Baileys muffins

Baileys muffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	150 g
Brennevin	120 ml
Sukker	80 g
Mykgjort smør	160 g
Egg	2 stk
Vaniljesukker	1 ts
Bakepulver	1,5 ts.
Sjokoladedråper (konfekt termostabil sjokolade) - valgfri ingrediens, kan ekskluderes hvis ikke tilgjengelig.	30 g
Salt	klype

Kokemetode

• Trenger skjemaer for 12 muffins (vanlig eller foret med papirformer).
• Pisk egg litt med en mikser, tilsett sukker, salt, baileys, vaniljesukker, smør, mel siktet med bakepulver. Tilsett sjokoladedråper til slutt. Rør uten fanatisme med en mikser, ordne i form og stek i 15-20 minutter på 200 grader.

Retten er designet for

12 stk

Tid for forberedelse:

15-20 minutter

Matlagingsprogram:

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Merk

Veldig duftende ting. Lagt ut jultchik med ED og i veldig lang tid. Jeg gravde dem opp i notatene mine igjen og følte meg nostalgisk.

Jeg prøvde å helle Mozart brennevin der, noen andre, men Baileas er selve tingen. Også Amarulla (AMARULA Wild Fruit Cream) til poenget, gir en viss fruktig tone. Jeg forstår selvfølgelig at Beilis kan brukes på andre måter, men noen ganger stagnerer han. Nå åpnet de flasken, og det er verdt det ... Ingen vil drikke den, det er ingen grunn. Og muffins, varme, friske og superduftende, kan knekkes uten grunn i det hele tatt.

Lukten er rett og slett nydelig når du baker.

de er deiligste - knapt varme eller kalde. I varmt går smaken av baileys tapt.

Kan du ikke bake denne oppskriften i en vanlig kakeform?
Jeg har ingen små former ...

Hvorfor ikke? Det er fullt mulig. Det er ikke så mye deig, ta en slags savarene - med et hull i midten for å bake raskere, smør med olje og bake.

Vi må raskt prøve!
Men du trenger å stekeovnen, sannsynligvis ved en lavere temperatur, og lenger enn 20 minutter?

Ja, senk litt (jeg bakte også på 190, siden jeg har konveksjon) og tilsett litt tid.

Jeg glemte også å si at de er deiligste - knapt varme eller kalde. I varmt går smaken av baileys tapt.

Nata, tok med deg en fotorapport, en rapport og takk for muffinsene:


Baileys likør ble spesielt kjøpt. Kan ikke bestemme hvilken som er bedre: lukt eller smak. Vi vil gjenta. Og som alltid hørtes et retorisk spørsmål fra deres allerede modne sønner: "Vel, hvorfor, hvis det er velsmakende, baker du sjelden?" Akkurat som i den berømte tegneserien: "Det vil ikke være nok!" De merker ikke engang når og hvor mye de absorberer alt.

P.S. Og hvor raskt de begynte å lære Tyutchevs dikt fra den yngste sønnen etter å ha spist 4 stykker. Så hva annet spurte de ham?

For et mirakel !! Høyt !! Jeg kan forestille meg lukten og smaken !! Jeg vil, men det er ingen Baileys, forresten, hvilken du brukte, det er flere av dem ...
Et annet spørsmål, jeg har aldri bakt på papir, fortell meg, de må settes inn i metall. form, uten den vil de ikke beholde formen ??

[Tatiasha]

Kan ikke bestemme hvilken som er bedre: lukt eller smak.

Ja! Midt i blinken. De lukter godt. Det smaker godt. Jeg er også en sniffer. I alle dets manifestasjoner. Derfor vil noen produkter bli snuset i hjel. Disse muffinsene er omtrent fra denne linjen. Det viktigste er ikke å gi dem varme for å bli revet fra hverandre. All sjarmen av lukten og den delikate smaken har ennå ikke dukket opp. Selv om hvordan å skjule bakverk fra bøndene, når aromaene fyller hele huset - et spørsmål!

Tatiasha

Du kan selvfølgelig uten papir. Det eneste er at jeg ikke vil snuble over et problem med å ta det ut. Derfor gjør jeg også livet mitt lettere og ligger med papirformer. Jeg baker alltid i silikon uten papir. For å være sikker på å falle ut.

