Informasjonskapsler "Oreo"

Informasjonskapsler "Oreo"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Smør	100 g
Melis	100 g
Mel	200 g
Alkalisert kakaopulver	50 g
Egg	1 STK.
Bakepulver	1 ts
Kremost	140 g
Smør	70 g
Melis	smak
Vanillin eller Essence

Kokemetode

• 
• Mal myknet smør med melis, tilsett et egg og pisk godt.
• Sikt mel, kakao og bakepulver i en bolle. Blande.
• Kombiner tørre ingredienser med flytende ingredienser. Elt til en myk elastisk deig; tilsett mel om nødvendig. Pakk deigen i en pose og avkjøl i 20-30 minutter.
• Del deigen i to deler og rull hver til et lag på 3 mm tykt, skjær ut sirkler med en diameter på ca 4-5 cm. Jeg gjorde dette umiddelbart på bakeduken slik at kakene ikke ble overført eller deformert.
• Stekes i en forvarmet 180 graders ovn i 7-10 minutter.
• Til kremen, slå smør ved romtemperatur med kremost, vanilje og melis. Jeg brukte KARAT Violette kremost, du kan ta for eksempel Hochland eller Almette. Juster sødmen etter eget ønske.
• Fyll halvdelene med krem. For å holde alt pent, er det mest praktisk å gjøre dette med en pose med en rund dyse. Vi klemte en god "hallik" inn i midten av kaken og presset en annen ned slik at kremen når kanten.
• Sett i kjøleskapet i minst en time.
• I løpet av denne tiden vil den "få venner" med kremen og bli litt mykere.
• Nyt!
• 
• Oppbevar informasjonskapsler i kjøleskapet i en tett lukket beholder!

Tid for forberedelse:

Cirka 1 time

Merk

Oppskriften er hentet fra nettstedet 🔗

[Svetlana]

Svetlana, spektakulært bilde!

Jeg er bare en sjokoladekjeks

tror du mønsteret blir værende hvis du setter på bunnen av brillene?

[Tatyana]

TatyanaJeg tror det vil forbli. Deigen viser seg å være klumpete, den kryper ikke når den bakes.

Har du konspirert eller hva? : umnik2: Den ene baker kaker, den andre skyver dem inn i isen. Enkel konspirasjon for å kaste hele forumet i kulinarisk sjokk

[fomca]

fomca, Svetochka så vakre kaker, ja med krem!
Bildet er veldig vakkert!

Ganske småkaker!

Du vil gå ned i vekt her hos deg ... De avslører alle slags delikatesser ....: jente-svimle: Jeg drømmer allerede om hvordan jeg skal bake dem .... Og nizzyayayaya .... du må bli tynn

Oppskriften dukket opp veldig raskt, barnet mitt elsker bare disse informasjonskapslene, nå skal jeg prøve å lage det selv.

Hurra Hurra! Svetik delte oppskriften!
Jeg beundret virkelig å se dem i orden

Svetik, takk for oppskriften !!! Jeg tok det med til bokmerkene, jeg vil absolutt prøve !!!

Lagt til mandag 31. oktober 2016 19:00

Og presentasjonen er generelt SUPER!

[glad]

glad, Alyona, Svetlana, Lena, Natasha, Antonina, jenter, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Vi trenger å bake, det er deilig! Det viktigste er at kakaoen må være alkalisert for at den skal ha en mega-sjokoladesmak!

Lett, alkalisert hvordan er det? Har ikke hørt før ...

Det viktigste er at kakaoen må være alkalisert for at den skal ha en mega-sjokoladesmak!

Jeg har absolutt ikke det.

Flotte informasjonskapsler!

Lagt til onsdag 2. november 2016 01:13

kakao må være alkalisert

Og hva betyr det

[Mahfuza]

hva betyr det

Mahfuza, STE krydder slik kakao. Den selges bare i konditorier og på nettsteder.

Mahfuza, en spesialitetskakao. Den selges bare i konditorier og på nettsteder.

Har det, takk. Cond. vi har en butikk ved siden av i morgen må jeg spørre

Super oppskrift

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Svetlasha!]

Svetlasha! En fantastisk oppskrift på flotte kaker! !! Fortjent seier !!! Gratulerer fra hjertet !!

[Svetlana]

Svetlana, Gratulerer! Flott oppskrift.

[fomca]

fomca, Svetochka med Victory og Myadalka !!!!
Uryayayayaya!

