Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisformer

[Yulia]

Yulia, er han i 1. eller 2. etasje? Vet ikke? Hvor skal du se? Hvis de bare tok det dit ...

[Alevtina]

Alevtina, se bra ut!

Nylig laget en vanlig sommer hurtig-suppe med kjøttboller

For en nydelig suppe. Jeg elsker kjøttboller suppe.

[Yulia]

Yulia, er han i 1. eller 2. etasje? Vet ikke? Hvor skal du se? Hvis de bare tok det dit ...

Jeg vet ikke enda. Hvis du velger denne butikken på nettstedet i servise-delen, er det ingen produkter i den, det vil si håp! Kanskje jeg kan stikke innom på mandag.

En veldig, veldig god idé! Og for lenkene til "honningkake" takk, bokmerket, vil jeg bestille. Meg, ikke kast deg på meg, jeg likte også de små små rutene der. Som presentert, at hvis eksperimentet lykkes med dem, vil det være claasse "kjøttærter". Det er klart - det vil ikke fungere for store menn, men barna mine vil absolutt like det. Kort sagt vil jeg bestille og sjekke. På gården vil det gjøre for alle.

Jeg har en form med rektangler, også tett plassert, veldig tett silikon, sterke skillevegger, bare super og dyre (jeg tok kuponger)
For is, en fantastisk form, flyr is ut med et smell. Til kjøttboller kan du også bruke den, eller fryse smør med urter, størrelsen er super flott.
Men denne silikonet lukter for meg

Alenka, spørsmålet er forvirret
Har du en IDEA-dumplingsmaskin?

Jeg lurer på om disse kjøttbollene har riktig størrelse for denne dumplingsmakeren

[Olga VB]

Olga VB, i morgen vil jeg prøve å prøve IDEA dumpling maker. Så langt antar jeg bare at volumet på 10 gram vil være for stort for cellen. Vi får vite det i morgen.

[Olga]

Olga, Jeg tror det ikke vil passe, størrelsen der er den samme som den sovjetiske, det vil si at den totale cellestørrelsen er 3 cm, hakket for kjøttdeig er 2,5, og silikonformen har 2,7 x 2,8. Eh, og lykke var så nær)))
Og på de samme skjemaene, men med lokk, skriver de at størrelsen er 2,2.
La oss vente på at Alevtina skal svare oss.

[OG]

Den med lokket har dimensjoner:

de. 20,5x12x2,5
Og den uten lokk:

De. størrelse 20,2x? x2,7
Og en annen selgers uten lokk er beskrevet som følger:

størrelse: 20,5 * 12 * 2,5 CM

Et annet sted i vurderingene er det et bilde med en linjal - så lengden er faktisk mindre enn 20 cm, ca 19,7 cm.
Ha OGom andre målinger også.
De. overalt veldig annerledes.
Tilsynelatende lager jeg dem ikke på ett sted, derfor er størrelsene litt forskjellige for alle.

Jeg synes også at kjøttkakerhoneycombs er en god form.
Og for dumplings, hvis de lages på dumplings av IDEA, vil kanskje halvkuler som disse være mer praktiske:

Og jeg bestilte øyeblikkelig slike ting for meg selv. Ekte levering fra Kina vil ta lang tid.
Takk for tipset !!!!

Umiddelbart i en liten bolle med en blender lager jeg dumplings på 10 sekunder.

Men ingen spurte: "Hvordan er det?"
Sannsynligvis vet alle hvordan og vet. Da kan du være den eneste mer detaljerte for meg ...

Dumplings dough oppskrift:
Dumplings deig uten å elte på 21 sekunder! (deig til dumplings med kniver i en kjøkkenmaskin) + video

Greit. Silikonisformer blir ikke funnet på ettermiddagen med ild. Og prisen vil dobles

Jeg er hjemme bare om en uke. Hva er sannsynligheten for at jeg kan kjøpe i Galamart?))
Det er mer lønnsomt å bestille ett stykke i Verdensbanken, selvfølgelig, med tanke på reiseutgiftene, men jeg trenger minst 3. Og jeg har aldri vært i Galamart.

