Kake "Medovik" og alt vi gjør for festbordet

kremen er basert på semulegryn

Mor ba meg ofte om å gjøre dette, jeg likte det ikke. Vi hadde en variant av fuglemelk. Og bare med sitron, altså med glød. Jeg sluttet til slutt å lage en slik krem ​​etter at den en dag eksfolierte på det nye året. Selvfølgelig har de skylden, og smøret var så som så, og mannen min la den i en fortsatt varm grøt (la meg, jeg kan, bestemoren min la en slik krem ​​i Napoleon) - men som bestemor hvisket, jeg ikke lag en krem ​​av semulegryn på 15 år.
Og i honningkaken kom alltid krem ​​med alkohol, det ble veldig velsmakende.

Å jenter, i år, etter å ha sett på skjønnheten til Sasha-Shuniki, tok jeg dekorasjonen av kaken seriøst. Kaken er etter min gamle oppskrift - vi har den uendret til nyttår. Men dekorasjonen er ny. Jeg skryter. Som flest



hjemme er alle glade.

Og hos oss var det slik, jeg lagde diverse gaver til gaver og forlot oss:


Dette er en kirsebærtrøffeloppskrift fra forumet


Dette er en kolibri med små modifikasjoner


Dette er Raffaello-kjeks med noen få endringer


Dette er en mousse honningkake fra forumet vårt, oppgaven var å prøve nye komposisjoner. Dekorert så godt hun kunne.
Deilig alt! Undersøkelsen viste at det er absolutt umulig å bestemme vinneren))
Å, noe gikk galt med meg

justeringer
Så deilig og vakkert alt er her !!! Jenter, hva er dere! Praktisk!
Godt nytt år alle sammen! Siden 2017! Måtte han være glad og vellykket i alt !!! Og alle sammen !!!

[valushka-s]

valushka-s, tusen takk! Jeg forsto ikke hva som skjedde, men noe gikk galt!

Vi også på nyåret har alltid den samme kaken, Napoleon med vaniljesaus, elsker mannen min rett og slett ham. Det blir ikke noe bilde, fordi utseendet etterlater mye å være ønsket, jeg vet ikke hvordan jeg skal dekorere i det hele tatt, men smaken lider ikke av dette. Da jeg begynte å møte min fremtidige mann, lærte jeg av ham at hans favorittkake er Napoleon, og for bursdagen hans bestemte jeg meg for å gi ham en gave, bake en kake, men det er ingen oppskrift. Da var det fortsatt ikke noe internett, noen ga fremdeles en oppskrift. En venninne meldte seg frivillig for å hjelpe, vi er 17 år, åh, og hun og jeg har slitt med butterdeig, vi ler fortsatt nervøst når vi husker det))) og har baket det i mer enn 20 år nå, men nå med kjøpt butterdeig. Wow, hvor mye jeg skrev)))

[Jaroslavna]

Jaroslavnafor en sjelfull historie du har med Napoleon! Flott hvordan!

[Larissa]

Larissatakk!

[valushka-s]

valushka-s, og hvorfor det første bildet ikke åpnes, kan du fortsatt fikse det?

Takke! Alt har åpnet!

[mamusi]

mamusi,

vår familie kjære "Bear" kake

- som vi sier på jobben - kaken er borte, dvs. den er borte)))))))
Nadyushich,

til jul

- vi venter på et bilde og en rapport om utført arbeid
Anna67,

Mor ba meg ofte om å gjøre dette, jeg likte det ikke. Vi hadde en variant av fuglemelk. Og bare med sitron, altså med glød.

- vi hadde også slik fuglemelk. det pleide å være deilig, nå er det så mange kremer at jeg knapt skal lage grøt. men i rettferdighet er en skikkelig laget krem ​​deilig)
Tumanchik, kul kake, trendy !!!! Jeg prøver også å kopiere Sasha, men akk ...
Larissa, bare super. og kaker, og bilder, og dekorasjon, og bakgrunn, og følge. Bravo!

Yarik,

Wow, hvor mye jeg skrev)))

værsågod! bake og skriv til helsen din !!!!

ps: Jeg elsker også Napoleon. Jeg gjør det med hakket deig. her er det siste hjemmet: Jeg kjøpte allerede butterdeig, 4 pakker. Jeg vil smake napoleonpuff

[aprelinka]

aprelinkatakk! Wow, hvor mange lag, en prestasjon bare! Napoleon bakte ikke, antall lag og mangfoldet av oppskrifter skremmer meg)))))))).

