Express Kimchi

Express Kimchi

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
Pekingkål (kan være PakChoi)	Kochan
Friske agurker	2-3 stk
Gulrot	1 STK
Søte pærer	2-3 stk
Grønn løk	Stråle
Koriander	Stråle
Base (saus) til Kimchi	Smak

Kokemetode

• Når du vil ha noe friskt, sprøtt og krydret !!
• Vi kutter hodet av kål i 4 deler på langs og vilkårlig på tvers. I kaldt (filtrert) vann, fortynn 3 ss salt med 1,5-2 liter vann og tilsett vår hakkede kål der. Rør, rør litt. Og la den stå mens vi maler resten av ingrediensene. Skjær agurker og gulrøtter i strimler, de grønne løkfjærene diagonalt, bare kutt koriander.
• Vi legger kålen i et dørslag og skyller litt.
• 
• Kombiner med resten av grønnsakene.
• Vi tar 2-3 pærer (jeg har en konferanse) og tre av dem på et fint rivjern. Jeg bruker ferdig Kimchi-saus, hell i revet pærer etter smak og rør. Fyllet er klart.
• 
• Salaten kan tilberedes rett før servering.
• Etter 30-40 minutter, overfør til en krukke og kjøleskap (hvis det er noe å fjerne)
• P.S. Bare i tilfelle vil jeg skrive sammensetningen av Base for Kimchi, bare justere smak og mengde i henhold til dine preferanser. Skal være anstendig krydret og sterkt sur / søt / salt)) pakket inn !!
• For ett kålhode ville jeg ta 1-2 paprika, 1 stor paprika, et stykke ingefær, 3 fedd hvitløk, 1-2 ss fiskesaus (ingen soyasaus, bare salt er bedre), et par med spiseskjeer Merim (søt saus), kan du erstatte paprika med flak og paprika med en skje paprika.

Retten er designet for

1,5-2 liter

Tid for forberedelse:

15 minutter

Merk

Du kan spise den som en egen tallerken, eller du kan lage ris, kutte i Nori-firkanter og pakke ris med salat i. Det viser seg en deilig matbit !!
Og med krabbekjøtt kan du pakke det inn i rispannekaker og få deilige vårruller.

AAAA !!!! Jeg er først !!!

[Jeanne]

Svelget spytt skjønnhet
Jeanne, og hvor får du Takemura?

Lykkelig !!! Takk skal du ha !!! Akkurat nå vil jeg lese den nøye

Nooo ... vel, akkurat som søstre!

[Helena]

Helena, hjelp deg selv, min favorittgenerator av ideer !!!!! Utsatt))

Tatyana, vi har Globus-supermarkeder, det er en hel serie med disse sauser, og en veldig hyggelig prispolitikk (120-180 rubler), det er forskjellige fra riseddik til østerssaus. Og teriyaki er veldig anstendig i to typer, både til marinade og til ferdigmat)

Spørsmålet er modent ... Hva kan erstattes

ferdig saus til kimchi

Og hva er sammensetningen på flasken? Du kan selv røre opp firetråden?

[Helena]

Helena, så jeg sier det samme - Base eller ferdig saus. Du tar din favoritt hot pepper, ingefær, paprika og i en kjøttkvern eller blender, litt fiskesaus. Og i revet pærer !!!
En koreansk venn lærte meg om pærer i Kimchi, jeg legger dem alltid til. Og i syltet Kimchi også)

Interessert i alle varianter av kimchi, må prøve. Bare hent bensinstasjonen, det er ingen takemura-legering. Pekingkål er nå billig 50-60 rubler. Tid drikk hersheylage kimchi.

Utsatt))

Jeg har ikke nok ord, hvordan ellers å rose ...
Heltinnen var allerede ..., med bunsforeningen, det er definitivt en heltinne
Og så ... SuperYoung! En gang og ferdig!

Å, Jeanne har allerede svart. Takke.

[Irina]

Irina, prøv det, jeg håper du liker det)

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 07:35

Helena,

[Florichka]

Tid drikk hersheylage kimchi.

Florichka, Irina, vel, for dette har vi alltid tid!

vi har hypermarkeder Globus

Jeg kom akkurat fra Globen, vi var innom før jobb)) Neste gang vil jeg definitivt kjøpe den. takke

En koreansk venn lærte meg om pærer i Kimchi, jeg legger dem alltid til. Og i syltet Kimchi også)

Jeg prøvde det på en eller annen måte, jeg fant ingen forskjell i smak ... Eller det var få pærer eller mye pepper ...
I denne oppskriften kjennes pærer anstendig, tror jeg, ikke sant?
Og kjenner du pæren i den syltede pæren?