[Svetlana]

Svetlana, enda et HP-raid på alle butikker med bikakeformer!
Vertinnejenter, men denne formen tror jeg vil være nyttig for koteletter: ... 293. EJTraz

Formen på kotelettene vil være interessant, og det er praktisk å plassere dem i pizzaovnen for matlaging.

[Olga VB]

Jeg synes også at kjøttbolle-honningkaken er en god form.
Og for dumplings, hvis de lages på dumplings av IDEA-type, vil kanskje halvkuler være mer praktiske

Olga VB, Olga, hvor så du de hvite halvkulene?

Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisform # 66

hvor så du de hvite halvkulene?

Zhenechka, alt er på samme sted - hos Alis far.
Du spør ham "Halv rund kuleform silikon"
Eller bare "kuleform silikon", - han vil gi deg flere sider av disse halvkuleformede kulene i alle farger og størrelser.
Denne spesielle formen er her:


Her er en annen interessant, for de minste. Men det blir dyrere.


Her er normal størrelse

for denne typen dumplings:


Det bør også tas i betraktning at de ytre dimensjonene til disse fremspringene ofte er angitt på nettstedet til selgeren av former, men formen har ingen vegger, det er omtrent 1 mm på selve formens tykkelse, i i mange tilfeller må størrelsen justeres.
Her viste jeg de første bildene jeg kom over, jeg valgte ikke prisen. Du kan sikkert finne de beste prisene for hver av disse artiklene.
Lykke til!

[Olga VB]

Min bilderapport for Olga VB til spørsmålet hennes "Jeg lurer på om disse kjøttbollene har riktig størrelse for denne dumplingsmakeren?"



Akk, kjøttkulen er dobbelt så stor som den burde være. Den stikker ut 1,5 cm over nivået på IDEA dumpling maker, og det er ikke engang et lag deig på dumpling maker ennå. Så kjøttbollene under denne bikakeisformen passer ikke for IDEA-dumplingsmakeren. Men slik skal det være, for de kjøttkakebaserte dumplingsene jeg fikk er dobbelt så store som IDEA-dumplings. Derfor bør slike dumplings lages halvparten så mye per porsjon. Hvis en voksen trenger 10-12 IDEA-dumplings per porsjon, vil 5-6 dumplings erstatte dem. Dumplings trenger ikke høstes for fremtidig bruk og fryses, fordi de raskt kan lages i mengden 5-6 stykker per person.



Scarlet, kytsya, takk!
Men hvis hver slik frykadelka halverte seg i høyden? Tross alt er diameteren normal, men nøyaktig halvparten er nødvendig i høyden?
Tross alt er det praktisk å fryse hotzas og fryukadelki pent, og for dumplings slik at det er passende pucker. Og det er slett ikke varmt å produsere 100 forskjellige former for enhver anledning i livet. Og så allerede har hele boarealet fylt med forskjellige tilpasninger.

Men hvis hver slik frykadelka halverte seg i høyden?

Straks en slik tanke oppsto når man så på bildet.

[Olga VB]

Olga VB, nei, det fungerer ikke og passerer ikke gjennom diameteren. den frosne sekskantede formen for den runde cellen til IDEA dumpling maker kan ikke justeres på noen måte, fordi den vil rive deigen med sine seks hjørner. Jeg er overbevist om dette. Her trenger du en strengt halvkule med den nødvendige diameteren. Alas, isformen med honningkake og IDEA-dumpling maker er ikke kompatible.

Som dette satte Ol, Creamy alt på plass

Det virker for meg at pent halvparten av kjøttdeigen i cellene vil ta enda lenger tid enn å rulle kjøttkakene for hånd))

Husker du kjøttboller-suppen min i går?



Men den samme suppen er allerede frossen i fryseren i en 400 gram rømme-kopp av plast. Hell kantene på plastkoppen med varmt vann fra kranen i 2 sekunder og oble - en del av gårsdagens frosne suppe flyr ut. Det er for slike fantastiske fryseegenskaper til vanlige melkeplastbeholdere at jeg elsker kopper. Disse koppene bryter aldri fra frysing, som ikke skal settes eller helles i dem. Rask, praktisk, alltid tilgjengelig og helt gratis.


