glass kaldt vann og så videre 3 ganger, la det småkoke over svak varme og tilsett det du liker etter en halvtime, du kan bare tilsette salt (hvis du for eksempel vil ha en salat eller en tørr side), kan du bruke tomater, paprika, jeg liker røkt kjøtt i kombinasjon ( et stykke røkt ribbe eller bacon, du kan dryppe flytende røyk) og gjøre det beredt.
Jeg malte det veldig bra for multi Admin, jeg skrev bare slik at noen som meg ikke har tid til å suge en dag, og du kan tilsette kaldt vann i stingmodus flere ganger hvis bønnene er harde

generelt, forberedt. Jeg forteller alle interesserte.

belgfrukter var gjennomvåt i nesten en dag, mens jeg samlet og ventet på svar her (sønnen min er fortsatt syk nå, han bor for øvrig generelt i armene sine ...)
delte dem (føltes nesten som en Askepott), kokte dem hver for seg på "stewing".
linser perfekt tilberedt på 20 minutter.
bønnene ble kokt i 1 time + 30 minutter, og likevel var de harde i finalen. Jeg måtte lage mat alle 2 timene uten å være lat.
Jeg kokte bønnene med et fedd hvitløk, men det ga ikke så mye.

så la jeg linser, bønner, skrelte og finhakkede tomater, 2 frosne blandinger: bare paprika og "gyuvech" (det er paprika med tomater, løk, courgette og noe annet ...); mer hvitløk knust med en knuser, krydder og litt fersk rød pepper (jeg ba mannen min kutte den for ikke å utilsiktet brenne barnet etterpå)
Levanula litt olivenolje og ha den på "stewing" igjen i 1 time.

det viste seg å være en lapskaus i stedet for en chili. Jeg la til ketchup på tallerkenen - den ser mer ut som chili.
veldig krydret, spiste med brød og mannen min - med ris.
Jeg fikk mye væske fra tomater og paprika, akkurat som suppe, men jeg la meg en tykk.
og buljongen fra bønnene ble forresten holdt til suppen. fra linsene som helles, men sannsynligvis forgjeves.

funn:
- kok bønner lenger.
- legg til flere tomater, ikke vær grådig og kjøp Pomi tomatpuré laget av vanlige søte tomater.
- det er fortsatt færre paprika.
- neste gang ikke glem "flytende røyk" og sannsynligvis litt stekt løk.
- men linsene er fremdeles deilige, hvis du koker dem og krydrer dem riktig neste gang vil jeg prøve dem uten å bløtlegge.
- det er bedre å spise slike retter med ris eller annet tilbehør. krydret eller veldig salt med usyret ris er veldig velsmakende, japanerne vet hva de gjør (japanerne spiser ris uten noe, helt usyret og rundt, jeg elsker det også veldig mye, men ikke lenge)

Ja, jeg kokte også ris i en langsom komfyr, i henhold til instruksjonene ("melkegrøt"). perfekt tilberedt, men hvorfor tok det så lang tid? noe i en times tid ... på komfyren i 20 minutter det samme, bare den brenner litt, og du må se på den til den koker ...

[mish]

mish , du kan legge et stykke smør og tomatpuré, eller ketchup, det vil være deilig uten kjøtt, bare stek grønnsakene litt ...

bønnene ble kokt i 1 time + 30 minutter, og likevel var de harde i finalen. Jeg måtte lage mat alle 2 timene uten å være lat.
- kok bønner lenger.

er ikke et faktum. bønner er også av forskjellige varianter. vi selger en på markedet og en som tilberedes selv uten å trekke i en og en halv time eller to. og hvis du suger det over natten, så 40 minutter - 1 time og det er helt kokt ned

Fortell meg hvilken modus som er bedre å lage bønner? Slokking? Og hvor lenge omtrent?

1. På slukking;
2. Tiden avhenger av graden av bløtlegging og merke av bønner. Start klokka tre. Det vil si at du stiller timeren i seks timer, og etter tre timer begynner du å prøve den.

for å øke prosessen med kokende belgfrukter, tilsett en halv teskje sukker og kok på "bokhvete" -modus til den er øm

Linsekoteletter av Admin (post 13)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Linsesuppe av Admin
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0

Fantastiske oppskrifter! Mange takk! Koker du noe annet av linser?

[egeomar]

egeomar, takk Ja, jeg lager mat hele tiden, men jeg legger ikke ut alt på forumet

Prøv denne oppskriften igjen https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, men i stedet for mung, legg lysegule eller røde linser. Ja, du kan legge til grønt.

La det småkoke til kokt i Stew-modus.
Stek først kjøttet (som i oppskriften) i bakemodus.

Nyt måltidet

Å, tusen takk! Et veldig interessant alternativ, jeg skal prøve det også. Og jeg håper at en dag vil du få tak i å legge ut flere linseroppskrifter!
takk igjen

Erter er dynket, ikke bare for å være mykere. Hovedårsaken til å suge erter er å unngå tarmflatus.

Si meg, vær så snill, hvis erter ikke koker på gass (tilsynelatende et slikt utvalg), vil det koke i en multikoker eller ikke?

[Natul]

hvis ertene ikke blir kokt på gass, vil de koke i multikookeren eller ikke?

Neppe Natul ... Uansett hvor mye jeg lager erter i en sakte komfyr, forblir de intakte, men kokte med alt dette til 100% !!! Mitt folk elsker purésuppe, så etter å ha kokt den, enten med en knuse eller en blender, tar jeg den i stand ...

[Natul]

Natul, på komfyren min koker det vanligvis "til røyk", bruker jeg Mistralerter.

[Natul]

Natul, på komfyren min koker det vanligvis "til røyk", bruker jeg Mistralerter.

Så vi har kanskje ikke dette, jeg tar en titt.

Og i tillegg til å steke, kan du lage noe annet? Jeg leste på et forum et sted at hvis det er en multi-cook, er det bedre på det. Jeg husker bare ikke hvor jeg så det. Noen skrev også om Redmond at han lager mat på det ene programmet slik at ertene ikke koker over, og på det andre, slik at grøten viser seg.

Vi prøvde å lage bønner på vår Redmond. I prinsippet kommer det bra ut, koker ikke over. Kanskje noen andre modeller har noe galt, men min (RMC-250) er bra, det er ingen mangler.

I Redmond høytrykkskokere så jeg "belgfrukter" -modusen (tilsynelatende beregnet bare for slike produkter). Hvordan er han i aksjon?) Koker alt virkelig raskt ned?)

I Redmond høytrykkskokere så jeg "belgfrukter" -modusen (tilsynelatende ment bare for slike produkter). Hvordan er han i aksjon?) Koker alt virkelig raskt ned?)

Ja. I en trykkoker Redmond 4507 - på en time får du puré, og fra erter.

[DuNika]

DuNika, er det bare 4507? Eller, uavhengig av modellen til deres komfyrkokere, på et slikt program koker erter så raskt? Og generelt er det flott) Med ertesuppe trenger du ikke lide flere timer på rad)

Ja, den koker godt i enhver trykkoker. Jeg har bare 4507.