Bakverk "Station"

Bakverk "Station"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Hvetemel	2 ss. (260 g)
Sukker	2 ss. (400 g)
Rømme 20%	2 ss. (400 g)
Stort egg	2 stk. (120-140 g)
Kakao	1 ss. l. (5 g)
Brus (ikke slukk)	1 ts
Glasur:
Melk	6 ss. l. (90 ml)
Sukker	6 ss. l. (80 g)
Smør	50 g
Kakao	3 ss. l. (15 g)

Kokemetode

• Bland tørt (mel, brus, sukker, kakao), hell i rømme og pisk inn egg, bland alt godt til det er glatt. deigen vil være tykkelsen på den flytende rømme.
• jenter, deigen som et resultat skal være ganske flytende, som flytende rømme. hvis det ikke er flytende, tilsett et annet egg (egg skal være 120-140 gram). luftighet-porøsitet avhenger av deigvæsken
• hell på et smurt bakeplate (jeg dekket det med en ikke-klebende klut). stek i 30 minutter ved 180⁰C, eller til midten er bakt.
• Smør den varme kaken med syltetøy (jeg har rips syltetøy), forvarmet i mikrobølgeovnen. dekk med glasur.
• Bland sukker med kakao. Kok melk, tilsett sukker med kakao, kok, rør innimellom, ca. 10 minutter. (Jeg kokte i 5 minutter, det viste seg å være vannaktig, men veldig velsmakende) tilsett smør på slutten av tilberedningen.
• påfør glasur på laget når det avkjøles - kuttes i diamanter.
• 

Merk

Hvilke deilige kaker jeg tok med deg !!! som husker Vokzalnoe-kaken - sjokoladelag sandwichet med syltetøy og fylt med sjokoladeglasur - så her er de!

kakene er de mest delikate, luftige, porøse og utrolig velsmakende! men de gjøres bra på maksimalt 20 minutter. så til hvem stasjonen, fly inn!

de mest delikate luftige kakene

en fantastisk kombinasjon av enkelhet og godhet, men for å være helt stasjonær, ville det være nødvendig å sette dem oppå hverandre før glasuren ... men enetasjes romber går også veldig raskt

En venn delte denne oppskriften med meg i de sultne 90-årene, de var så deilige, og nå gravde jeg opp den gamle kokeboken min, og jeg så denne oppskriften bakt - helt sikkert DE! Jeg oppveide bare alt i gram, ellers mistet jeg vanen med å måle rømme med briller

for de som bare skal lage paier - jeg la merke til at deigen er på rømme mye mykere og ømere enn kefir



KAKE - konfekt laget av halvfabrikata bakt av forskjellige typer deig (kjeks, shortbread, vaniljesaus, butterdeig), piskede proteiner osv. Med forskjellige pålegg og fyll (krem, proteinpisket, smør, frukt og bær osv. .) ... Som regel har de en vakker ekstern design på grunn av bruken av forskjellige etterbehandlingsmaterialer og originale former. Rik på kalorier, inneholder mye sukker og fett. Biter av kuttet kake kalles også kaker. Sortimentet av bakverk er veldig rikt. Hvert produkt har sitt eget navn, med tanke på det bakte halvfabrikatet og etterbehandlingsmaterialet. Hjemme kan du lage et bredt utvalg av kaker fra forskjellige typer deig. Kaker er lett bedervelige og bør oppbevares i kjøleskapet.

Og du kan erstatte rømme med veldig god. tykk kefir? Og så er kefiren full, men nå er det ingen rømme fra hånden. Og "Vokzalny" ville så skarpt, som om nå den 12. "raske" avgår fra første vei

[Snøstorm,]

... Og "Vokzalny" ville så skarpt, som om nå den 12. "raske" avgår fra første vei

Aha! Til Kiev ...

Snøstorm, noe forteller meg at du kan erstatte rømme med tykk kefir. Og noe annet forteller meg at du kan bake i en tegneserie ... Vel ... Jeg kom løs her, mens Liss nei, men Lyudok vil komme, hun vil plukke håret mitt for verdifulle råd

[IRR]

IRR, Irusya, takk for at du hjalp! og så jeg nalopal stasjon og gå! nettopp returnert, ufff i tegneserien, jeg tror du lett kan bake bare en halv porsjon på tegneserien, du må elte - de vokser sterkt og hele porsjonen vil ikke passe, synes det for meg.

metel_007, Irishka har rett - jeg tror det kan erstattes. men jeg har aldri bakt sånn, så rådet er rent teoretisk. fortell meg hva som skjer hvis du bestemmer deg for å bake på kefir, ok?