Det er veldig praktisk å fryse til lunsj for å gå på jobb eller andre steder utenfor hjemmet. Ved romtemperatur eller utetemperatur vil en klump suppe tine i en halv dag, og suppen din vil definitivt ikke bli sur på vei hjemmefra til jobb, til dachaen.Eller det hender at på grunn av den begrensede tiden er det ikke mulig å lage lunsj, middag, men det er bare tid til å komme sent hjem, varme opp, spise og kollapse for å sove. Denne suppen kan oppbevares i opptil 7-10 dager i fryseren.

Alas, isformen med honningkake og IDEA-dumpling maker er ikke kompatible.

Teeks, det viser seg at denne formen er den mest passende for IDEA dumpling maker når det gjelder størrelse, form og mengde (35 stykker):

Jeg skal stille spørsmål til selgeren ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, hva gjør du?)))))))))) Jeg er dumplings og dumplings))))))))))))) vil nå begynne å ønske deg en slik form med halvkuler?))) ))) Som jeg kan forestille meg, kan du fryse kjøttdeigen med halvkuler på forhånd, så har du bare tid til å lage deigen. når hjertet ditt ønsker og kaste kjøttdeig)))))))))) Spesielt siden jeg nå har en sammenleggbar sovjetisk dumpling maker på Alevtina's tips))))))))) veldig praktisk for deigrulling.

Det er veldig praktisk å fryse til lunsj for å gå på jobb eller andre steder utenfor hjemmet.

så nå slipper du å kjøpe termos, kul idé!

Olga, hva gjør du?))))))))))

Jeg har allerede skrevet flere salg på Ali, jeg vil vente på svar. Og så vil vi arrangere et joint venture for dumplingsavhengige
Jeg lette fremdeles etter former i form av en halvmåne, men jeg fant ikke noe fornuftig. Og det ville være bra for dumplings
Jenter, hvis noen ser en form med små halvmåner, plystr høyere, vær så snill.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, hva gjør du?)))))))))) Jeg er dumplings og dumplings))))))))))))))) Jeg kan ikke gå forbi enheten for dumplings) )))))) hva, nå vil du begynne å ønske deg en slik form med halvkuler?))))))) Som jeg kan forestille meg, kan du fryse kjøttdeig med halvkule på forhånd, så er det bare å få tid til å lage deigen. når hjertet ditt ønsker og kaste kjøttdeig))))))))))

Ja, dette er ikke bare Olya, men en slags ukontrollerbar bunt med energi! Nei, du leser den bare og ser hvordan den vifter med armene! : girl_cray: Huh? Dette er noe med noe! Jeg har tenkt lenge, Gud vet og visste at jeg ikke ville bringe forvirring og stort sjokk blant dumplings på forumet. Jeg var forsiktig taus i lang tid, men jeg legger all skyld på dette utålelige Olga VB), det er hennes feil, jeg ville ikke, "hun (Olga VB, hun kom selv! "
Vel, er du klar for sjokket? Er du klar? Vent litt!
Fortsettelse følger! Jeg gikk på lager med fotografiske dokumenter! Vi må ta noen bilder.

Jenter, hvis noen får øye på en form med små halvmåner, plystr høyere

I går så jeg i Novus - en isform, omtrent 3-4 cm lang. Jeg tenkte også, jeg har et par stykker for is av en annen form, dette er ikke nødvendig! Nå viser det seg!

Det er veldig praktisk å fryse til lunsj for å gå på jobb eller andre steder utenfor hjemmet. Ved romtemperatur eller utetemperatur vil en klump suppe tine i en halv dag, og suppen din vil definitivt ikke bli sur på vei hjemmefra til jobb, til dachaen.

Ja, kult!
Men jeg vil også, hvis du tar den et sted i en pose, en container med frossen. en tallerken ble pakket inn i servietter eller i et papirhåndkle og i en pose. Jeg insisterer ikke, bare fra min erfaring, spesielt når det gjelder varme, hvis kondensat ruller ned fra frysing. det skjedde med meg at naboprodukter ble våte da jeg kjørte hjem

her er dette skjemaet:

Jenter, og hvis de (dvs. former) er brettet med kjøttdeig inni og frosset, vil ferdige runde kjøttboller drysses fra ottedov, ikke sant?))

Jeg la all skylden på denne uutholdelige Olga VB), det er hun som har skylden,

Jenter, men hvis du legger dem (dvs. former) med kjøttdeig inni og fryser, så vil ferdige runde kjøttboller drysses fra ottedov, ikke sant?))

