Hamul Phajong (variasjon)

[Rada-dms]

Hamul Phajong (variasjon)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
Hvetemel, premium	100 g
Hvetemel c / z	100 g
Vann	200 ml
Egg (jeg bruker 1 ss malt linfrø)	1 STK
Salt pepper	smak
Vegetabilsk olje	2-3 st. l.
Grønn løk	100 g
Reke	50 g
Akkar	100 g
Grønn og rød paprika	10 g hver

Kokemetode

• Hemul phajong er en type pannekaker "phajong" med grønne løk, stekt i smør, som det tilsettes en rekke sjømat.
• Én porsjon er veldig liten, jeg anbefaler deg å lage minst to.
• Deigen tilberedes på samme måte som i kimchijongkaker. Du kan også legge til 2-3 ss. l. vegetabilsk olje.
• Vann, mel, egg / linfrø, salt og pepper. Blande. Jeg bruker 1 ss i stedet for et egg. l. linfrø, malt i en kaffekvern.
• 
• Skyll løken godt og skjær i 3-4 cm biter
• 
• Forbered sjømat. Jeg så cucumaria (kokt iskremfilet) på salg, jeg bestemte meg for å legge den til også. Tok reker, cucumaria og blekksprut
• 
• Hakk sjømat og paprika. Jeg fikk kjøttfulle reker og alt med kaviar. Jeg skilte kaviaren og bestemte meg for å legge den til deigen også.
• 
• Tilsett alle skivene i deigen og bland grundig.
• 
• Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og fordel deigen jevnt
• 
• Stek pannekaken på begge sider over middels varme til den er gyldenbrun
• 
• Server med varm gochujangsaus eller lag en saus med soyasaus, eddik, sukker og paprika (det samme som jeg skrev i emnet kimchijong).
• 
• I dag lagde jeg en sennepsoppskrift fra Düsseldorf Rada-dms og prøvde med henne. En ny brennende følelse! Anbefale!
• 

Retten er designet for

For familien

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Denne retten dukket opp i familien vår for flere år siden etter den første turen til Sør-Korea. Der serveres slike pannekaker med et bredt utvalg av fersk sjømat i nesten alle etablissementer fra de mest beskjedne kafeene til respektable restauranter. En veldig vanlig og favorittrett.
Vi likte det også. Vi lager det nå ganske ofte.
Spesielt nå, når den piercing kalde vinden river de siste bladene fra trærne utenfor vinduet, regner det og snør, så du vil smake deilige, duftende, hjertelige pannekaker med en pigg i en koselig familiekrets og varme opp med varme husk stedene som er hjertet ditt hjertelig.

Ltd ...! Hvilken rommat! En veldig interessant oppskrift !!

Og sennep vil modne litt mer og bli mykere !: Girl_red:

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, jeg hadde ikke tid til å skrive ferdig, og du har rett der. Takk, kjære, for ros!

Nå skal jeg gå inn på emnet til sennep og legge ut et bilde

Helen, og du setter sjømaten "som den er", bare etter rengjøring og kutting - koker du den ikke først?

Å, så deilig! Jeg skal prøve det på en eller annen måte.
Lena, takk!

[galsys]

galsys, Hake, nei, jeg koker det ikke. Sjømat tilberedes i minutter, jo mindre, jo ømere, så det er ingen vits i ytterligere varmebehandling. Dessuten har vi i det minste et stort problem for å finne rå reker, de kommer allerede kokte og frosne. Det viser seg at jeg bare hadde blekksprut fra rå. Det ble så ømt i pannekaker, det er det!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechkatakk for at du kom innom
Prøv det! Etter min mening veldig tilfredsstillende ting!

Kule kaker! Koreanske retter med prefikset "hemul" interesserte meg lenge.

Da jeg leste Tove Janssons bøker om mamma-troll for barna mine. Og det var en så morsom forsker Mummi Troll Hemul. Og en pårørende fra Vladivostok, mens vi passerte gjennom, matet oss med hemultan og snakket mye om koreansk mat.Så jeg husket navnet. Og den suppen kom virkelig til sjelen min.

Takk for kjempegodt!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, takk for de fine ordene!
Hvis du liker koreanske oppskrifter, kan du også sjekke ut oppskriften min i Gimchejong. Disse pannekakene er lettere enn med sjømat.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432233.0