Misteltein, Mila007, Hekle, celfh, jenter, jeg er glad for at jeg likte oppskriften, prøv den - fortell meg

Forresten, i dag har ikke paiene herdet i det hele tatt, de er alle så myke og luftige som i går de kunne, fordi det ikke er olje i dem?

[Lisss]

Jeg er den første, jeg er den første!

Lisss, takk for den enkle, men deilige oppskriften. Jeg bakte og dro, han frøs (kaken viste seg å være hel) Plutselig kom mannen min, han klippet den selv (fremdeles varm og med feil kniv), Fotal selv (vel, i det minste tok jeg et bilde, og så Jeg gjorde det) og la det, når Fotal, i en katt en tallerken (jeg vasket den og la den oppe - hvem visste at han ville gjemme seg for meg) Vel ... her ... vi har det vi har Vel, men

shl. Hvem vil gjøre det, husk at det passer 2 ganger, neste gang prøver jeg et større bakeplate til d. (a - jeg glemte det, dynket i kvedejam)


Takk til forfatteren LISSSE og Suslu (hun foreslo å bruke glasuren lunken, ikke varm - jeg ville ha vært vannaktig)

Hei, resten av linjen er for billetter paier! Kassenummeret er stengt en gang, alt sammen går vi til kassen nummer 2 tu-tu

Jenter og rømme skal være tykke, ikke veldig? I tegneserien prøvde ingen å gjøre det ennå? Jeg prøver nok Toda i kveld. Men jeg tror bare at i tegneserien vil det være en veldig høy kake. Vi må kutte den i lag. Dette er alle tanker høyt

[Snøstorm!]

Jenter og rømme skal være tykke, ikke veldig? I tegneserien prøvde ingen å gjøre det ennå? Jeg prøver nok Toda i kveld. Men jeg tror bare at i tegneserien vil det være en veldig høy kake. Vi må kutte den i lag. Dette er alle tanker høyt

Jeg glemte å skrive - endelig gjorde jeg det på kefir. Snøstorm! på kefir.
Ja, Russland, lag enten 2 kaker eller skjær den senere så blir det en kake!

[IRR]

IRR Og hva er formens diameter, helte du deigen?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, helt sikkert !! nøyaktig 9 kopekk !!!

ja, sannsynligvis, det var syltetøy, det blir kult med syltetøy, men med syltetøy, også en sang

rømme Jeg har 20%, Prostokvashino - vi har den stående. men hvis du IRR på kefir viste det seg slik skjønnhet, så kan du tilsynelatende det du vil legge - til og med yoghurt, til og med kefir, hvilken som helst sur melk ...

Rusya, i tegneserien gjør en halv porsjon, de vokser som dyr! vil ikke passe inn i en tegneserie full! på min standard bakeplate (for en ovn med et volum på 58 liter) fikk jeg et lag 1 cm tykt i kantene og 4 cm i midten

Jenter, i tegneserien fungerte alt bra, og dessuten passet hele porsjonen. Det ble veldig velsmakende. Mannen min, som visstnok skal losses i dag, og ikke i det hele tatt hadde tenkt å prøve dem, etter litt tanke, tok mest av alt. Barna likte det også. Jeg legger ut bildene i morgen, ok? Jeg skal sove, jeg er sliten.
Takk for oppskriften !!! Nydelig!

Jenter, hvordan skiller Vokzalnoe seg fra kvelden?
I mitt minne ble akkurat en slik kake kalt Evening, jeg elsket den

Nå kastet jeg inn en halv porsjon.
Og sjokoladefrosten for hele porsjonen begynte å spille, men tykkere.

[IRR]

IRR Og hva er formens diameter, helte du deigen?

Jeg har et rektangulært non-stick bakeplate - 27 av 20. Omtrent diameteren - jeg ble varm ... Med slike data beregnes det nåværende arealet

[Lisss]

Lisss, takk fra meg og familien
Jeg laget slike deilige kaker med kirsebærplommesyltetøy. Oppskriften gikk til pappa "rask, billig, velsmakende".
Fotobevis var for lat til å gjøre

Og hvor fordeles plussene her?