Selvfølgelig husker jeg det også

Jenter, hvis noen fanger blikket på en form med små halvmåner, plystr høyere, vær så snill.

Olya, kanskje herfra vil den komme opp, som er i form av en sitronkile. Eller du kan også se etter små bananer

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

[Olga VB]

Det er en fantastisk dumpling maker i denne verdenen, og for den er det ikke mindre fantastisk silikonform for halvkuler. De er perfekte for hverandre! Det er sikkert! Jeg personlig prøvde og gjorde det selv! Men! Hele det store problemet er at du ikke kan kjøpe denne dumplingsmaskinen hvor som helst, og du vet ikke hvordan du skal se etter den. Her er hun denne dumplingsmakeren.



Dumpling maker er bare fantastisk. For 19 store dumplings, nøyaktig samme størrelse som hjemmelaget. Store dumplings og munnen er lykkelig! Dumpling fås 2 (to!) Ganger mer enn fra IDEA dumpling maker. Men dumplingen er stor, saftig velsmakende, det er mye velsmakende buljong inni! Historie! Og viktigst av alt, en voksen spiser 5 dumplings! Denne dumpling maker er nok for en tur til lunsj for 4 personer!
Når det gjelder dumplings, er hun vakker i alt, til og med for meg, en skadelig perfeksjonist, alt om henne beundrer. Denne dumpling maker ble designet av en ekte MASTER, fordi alle størrelser ikke kan trekkes fra eller legges til, alt er nøyaktig verifisert. Den ideelle høyden på benene til en dumpling maker, selv en tett fylt dumpling, slår ikke bordet med magen. Kantens helling, høyden, hullets hellingsvinkel, støpekvaliteten, alt er perfekt! Og hvor dumplings fort forlater formen! Bare et eventyr!
Og, viktigst av alt, frosne halvkuler-halvkuler fra russisk (ja, ja, russisk) silikonisform "Halvkuler" er ideelle for det. Formen rommer 12,5 gram kjøttdeig. Dette er skjemaet. Cast av Horse firm.



Formen inneholder 18 halvcirkelformede celler. Selve skjemaet er veldig høy kvalitet, jeg har passert brann-, vann- og kobberrør. Hun hadde ingen lukt siden ungdomsårene. Jeg pleide å vise det som en form for godteri, det var en operasjon for å redde overkokt karamelsirup.



Jeg kan trygt si at skjemaet er praktisk og multifunksjonelt.

Her er ideelle dumplings og en silikonform. Og så, akk, tristhet.
Jeg så denne fantastiske evige uforgjengelige aluminiumen (!) Dumpling maker bare en gang i mitt liv, av vane, etter å ha kommet inn i maskinvareavdelingen i butikken, falt blikket mitt på dumpling maker. Det var 2 stk på lager. Jeg kjøpte 2 stykker for meg selv og min gudfar. Dumpling maker er av høy kvalitet, tykk og tung (den veier flere ganger tyngre enn de tynne tynne dumplings med hakkede grader etter omsmelting av de resirkulerbare materialene) og enda dyrere. Dumpling maker veier det samme som den gamle høye sovjetiske dumpling maker. Her er et bilde av sjekken, her er prisen for 2 dumplings.



Prisen på en dumpling maker jeg kjøpte er 680 rubler. Og dette er en vanlig butikk med tepper, koster, servanter og dusker, det vil si at de ikke posisjonerte det som noe enestående, de har ordinære forbruksvarer med sine etablerte marginprosentandeler. For dem er dette bare en freakish dyrt sammenlignet med innenlandske dumplings, så jeg tror de ikke vil vises på fritt salg, fordi vareekspertene bare tenker. at for folket er det dyrt, ikke en varm vare. Jeg skyndte meg for å lete etter en lignende ting på Internett på baser for husholdning og servise, på Ali og Ebei. Ingen steder. Jeg fant en lignende analog av runde dumplings for 19 dumplings bare på Ali, men bare laget i plast, det er ingen slike aluminium dumplings på Ali i det hele tatt, for noen penger. Bare ikke, det er alt! Og jeg er ikke sikker på om den billige plasten er en nøyaktig kopi av mine fantastiske aluminiumsboller.
Nå på spørsmålet, hva var skrevet på pakken? Her er et detaljert bilde. Det virker bare som om det er skrevet på tyrkisk, men jeg har aldri vært oversetter.



