Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Takk, et annet spørsmål - hva skal være i denne modellen

spørsmål om settet

Måleglass, dobbel måleske (på den ene siden en teskje, på den andre et bord), to eltespatler (solid og kam til rugbrød), instruksjoner.

[galla10]

galla10, takk, kan du fortelle meg hva som er i bollen som forstyrrer den avtakbare deigen? Jeg kunne ikke kjøpe i butikken fordi denne delen manglet

[paha]

paha, ja, padlene er avtakbare, det er to av dem - solid for hvetedeig og en kam for tøff rug. Det er vanskelig å kjøpe dem i Russland, jeg bestilte dem på Ali.

Det er vanskelig å kjøpe dem i Russland

Luda, det er ikke vanskelig nå. For eksempel er det padler på den offisielle nettsiden.

det er padler på den offisielle nettsiden.

Gode ​​nyheter!

Jenter, hei!
Jeg tok den splitter nye 2511 og lastet straks hovedstørrelsen L. på det første programmet. Vel, selvfølgelig, noe gikk galt
Jeg kommer inn med jevne mellomrom, jeg forstår at dette ikke er veldig bra, men nysgjerrig. Så til slutten av programmet, ca 2 og en halv time - og deigen rømte ((jeg tok ut beholderen, tørket den av, la den tilbake.
Jammen, hva gjorde jeg galt, det er en så enkel oppskrift

[Annitta]

Annitta, kanskje gjæren er for aktiv, jeg har aldri stukket av Til den minste størrelsen 1 ts. tørr gjær bruker en måleske? har du forvirret siden?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sannsynligvis handler det om gjær, jeg har instruksjoner på et fremmed språk, og det er en litt annen oppskrift og mengden gjær er mer ((




I morgen prøver jeg oppskriften fra de russiskspråklige instruksjonene)
Og la ham nå fullføre programmet, jeg leste i emnet at brødmakeren varmer opp på de første bakevarene))

[Annitta]

Annitta, for størrelse L - 500 g mel og 1,5 ts. (ts - liten måleske, st. l - stor måleske.).
Så du?

[$ vetLana]

$ vetLana, nei, jeg har skrevet 30g gjær ((Hvis jeg oversatte alt riktig, er det generelt en noe avkortet oppskrift i forhold til den russiske versjonen ..)

Du kan og til og med trenger å se inn, du må sørge for at bunken er riktig. Det anbefales ikke under baking for ikke å forstyrre temperaturregimet.

[$ vetLana]

Jeg angrer allerede på at jeg bestemte meg for å lage en bok, jeg måtte umiddelbart finne instruksjoner på Internett ..




$ vetLana, ærlig talt, jeg vet ikke engang hvordan den riktige bunen skal se ut som om jeg er en slik baker)))

[Annitta]

Annitta, i hovedoppskriften er det to linjer med gjærmengden: for hurtigprogrammet (angitt med R) og for det normale programmet. Følgelig forskjellige ting på menyen. For punkt 1 i ditt tilfelle (størrelse L) bør gjær være 1 og 1/2 ts (liten måling, festet til HP). Ikke forvirret? Og hva slags gjær?

1,5 ts. tørr gjær, 500 mel, 1,5 t. l. salter, 1,5 sek. l. sukker, 330 vann, 1,5 sek. l. rast. smør - dette er oppskriften på programmet Vanlig hvitt brød til 1 program. Alt vil ordne seg

[NatalyaB]

NatalyaB, som det viste seg gjær, tørr. Men på posene selv sto det - 8g per pund mel (nesten tre ganger mindre enn i henhold til oppskriften.

Jeg vet ikke en gang hvordan den riktige koloboken skal se ut

Som en bolle. Ikke et flekker, ikke ujevnt humpete, ikke et komma med en hale som henger fast på veggene, men nesten glatt, så elastisk, det ruller frem og tilbake. Ikke umiddelbart, selvfølgelig, men nærmere midten av batchen eller litt senere.

[NatalyaB]

NatalyaB, Om! jeg hadde

komma med stikkende hale

[Annitta]

Annitta, på den første siden av dette emnet, alle emnene du trenger. Husk å lese om kolobok

for størrelse L - 500 g mel og 1,5 ts.

