Tangsalat med reddik

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
marinert tang	150 gr.
kyllingegg	2 stk.
reddik	50 gr.
majones	smak

Kokemetode

Kok egg hardkokt, skrell og skjær i strimler. Skjær den grundig vasket reddiken i strimler. Vi blander alt med tang, krydder med majones og serverer.
Nyt måltidet! Dette er deilig!

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

15 minutter

Merk

Tang inneholder karbohydrater, organiske syrer, mineraler og forskjellige vitaminer.
På grunn av det varierte utvalget av næringsstoffer, har tang en forebyggende og terapeutisk effekt ved sykdommer i skjoldbruskkjertelen, aterosklerose og regulerer tarmens virkning. En rekke deilige retter kan tilberedes av tang og med tilsetning av det: salater, grønnsakssupper, kjøttkål, fisk og andre.
Tang leveres til handelsnettverket hovedsakelig i form av hermetisert mat, frossen og også i tørket form. Tørket og frossent behandles på forhånd. Tørket tang blir renset for mekaniske urenheter, deretter fuktet i 10-12 timer i kaldt vann (for 1 kilo kål 7-8 liter vann), og deretter grundig vasket. Frossen kål tines i kaldt vann og vaskes deretter.
Tang kokes slik: det helles med kaldt vann, blir raskt oppvarmet, kokt og kokt i 15-20 minutter. Etter det blir buljongen drenert, kålen helles igjen med varmt vann (45-50 °), og etter koking kokes den i ytterligere 15-20 minutter. Kraften dreneres, kålen helles med varmt vann og kokes for tredje gang, hvorpå buljongen dreneres igjen.
Tre ganger kokende tang forbedrer smaken, lukten og fargen betydelig.