Det er mange flere bilder for oversettere og speidere, kanskje de vil hjelpe deg med å finne en produsent eller forhandler-selger.







Sammenligning av kroppstykkelsen og beina. 19-seters er rett og slett staselig skjønnhet!



Å, kjære, du er god i alle antrekkene dine - se hvor vakker og glatt hun har på feil side!



Det er et støpt merkenavn fra produsenten eller merkeeieren. Jeg klarte ikke å finne hvem det tilhører. Kanskje dette tegnet vil kunne beregne produsenten.

Vel, det endelige bildet med en linjal.



Jeg fortalte og viste all informasjonen jeg har om aluminiumsboller. la oss nå gå videre til silikonformen. Ideell, luktfri, for 18 halvkuleceller. Men vi er i Russland, baby, og derfor kan vi ikke stole på den kinesiske prisen på den kinesiske analogen. Jeg kjøpte i en nettbutikk, da de ringte meg, fortalte de meg at de sendte varer for minst 1000 rubler. Og skjemaene ble solgt uten forskuddsbetaling til 198 rubler stykket. Jeg husker ikke hvilken butikk jeg bestilte, kanskje jeg finner den hvis jeg ser, men jeg er ikke sikker. Men vår russiske produsent, HORS-selskapet. De brakte meg 5 stykker for 1000 rubler med CDEK uten forskuddsbetaling. Så beregne hvor mye det vil koste å kjøpe en slik tandem - dumplings + muggsopp.

Og viktigst av alt, hvor og hvordan finner du denne dumplingsmakeren? Har vi oversettere, speidere for å trekke i strengen og koble av ballen? Og viktigst av alt, vil forumbrukerne ønske å søke og kjøpe til slike priser? Så alt er tvetydig, uforståelig og veldig dyrt.
Hvordan liker du det? Hva skal du nå gjøre med det du har lært? Her, mange kunnskaper, mange sorger. Men jeg ville ikke rote med dumplingsavhengige medlemmer av forumet. Dette er alt hun, vær så snill, beskyld innbyggeren for alt Nikanorov Olga VB , Jeg er ikke skyldig, hun startet det selv!

[Olga]

Olga, se:

Veldig praktisk å fryse til take-out lunsj til jobb eller andre steder utenfor hjemmet

Wah. For en ide! Så mange ganger er jeg overbevist om at alle geniale løsninger ligger på overflaten, rett under nesen, og vi legger ikke merke til dem. Men de kyndige er ikke utryddet ennå !!!

Forresten tok jeg på samme måte koteletter til dachaen (huset i landsbyen) for ikke å lage mat der. Hjemme laget hun kjøttdeig, skulpturelle koteletter, frossen. Så la hun den i en pose, pakket posen i en avis, så igjen i en pose og igjen i en avis. A la hjemmelaget termos ... Generelt er det 3 lag "avispose" + 5 timer på veien om sommeren ... Og kotelettene kom trygt frem til dachaen frossen!

[kremete]

kremeteMeldingen din er som vanlig informativ, informativ, fargerik, ny og derfor litt sjokkerende. Dette er den eneste måten jeg kan forklare det faktum at ingen så langt har reagert på den nye informasjonen om dumplings. Alle fordøyer denne nyheten og rekker hjernen hvor de kan finne den. Det virker for meg at denne enheten ikke er for dumplings, men for mantas (små). Dette fremgår av størrelsen deres: du skrev at dumplings fra denne enheten er dobbelt så store som vanlig, og du kan spise 5 dumplings. Det vil si at dette ikke er en dumpling maker, men en mantis maker. Ordet "manti" fra emballasjen oversatte jeg vilkårlig som "manti". Kult dings, min favorittstørrelse! Nå for å finne ham! I Almaty møtte jeg ofte dingser fra "Gondol", kanskje et sted han venter på meg. Så, Alevtina, tusen takk for din nye ønskeliste! Og husk hvor du kjøpte disse fantastiske silikonformene!