[Tatiasha]

Tatiashahvis vertinnen tillater det, vil jeg svare: Jeg brukte slik Baileys-likør, som selges i "landsbyen" vår

[fugleskremsel]

fugleskremsel, selvfølgelig, senks, jeg har silikon med hull, men jeg har sett på disse bølgeformene i lang tid.
Agatha ikke forgif sjelen ... også i vår er det alle slags, bare jeg har ikke møtt med sjokk, og så prøv det hotts

Takk for oppskriften ........ Veldig velsmakende .... Jeg brukte Amarula ...... Jeg skal gjøre mer ...

Takk for oppskriften ........ Veldig velsmakende .... Jeg brukte Amarula ...... Jeg skal gjøre mer ...

I dag skulle jeg også portrettere ... Min mann trenger å organisere et teselskap på jobben ...

Her uten et bilde spiste de alt på en eller annen måte raskt. Og ikke uten min deltakelse. Egentlig er jeg ikke så god på cupcakes, men først prøvde jeg å snuse på alt dette, og deretter på kaffe ... Og en til ... Og med neste kopp ... Noe sånt. Jeg gikk til foreldrene mine, tok de siste for å prøve. I stedet for Baileys helte hun i kremaktig gammel Tallinn, de er i prinsippet like. Jeg vil definitivt gjenta, bare jeg vil erstatte en del av oljen med rømme.
Natul, tusen takk for oppskriften !!!!

Ikke en gang to år har gått siden det er grusende ... Det er bra at jeg kom til denne oppskriften. De er veldig hyggelige, en slags elegant, sofistikert. Forresten, mannen min på jobben uttrykte glede over cupcakes. Dessuten ga ingen resten til mannen hennes for å ta med seg hjem, de dro alt hjem.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg har en enorm takk! ... og en rapport. Fantastiske, delikate muffins. Og likøren føles bra - det er det du trenger!
I stedet for sjokoladedråper, la jeg rosiner - deilig! Hakke på 190^OmFra 20 minutter - mest. Fullbakt og ikke tørr.



Shl Happy Holidays!

Utførelsen er utmerket, formen er vakker. For min smak er ikke rosiner med baileys veldig bra, men hver sin, som du vet. Baileys lukter godt i dem!

Og jeg våget å bake den i en brødmaker - resultatet er veldig jevnt !;)

Selv spiser jeg ikke cupcakes, men her med en mulighet lå Baileys rundt, så jeg bestemte meg for å bake mannen min, men fortell meg dumt hvor mange former jeg skal fylle?

Jeg fylte nesten min til toppen. Disse muffinsene har en god midtvekst, men ingen kant. Så ikke "stikk av".

takk for hurtigheten, jeg gikk for å lage ekstra kilo)))

takk for hurtigheten, jeg gikk for å lage ekstra kilo)))

Der vår ikke forsvant ... Dens byrde trekker ikke.

Fugleskremsel !!! Som de sier, respekt !!! Vel, veldig velsmakende

Å ja! Jeg bekrefter !! Jeg hadde veldig lyst til å gjøre det selv ...

og jeg klager ((((

Vel, ingenting kom ut av det ... deigen viste seg å være veldig flytende (til tross for at halvparten av smøret ikke hadde blitt eltet, tenkte jeg - ok, det overskytende vil strømme ut, kanskje de blir mer sår .. Overskuddet har virkelig strømmet ut, det er virkelig neseborhet, men det viktigste - lukten av beilis - er helt fraværende, men det er en sterk og ikke veldig behagelig lukt og smak av egg, som om du spiste en omelett. .. kort sagt, jeg synes synd på 120 ml av en dyr likør som ser ut til å ha forsvunnet for ingenting ... Noen vil fortelle deg, kanskje hvor du gjorde en feil?

Det tilrådes å hogge en slik deig med en blender. Da vil smøret blande seg. Beslutningen om å la den stå og la den flyte er dårlig. Det vil ikke fungere. Hvis deigen er tynn, tilsett mel. Dette betyr at fuktighetsinnholdet i melet ditt er høyt. Du kjenner konsistensen til muffinsdeigen, alt er det samme her.

Lukten og smaken av Baileys kjennes ikke bra når den er varm. Bra - i avkjølt. Fin hyggelig ettersmak, men ikke "one big bailey". Egg / omelett smaken er mest sannsynlig fra intakt. Smøret i biter forhindret fra å blande godt og jevnt alt annet.

åh, jeg vet ikke ... baileys føles ikke selv i kaldt vær ... Jeg synder mer på smør, halvparten var ingenting og halvparten fra en annen pakke - en slags for hardt ... kanskje det var verdt Jeg prøvde blenderen, men innhøsteren flinket heller ikke som en wimp ... men til slutt prøvde jeg med en gaffel, denne oljen presser, og det gjorde ikke vondt at den forstyrret ... jenter, er vi sikre på at smøret i denne oppskriften ikke trenger å smeltes?

