Kirsebærplomme Tkemali-saus

Kirsebærplomme Tkemali-saus

Kategori: Blanke

Ingredienser
kirsebærplommer	1 kg
hvitløk	3 tenner
vann	1/4 st.
salt	..
greener	..
pepper	..
sukker	1,5-2t l.

Kokemetode

• Hell den vasket kirsebærplommen i en gryte, hell i vann, kok opp på middels varme,
• kok under omrøring i 10 minutter - huden skal begynne å ligge etter.
• Gni plommene gjennom en sil, og skille frøene og skinnene.
• Hakk urtene, før hvitløken gjennom en presse, finhakk fersk chili.
• Tilsett hvitløk, urter og pepper, sett på brann, tilsett sukker og salt, kok opp, rør av og til. Kok 2-3 minutter.
• Ha den tilberedte sausen varm i sterile krukker eller flasker.
• Lagres kjølig.
• 

Merk

Du kan legge et tynt lag med vegetabilsk olje på sausen i en krukke hvis sausen skal brukes lenge fra denne krukken.
I stedet for greener kan du legge tørre urter, noe jeg gjør hvis det ikke er noen.

Lignende oppskrifter

Courgettskompott med kirsebærplomme (V-tina)

Vintersalat med kirsebærplomme (tuskarora)

Lammesuppe med tørket kirsebærplomme (Admin)

Tkemali ble flyttet til Vegetabilske emner: jente-q: men det er ingen grønnsaker i det.

Og også jeg, Tkemali (så, med øynene), hevet tre heftige bassenger, men laget av blå plomme og noen andre uforståelige. Det er ingen steder å si det i år, bare et gjennombrudd, hvor mange. Det er bra at du minner om sausen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
I år er det mange plommer i nærheten av huset og i landet.
Rettidig oppskrift, takk Donna Rosa