Tørkede bringebær

Jeg kan fortsatt ikke få nok av tørketrommelen min))
Denne gangen bestemte jeg meg for å tørke bringebærene! I frysing fungerer det ikke for meg, eller rettere sagt det fungerer, men en slags deig.
Det tok lang tid å tørke! På et tidspunkt mistet jeg til og med håp for det etterlengtede resultatet, men ... etter 24 timer skjedde alt! Mest interessant er at formen er bevart! Alle produktene er på en eller annen måte modifisert, men bringebær - nei!
Her er min videoanmeldelse om bringebær:

Irina, meg og For et vakkert bringebær. Alt - jeg var overbevist om - vil også tørke. ellers fryser jeg alt forresten, det fryser veldig bra, kanskje det kommer an på sorten - bringebærene våre er ikke vannet og søte.

Irina, meg og For et vakkert bringebær. Alt - jeg var overbevist om - vil også tørke. ellers fryser jeg alt forresten, det fryser veldig bra, kanskje det kommer an på sorten - bringebærene våre er ikke vannet og søte.

Kanskje fra variasjonen, eller kanskje fra tankeløsheten min. Du må også fryse klokt

Du må også fryse klokt

Legg de vasket og tørkede bringebærene på en pall i ett lag, la dem fryse med et sjokk T * -18 eller -24. Og bare så legg bærene i poser og legg dem i fryseren for lagring.
Bærene vil alltid være hele og jevne og vil aldri knekke eller bli til grøt. Og du trenger ikke å rive dem fra hverandre og kutte med en kniv hvis du trenger å få riktig mengde fra posen til matlaging
På denne måten fryser jeg alle bær og frukt

Legg de vasket og tørkede bringebærene på en pall i ett lag, la dem fryse med et sjokk T * -18 eller -24. Og bare så legg bærene i poser og legg dem i fryseren for lagring.
Bærene vil alltid være hele og jevne og vil aldri knekke eller bli til grøt. Og du trenger ikke å rive dem fra hverandre og kutte med en kniv hvis du trenger å få riktig mengde fra posen til matlaging
På denne måten fryser jeg alle bær og frukt

Takk!

etter 24 timer skjedde alt

Definitivt ikke saken min, nei ...

Det ser ut til at jeg tørker bringebærene mine to ganger til for samme mengde ...

Jeg angret allerede på at jeg kontaktet henne ...

[Hekle]

Hekle, Inna, du rører ved henne, jeg tørket også og tørket henne i fjor, og da jeg berørte henne med fingeren min, skjønte jeg at hun var klar i lang tid, hun ser virkelig tørr ut som levende ...

[Irishechka]

Irishechka, takk for rådene, kjære !!!

Jeg er henne nå og da føle rørende ...

irsk, og du kan ikke huske i det minste den omtrentlige tørketiden?

Det er som et spørsmål om brød: hvor lang tid tar det å stå? Jeg svarer alltid: til arbeidsemnet er doblet! Og tiden vil vise selve deigen!

Så med bringebær - du må ikke se på den tiden, men på utseendet, hvor tørr den er (berør og snu i hendene, evaluer), fordi tiden vil avhenge av mange grunner, inkludert det store, små, vannet bringebær seg selv, søt og så videre ...

Det hender at du må slå av tørketrommelen og la bringebærene avkjøles litt, etter avkjøling kan du også forstå om den har tørket opp eller ikke. Og legg den på tørr.

Ta et bringebær i hendene, klem bæret med fingrene - vil det knuse og være vått inne? eller tørr? Hvilken?

[Hekle]

Hekle, Inna sannsynligvis to dager ... men skrudde av da hun dro på jobb.

Og med rette skriver jentene: de samme tomatene føler og ser annerledes ut i tørketrommelen, og når de blir avkjølt - annerledes! Når de avkjøles, rynker de, krymper, reduseres i størrelse og kan bli helt tørre. Og fra den varme luften i tørketrommelen (ovnen) damper, svulmer produktet, blir mykt, saftig - og det er vanskelig å forstå om det er klart eller ikke.

Generelt sett må du observere produktet, og prøve å forstå hvordan det skal se ut i alle faser av klargjøring og tørking.
Men ellers - ingenting! Hva å gjøre

[jenter]

Tusen takk for hjelpen og tipsene dine, jenter gullet mitt !!!

Bringebærene mine er tørre, 42 timer. med en pause til lunsj , med klokka 7) tørket, langvarig, selvfølgelig, men det viste seg å være interessant, strukturen til mais / luftpinner ligner ... sur ...