... jenter, er vi sikre på at smøret i denne oppskriften ikke trenger å smeltes?

Selv om jeg ikke er en jente ... Jeg prøver alltid å tilsette mykt, men ikke smeltet smør i deigen. Teststrukturen er bedre i dette tilfellet.

dazhe kogda testo pochti zhidkoe? ja bojus 'chto v takom dazhe razmjagchennoe ne promeshaetsja ...

Vil røre.

Takk fugleskremsel! vel, de ble veldig velsmakende .. skjønt med noen endringer (det var ingen likør .. men det var en kirsebærlikør "Gryte" kalt 40g sukker per 100 ml aroma, selvfølgelig, som du ikke hadde .. men det viste seg så fantastisk ... Jeg vet ikke hva mer mel er mulig, legg til ... så jeg bare pisket deigen med en blender (forresten, jeg hadde smøret "nesten" smeltet i mikronen (jeg bare ønsket å prøve oppskriften så fort som mulig og smøret var rett fra fryseren .. så det var ikke tid til å "mykne") ... men likevel- det ble bare bra ... Jeg har fortsatt et spørsmål .. ... det er ingen alkohol igjen .. kan du erstatte brennevin med melk? eller ikke få det allerede? og jeg har heller ikke slike papirskjørt .. si meg, trenger du en teflonbelagt form før du legger deigen jeg ikke gjorde ikke smøre den med olje .. Jeg tok ut 10 stykker mer eller mindre normalt .. og to ting satt så fast at jeg måtte vri den, jeg knuste den .. beklager ..

Takk fugleskremsel! vel, de ble veldig velsmakende .. skjønt med noen endringer (det var ingen likør .. men det var en kirsebærlikør "Gryte" kalt 40g sukker per 100 ml aroma, selvfølgelig, som du ikke hadde .. men det viste seg så fantastisk ... Jeg vet ikke hva mer mel er mulig, legg til ... så jeg bare pisket deigen med en blender (forresten, jeg hadde smøret "nesten" smeltet i mikronen (jeg bare ønsket å prøve oppskriften så fort som mulig og smøret var rett fra fryseren .. så det var ikke tid til å "mykne") ... men likevel- det ble bare bra ... Jeg har fortsatt et spørsmål .. ... det er ingen alkohol igjen .. kan du erstatte brennevin med melk? eller ikke få det allerede? og jeg har heller ikke slike papirskjørt .. si meg, trenger du en teflonbelagt form før du legger deigen jeg ikke gjorde ikke smøre den med olje .. Jeg tok ut 10 stykker mer eller mindre normalt .. og to ting satt så fast at jeg måtte vri den, jeg knuste den .. beklager ..

Bedre yoghurt da. I utgangspunktet er alle cinusene i beilisene i disse muffinsene. Derfor, hvis det ikke er der (eller annen alkohol), så ikke gå med dem. Hvorfor bli lagt på? Lag ostemasse. De er ekstremt enkle, men resultatet vil glede deg veldig mye. Du kan leke med fyllstoffer generelt som du vil.

men de ble så milde .. er det egentlig bare på grunn av alkohol?

men de ble så milde .. er det egentlig bare på grunn av alkohol?

Jeg tror ikke det. Hvis du liker teksturen til disse veldig godt - gå for det. Yoghurt for å hjelpe deg. Eller tung krem. Bare husk at baileys vi bytter ut er søte, sukkerraten må justeres.

Natasha! Tusen takk for oppskriften. Deilig, aromatisk, veldig behagelig ettersmak

God dag! Hjelp I går bakte dette miraklet, men de ble tørre. Jeg gjorde alt etter oppskriften, deretter varmet jeg ovnen til 200 grader og la muffinsene i den. Akkurat etter 20 minutter dro jeg den ut og ..... Det føles som om de sto i ovnen, all fuktighet har fordampet. Kanskje du trenger å senke temperaturen, eller er det bedre å redusere muffinsoppholdet i ovnen? Mannen spiste selvfølgelig alt med te, men de må være våte?

God dag! Hjelp I går bakte dette miraklet, men de ble tørre. Jeg gjorde alt etter oppskriften, deretter varmet jeg ovnen til 200 grader og la muffinsene i den. Akkurat etter 20 minutter dro jeg den ut og ..... Det føles som om de sto i ovnen, all fuktighet har fordampet. Kanskje du trenger å senke temperaturen, eller er det bedre å redusere muffinsoppholdet i ovnen? Mannen spiste selvfølgelig alt med te, men de må være våte?