[Helena]

Helena, siden de er som et søtningsmiddel og juicetilskudd, er jeg veldig glad, jeg gni også mango eller fersken der. Det viser seg også å være gyldig))

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 07:42

Prøv og fortell. Virksomhet i tre minutter)

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 07:43

Tatyana, se på avdelingen med funchose) Jeg prøvde nesten alt der. Jeg stoppet ved Takemura. Min smak)

Jeg gni også mango eller fersken der

Nei, hvorfor sa du det ??? Slik at jeg gnir mangoen! Eller fersken! Hun, jeg er ikke i stand til slike prestasjoner selv for min elskede kimchi's skyld!
Jeg klemmer en og i mørket, slik at ingen tar bort

Karma tillater meg ikke å endre Senere vil jeg prøve igjen

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 07.48

Virksomhet i tre minutter)

Business, kanskje for tre, men vi trenger å forberede alle produktene! Jeg har ingenting annet enn to pakker vill hvitløk
De pærene, at agurker ikke forsinker lenge

[Helena]

Helena, det er bare det at mango er i kjøleskapet oftere enn pærer er. Det er å gni. Forresten, i den japanske basen, er Kimchi og mango og fersken inkludert i sammensetningen. Mannen min jobbet med japanerne, behandlet dem ..., eh))

Forresten, i den japanske basen, er Kimchi og mango og fersken inkludert i sammensetningen.

Ja, det tror jeg, men de koster 600-700 rubler. Først må du flytte til varmen, og deretter gjøre kimchi i henhold til GOST

[Helena]

Helena, Jeg drømmer også om varme land, der borte i Krasnodar har jordbærene allerede dratt, og de er allerede med fersk syltetøy, men her blomstrer det knapt, men en forferdelig forkjølelse har kommet, i det minste igjen i støvler ...

[Helena]

Helena, og har du en løp nå?

[Florichka]

Har du en Peking-skoka nå?

Florichka, Irina, ja, det virker som det var ... 150-180 r / kg
De brakte meg kimchi fra Korea for en måned siden, så jeg er elegant og sporer ikke engang prisen på Peking. Dessuten var den allerede ... sliten og så tykke årer sist gang jeg tok den. kalles riktig der ..)
Og jeg vet ikke hvor lenge vi fortsatt må vente på den ferske ...

[Irina]

Irina, Spurte jeg hvorfor prisen falt så kraftig, fra 160 til 59 rubler falt prisen. De sa at hjemlandet vårt dukket opp. Og dette er veldig oppmuntrende. Det er sprøtt.
Jeg har 30 egne biter i hagen, men dette er til sylting om vinteren)) hvis det ikke fryser ..

Det er sprøtt.

Så kult! Fersk!

Og jeg har ikke tatt av meg støvlene ennå ... Bena mine er kalde. Elsker varm

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, som for ikke å glemme å lage en reddik i dag, lovet jeg Ritulka))

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 08:07

Og kakene dine ... generelt er det mange ting å gjøre. Er borte

generelt er det mange ting å gjøre

Lykke til! Og jeg dro ... fra jobb

[Jeanne]

Jeanne, for en deilig oppskrift ,: rose: ta bort til bokmerkene dine.
I Pyaterochka er pekingkål nå 45 rubler, mannen min var innom for å kjøpe i går, og den ble utsolgt. Og sausen må kjøpes.

[Alla]

Alla, kok det, det er veldig saftig))

[Zhannptica]

Forresten, i den japanske basen, er Kimchi og mango og fersken inkludert i sammensetningen.

I min japanske kimchi-base står det at det er epler og mandariner ... i de japanske entertainerne!
Men jeg vil si med en gang at jeg ikke likte det med friske epler - både smaken er lys og uforglemmelig, og partiklene i marinaden ble mørkere. Jeg skal prøve det med en pære!

Zhannptica, JeanneTusen takk for oppskriften! Jeg tar det med sparegrisen, jeg vil definitivt prøve - vi elsker bare alle slags kimchi! ...