[L]

L, L, Larissa, ja))) hvem vil si ...så mange mesterverk, men Napoleon er redd)))))))))

uendret nyttår.

Irsk, kul kake, smart !!!
Er det også Napoleon, eller ikke?

Å, for en interessant Temka! Jeg vil også vise mitt "mesterverk"

Og her er kuttet:

Ingredienser: sjokoladesvampkake to eller tre ganger, pisket krem ​​+ kondensert melk + gelatin, sjokoladesjikt med svisker og valnøtter. Dekorert med våt marengs, juletrær laget av vanlig kjeks, fargede, kjøpte syltetøyfigurer.

[tysia]

tysia, Natasha, en nydelig kake, et vakkert snitt og juletrærne ser veldig bra ut fra en kjeks, en kul ide!

[tysia]

tysia, Natasha! Bare et nyttårs eventyr Og laget med svisker og nøtter er veldig velsmakende! Det passer veldig bra med sjokoladekaker!

Juletrær ser veldig bra ut

Jeg likte kyllingen.
Vi spiser opp kaken vår ikke bare uten pynt, men også uten glasur. Det viste seg ikke å være søtt i det hele tatt, kirsebæret tilførte også syrlighet. Og jeg legger den ikke i kjøleskapet - den ble ikke fuktet der i det hele tatt, og smøret frøs, selv om kaken ble grundig hellet med kirsebærjuice og cognac.

[Tumanchik]

Du kan legge inn 5 kopekk om Napoleon .., vår favoritt er en banan)) Jeg kaster vaniljesaus i den nesten avkjølte vaniljesausen og legger til to eller tre bananer (vanligvis tre) kremen forblir blank og blir ikke mørkere (eller har ikke tid til å mørkne ..) Jeg tar ut kakene fra emballasjen og kaster den dumt inn i ovnen og deler deretter hver i tre deler og tørker den i ovnen i ytterligere tre minutter

Lagt til mandag 2. januar 2017 09:04

Honningkake med kokt kondensert melk))

Lagt til mandag 2. januar 2017 09:07

Tumanchik, Jeg er hjemsøkt av gule firkanter, er de fersken ?? Og kaker med hull .. er det puff ?? Kanskje alle den samme oppskriften i studio ?? !!!! Pliz !!

Og mannen min fikk meg til å bake Napoleon for ham på NG. Jeg ville virkelig prøve en annen kake, men mannen min ønsket kategorisk Napoleon! Jeg måtte gjøre det. Fra bestillinger har jeg ofte biter av butterdeig, jeg rullet dem tynt ut og bakte kakene, samlet 4 stykker. På kvelden 31. kokte jeg en krem, smurte den, uansett, vi begynner ikke å spise den tidligere enn lunsjtid 1. januar, bare gjennomvåt. Her er resten av kaken, halvspist allerede.

Jenter, bare ikke kast tøfler, ok? Jeg kan bare ikke forstå en kake som Napoleon eller en honningkake med 20 kaker (for eksempel), den viser seg å være veldig høy !!! Det er ikke praktisk å kutte den, det er upraktisk å overføre den til en plate, den må settes på den ene siden ... Det er derfor disse babylonerne? Overraskende gjester? Vis hva slags elskerinne du er? Eller hva? Tross alt er det mye mer praktisk når kaken ikke er så høy. Hvis du trenger å gjøre vekt, ikke nødvendigvis høyde, kan du leke med lengde og bredde.
Jeg har en 3 cm høy kake på bildet mitt, vel, jeg hadde bare 4 kaker fra restene. Det er praktisk og enkelt å kutte. Jeg innrømmer slike puffekaker opp til 5-6 cm høye. Hva synes du?

[tysia]

tysia, Natasha kake!

Lagt til mandag 2. januar 2017 kl. 14:53

Oppskriften på studio?

Støtte med armer og ben, FOR!
Smertefullt interessant, er det noe slikt!

Så jeg tør å vise nyttårskaken vår, selv om jeg fremdeles er konditor)))) Gulrot-sjokolade, vaniljesaus, i et lag med plomme-sjokoladesyltetøy. Jenter igjen Godt nytt år !!!
[avbild]

[Olga]

Olga, wow, for en kake!)))
Hyggelig! Og deilig, sannsynligvis ...