[ikke]

Dette er den eneste måten jeg kan forklare det faktum at ingen så langt har reagert på den nye informasjonen om dumpling maker

+1
Jeg reagerte, og hvordan!
Jeg leste den tre ganger om natten og så, og så drømte jeg om det ~ denne dumpling maker. Og jeg (vi er aldri hjemme noen ikke dumplings), som jeg forbereder dumplings en gang hvert tredje år, nå vil jeg ha en tilpasning og silikonform også!))) Og jeg forstår at livet mitt aldri blir det samme!
Dette er ordets kraft!
Alevtina,

Kremaktig, meldingen din er som vanlig informativ, informativ, fargerik, ny og derfor litt sjokkerende. Dette er den eneste måten jeg kan forklare det faktum at ingen så langt har reagert på den nye informasjonen om dumplings. Alle fordøyer denne nyheten og rekker hjernen hvor de kan finne den.

Akkurat, vi fordøyer! Jeg forstår at denne ønskelisten kom frem! Og hvor skal jeg se nå, hvor skal jeg løpe? Drømmer må tross alt gå i oppfyllelse!
Alevtina Creamy - Kulibin i skjørt!

Kremaktig, meldingen din er informativ, informativ, fargerik, ny og derfor litt sjokkerende som vanlig. Dette er den eneste måten jeg kan forklare det faktum at ingen så langt har reagert på den nye informasjonen om dumplings.

Fuh, ellers var jeg allerede redd for denne illevarslende stillheten. Jeg tenkte allerede, var det ikke forgjeves at jeg skrev alt dette?
Under diskusjonene viste det seg at det viser seg at ikke alle medlemmer av forumet forestiller seg en måte å kutte det med et "flagellum" for dumplings eller manti. Selv om dette er den eldste og enkleste måten. Jeg vil vise deg hvordan jeg jobber med "flagellum", og samtidig vil jeg gjøre deg kjent med min metode for å rulle runder for dumplings og manti uten deigrulling og uten kjevle, bare ved å flate ut. Jeg skriver, og latter får meg til å le, fordi det ligner på å gjennomføre en mesterklasse om å lære å lage sandkaker i en sandkasse med et seriøst ansikt.

La oss gå, for mer informasjon vil det være mange bilder, noen av dem vil bli ledsaget av kommentarer. Og generelt tar det lengre tid å skrive enn å gjøre i det virkelige liv. Jeg trengte å lage 6 minibarer per porsjon. Med en blender laget jeg en deig av 40 gram Makfa-mel + 23 gram vann +1 gram eddik + to små klyper eggemelange. Jeg samlet deigsmulene i en kom. Etter 10 minutter rullet jeg deigen med et flagellum på 13 cm (ikke glem at du trenger å lage 6 mini-vareniki, og derfor er beregningen enkel 2x6 + 2 ganger 0,5 cm fra hver kant, siden kantene er avrundede, Jeg fikk 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). Bildet forklarer alt hvordan du kan dele deigen i det nødvendige antall biter av samme vekt uten å bruke skalaer.



En linjal og saks vil hjelpe oss. Jeg elsker virkelig å jobbe med deig med saks. Her er det klart hvordan jeg plasserer linjalen og hvorfor jeg lager seriver med saks hver 2. cm av flagellen.







Her, se nøye på bildet, her kan du se stykker med beinfrie steder fra saksskjæret og stykker som ennå ikke er utbenet. Det er veldig viktig å rulle med skiver og bevege seg langs overflaten støvete med mel. Jeg gjør alt på et fleksibelt gummiplate, jeg flekker ikke noe annet.



Alle deigbitene, utbenet i mel, sender jeg til hvile på lokket på den tidligere oljekannen.



Og på denne tiden vil kjøttbollene tine på et metallbrett, som jeg fra tid til annen flytter over benkeplaten fra et kaldt til et varmt sted, på denne måten går avrimingen raskere.



Nå kom vi dit jeg bytter deigrulle og kjevle, hvis du trenger å lage bare en porsjon dumplings til lunsj. Jeg sparer mye tid med denne tingen, fordi du ikke trenger å ta ut deigrullen, feste den med en klemme, kjøre deigen av forskjellig tykkelse og deretter koble av alt igjen, tørke det av og sette det tilbake i tarmene til kjøkkenskuffene. Vi jobber med improviserte materialer. Krukkelokk som passer til formen min.