Bare i potten min har koriander vokst og pak choi har vokst i balkongskuffen - for et fat kan du plukke et par blader.

Elena_Kamch, LenaNoen ganger tilfører jeg mangopulver (selges i indiske krydder) til en hjemmelaget kimchi-base. Eller pulveriserte epleskinn (når jeg høster epler i form av syltetøy, fjerner jeg skinnet, kaster det, tørker det, og så maler jeg det til mel i en kaffekvern for å ikke ta opp plass) . Vel, du har allerede hørt om tørt ansjospulver ...
men viktigst, pepper og hvitløk. For en lys farge tar jeg st. l. paprika flak med et lysbilde, som allerede brenner på øyet og i henhold til stemningen. For mannen min er det viktig at ikke bare smaken er varm, men også at øynene ser ut som om de røyker ...

[Jeanne]

Du tar din favoritt hot pepper, ingefær, paprika og i en kjøttkvern eller blender, litt fiskesaus.

Jeanne, kanskje du vil legge den til oppskriften, ellers vil den gå seg vill .. i landsbyen vår har jeg ikke sett slike sauser heller, men retten er veldig interessant, jeg vil prøve

[Anastasia]

Anastasia, takk for de gode ordene.Mango pulver og mango chutney min "håndbok" Pts respekt !!!

Tina, ja, nå skal jeg forestille meg, jeg trodde bare alle hadde sin egen originale oppskrift på basen, hvorfor, tror jeg, å klatre med råd.

klatre med råd

Jean, oppskriften er din! Så klatre, klatre

Sitat: Zhannptica fra i dag kl 07:33
Du tar din favoritt hot pepper, ingefær, paprika og i en kjøttkvern eller blender, litt fiskesaus.
Zhanna, kanskje du vil legge den til oppskriften, ellers vil den gå seg vill .. i landsbyen vår har jeg heller ikke sett slike sauser, men retten er veldig interessant, jeg vil prøve

Tina, ja, nå skal jeg skildre, jeg trodde bare at alle hadde sin egen originale oppskrift på Base, hvorfor, tror jeg, å gå med råd.

Jeg er helt enig med Tina! Veldig nyttig informasjon! Og så vil den komme ut, som min med epler i databasen - så da angret jeg på at jeg la til. Og så umiddelbart og oppskriften på en bevist base for kimchi

[Anastasia]

Anastasia, Tina, la til))

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 09:12

HelenaJeg er fortsatt skamfull over Guru med rådene mine

[Jeanne]

Jeg skammer meg fremdeles for deg Guru med mitt råd

Jeannefor eksempel har jeg aldri kokt eller spist Kimchi i det hele tatt, så jeg trenger alle rådene.

[Jeanne]

Jeanne, hva en kul fyr. Vi selger ikke sauser heller, og jeg kan ikke kjøpe fiskesauser heller. Alltid erstattet med bare soya. Vel, hvis det er nede, så er det nede)

Vel, du har allerede hørt om tørt ansjospulver ...

Men ikke jeg. Mer informasjon)
Og hvor mange ganger jeg kjøpte Pekingfrø - sennep vokser

hvor mange som ikke kjøpte Pekingfrø-sennep vokser

jeg har det samme

Telle det opp. I 5 eller 6 år kjøpte jeg fra forskjellige selskaper. Og resultatet er det samme. Hvor får de det?

[Angela]

Men ikke jeg. Mer informasjon)

Angela, :) så jentene og jeg diskuterte smeltepulver i temaet Lena Tim på side 46-47:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Ansjos selges også i våre store supermarkeder etter vekt i snackavdelingen, for eksempel i Auchan. De er veldig salte og eik. Jeg tar dem, så maler jeg dem som de er i en kaffekvern til pulver, det er det. Jeg legger litt av dette pulveret til basen for kimchi. Hvis det er noen annen sjøfisk, tørket til en knase, ville jeg male den og legge den til.
Det er klart at bruken av ansjospulver eller smeltepulver er helt uekte, siden østerssaus eller gjæret fiskepasta fra de originale oppskriftene ikke lukter fisk i det hele tatt ... men som de sier, behovet for oppfinnelse er vanskelig (Jeg snakker om meg selv, hvis noe).
Damn, de vil slå meg for dette pulveret ... Jeg føler meg som en smule med ham

[Nastya,]

Nastya, takke. Hvorfor er en baby? Hver og en kommer seg ut så godt han kan i samsvar med sine evner med forsyninger og materiale. Slik erfaring er veldig verdifull.