Veldig velsmakende, veldig raskt og uventet billig. Jeg tror jeg skal bake en kake mer enn en gang. Svært velsmakende.
Og jeg er glad for at du bruker noen av oppskriftene mine. til din helse!

Og her er jeg, som lovet, med en fotoreportasje.
Her er en kake i tegneserien:

en hel porsjon bakt 60 + 30 min.
Etter 60 minutter så jeg inn, det var fortsatt fuktig, la til i 30 minutter og alt er ok!



Og så var jeg grådig og kuttet den i tre deler, den kunne ha vært i to. Men jeg endte med tre slike tallerkener med kaker:

Men det er mange av dem og deilig!

Mannen sa da han spiste: Hvordan jeg besøkte stasjonen.

[Lisss]

Lisss fryser glasuren vanligvis eller forblir klebrig?

nei, glasuren fryser ikke, den forblir myk.

[Luda]

nei, glasuren fryser ikke, den forblir myk.

LudaJeg husket at glasuren på mange kaker var laget av vann, melis og kakao. Så herder det og tørker opp.

da er det nødvendig å erstatte melk med vann og fjerne glasset. olje

og få den mest virkelige stasjonskaken

Det er også et slikt sted - stasjonsbuffeen.
Barmaid med et rundt speil som antyder en marafet
på et ansikt så bredt som et land
ikke uttrykke en jævla ting.

På smørbrød - tørking av ost.
På veggen er det en plakat med en due, som det vi er for verden,
ikke så mye i buffeen som - over hele jorden.
Navnene er skrapet på plastbordet.
B. Kherson (c)

[Lisss]

Lisss

Jeg hadde veldig lyst til å ta et bilde, sette det på den vakreste tallerkenen i arsenalet mitt, trakk kameraet ned fra hylsteret, men batteriet ble flat utladet. Naturligvis ventet ingen på at det skulle lade seg.

Veldig enkelt - veldig raskt - og veldig velsmakende - spiser opp umiddelbart

Toko, i stedet for "takk", av en eller annen grunn, i takknemlighet, er det ikke klart hvordan "Spazabo" ble skrevet, og det er ingen måte å redigere den.

[Lisss]

Lisss Takk for oppskriften, vi likte den, selv om jeg lagde den som en kake, men det spiller ingen rolle, det viktigste er at det ville være velsmakende og + deg


Hjelp deg selv

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, takk for tipset! du har en nydelig kake! porøsiteten er bemerkelsesverdig!

Tanya, hvorfor er han ikke så brun? Jeg hadde alkalisert kakao, så den ble rett svart ... og hva er kakaoen din?

[Lyudochka]

Lyudochka Jeg lagde PRAGUE CAKE den uken, det var også kakao, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, og det virket som om vi hadde for mye kakao, så jeg gjorde halve dosen kakao, og resten var alt iht. oppskriften din

ja, fanget, fox-alice Tan, her viser det seg at hele kakaooppskriften ikke er nok i det hele tatt - bare 1 ss. l. mer enn 1 kg andre ingredienser. så her kan du sette hele mengden kakao, det blir ingen "byste", men allikevel - vakkert!

[Lisss]

Lisssendelig er jeg med kaker fra Kharkov jernbanestasjon. Forberedelsen er så enkel at jeg selv ikke forventet, det var ikke nok rømme, jeg fortynnet den med kefir, men i de ferdige er det slett ikke merkbart

[Nataly-rz]

Nataly-rz, hva kjekk viste seg !!! klasse !!!

Natasha, er kakaoen din alkalisert? Jeg gjorde det nylig med en vanlig, så de endelig viste seg ikke å være svarte

Ja, jeg har alkoholisert, takket være Cradle
Jeg gjorde det virkelig med halvparten av sukkernormen, og tok en eplesyltetøy - siden slike ikke ble solgt i Kharkiv, ønsket jeg å prøve det i den opprinnelige kilden. Så for meg er de fortsatt for søte. Neste gang jeg smører noe surere ... Å, husket jeg, jeg rynket et sted kornvedsyltetøy skulle være

ooo, jeg ville også redusere sukker og var redd .. og hva, søtt? i neste. Jeg vil redusere det en gang!

og kornvedsyltetøy - det blir veldig bra, ahh ..

