Gelo fra vannmelon

Gelo fra vannmelon

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Vannmelonmasse	800g
Kanelstenger	1 STK.
Frisk Mint	1 gren
Saft av en halv sitron
Sukker	2 ss. l. (smak)
Maisstivelse	2 ss. l. med et lysbilde
For voksne
rødvin	½ kopp
eller rom, cognac, gin	2 ss. l.

Kokemetode

• Hakk vannmelonmassen, delvis moset. Legg til side et halvt glass potetmos, send resten til en kjele på komfyren.
• Tilsett sukker, kanel kuttet i 3-4 biter, sitronsaft og mynte.
• Når vannmelonmassen begynner å koke, tilsett stivelse fortynnet i utsatt puré i den under kontinuerlig omrøring. Varm blandingen grundig til den er tykk, fjern den fra varmen og avkjøl. Hell gelen i en glasskrukke og avkjøl før servering.
• Server i boller etter å ha fjernet kanelbitene og mynten.
• I alternativet for voksne fortykkende stivelse blandes i rødvin eller den ferdige gelen er krydret med sterk alkohol.
• Eller begge.

Retten er designet for

ca 800 ml

Merk

Det er mange alternativer for bruk av dessert (saus).
Barnebarnet fikk en vannmelon "risotto" for en ettermiddagsmatbit,

svigerdatteren spiste vannmelon og yoghurtfrokost,

Vel, etter jobb unnet sønnen seg en voksen versjon, og utfylte en del iskrem.
Jeg oppdaget denne oppskriften for lenge siden på Internett. Men ... da jeg fant det, mistet jeg det. Jeg husker bare et interessant navn og "handlingsprinsipp".
Selvfølgelig mister vannmelon noe når det blir oppvarmet, men som et resultat får det flere nye smakstoner. Dzhelo står bra et par dager i kjøleskapet, det er ikke så skummelt for ham som for en kuttet vannmelon, og det tar mye mindre plass i akkurat det kjøleskapet.

P.S. For de som ser på muligheten til å spytte ut frø som en av de viktigste fordelene med en vannmelon, kan noen av dem returneres til platen.

Lignende oppskrifter

Vannmelonsyltetøy med appelsin (saannai)

Vannmelon Cruchon (vernisag)

Kandisert vannmelon skreller i en langsom komfyr (Sigøyner)

[Premier]

Premier, Olya, virket det for meg, eller er det virkelig krøllete ting laget av vannmelonmasse? Takk for oppskriften, når vannmelonene starter, vil det være nødvendig å lage mat.

[Irina]

Virket det for meg, eller er det virkelig krøllete ting laget av vannmelonmasse?

Nøyaktig, Irina, det er krøllete ting der.
Jeg er veldig glad for at oppskriften interesserte meg!

[Premier]

Premier, Olya, og hvordan lage slike figurer?

Du trenger ikke.
Jeg la det inn for skjønnhet.

[Irina]

Irina, Jeg kuttet ut figurer med utskjæringer for minikaker.