[Angela]

Angelahvordan jeg savnet deg, du må ha lokket med HVA, og la oss sende frøene, det er ikke for sent å plante. Jeg har nesten kålhoder akkurat nå. Og PakChoi er helt klar

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 09:58

Tina, og jeg kan sende deg. Jeg har alltid kål

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 09:58

Vel, jeg skal også kaste inn fiskesausen

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 10:00

Anastasia, Jeg pleide å fortynne og tilsette tunfiskkonsentrat. Og også normer)))

[Tricia]

Noen ganger tilfører jeg mangopulver til den hjemmelagde kimchi-basen min

Tricia, Nastya, takk for et så nyttig tips! Jeg kjøpte dette pulveret "so that boo" for mer enn et år siden og har fremdeles ikke funnet ut hvor jeg skal legge det til ... Du åpnet øynene mine rett! Dette er hva Khlebopechkensky-distriktet betyr! Du kan få så mye behov!

[Helena]

Helena, ja, spesielt om vinaigrette, men hvis du ikke er lat og leser Temki fra omslag til omslag

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 kl. 10:03

Helena, løp til "vinter" kimchukha, lagt ut

[Tricia]

men også slik at øynene ser ut som om de røyker ...

aha!

Slik erfaring er veldig verdifull.

Riktig! Alle bor i forskjellige hjørner Tricia, Nastya, du selv snakket om det! Og nå kom jeg opp med ... en cracker! Si det også!

vel, hva lokket du

Nøyaktig! Og du kan ikke gjette! Og jeg ville ikke dele oppskriften! Jeg skal fortelle alle akkurat nå

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 kl

løp til "vinter" kimchukha, lagt ut

Slik ble jeg båret av! Kan ikke stoppe jeg så, jeg så overskriften
Jeg løper akkurat nå, jeg har ikke tid med dette nettbrettet ...

Angela, å, hvordan jeg savnet deg, du må ha lokket med HVA, og la oss sende frøene, det er ikke for sent å plante. Jeg har nesten kålhoder akkurat nå. Og PakChoi er helt klar

Ja, lokket fort. Jeg holder på å gjøre lenge som deg, vel, bare om. Er det. Og jeg tar frøene, og jeg tar sausen, og noen lovet soppen, la dem vokse. Bare jeg vil snakke, hvis de på russisk side aksepterer uten problemer og overfører til vårt (offisielt), så vil vi være enige)

[Angela]

Angela, kom igjen, slå den. Jeg gir det videre. Og om sopp, vent til juli. Jeg husker))))))) Jeg ønsket å sette blekksprut fylt med porcini sopp, men gjorde det ikke. Jeg vil vente til sommeren, og da vil ikke "de" overtale meg

Så hvis alt går bra, vil vi plante kål neste år, hvis vi lever og har det bra. Jeg venter til soppen, så på en gang, hvis jenta er enig.

avtalt

ønsket blekksprut fylt med porcini sopp å legge ut

Zhanna, legg den ut med en gang! Jeg fyller sopp med sopp veldig godt, jeg elsker blekksprut i alle former

[Angela, Jeanne, Lena!]

Jeg kjøpte dette pulveret "for å boe" for mer enn et år siden og har fremdeles ikke funnet ut hvor jeg skal legge det ...

OM! Så du trenger ikke å kjøpe noe! søppelkassene til brødprodusentene er ubeskrivelige! ja jeg er nesten en telepatiker.
Angela, Jeanne, Lena! Takk for støtten! Jeg er veldig glad for at min erfaring er nyttig.

Og så er de som bor rundt meg ikke interessert, de bare vri på tempelet, som om de er helt fattige osv. "Hvem trenger disse epleskinnene, tørk dem fremdeles, ikke skjemm deg, kjøp epler i butikken." "Te av en slags urt, helt dårlig eller hva?" og så videre. Det har akkumulert seg litt, derfor er jeg kompleks med perioder ...

Tina, og jeg kan sende deg. Jeg har alltid kål
Lagt til i dag kl. 09:58
Vel, jeg skal kaste inn fiskesausen også

her er en velsignelse, du, en god mann, min manns venn bor i Moskva innimellom, så det ville være flott å overføre frøene med en mulighet, og vi siler det selv med saus - han vil kjøpe