Akkurat, jeg forvekslet det med L fra ordet littel
30g gjær? Tørke? Dette er sinnsykt mye i 11g-vesken min, det er nok til 2-3 brød. Hvis ikke tørr, er jeg ikke spesiell i live, men etter min mening er det samme mye

nesten tre ganger mindre enn resept

Uh? Det er 4 gram tørrgjær i en målt teskje ... Så størrelse L trenger 6 gram.

Kort sagt, jenter, se fremdeles etter en slik lekmann)) om en time vil programmet avsluttes og jeg vil umiddelbart fylle opp en ny)



Tro meg, jeg baker praktisk talt ikke i det hele tatt, det er ikke mitt ord i det hele tatt .. Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal lære.

Tro meg, jeg baker nesten ikke i det hele tatt, det er ikke mitt ord i det hele tatt .. Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal lære

Panasik vil gjøre alt selv, du trenger bare å sette riktig beløp

Kort sagt, jenter, se fremdeles etter en slik lekmann))

Ingenting, alle var der. Og noen også i de dager da stedet for brødmakeren akkurat begynte, kom alle støtene huden min testet på brødet deres.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! gammeldags! Siden 22. februar 2009

Takk for støtten, dette er veldig verdifullt for meg))
Det er bra at jeg kjøpte forskjellig mel på forhånd))

[Annitta]

Annitta, alt vil ordne seg, mannen min lærte selv å bake i Panasika, vel, hvordan han lærte, tok instruksjonene, veide melet, målte ut vann, salt, gjær og det viste seg godt brød. Så alt blir bra!
Men alle har feil, så setter vi ikke inn spatelen, så glemmer vi å legge noe, mannen glemte en gang vannet en gang, absolutt, og jeg vet helt sikkert at for mange mennesker skjer dette ikke noe smart panasik, og hvis alt er lagt riktig, vil han bake utmerket brød!

Vel, den andre gikk!)
Jeg avslutter abonnementet i morgen tidlig))
God natt alle sammen

Jenter! Jeg kjøpte en mølle og hvete - til glede la jeg brød i henhold til den første oppskriften på det første programmet, melet har ennå ikke blitt lagret. Det første brødet ble bra, men i midten taket, som om det var litt knust for hånd. Etter kutting er krummen god, porøs, det er ingen tomrom hvor som helst. Så jeg tror, ​​melet viser seg å være tsz (jeg gjorde det for 600 gram - 100 w / s + 500 av mitt eget. Nå bestemte jeg meg for å gjenta det, jeg passet på kolobok - det ble perfekt blandet igjen med 370 vann - som i oppskriften i utgangspunktet. Jeg hjalp ikke engang kolobok - Pan Panas elte alt selv, jeg kjente bare bunen på slutten og det var det ... Da stigningen gikk, lukket jeg komfyren - jeg er redd Jeg forstyrrer ...
Spørsmålet er, kanskje jeg trenger å prøve et annet program, ellers er det synd å si, etter kjøpet bruker jeg bare en modus (selv om jeg skifter vann / melk / myse annerledes og tilsetningsstoffene til mel - brødet kommer ut velsmakende og jeg liker det, så jeg slipper å bruke andre programmer) nådd.

[kartinka]

kartinka, med tsz kan du prøve Diet. Jeg bakte også på Low Yeast, men jeg hadde et annet forhold mellom sol og tsz.

[Annitta]

Annitta, vel, hvordan er den andre? Om komprimert gjær: 500 g mel krever ca 10 g levende komprimert gjær.
kartinka, men som Sveta skrev, kan fullkornsmel bakes i en diettmodus, det er mer autentisk. Jeg bruker ikke alle programmene likt. Jeg bruker ikke raske og glutenfrie programmer i det hele tatt.

God ettermiddag, damer!
Jeg har en slags bakhold med Borodinsky hele tiden. Jeg finner fortsatt ikke riktig mengde ingredienser ... Noen ganger er den ene mye, så er den andre ikke nok. Enten er vannet på en eller annen måte vått, eller så blir det mye, eller litt.
Nå prøver jeg med oliven fra Panas oppskriftsbok, men i stedet for hel, kastet jeg inn rugmel, jeg var ikke hjemme. og spesielt å løpe for å lete etter hele byen over hele byen, brydde seg ikke. En time igjen, la oss se hva som skjedde

Jeg baker bare en Borodinsky, liten, Love from the first crumb, oppskrift av Rita mamusi
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...467.0

Jeg har et slags bakhold med Borodinsky hele tiden. Jeg finner fortsatt ikke riktig mengde ingredienser ... Noen ganger er den ene mye, så er den andre ikke nok. Enten er vannet på en eller annen måte vått, eller så blir det mye, eller litt

Hva er oppskriften?

