Grillet kylling i Jardeko miniovnen

Grillet kylling i Jardeko miniovnen

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kylling	1,3-1,5 kg
For saltlake
Vann	2 l
Salt	100 g med en hastighet på 50 g salt per 1 liter vann
Pepparkorn	8-10 stk
Du kan også legge til forskjellige krydder og urter etter ønske, laurbærblad, rosmarin, basilikum, hva du vil
For baking av marinade
Varm chilisaus	1-2 ss. l.
Kinesisk saus, eller søt og sur	1-2 ss. l.
Korn sennep	1 ts

Kokemetode

• Jeg kjører en ny ovn. For første gang bestemte jeg meg for å lage en kylling på en spytte.
• Matlaging saltlake, fra vann av salt og pepper (noen ganger tilfører jeg også en skje sitronsaft)
• Vi dykker kyllingen der, og lar den stå i en dag eller minst 8-12 timer.
• Vi tar kyllingen ut av saltlaken, tørker den og belegger den med marinade og prøver å sette kyllingen på et spytt, det var vanskelig for meg, jeg ble alt guidet av marinaden, og bordet og alt rundt.
• Vi knytter bena eller skyver benet inn i benet, gjør et snitt i huden .... Jeg er en kråke, jeg brakk huden, så jeg bandt bena med vanlige tråder. Vingene må også være tett festet til brystet, eller som senere ble jeg rådet til å bøye dem på ryggen (jeg virkelig, når jeg baker en kylling i en sakte komfyr eller i en tandoor, jeg bare fester dem tannpirkere, men det var ikke en tandoor, kyllingen prøvde å snurre på den ...
• Generelt, med sorg, festet jeg kyllingen i to på et spytt og begynte å lage mat.
• Jeg er veldig redd hvis kyllingkjøttet ikke blir bakt nær beinet, så jeg koker filen raskt, men jeg lager en hel kylling eller reservedeler med bein lenger.
• Kyllingen min veide mer enn 1,5 kg, så jeg bestemte meg for å lage mat i 1,5-2 timer.
• Jeg kokte på en spytt for første gang, det var et eksperiment, jeg prøvde å slå på grillen uten spytt og brystet begynte å brenne, så i to timer ble kyllingen kokt på en spytt ved en temperatur på 230- 250 grader. Neste gang skal jeg lage agurk og selvfølgelig mindre tid.

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Merk

Spiserne sa at kyllingen var deilig.
Jeg er generelt fornøyd med ovnen, og jeg likte bakverk og fisk i den.

I dag har det blitt en av favorittlagene, og ikke bare på grunn av den utmerkede smaken på rettene. Leger og eksperter mener at mat tilberedt på denne måten er sunnere enn stuet og stekt i en panne. Kjøttet er ikke sprøtt på risten eller på spyttet. Forbruket av fett til tilberedning er redusert, og derfor er det mindre kaloririkt og absorberes bedre av kroppen.

Kokeapparater må forvarmes. Bare sterk varme åpner porene i kjøttet og gjør produktet saftig. Kjøttet skal ikke gjennombores med en gaffel; det skal snus med to skjeer. Rombiff, biff, schnitzel og koteletter er best egnet til å grille. Smør risten og spydet med vegetabilsk olje, som ikke brenner like raskt som andre typer fett. Hvis kjøttet gir seg når du trykker på det med en skje, er det fortsatt rå og rosa, hvis det ikke gir seg, er det allerede stekt. På risten kan du lage kjøtt innpakket i aluminiumsfolie (som fisk), toast og krutonger, noe som vil gjøre bordet morsomt og festlig. Spyd er veldig populært, der et bredt utvalg av krydder stekes sammen med kjøtt.

Lignende oppskrifter

Asiatisk grillet kylling i marinade (V-tina)

Grillet kylling (Sonadora)

Røkt kylling i aero-grill (Zhannptica)

Og jeg så på videoen! Tanya, kyllingen er kjempebra, og frisyren (eller rettere sagt hårfargen) er enda bedre !!!
Vel, en egen respekt for operatøren-smaker !!!

[Tatyana]

Tatyana, takk for den visuelle videoen.Jeg var interessert i spørsmålet om spyttet, det er nødvendig, ikke nødvendig når du velger en miniovn. For meg selv, med din hjelp, ble alt klart.)) Og kyllingen ble bra.

Kyllingedødelighet.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Asya Klyachina, ang-kay, takk jenter. Dette var min første opplevelse med en spytte. Det er interessant, men forvirrende å feste seg til denne kyllingen.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, som alltid flott !!!
Med en gang ønsket kyllingen

Tanyulya, hva er inntrykket ditt av selve ovnen? Er det (vegger og glass) veldig varmt?

Varmes opp og så normalt, men avkjøles sååå raskt. Inntrykk er bra, ikke noe super duper denne typen, vanlig ovn med lite volum. Stekes jevnt og ikke lenge. I går bakte jeg brød av en vanlig deig av typen uten å elte, utmerket resultat, det er ikke noe bilde, siden jeg gikk til dachaen til min svigermor, mannen min skiftet gulvet der i badehuset, så niesene knuste dette brødet, og det var ganske stort på et halvt sekund med syltetøy. Jeg er fornøyd med størrelsen, det faktum at den er lett og jeg kan veldig lett dra den fra sted til sted. Du kan til og med bruke den på kjøkkenet, selv på loggiaen.