[mamusi]

mamusiTakk, Margarita!)) Kaken var virkelig en suksess)))

Men jeg innrømmer også ... at jeg er gode venner med Medoviks, jeg lykkes og er fornøyd med dem ... men ...
NAPOLEON barn ...
Vel ... Jeg baker, prøver, spiser, selvfølgelig, men ikke DET, alt er ikke DET som sjelen ber om ... Noen ganger tørr, noen ganger våt, noen ganger nagende, men jeg drømmer om en slik Napoleon ~ øm knasende smuldret kaker, kremer IKKE litt, men i moderasjon og for ikke å være sukker-søt ... Og den fuktige møre kaken smeltet i munnen min ... eh!
STRÅLER, SLÅR ...
Bare husk, ikke le .... Del bedre hemmelighetene dine ... hvem har en slik oppskrift?

[Margarita]

Margarita, du går et par ganger i året til noe kult konfekt, kjøper deg en Napoleon, en kopp kaffe ... og du blir gal !!! Du kommer hjem, baker en honningkake og livet er bra !!!

Lagt til mandag 2. januar 2017, 19:15

Olgabozhok, Pts søt kake)) veldig !!

[Jeanne]

Jeanne, du vil ikke tro det, så det gjør jeg
(Men splinteren sitter ...)

[svetta]

svetta, så det er praktisk for meg å 5-6 cm. Og mine høye lyver ...

[svetta]

svetta,: venner: Jeg er enig, jeg baker også Napoleon for hele bakeplaten, men for 4 kaker + strøssel, kuttet i romber! Barndomsminne!

Jeg tror alle kulinariske avhengighetene våre kommer fra barndommen.
Jeg hatet alltid Napoleon. Det var så ekkelt med oss ​​at det ikke er ord. Kakene er tykke og slett ikke smulete, kremen er fett smør (jeg kastet alltid dette i bakverk og kaker kjøpt, og spiste bare kjeks, kurver og rør). Så da hadde jeg en sjanse til å prøve bedre, og på en kafé, men siden jeg ikke likte denne kaken, liker jeg den fortsatt ikke. Og her er en honningkake i alle former. Og tørrere, og våtere, og søtere og nei ...

[Oksana]

Oksana, vel ... flott, og gi kakeoppskriften din, så mellom oss jentene ... pliiiz ... Jeg leter etter en oppskrift ... for å si det sånn, I DEN FORTSATTE SØKEN etter det ideelle (etter din smak) Napoleon! .. Vel, del ... Jeg prøver

Min første Napoleon skjedde da jeg kom til nettstedet vårt, fra filodeig i Auchan, det var masse ark, til og med bakte jeg dem 4 ark om gangen. Jeg var så glad !!! Det ble vått Napoleon. Deilig, selv om deigen er kjedelig.
Så laget hun Festive Napoleon fra Angela. Deilig der borte! Dessuten, hvis du ikke tåler det, vil det bli sprøtt, men hvis det legger seg, vil det bli gjennomvåt.
Og dessuten er jeg enig med Irishka (Kara) - verken fylle eller dekorere det er nødvendig !!!!!

Hvis du er interessert, tar det for 575 gram mel 200 gram svinekjøttfett og 150 smør
Naturlig kjølt smør og fett
Det viser seg 9 kaker med en diameter på 25 cm
Selv naboer hører knas av kaker))))

[ulaaa]

av Angela Festive Napoleon. Deilig der borte! Dessuten, hvis du ikke tåler det, vil det bli sprø, men

Jeg skal lese ...
Jeg bakte dem så mye i 30 år med familielivet
Poenget er at hun ikke fant sin "mine" ...

Selv naboer hører knusing fra kaker)))

Takk, vær oppmerksom
Jeg har aldri prøvd svinekjøttfett ...

Lagt til mandag 2. januar 2017 20.05

ulaaa, Kan du ha en oppskrift helt i Lichka?)

[Margarita]

Margarita, Jeg skrev allerede at jeg har bakt Napoleon i lang tid, med ankomsten av butterdeig i butikkene, jeg baker av ferdig deig, men generelt er oppskriften som følger: 1 del av deigen - 300 gram smør og 300 gram margarin, hakk med 2 glass mel. 2 deler - 2 kopper mel, 1 ss. l. Eddik, ca 1 glass vann, deigen er som dumplings. Deretter rulles 2 deig ut, den første deigen legges på den, pakkes inn i en konvolutt og rulles ut, rulles ut, brettes igjen med en konvolutt, fjernes i kulde i 20 minutter, og så videre til en homogen deig er oppnådd. Så deler vi opp i 8 deler, ruller tynt og stek til de er gyldenbrune, stikk med en gaffel slik at det ikke blir store bobler.

