Saltede aprikosgroper (ølbit)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Friske aprikosgroper eller tørkede groper	Vilkårlig
Saltvann

Kokemetode

Del forsiktig frøene, prøv å holde kjernene intakte (eller ta ferdige kjerner)

Kok i salt kokende vann i et minutt og la det stå i 30 minutter. Etter det er det enkelt å rengjøre kjernen fra de tøffe skinnene. Saltvann etter din smak, hvem elsker lett saltet og hvem slik at "leppene brenner"

Stek i en panne til små stekte flekker i 12-15 minutter. Nukleolene knitrer og spretter. Rør hele tiden. Du kan også sette den i ovnen. Protokoll for 20. De som liker å ha salt på toppen, kan sprayes med konsentrert saltløsning gjennom en sprayflaske. Lukter stekt og deilig? Hell i en bolle, la den fortsatt være varm og avkjøle sakte. Og mens du selv tar en øl

Merk

Husk å lese merknaden, den inneholder alt saltet.
Disse få avsnittene fikk meg til å lage mat

- Betya! - spør Marusya, - Hva har du fra markedet?
- Aberkos! - stopper for å snakke med tante Betya.
- Og hvorfor? - spør fra vinduet Madame Berson.
- For syltetøyet! - Tante Betya gir et intervju.
- De legger ikke bein i syltetøyet! - påstår Herzen fra balkongen sin.
- Så jeg vil vikin dem! - Tante Betya er enig.
- Kast det til meg! - Herzen tillater det.
- Hvorfor? - dette er allerede et refreng.
- Kokk! - Herzen lyver nok.
Etter å ha forlatt sin inderlige venn Boria, gleder Mezhbijer seg:
- Vil du lage mye fløyte?
Herzen ærer ham ikke med et svar, men ser forventningsfullt på tante Betya. Men selv den er ikke full av lakk.
- Shaw clean, så din! - hun tilbyr og flytter lommeboken med foten mot Herzen. Han går ned og henter den verdifulle lasten. En time senere returnerer han vesken til tante Beta, og med henne en hel pott med aprikoshalvdeler.
- Spiste du mye? - hun spør.
- Halvparten! - Herzen skremmer.
Tante Betya tror og begynner å lide. Hun løper til meieriet for å veie frukten. En tredjedel av vekten mangler. Tante Betya åpner den svarte munnen, men husker beinene og lukker straks munnen.
- Joker! Hun sier til Herzen. - Provokator!
Herzen hører ikke. Han jobber allerede.
Herzen plasserte de vasket beinene i en kjele. Så fant han ut antallet deres, helte et helt krus salt og helte salt på beinene. Så det er ikke nok for ham! Han helte to kopper kokende vann over den. Etter det - overarbeidet, sannsynligvis - gikk en tur i hagen.
- Herzen, og hva gjorde du fra beinet? - Mezhbizher festet seg til ham. Hans venn ble tatt bort av den ordnede for å spise middag, og Mezhbizher kjeder seg.
- Ikke ferdig enda. Men jeg vil. Ølbit! - svarte Herzen.
- De er harde! - Mezhbijer fordømte beinene. Da gjettet jeg:
- Vil du knuse dem med en hammer?
- Jeg vil ikke! - Herzen avskjediget. - De vil åpne seg!
Mezhbijer bestemte seg for at de tydelig lyver for ham og blir fornærmet.
Madame Berson dukket opp på gårdsplassen, litt skjev av vekten av en skitten bøtte full av aprikosgroper.
- Forberedte du en matbit til øl? - Mezhbizher innledet samtalen.
- La meg være, halamidnik! - Madame nektet ikke å snakke. - Jeg lagde syltetøy.
- Og beinene?
- Vikin! - nedlatt til denne urimelige fruen.
Veps begynte å dykke på bøtta hennes og surret, og madam skyndte seg til søppelkassen. Hun kastet ut beinene og la avgårde på vei tilbake, men ble stoppet av etsende Mezhbijer.
- Og Herzen lager forsyninger til øl fra frø!
Borte bort denne shimazl, og Madame vendte seg likevel til Herzen:
- Shaw egentlig?
- Sann! - svarte Herzen.
Og Madame var veldig opprørt. Og hun åpnet munnen for Mezhbizher.Etter å ha spesifisert offentlig hans stamtavle, vendte hun seg til medisinske emner og ga Mezhbizher omtrent ti dødelige diagnoser, og først da avklarte essensen av påstandene mot ham:
- Shaw deg, krahaidl, sa du ikke før?
- Så han har allerede bein fra Beta!
- Jeg vil selge ham ... også!
- Jeg åpner ikke et museum for paleontologi! - Herzen forsvarte seg.
Hjalp ikke. Madame Berson gikk til tante Beta og la oss spørre:
- Betya! Hvor lenge solgte du aprikosbeinene til Herzen?
- Jeg ga ham en gave! - Tante Betya tilsto.
- Mishigine er en politimann! - Madame diagnostiserte henne også.
Så da onkel Marik kom hjem fra jobb, hadde han noe å lytte til.
Herzen drenerte i stedet saltlaken tre timer senere og erstattet den med en mindre sterk. Så la han kasserollen med beinene på ilden. Når vannet kokte, reduserte brannen og lot alt koke til beinene sprakk, etter å ha fått en langsgående sprekk, hvorpå de ble sendt til ovnen for å tørke og koke. Etter det helte Herzen beinene i en dyp plate og la dem på bordet.
Og der kom onkel Marik i tide.
"Jeg er en fattig mann," begynte onkel Marik å lyve, "hvert bein for meg," så han så sidelengs på innholdet på tallerkenen, "det blir kjært. Og jeg har ikke råd til å gi bort en slik skatt som aprikosgroper for ingenting!
Når dette er sagt, så onkel Marik på Herzen med et søkende blikk.
Herzen lot som om han var gjennomsyret av, visstnok tørket bort en gjerrig mannens tåre og sa:
- Det er sent, bror, det er sent. Jeg har allerede ødelagt dine dyrebare bein med min matlaging. Kanskje vil det i det minste lyse opp sorgen din ...
Med disse ordene brøt Herzen beinet og ga kjernen til Marik. Marik la den uoppmerksomt i munnen og begynte å tygge. Da han tygget, lyste ansiktet hans.
- Fortsatt! - spurte han hviskende og grep et annet bein, uten å vente på tillatelse, så et annet ...
- Ikke! Du kan ikke leve slik! - Onkel Marik ropte plutselig og hoppet raskt ut døra. Han kom tilbake med tre flasker øl og sersjant Genitalenko. De drakk og spiste ... Men tante Betya kom for å finne ut om resultatene av de langvarige forhandlingene. Resultatet ble. Hun fikk et par sprudlende smaker og sendte etter mer øl. Og hun gikk!
Så promoterte de Madame Berson til øl. Her, ærlig talt! Så på en flaske Moskva-onkel Petya.
Seinere…
"Odessa gårdsplass"