Strawberry curd dessert - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Jordbær ostemasse dessert

Kategori: Konditori

Ingredienser
Jordbær	600 g
Shortbread cookies	125 g
Smør (romtemperatur)	75 g
Ostemasse kremost	200 g
Melis	50 g
oransje	1 STK.
Sukker	1 ss. l.
Gelatin	6 g
Kokt vann (kaldt)	2 ss. l.
Sitronsaft	1 ss. l.

Kokemetode

Riv skallet fra appelsinen og legg til side, skjær det deretter i to og press saften.
Sett av 12 jordbær, omtrent like store.
Skjær resten av jordbærene i to, legg dem i en gryte - jeg brukte en multikoker og kokte på “Multipovar” -modus ved 100 grader i 3 minutter. Tilsett sukker og appelsinjuice, rør, kok opp og kok i 3 minutter. Fjern fra varme. Hakk i potetmos med en blender og la den avkjøles.
Soak gelatin i 2 ss. l. kaldt kokt vann og sitronsaft. La svelle i 30 minutter, smelt så, jeg setter den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. med en effekt på 750 W.
Bruk en blender til å male kakene med smør og legg på bunnen av porsjonsringene som er omtrent 0,5 cm høye ... Jeg brukte 4 ringer, som jeg la på et treplate dekket med pergament.
Bland cottage cheese med melis og appelsinskall. Legg den resulterende kremen forsiktig på en sandbunn, og prøv å ikke flekker kantene ... Hvis du er skitten, tørk av med et tørkepapir.
Legg jordbær uten haler på kremen, tidligere vasket og tørket på et papirhåndkle
Bland smeltet gelatin og jordbærpuré. Hell den litt varme geléen som er oppnådd med en skje på ostemassen mellom jordbærene, uten å falle på jordbærene selv, til omtrent halvparten av jordbærhøyden. ... Hvis geléen er igjen, kan den legges ut enten i en egen form eller fylles med en dessert i mer enn halvparten av jordbærene. Bildet viser at den fjerne desserten er akkurat det!
Sett i kjøleskapet for å stivne i 1-2 timer.
Fjern den ferdige desserten fra kjøleskapet, skyv forsiktig baksiden av kniven dyppet i vann langs sidene av ringen. Ta ringen med desserten i hånden, og trykk forsiktig nedenfra på sandbunnen, skyv den opp. Overfør til et fat