Krem: 150 g smør og 150 margarin, 1,5 kopp granulert sukker, smelt over bålet, avkjøl.
Kok opp 450 ml melk - 300 ml, fortynn 3 ss mel (med et lite lysbilde) i 150 ml kald melk, hell i varm melk og kok til den er tyknet. Avkjøl, og slå deretter fløten med en mikser eller en matprosessor, tilsett 1 ss hver av smørdelen og melken. Samle kaken.
Hva mer kan jeg si, lang, kjedelig, men så velsmakende. Det er bedre å ikke erstatte margarin, jeg prøvde det, det viser seg en helt annen smak, ikke det. Det er deilig fra butikkdeigen, men det kommer ut fra hjemmelagde kaker akkurat fuktige og knasende, men ikke harde)))

våt og knasende, men ikke tøff)))

Takke!!!)
Ja, jeg har hørt mer enn en gang at det er på margarin at et slikt resultat oppnås ...

Jeg har en oppskrift på øl ... med margarin ... Og vaniljesaus + kondensert melk. Jeg gjorde. Mannen min sa, det er vanskelig for magen ... han liker ikke margarin ... Vel, jeg ga opp å prøve ...
Jeg baker andre kaker ... kjære, kjeks ... men Napoleon gjør det ikke.
Og så snakket en slik samtale seg til deres personlige oppskrifter! Jeg tenker: -Hva er ikke øyeblikket, spør jeg jentene!
Og det viser seg igjen en retur til Margarine ...Hvis det er smulete, bladlusmargarin ... I ungdommen min bakte jeg også etter svigermorens oppskrift- Hakk den kremete margarinen med mel, litt vodka ... det viste seg å være en god deig i konsistens. Så kom vi oss bort fra "margarinskaden" ~ datteren min var syk og legen forbød strengt margarin ... Hun kom aldri tilbake til den oppskriften ...

god kveld! barnet mitt slår rekorder for hoste i år, jeg beklager i går før hysterier, jeg var fraværende av en viktig grunn
du er så flott med kaker !!!!!!!
Jeg kom over fjorårets Opera-kake. gjorde meg selv for første gang. Jeg tror la jentene ha det gøy med "mesterverket" mitt. le på toppen av stemmen din

og dette er full ansikt eller profil

håper jeg en dag kan rehabilitere meg selv og gjøre det som det skal

Jeg gjorde det i henhold til Ingas videooppskrift fra Tyskland, alt steg for steg, ord for ord, jævla det, ingenting skjedde. om hendene mine er skjeve, eller forskjellen i produkter. han gjorde ikke noe smak eller profesjonelt inntrykk på meg
kan noen av dere bake - del inntrykkene dine !!!!

latter er tillatt

Hvorfor le med en gang, vi er ikke alle guder, vi lærer alle ...
Ovenfra ser det veldig mye til og med ingenting ut, men det jeg ikke likte å smake på, det er synd

Veldig bra Temka .... Det er også interessant med Napoleon. I studentårene bodde hun i en leilighet og vertinnen bakte en utrolig velsmakende Napoleon, den var moderat våt, og lukten ... allerede svimmel. Jeg tok oppskriften fra henne, bakte den flere ganger, og mistet så oppskriften med flytting. Jeg bakte den flere ganger, men det er ikke det. Jeg vil sitte i buskene, høre, kanskje det er en deilig oppskrift på Napoleon. Festive tok notater, men jeg har ikke prøvd ovnen ennå ...

[Margarita]

Margarita, på en margarin, ja, den er vanskelig, men 50/50 personlig føler jeg ikke margarin, den kjennes ikke i deigen i det hele tatt, men i kremen gir den akkurat smaken, en slags kremhet, på olje alene dette smak er ikke. Og kaken er ganske anstendig størrelse, hvis det ikke er mange spisere, kan vi trygt dele den med 2)))

Lagt til mandag 2. januar 2017 22:00

Håp, Jeg likte festen, men jeg kan smake på ølet, mannen min likte den. Kanskje dette ølet kom over.

