Smør svampekake med epler (Charlotte variasjoner)

Smør svampekake med epler (Charlotte variasjoner)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	200-250 gr
Sukker	1 st
Egg	4 ting
Hvetemel, premium	til en konsistens på 20% rømme
Bakepulver	1 pakke.
Sure epler	3-5 stk
Salt	¼ h. L.

Kokemetode

• Pisk mykt smør med sukker til sistnevnte oppløses, tilsett 4 eggeplommer, en pakke bakepulver og pisk igjen med en mikser, og tilsett gradvis mel til deigen smelter konsistensen av 20% rømme.
• Pisk de hvite separat i et kjølig skum (du kan bruke salt) og bland dem forsiktig inn i den resulterende deigen.
• Vask eplene, skrell dem av, skjær i kiler, legg dem på bunnen av et smurt fat og hell deigen over slik at halve høyden på bakeplaten blir igjen for å heve deigen.
• Sett i en varm ovn og stek til de er møre ved 180-200 ° C.
• Vi sjekker beredskapen ved å gjennombore kaken med en fyrstikk.

Retten er designet for

4-6 porsjoner kake

Tid for forberedelse:

halvannen time.

Merk

Antall epler du vil smake på. Jeg setter 5 store. Du kan gjøre mer, kan være mindre, med eller uten hud.
Det smaker bedre med surt enn søtt, best med Antonovka.
Hvis du liker det søtere, tilsett en håndfull rosiner. Mer sur - tilsett sur fast plomme i biter eller dryss epler med sitronsaft, samtidig blir de ikke mørkere.
Du trenger ikke legge salt, det er nok syre fra epler.
Det smaker som et kryss mellom en kjeks og en kake.
Den stiger godt, blir spist øyeblikkelig.
Det er bedre å kutte den kjølte og umiddelbart klargjøre den andre ovnen ..)))
Jeg baker en dobbel i en bakebolle.

[Alexandra]

Alexandrahvor appetittvekkende det ser ut! tok bort til bokmerker
Takk, jeg elsker oppskrifter uten problemer

[Alexandra!]

Alexandra! For en deilig oppskrift!
Bare jeg hadde et par spørsmål.
1. Hva er tross alt vekten av en pakke bakepulver? De kommer også i forskjellige emballasjer.
og
2. Kanskje du kunne indikere, i det minste omtrent, steketiden? Dette er sannsynligvis ikke første gang du baker denne kjeksen. Og naviger i tide.
På en eller annen måte vil jeg ikke åpne - lukk ovnen flere ganger under tilberedningen. Dessuten, siden dette er en kjeksdeig.

[Svetlana]

Til helse, Svetlana!

Jeg elsker oppskrifter uten problemer

Jeg elsker raske oppskrifter også! En og en halv time avslått jeg det, selvfølgelig, omtrent 50 minutter, virkelig "i en hast". På høsten en vanlig rett på grunn av overflod av Antonovka ..))))

: girl_win: Jeg er glad du likte oppskriften, Irina!

vekt på en pakke bakepulver? estimert steketid?

Posen er standard liten, kanskje er det 15-20 gram, jeg tar en titt på anledningen, avslutter abonnementet ..
Stek i omtrent 30 minutter, skjønnheten i denne deigen er at den FALL IKKE fra at ovnen ble åpnet!
En vanlig kjeks stiger ikke for meg, vel, ikke min, men denne er direkte høy, lett og veldig luftig!

[Sasha!]

kanskje det er 20 gram,

Det er derfor jeg spør Sasha! Vi selger både 18 gram og 10 gram. En slik informasjonskapsel.

FALL IKKE når ovnen åpnes

Dette er generelt skjønnhet! Jeg har også en ovn med så tett stopp at når døren er lukket, banker den ufrivillig på ovnen. Og å bake kjeks i den er alltid en rulett for meg.

