Svampekake "Kaffearoma"

[Kjeks chiffonkaffe]

Svampekake "Kaffearoma"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks chiffonkaffe
egg C1	4 stk
hvetemel / karakter	100g
vegetabilsk olje b / s	40 gram
sukker	80 gram
pulverkaffe	8 gram
salt	1/4 ts
vanilje	klype
melk	50 gram
Protein-olje kaffekrem
proteiner	3 stykker
fint sukker	160 gram
vann	45 milliliter
pulverkaffe	3 ts
smør	300 gram
---------	------
form d 18

Kokemetode

• Kjeks chiffonkaffe

• Oppløs kaffe i varm melk.

• All mat er ved romtemperatur.
• Del eggene i hvite og eggeplommer. Tilsett alle ingrediensene unntatt proteiner og sukker i eggeplommene. Rør godt om.

• Pisk hvite til topper. Begynn å slå i lav hastighet. Så snart proteinene endrer farge, tilsett sukker i 5-6 doser. Vi legger til hver neste porsjon 10-15 sekunder etter den forrige. Blanderhastigheten økte til middels. Når alt sukkeret er tilsatt, tilsett hastigheten på mikseren og pisk til ønsket konsistens.

• Tilsett proteiner i eggeplommassen i tre eller fire doser. Vi forstyrrer den første porsjonen, og sparer ikke egentlig proteinene. Skriv inn resten av porsjonene nøye. Bland ved å brette.

• Det viser seg en luftig, aromatisk deig.

• Dekk bunnen av formen med bakepapir. Jeg har en ring som jeg har strammet til med folie. Hell ut deigen. Vi nivåer.

• Vi steker i en ovn som er forvarmet til 140 grader i 45 minutter. Vi øker temperaturen til 150 grader og steker i ytterligere 15-20 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd.

• Avkjøl opp ned på et rist. Kjeksen er laget med en lue, men når den avkjøles, flater den ut. Skjær ut kjeksen.

• Protein-olje kaffekrem

• Oppløs kaffe i vann.

• Pisk mykt smør til det er luftig.

• Hell sukker i hvitt og legg på et dampbad.

• Rør kontinuerlig proteiner, bring dem til en temperatur på 60-65 grader. Sukkeret skal være helt oppløst. Hell i en bolle og visp.

• Pisk hvite til de er blanke og ved romtemperatur.

• Tilsett smør i de piskede eggehvitene i veldig små porsjoner (omtrent en teskje) og pisk til proteinet og smøret er fullstendig blandet. Først vil massen være som flytende rømme, men så vil den samle seg. Og det vil bli til en tykk krem.

• Hell kaffe i en teskje og pisk etter hvert tilsett.

• Skjær kjeksen i 3 deler og smør med krem.

• Pynt kaken etter eget ønske. jeg brukte Sjokoladeglasur på gelatin
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste.

Retten er designet for

12 porsjoner

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Merk

Her er den fancy hjemmelagde kaken min. Jeg anbefaler!

[Jeg stoler bare på slike oppskrifter - detaljert og nøye beregnet.]

Angela er nydelig! Jeg skal helt sikkert bake. Jeg stoler bare på slike oppskrifter - detaljert og nøye beregnet.
Jeg bestukket designmetoden - enkel og effektiv!
Prinsippet mitt er smak over skjønnhet.




Selv om du gjorde det vakkert !!!



Selv - utsøkt.

Jeg finner ikke ordene til Angel-kakene dine - mesterverk!

Hva er høyden på kaken? Jeg kan fortsatt ikke kjøpe en anstendig form på 20 cm, alt kommer ikke over det.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... skjønnhet !!!!! Og kakene dine er kjekke !!! hjerne forfall !! Takk kjære!

[Galya]

Galya, Lala, kristina1, takk for at du var innom og lovordet. Så bra)

detaljert og nøye beregnet.

Ikke det faktum at du vil like smaken) Vi er alle forskjellige. Men det skal fungere hvis alt gjøres nøyaktig i henhold til oppskriften)

Hva er høyden på kaken?

Svampkake 6 centimeter med en formdiameter på 18.

Angela, når har du tid til å lage mat og så mye? Og når har du tid til å spise det hele? Kaken er bare forferdelig. Jeg liker ikke kaffesmaken, men jeg synes den er fantastisk.

Vi spiser bare 3 ganger om dagen og hver dag, og til og med hjemme. Vi går ikke på kafeer og restauranter og spiser ikke noe på siden. Jeg tilbringer dagen på kjøkkenet. Takk for ros)

Vi spiser bare 3 ganger om dagen og hver dag

Angelkin er du pensjonist, eller jobber du hjemme ???

Bortsett fra lekser, jobber jeg ikke. IKKE hvor som helst. Ta en kvinne fri fra jobben! En gratis kvinne fra jobb! Fly som trenger det!