[Lisss]

Lisss, endelig kom jeg til disse kakene.
I ovnen gikk de mye opp. Deigen bakte godt i løpet av denne tiden. Paiene viste seg å være veldig appetittvekkende og vakre.
Nooooo ..... akk meg, akk !!!! Jeg kan ikke ta et bilde. Fotikken er utladet.
Datteren prøvde det, hun likte det veldig.
Takk så mye!!!! Jeg dro deg et pluss-tegn - stort, stort.

[kokk]

kokk, Takk for din tilbakemelding! Jeg er så glad for at du likte kakene!

Fotik er ladet! Det er lite igjen å ta et bilde !!!!
Her er rapporten min:


Alle likte kakene. Med lav stemme - jeg spiste 2 stykker.

claaaass! her er en skjønnhet! du kan ikke forby å leve vakkert

Lyudk, og Lyudk! Jeg endelig laget dem! Det viste seg å være en høy kjeks, så frodig ...satt fast på papiret av en eller annen grunn, men dette er tull. Jeg la kakaoen slik den ble skrevet, men fargen viste seg å være lysebrun ... dette er også tull ... bare tenk ... brent kakao .. det betyr at jeg druknet glasuren for å lage mat

[Gopher !!!]

Gopher !!! uuuurrrrryayaya !!! Vel gjort, at hun ikke var redd for å flytte vekk fra Praha-ene og gjøre meg, god jente !!!

hvis kakaoen ikke er alkalisert, så av en eller annen grunn er fargen ikke så svart, selv om det i de fjerne 90-årene ikke var alkalisert, og kakene var svarte ... Jeg gjorde en god jobb med Svitoch og ikke svart ..

hvordan du prøver, skriv! og et annet spørsmål - redusert sukker ??

Og jeg bakte den også raskt, velsmakende, du trenger ikke være på kjøkkenet lenge. Takk for oppskriften, spesielt nyttig når uventede gjester ankommer.

[natushka]

natushka, til din helse! Jeg er veldig glad for at du likte det !!!

Lud, her ... brakt

å, så vakkert, høyt! formen var nok liten?

Smakte du i det minste? eller har du ikke prøvd?

Vel endelig! Vel, jeg har ikke prøvd det !! Ja, de er allerede borte, her sitter jeg på den siste biten, jeg spiser Lyudochka, de ble veldig velsmakende, datteren min spiser med glede, og dette er en indikator, hun er så masete, uzhos!

ja, vel, takk for at du skrev, ellers var jeg allerede redd - jeg tror ikke spis deilig for helsen din!

Vel, alle reisende har allerede spist disse Vokzalnye og glemt, men jeg vil ikke roe meg på noen måte, så deilig, og viktigst av alt, raskt og uten problemer

bakt i en multi, 40 min. lagde halvparten av porsjonen, glasur, smeltet sjokoladen i mikrobølgeovnen med tre ss vann
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, å, så fantastisk det ble !!! veldig vakker, høy, luftig, endelig en sang !!

og hvis sjokoladen varmes opp med fløte, vil glasuren være mykere og ikke knekke når den skjæres i skiver

Med krem ​​er det selvfølgelig, men all melken som lå rundt fra kjøleskapet, tykk hjemmelaget rømme + drikkekrem (litt igjen i posen) + kefir, og på en eller annen måte glemte å legge igjen noe meieri til glasuren, jeg noen ganger lager jeg smør med smør, det er også bra

ahh, så ser jeg

[Lisss]

Lisss, takk for oppskriften. Så deilig. Her er min fotoreportasje.

Fortsatt varm Det er ingen passende firkantet form, jeg gjorde det i en rund, men dette ødela ikke deres smak. Et lite stykke - jeg kunne ikke motstå

[Mamma3barn]

Mamma3barn, Olya, lykke til til deg og din familie !! Jeg er veldig glad for at jeg likte kakene !!

[Jenter]

Jenter, noe kjørte meg fast ...
Vekten av eggene er uten skall?)))

Og jeg fikk en kake med et lag plommesyltetøy - bra også! Jeg vil si - en rask kake - rask, billig og "munter"!

[fomca]

Vekten av eggene er uten skall?)))

ja, uten skall

fomca, Svetik, vel, du, som alltid - bravo !!

Tusen takk - enorm for oppskriften! Jeg kokte den her om dagen, alle likte den, fløy bort med en gang! Og de er ferdige veldig raskt, nå vet jeg hva som kan gjøres i en hast hvis gjestene uventet tegnet

Her er resultatet mitt:





Takk igjen!!!