Vi tar ut et porsjonert stykke deig (og pannen med vann og laurbærblad koker allerede for oss!) Og flater den til vi trenger den





Sentrer (legg et stykke deig under midten av lokket.



Her har vi allerede flatet størrelsen på deigkruset under formen. Og ikke sløsing med deig!



Vi gjorde noen bevegelser med lokket på den støvete overflaten slik at dumplingen straks skrællet av etter å ha skulpturert fra formen (med dette erstatter vi sprinklingen av formen), og ikke holder oss til den. Fjern deigsirkelen støvete på den ene siden. Det er med denne støvete siden vi legger deigsirkelen på formen, og slik at den klissete, ikke støvete siden blir vendt mot oss, den kleber seg tettere sammen og vil la en fantastisk velsmakende buljong søle inne i dumplingen.





Den første gikk!



Og jeg liker også å rulle ut og flate deigsirkler med forskjellige diametre under visuell kontroll, takket være bruken av et konvensjonelt nylonlokk.











Alt! Er det ikke lett? Og hvor raskt, og viktigst, ikke sløsing med deig. Sånn gjør jeg det med saks chik-chik, et lokk-lokk lokk! Bli med oss!

[kremete]

kremeteAlevtina! Superrr alt er raskt, enkelt! Takk for MK og ideen !!!

Noe kom til tankene at på normal størrelse kan dumplings flates ut med kutting (keksstempel) for kaker ?? Ikke??
Jeg har en dumplingsmaskin og ikke hogst, men av en eller annen grunn tenkte jeg

[kremete]

kremeteAlevtina, er ikke deigen tykk for dumplings? Etter matlaging vil den fortsatt øke, hovne opp.

[Rosie]

RosieJa, deigen viser seg, faktisk, i dette tilfellet er den tykk, men dette er dessverre et nødvendig tiltak, fordi "kjevene" i min form er lukket med et stort gap. Du vil gjøre deigen tynnere - det er formen min som ikke gjør henne blind. Derfor blir hver husmor tvunget til å tilpasse seg forholdene hennes. Tynn deig kan bare oppnås ved rulling, eller med stor innsats ved å flates ut.



Lerele, men jeg vet ikke hvilken type dumpling-maskin du har. Tross alt er det vanligvis behov for et rullet lag der. Og min metode for utflating er egnet for høyhastighetsskulpturering av dumplings i små mengder, for ett måltid. Og som vi skjønte, viser deigen etter flatingen seg å være anstendig tykk, men i mitt tilfelle, med et stort gap i bitt av "kjever" i formen min, kan det ikke være noe annet, fordi dumplingen rett og slett ikke fester seg . Men for klassiske dumplings, sannsynligvis, trenger du en klassisk tynn deig.

Jenter fra St. Petersburg, fortell meg, hvor er denne butikken der disse formene selges? Jeg trenger det også, men hvor jeg skal løpe er ikke klart

Så ingen ser ut til å ha kjøpt den ennå. Det er Fucik, men det er vanskelig å komme dit. Hvis en venn kjøper meg i morgen, skriver jeg. Og i Rybatsky nær metroen. men ikke på lager. Vi venter.

Sånn gjør jeg det med saks chik-chik, et lokk-lokk lokk! Bli med oss

Strålende!)
Denne metoden vil definitivt passe meg veldig mye. Siden jeg ikke har et deigpapir i det hele tatt, og jeg ikke skal kjøpe det (vel, kanskje i mitt neste liv)
Og noen ganger vil du ha dumplings ... Men vi har alltid frosne kjøttkaker. Men det er ingen strenge krav til form og størrelse, de går til suppe ... så hele livet ruller jeg dem inn i en ball med håndflatene, fryser dem lagt ut på et brett og legger dem i poser og oppbevarer dem som at.
Men nå skal jeg prøve å lage noen frosne kjøttboller-dumplings ved hjelp av Master Class!

[kremete]

kremeteAlevtina, tusen takk for at du delte opplevelsen din, så mange kule ideer for å spare tid!
Kan du fortelle meg hvilken form for melkedumper / dumplings du har?

Anna, hva slags butikk er det på Fucik?

[Irina]

Irina, Galamart, som de skrev om ovenfor.