[fomca]

fomca, Svetlana! Gratulerer med seieren og en medalje! Takk for den deilige informasjonskapselen! :

Veldig smakfulle kaker, noe mellom Oreo og Chokopay)

Laget med barnet, påskriften "Oreo" det For kvaliteten på bildet beklager jeg)

Urrrraaaaaa! Sweeetaaaaaa! Gratulerer!
Fortjent!

Sveta, gratulerer !!! Du er smart ! ga liv til denne oppskriften!

Lagt til torsdag 10. november 2016 20:57

her er de, disse fantastiske informasjonskapslene! Oppskriften er super!

[Irene]

URAAAA !!!!!
Kjære !!!!!!
Tusen takk for gratulasjonene dine !!! Jeg er veldig fornøyd!
Og Irisha presset meg til denne oppskriften Irene med et så appetittvekkende bilde, og jeg kunne bare ikke motstå)))

Oksyusha, vooot, fantastisk !!!!

Og nå på forretningsreise !!!! Det er her forskjellen mellom alkalisert kakao og vanlig kakao er utmerket forklart.

Hva er forskjellen mellom alkalisert og naturlig kakaopulver?

Alkalisert er laget av kakao (kakaobønner) som er vasket med en kaliumoppløsning for å nøytralisere surheten.

Naturlig kakaopulver er laget av kakaobønner som bare blir stekt og deretter malt til et fint pulver.

I tillegg til å nøytralisere surhet, gjør kakaopulveret alkaliserende det mørkere og kan bidra til å avsløre bønnens smak. Ikke vær bekymret, dette er ikke skadelig, og til og med omvendt, det er nyttig hvis det er klart russisk - alkalisering er vasking, rengjøring av kakaobønner. Er du ikke redd for raffinert raffinert olje? Og det er ingenting å være redd for.

Kan naturlig kakao erstattes av alkalisert pulver i en oppskrift?

Fordi naturlig kakao ikke har passert "syreherding", brukes den i oppskrifter sammen med brus (alkali). Alkalisert kakao finnes ofte i oppskrifter på bakepulver fordi den ikke reagerer på natron slik naturlig kakaopulver gjør.
Det er også en reaksjon mellom naturlig kakaopulver og brus, noe som gjør krummen rødlig, som rød fløyel.

Husk: Hvis du erstatter ingrediensene som er skrevet i en hvilken som helst oppskrift, vil resultatet mest sannsynlig ikke være det samme.
Hvis en oppskrift krever bruk av noe kakaopulver, husk at alkalisert kakaopulver vil gi en mørkere farge og rikere aroma, mens naturlig kakaopulver har en tendens til å være lettere og mindre aromatisk.

[fomca]

fomca, Sveta, Gratulerer!!! Du gjør så mye alle slags godbiter og vakre ting !!!!!! Uraaaaaaaaaa !!!!!!!

Brightwing! Du er smart!!!! La oss ikke kjøpe flere informasjonskapsler! La oss gjøre det selv!
Og det vil bli mye bedre!
Gratulerer!

Gratulerer!! Veldig interessant!! Som alle dine !!

[fomca]

fomca, Svetlana, med medalje!
Kreativ suksess!

[fomca]

fomca, Svetlana, Gratulerer med seieren! veldig vakre informasjonskapsler! Merket det, jeg lager det! Takke!

Sveta, takk for oppskriften. Nydelig!!!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, Antonina, Larissa, Irina, jenter, tusen takk !!!
Inna! Kule kaker! "!! Og jeg vet at jentene dine likte det, og dette er veldig viktig!

Ja, jeg likte det veldig godt, til og med mannen min satte pris på det, selv om han ikke liker søtsaker!

Tusen takk for oppskriften. Mannen og datteren er veldig glad i alt sjokolade, og de likte informasjonskapslene.
Hun rullet ut deigen direkte på pergament.
]

Lagt ut lørdag 19. november 2016, 14:15

[diana61]

diana61, Dian, tusen takk for detaljerte bilder med alle scenene og for ideen om lappeteppe!

[fomca]

fomca, Svetlana, gratulerer medaljen !!!

Det ble veldig velsmakende !!!! Svetochka, takk for oppskriften!

[Natasha]

Det ble veldig velsmakende !!!! Svetochka, takk for oppskriften!

Natasha, men jeg hørte, jeg hørte, men jeg så ikke noe!

Takk for oppskriften på en deilig informasjonskapsel som er spist opp for kvelden