[Svetlana]

Svetlana, ja, som sådan er det nei, jeg kan ikke velge selv (eller den rette, så la oss kalle det) En baker har 90% hvetemel, mens andre har 50% rug og hvetemel, så er vann 200 ml per 500 gram mel, deretter omvendt 440 vann til 550 g mel.Det er ingen malt i byen, jeg kunne ikke finne den, de fant et flytende maltekstrakt på OZONE, men det er tykt, første gang da det ble bakt, la jeg nok mye (men jeg tror at de ikke vil ødelegge brødets struktur, påvirker bare smaken)
Kort sagt, på leting. Og så bakte jeg en, fordi den er som en murstein, tett. Akkurat nå spiser jeg den selv, og jeg vil fullføre den underveis.

[Alexander]

Alexander, egentlig, prøv å endre oppskriften, Ritochkin Borodinsky eller hennes "Westphalian Passion" bare tilsett spidskommen og koriander til det, noe jeg alltid gjør.

Rughvete-brød "Westphalian Passion" Khlebushek ble født gjennom flere menneskers innsats. Mine venner Dandelion og $ vetlany fra Temka "HP Panasonic 25 ..." og meg selv, da jeg prøvde oppskriften, endret den flere ganger, dov ...mamusi

Svetochka, det er en oppskrift fra instruksjonene til Panasik-Krustina, Alexandra bare krustina, men i profilemnet svarer de ikke
Det ser ut for meg, på taket, det virker litt vann, taket er ujevnt og fillete.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila Jeg har 2512
takk for rådet

[Alexander]

Alexander, beklager, jeg kludde godt, så prøv virkelig oppskriftene til Rita, de har blitt testet mange ganger
Generelt gjør det meg glad, i spørsmål om ovner og deres valg er det mange spørsmål om Panasiks, noe som betyr at rekkene våre etterfylles, hurra !!!

Jeg vil prøve alt til jeg finner det selv! :-) Takk skal du ha!

[Alexander]

Alexander, hvis du ser i delen Borodino-brød, vil du definitivt finne DIN. Jeg gir deg en lenke til den
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Igjen å studere!

Pudov har det, det burde være malt. Jeg kjøper på Ozone.

Pudov har det, det burde være malt. Jeg kjøper på Ozone.

de tok det dit. To tørre, hvite og røde og et flytende ekstrakt per prøve. Inntil hendene har nådd væsken, må den brukes raskere, ellers er holdbarheten til det åpne 45 dager.
Det er også kolber til salgs, 4 liter hver, prisen er omtrent 700 rubler, i anmeldelsene skriver folk at det er normalt for brød.

Brød trenger fermentert rugmalt

det selges kolber, 4 liter hver,

Det trenger mye baking, mest sannsynlig for salg. Jeg foretrekker tørr rugmalt. Det er også nettbutikker for brygging, der det også selges malt og rug og bygg.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
her)

Brød trenger fermentert rugmalt

I Kupchino, i krysset med Sofiyskaya, har vi en Vinokur-butikk der malt er tilgjengelig og billig.
Jeg kjøper denne der.

[Annitta]

Annitta, for en start, et flott brød! Alt vil ordne seg videre.

[Olga]

Olgahvor jeg er og hvor er Kupchino. Jeg bor i Grazhdanka, vi har ikke slike butikker, eller jeg kjenner dem ikke. Derfor ozon, prisme eller auchan. Men i Ashan, hvor heldig.



AnnittaHurra! Med det første brødet!
Forsikre deg om at ovnen ikke står i trekk, og at alt ordner seg

Jeg baker mørkt brød med surt surt urte. Selges i plastemballasje eller i halv liters krukker, vanligvis i mange butikker om sommeren.

[Denne oppskriften (endret bare hele mel til rug "Uvelka")]

Denne oppskriften (endret bare hele mel til rug "Uvelka")
Hvetemel - 200 g -
Hele mel - 200 g -
Salt - 1 ts -
Melkepulver - 1 1⁄2 ss. l. -
Oregano (tørr) - 1 ss l. -
Smør - 1 ss. l. (15 g) -
Vann - 320 ml -
Hele oliven uten
frø - 50 g -
Tørrgjær - 1 1⁄2 ts -

Slik var han i bøtta

Og så ble det allerede klart ...



Klar