[Alexandra]

Alexandra, et stykke deilig Bye-bokmerke 🔗

[Jeg la ut en annen rask oppskrift på en gelépai, denne gangen ikke søt.]

En slik informasjonskapsel.

Du vil ikke ødelegge slottet, etter min mening, i en pose på ca 1,5 ts. pulver, for en gitt mengde deig - normalt. Jeg kjøper små poser med Dr. Oetker og noe av det, jeg kommer i butikken nå - jeg får se gramene.

Lagt til onsdag 17. august 2016 14:09

Jeg la ut en annen rask oppskrift på en gelépai, denne gangen ikke søt.
Nyt måltidet!

Jellied Pie med Raw Cabbage Filling

Dessverre vil jeg bake uten et bilde - jeg vil definitivt ta et bilde!

Jeg så den oppskriften. Bedre, selvfølgelig, i kveld eller i morgen morgen å bake og sette inn et bilde i den oppskriften. Ah, da ser innlegget ut som en ubekreftet oppskrift. Du forstår meg.

Glad Bo, Alexandra! Og jeg vil gjerne avklare mengden mel. I det minste om hvor mye å sette. Vel, da vil alle orientere seg etter sitt eget mel.

Alt som er velsmakende krever mye olje.

Alt som er velsmakende krever mye olje.

Ja Ja. Nesten ifølge Julia Child, "det er aldri for mye smør."

[Irina]

Så, Irina, så bare i butikken etter posene jeg kjøper ..)))))

En slik informasjonskapsel.

Jeg har det gøy hele veien hjem, det er tre typer 10 gram, 18 og 20 ..)))) Jeg vil aldri være oppmerksom på det, jeg heller alltid en PAKKE, noe som det viste seg ..))) )))) Og, for å være ærlig, så jeg ikke mye forskjell. Men, som en sta person, målte jeg en pose på 10 gram med en måleske, det var 3 teskjeer med en liten hale på ca 1 gr ..)))))) Kyndige mennesker, teknologer, skriver at posen er designet for 500 gram mel ..) om "bildet" og "bake i dag eller i morgen", vil du ikke tro, plaget av samvittigheten min, jeg kjøpte kål, smør, kefir og skulle bake ..))) ))))))

Masha

Jeg vil gjerne avklare mengden mel

Jeg ville være glad, men i de fleste oppskrifter legger jeg mel, mest etter øye ... Når jeg baker, vil jeg prøve å duplisere mel til en beholder for å veie, men jeg lover ikke at det blir snart .. Jeg vil prøve denne uken, hvis jeg drar til dacha for epler i helgen ..

Jeg er helt enig DonnaRosa

Alt som er velsmakende krever mye olje.

Takk, Alexandra! La oss vente mens vi baker og veier.

Jeg har det gøy hele veien hjem, det er tre typer 10 gram, 18 og 20 ..))))

Det er mye moro. Vel ... hvis det er liten forskjell mellom 18 og 20, så er mellom 10 og 20 allerede kult og noen ganger kan få katastrofale konsekvenser.
============================

ikke tro meg, plaget av samvittigheten min, jeg kjøpte kål, smør, kefir og skulle bake ..))))))))

Jeg vil villig tro. Selve samvittigheten tillater ikke å stille oppskrifter uten bilder. ... Og for det meste er det ikke for lat å vise oppskrifter med bilder. Rett, Guds plage.

[Irina]

Tilsynelatende ikke i tilfelle av denne oppskriften, Irina..))))

kan være katastrofalt

Jeg bakte denne eplepai på en gang, nesten annenhver dag, posene var forskjellige hele tiden - ingen katastrofe ..))) Det tiltrukket meg en gang med sin uvirkelig enkelhet, lave arbeidskostnader (epler på et tysk rivjern med sugerør 1 cm tykk - et par minutter) og fantastisk smak på samme tid. Vel, og det faktum at dette er den eneste kjeksen jeg lykkes med ..