De er ikke direkte våte, som ostemasse, men de kan knapt kalles tørre. spesielt med tanke på 160 gram olje i oppskriften.

Vel, ja, det er det jeg mener, og mine var så tørre at når jeg kuttet dem i to, smuldrer de som småkaker. Hvordan vil du råde deg til å endre situasjonen?

Vel, ja, det er det jeg mener, og mine var så tørre at når jeg kuttet dem i to, smuldrer de som småkaker. Hvordan vil du råde deg til å endre situasjonen?

Ble ikke melet overdrevet? Kjenner du konsistensen til muffinsdeigen?

Jeg vet ikke konsistensen, jeg begynner bare å bake. Men hun veide alt på elektronisk skala. Og i går leste jeg her på forumet at hvis du slår på konveksjon i ovnen, så må temperaturen reduseres med 20 grader. Er det slik eller ikke? Jeg forvarmet ovnen til 200 grader, la inn muffins der og slått på konveksjonen. Kanskje dette er min feil?

Jeg vet ikke konsistensen, jeg begynner bare å bake. Men hun veide alt på elektronisk skala. Og i går leste jeg her på forumet at hvis du slår på konveksjon i ovnen, så må temperaturen reduseres med 20 grader. Er det slik eller ikke? Jeg forvarmet ovnen til 200 grader, la inn muffins der og slått på konveksjonen. Kanskje dette er min feil?

Hvis konveksjon ikke fungerer under baking, påvirker det ikke lenger noe. Det at du brukte den til å varme opp, spiller ingen rolle.

Men å veie ingredienser på en skala er en viktig ting, men det sparer ikke alltid i forhold til mel. Mel har forskjellig fuktighetsinnhold. Og hvis melet er "tørt", så vil deigen også være mye mer "bratt" enn det skulle være. Imidlertid, i muffins og muffins, brydde jeg meg aldri om dette, i motsetning til brød, og alt ordnet seg alltid.
Du må gjenta prosedyren. Jeg kan ikke finne ut hva som manglet ennå. Kunne ikke gjøre en feil i væske / olje? Det skjer med meg. For eksempel er likør i gram og ml ikke det samme. Dette er ikke vann.

Takk for svarene))) I dag skal jeg prøve ovnen igjen. Og hva skal deigens konsistens ha? Jeg hadde det veldig luftig, mykt, drypp ikke fra skjeen.

Muffinsdeigen drypper vanligvis av skjeen. Sakte og ettertenksomt. Her kan du se omtrent.

Hvor kan jeg se det? Koblingen dukket ikke opp.

Hvor kan jeg se det? Koblingen dukket ikke opp.

Du kan skrive inn en søkemotor (for eksempel yandex) "konsistens av kakedeig" ...

[fugleskremsel]

Jeg har en hjemmelaget Baileys, noe stagnert og generelt for sterk, hvor glad jeg var for å se denne oppskriften, takket være forfatteren og kozza33, takket som jeg så den (jeg hadde aldri tenkt å lete etter noe sånt)! Jenter, dere
Det er mye kondensert melk og konsentrert melk i bailey min, så jeg kunne ha satt mindre smør, da det viste seg å være litt fett for meg, men veldig, veldig velsmakende og aromatisk!
Neste gang jeg skal rette på det, er kausjonisten fortsatt!


fugleskremsel,
takk for oppskriften!

Hele kvelden snakket mannen min og jeg om mat))) Med sult, sannsynligvis))). Og her er cupcakes. Eh ...

Familiens favorittmuffins. Raskt, enkelt og deilig! Jeg gjorde alltid med brennevin, men tristheten er over! Erstatningen viste seg å være mye bedre i det originale produktet !!! 50 ml. GOD mørk rom, 50ml. fløte 10% (sannsynligvis er melk også mulig) og en teskje med glid av nutella. Lukten og ettersmaken kan ikke sammenlignes med Baileys, veldig duftende ting viste seg! Takk igjen til forfatteren!

Å, jenter, farvel til dietten !!!! Og det er brennevin hjemme ...
Takk for oppskriften!

Takk, takk! Muffins - SUPER! Lukten av um-um-um, blir gal og smaken av yum-yum. Det kom ikke til bilder, men til slutt lyktes vi:Jeg likte det veldig, veldig mye, som ikke har prøvd det - jeg anbefaler

[Baba Valya]

Baba Valya,

Og formene ... Wah!