Og en plate med korn ble funnet)) original)
For bildet, en egen respekt, som alltid!

[Jeanne]

Jeanne, takk kjære!

Jeg vil bare dette, kaffe og kaffe. Min smak, å dømme etter komposisjonen.

[Angela]

Angela, takk for oppskriften. Jeg vil prøve det etter ferien. Jeg elsker kaffekaker!

[Anna]

Anna, Jeg vil være glad hvis du liker det.
Jenter, hvis du fortsatt skal bake, så sett 10 gram mer mel. Jeg skal prøve det selv.

Ta det med deg

Jeg vil straks finne deg en jobb i hagen, og deretter alt annet.

Hagen er ikke egnet. Der er jeg som en elefant i en kinabutikk. Bare på kjøkkenet)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka, ler! Ok så jenta du kjøkken !! Men det vil være lett for deg der

[Angela]

Angela, en fantastisk kake, jeg liker virkelig kaffe, fortell meg, men det er ingen måte å erstatte pulverkaffe med naturlig? ellers har jeg ikke et løselig hus

[Tina]

Tinatakk. I en kjeks, så må du brygge den på en eller annen måte i melk og veldig, veldig kul. Du kan også ta kaffe i kremen i stedet for væske. Men igjen må du beregne mengden slik at den lukter og smaken blir værende. Kjeks og krem ​​har en lys lukt og smak. Kanskje det er lettere å kjøpe kaffepinner eller en 50 gram boks til slike formål?

[Angela]

Angela, ja, det er ikke noe problem å kjøpe, bare duften av naturlig kaffe er finere for meg, jeg tenker igjen, kanskje jeg prøver dette og det, uansett, babyen vil ikke gi meg noe i nær fremtid

[Angela]

Angela, hundre poeng !!! Fantastisk kutt !!!

[Angela]

Angelafor en utsøkt lakonisk kake! Jeg elsker bare kaffe. Men med denne kaken, når jeg bestemmer meg for å reprodusere den, bare te: for å føle smaken :-) Jeg beundrer alltid bildene dine.
Tina, vi drikker også kaffe fra kaffemaskinen, men jeg har alltid en krukke med øyeblikkelig. Ved baking er dette veldig praktisk, spesielt når kaffe blandes med tørre ingredienser i form av pulver fra knust granulat. Ikke bekymre deg for aromaen: Uansett fordamper essensielle oljer delvis under baking - som det er tilfelle med naturlig vaniljeekstrakt.

[Inna]

Ved baking er dette veldig praktisk, spesielt når kaffe blandes med tørre ingredienser i form av pulver fra knust granulat. Ikke bekymre deg for aromaen: Uansett fordamper essensielle oljer delvis under baking - som det er tilfelle med naturlig vaniljeekstrakt.

Innatakk, jeg vet alt dette, men duften av pulverkaffe, til og med den beste, kjenner jeg igjen en kilometer unna, vel, jeg liker det ikke

[Angela]

Angela, vi har ikke forlatt Praha ennå, du er med en ny kake !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, hvordan smaker du øyeblikkelig cikorie? Jeg drikker ikke kaffe, men spiser den! I konfekt. Om morgenen drikker jeg 30-40 ml fra kaffemaskinen (på jobb) og det er det. Men jeg elsker alle slags kaffeprodukter. Noen ganger drikker jeg også sikori med melk - vann + melk i to. Jeg liker smaken bedre. Men dette er individuelt.
Vi har en slik cikorie verdt en krone. Smaken er kraftig. Skaden ser ut til å være mindre. Jeg skal bake - jeg skal si deg det.

Angela, for en skjønnhet!

[Galya]

Galya, deilig sikori jeg ikke kom over. Når jeg prøver å bake en kake, skal jeg først lage den i henhold til den originale Angelina-oppskriften, så vil jeg prøve den med naturlig kaffe

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, dame inna, Matilda_81, Elena Vasilisovna, takk, jenter, for de varme svarene. Veldig fint!

Kaken er kjempebra! I dag skal jeg bake for andre gang. Første gang jeg bakte til det nye året, og i morgen skal jeg være for gjester. Så i dag, uten hast, kjeks og i morgen alt annet. Første gang var jeg bekymret for kremen, fordi jeg gjorde dette for første gang, men alt ble helt fint. Angela, tusen takk!

[Hjort]

Hjort, Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken så godt at jeg gjentar den med en gang. Kok for helse. Jeg håper gjestene også vil sette pris på det)

[Hjort]

Hjort, Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken så godt at jeg gjentar den med en gang. Kok for helse.Jeg håper gjestene også vil sette pris på det)

Verdsatt, ikke det riktige ordet. Kaken er allerede død. Ikke engang et lite stykke morgenkaffe igjen

Dette er en indikator på at det ikke er noe stykke igjen)