I mellomtiden er kålsuppe allerede i ovnen ..)))) Og fransk brød blir bakt i en brødmaker ..

P.S. Med bilder og jeg har bare en katastrofe, jeg bakte mye på en gang og fotograferte ingenting, det var ingenting for det .. Og nå har vi renovering, vi bor i to hus og jeg baker praktisk talt ikke, i det gamle (ideell) ovn er det ikke tid og krefter igjen, og den andre gasskomfyren, som ovnen, har jeg mistet vanen med gassovner i så mange år, det er skummelt ..))) I dag baker jeg i den og på en ukjent bakeplate, uten termometer, jeg er veldig redd for resultatet .. Jeg setter den til 200 grader, paien sitter allerede 25 minutter, men jeg føler at han trenger 15-20 minutter til .. Så hvordan skriver jeg en oppskrift? Fra mel, fra ovnen, og til og med fra stemningen du lager så mye avhenger av ..)))))))))

i mellomtiden er kålsuppe allerede i ovnen ..)))

Vel, du da, se ... Jeg har allerede en lav start. Og - da har jeg allerede, kagbeee, den andre natten av natten ... Jeg ville ikke sovne, og ventet ...

Så kanskje den bainki? Og om morgenen her ved et trav for å observere resultatet ..)))))

Jeg ville ikke sovne, og ventet ...

Så langt ser det slik ut ...)))

Og han må fortsatt bake, kjøle ned, kutte ..))))

kanskje den bainki?

Vel, jeg vil fremdeles, jeg vil være i stand til, jeg vil skamme meg ... Hvem har skylden for at det allerede har gått opp for meg når vennene mine her fortsatt ikke legger seg i Palestina.

Eh ....

i Palestina.

Jeg vil ha hummus .. og en flat kake .. og honning baklava ...

Jeg vil ha hummus .. og en flat kake .. og honning baklava ...

Jeg skal bite deg akkurat nå ... Gå bedre, stoker er sterkere enn komfyren din.

Ingen grunn til å bite meg, det kan bli en vane, men det er ikke så mange av meg ..))))))))))))))))

Jeg skal bite deg akkurat nå ...

Jeg kjørte allerede over henne med hendene, og leste Shamakhan-magi, og truet med bibelske straffer og lovet et nytt termometer, men hun vil fortsatt ikke lage en gylden skorpe, selv om kaken allerede er klar, å dømme etter tannpirken .. . helt toppen, kanskje enig ..))))

Bedre gå, stoker er sterkere enn komfyren din.

[Sashul!]

ønsker ikke å lage en gylden skorpe, selv om kaken allerede er klar,

Også når jeg bodde hos sønnen min, kunne jeg ikke bake noe i gassrommet ... Jeg hadde generelt ingen forretninger med dem.
Gran er branner! ett paitema. Vi snakker om noe annet. La oss gå til den kaken Sashul! la Temka vokse opp med pratere.

La oss gå til den kaken

Varum ville ikke være noe ..))

P.S. Foto lastet opp, selv om det er en utakknemlig oppgave å kutte en varm kake ..)
P.P.S. I dag bakte jeg fransk brød i en brødmaker

i henhold til en så enkel oppskrift:

hvis noen er interessert ..

I går lagde jeg denne kjekscharlotten, bakepulver 10 gram, la 2 måleskjeer på 85 ml hver, mel trengte litt mindre. Vkusnooo !!! I dag, hvis ikke for lat, vil jeg bake igjen.

[Svetlana]

HURRAY !!!!!!!!!!!!!! Svetlana, Jeg er så glad for at du likte favorittoppskriften min ..)) !!! Stek til helsen din !!

I går lagde jeg denne kjekscharlotten, bakepulver 10 gram, la 2 måleskjeer på 85 ml hver, mel trengte litt mindre. Vkusnooo !!! I dag, hvis ikke for lat, vil jeg bake igjen.