[Yarik]

Yarik, Er Napoleon laget av kjøpt deig veldig forskjellig fra egenprodusert?
Også, hvilket butterdeig kjøper du? Og så er det mange av dem.

bliin, du må avsløre hemmeligheten. Jeg gikk for å studere konditorkurs online. noen interesserte - jeg vil skrive personlig, for ikke å beskylde meg for reklame
Jeg bakte denne kaken innen 1 uke. det var deres hemmeligheter. Jeg bakte den før, men det var noe med noe. Jeg lagde den akkurat slik konditor viste. ikke veldig bred og høy
jenter, jeg kan ikke fortelle deg hvordan han luktet !!!! og jeg har ikke hatt ekte vaniljebønner ennå. (veldig dyrt)
Jeg laget min honningkake i henhold til Napoleon-prinsippet, og det er sannsynligvis grunnen til at den viste seg med en gang

nå har jeg en hel bolle med kremdiplomat, laget mer eller mindre i henhold til riktig teknologi. det er noe med noe
ta ordet mitt for det. Hvis du ikke liker vaniljesaus, har du bare ikke prøvd den virkelige
og jeg oppdaget også musselinkrem for meg selv. rettferdig? kremost er selvfølgelig kult, men musselin er ikke verre, den holder formen wow, deilig til skrekk
Jeg viser deg akkurat nå:

mye billigere
så Napoleon er dekket av muslin etter å ha slått seg ned i ringen.
Jeg har ennå ikke laget napoleon på butterdeig, dette er i planene. Jeg prøver - jeg skal fortelle deg det.

her var min første d / s

[Helena]

Helena, det er så vakkert!

Håp, veldig forskjellige, kakene er tynne, knasende og flassete, butikkene stiger i høyden, og mindre knasende, jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare. Og jeg tar forskjellig deig, i prinsippet, det som er i butikken, det viktigste er puff gjærfritt.

Hva er dere alle nåler? Kan jeg feste meg til deg, kanskje jeg kan lære å gjøre vakkert. I år, som tidligere, lagde jeg en kake fra forumet vårt, prins Eugene, dette ble vakrere enn tidligere, men jeg hadde ikke tid til å ta et bilde, de spiste det, og dette er i fjor

[Zhannptica]

gule firkanter hjemsøker meg, er det fersken ?? Og kaker med hull .. er det puff ?? Kanskje alle den samme oppskriften i studio ?? !!!! Pliz !!

ZhannpticaMens Tumanchik er borte, ta deg tilbake til fred - Cake "Tenderness" fra vaniljesaus med deigkrem og mandariner, Irina viste oppskriften.

[Yarik]

YarikTakk! Så, for å kose deg, må du gjøre alt selv ...

Mona, jeg viser deg mesterverket mitt her))))

Jeg dekorerte ikke spesielt ... hun sa det med henne - se på kuttet, jeg vil ødelegge alt med dekorasjon

Deilig .... ærlig talt))) og hvordan jeg prøvde!

Gospadya, en slags deilighet, det ville ha slikket alt av skjermen, den ene bedre enn den andre ...

[Vinokurova]

Lev og lær. Tilfører margarinen i krem ​​krem? Løshet til deigen, ja, men jeg prøver ikke å legge smaken i deigen heller. Selv om oljen nå er slik at det ikke betyr noe.

Og jeg liker akkurat kaken med en buet profil

Å nei, jeg vil ikke gå på kursene. Det er selvfølgelig ikke synd for figuren, og det er skummelt å se på beina hennes sånn, men når er det mulig hvis vi bare har kaker på høytider og da oftere uten dem?

og jeg har ikke hatt ekte vaniljebønner ennå. (veldig dyrt)

Jeg kjøpte den og mistet den et sted i leiligheten. Alt gikk til prøverøret beundret. Og så begynte jeg å se ingen steder jeg ser. Vel, kanskje det er dyrt hvis du bruker den om gangen, men det syntes for meg at den største ulempen er i lang tid - å helle den i, eller helle den med sukker ... Det var ikke overflødig sukker, ingen alkohol Jeg bare beundret det. Jøss, vel, ikke i en linskuff, skjulte jeg den fordi den ikke lukter under korken? .. Wow, jeg gikk for å sjekke den - den ligger i skuffen og ligger

Lagt til mandag 2. januar 2017 22:51

Vinokurova, og hva er så vakkert?

[Håp]

Håp, ærlig talt, det er deilig for oss på denne måten og det, men hvis du kan spise med en skje med hjemmelagde kaker, vil dette alternativet ikke fungere med butikkakene, kakene er mer gummiaktige, vi spiser i lag, kutter av et stykke og spis lag for lag)))

AlenKafor et interessant kutt. Og hva er der inne?

Lagt til mandag 2. januar 2017 22:58

Anna, ærlig talt, jeg erstatter margarin overalt med smør, dette er den eneste oppskriften der jeg bruker den, uten den er smaken helt annerledes.