Eplebrød med humlesurdeig

Eplebrød med humlesurdeig

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Deig:
Kjøleskapstarter	30 g
Vann	200 g
Mel 1c	200 g
Deig:
Eple (skrelt og finrevet)	115 g
Vegetabilsk olje	30 g
Salt	10 g
Sukker	30 g
Vann	115 g
Mel 1c	550 g

Kokemetode

• For deig, bland alle ingrediensene og la stå i 12 timer ved 28C.
• Til deigen tilsett alle ingrediensene i deigen, elt den myke deigen i 10 minutter. La stå i 1 time ved 28-30C.
• Elt deretter deigen, form arbeidsstykket, legg den i en smurt form og la den stå ved 28-30C til den øker med 2-2,5 ganger. Den nøyaktige tiden avhenger av surdeigens styrke. Det tok meg 5 timer.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 220 ° C de første 20 minuttene, senk deretter temperaturen til 180 ° C og stek til den er mør. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.
• Jeg bakte inn Programmerbart Sana Smart Bread
• For deig, bland varmt vann med en startpakke, tilsett mel, rør til det er glatt. hell i en bøtte med HP, dekk med glass.
• Sett opp program nr. 7 12 timer 32C T2.
• Til deigen la jeg til alle ingrediensene i deigen. Dekket med briller.
• Sett opp program nr. 3
• Temperaturutjevning 0
• Bland nr. 1 10min Р3
• Stigning nr. 1 60min 32C
• Elting nr 2 3min Р2
• Stigning # 2 5h. 32C
• Steking 20min 210C
• 40min 170C
• Etter 2 elting trakk jeg ut deigen, rundet den og la den stå i 5 minutter. På dette tidspunktet trakk du ut skulderbladene. vasket og tørket bøtta. smurt med non-stick fett. Jeg laget en rulle av deigen og returnerte den tilbake til HP. Dekket med glass, fjern glassene før du baker.
• Jeg la brødet stå klart i 15 minutter i den slått av HP. Så tok jeg den ut av bøtta.
• 
• Deilig bordbrød viste seg.

Merk

Hop surdeigsoppskrift:
Den enkleste humlestarteren (marika33)

Jeg bakte i det programmerbare Sana Smart Bread

At, som jeg forstår det, ikke normale mennesker, med vanlige brødprodusenter som "apple-hop" ikke skinner?

For normale skrev jeg hvordan jeg skulle bake i ovnen i begynnelsen. Spesielt for deg unormal med en bratt Borok, kan du på samme måte programmere den.

Takk for brødet! Jeg har en annen komfyr, men jeg vil ikke fortelle noen om det!

[Ksyusha]

Ksyusha, viste seg vakker! Jeg skal prøve dette også.

Marina, Oksana, takk! Prøv det, vi elsker denne.

Ksyusha, for et vakkert stykke brød! Meldingen fløy bort, av en eller annen grunn ikke ferdig.
Kjøp fersk humle, brød vil heve seg raskt.
I dag steg jeg 2,5 ganger i løpet av en time, surdeigen var frisk, jeg la den bare på i går. Om morgenen la jeg deigen og klokka ett bakte jeg allerede brød.

Og spesielt for deg unormal med en bratt Bork, kan du på samme måte programmere.

Hva er jeg bare gal?! Selv om du ikke hadde minnet meg om det, hadde jeg glemt at det også kan programmeres ... det er en infeksjon, det gjorde jeg aldri.

Marish, takk, jeg vil definitivt kjøpe ... det er ikke tid til alt.

gjorde det aldri.

Og cho, er det en direkte surdeig ???

Hva er jeg bare gal?!

Samazh grill, sho det er et sertifikat.

Og cho, er det en direkte surdeig ???

Ja otkel? Oxx! Jeg vet ikke engang, sho tse for udyret!
Men du kan stjele det fra noen - fra cha eller fra Manka ...

Dritt er alt! Nå skal jeg kjøpe et nytt humle, jeg skal lage det til deg.

Å takk! Her kan jeg presse ut!
Og når det er over, vil du gjøre det igjen?

Og ingenting er hvor som helst ... Du kan gjøre det selv .. det er virksomhet i 20 minutter.

det er virksomhet i 20 minutter.

TWOAAAATH? Nei, da vil jeg ikke gjøre det. For hvis du har tjue, så roter jeg meg i to timer.

Har du lest oppskriften ??? Kok humlen, avkjøl, sil, tilsett mel og sett på et varmt sted i 2 dager ... fse !!!!

TO DAGER
Jeg visste at det var en fangst! Og jeg håpet at jeg kunne klare meg med to timer, men to dager!

Har du lest oppskriften ???

Nei! Zafiga? Vel, du sa, du vil gjøre det, så hvorfor skulle jeg lese det ...

[Ksyusha]

Ksyushahvorfor forteller du henne om surdeigen, hvis Lenka gjennomsyret, det er alle støtene i Moskva vil forsvinne

Og brødet er sååå vakkert, så jevnt, rosenrødt!

TO DAGER

Jeg visste, sho Arat vil du !!! Hun står alene i to dager, og du går lett du kan til og med med vesken din du går forbi henne og tenker på !!!

alle støtene i Moskva vil forsvinne

Vasya. men jeg er ikke redd .. Jeg er i området. og hun vil være for lat til å dra videre til Mnu.

hvorfor forteller du henne om surdeigen, hvis Lenka blir gjennomsyret av den, vil alle støtene i Moskva forsvinne

Pralna! Gjennom leppene til en baby snakker sannheten!
Så det er lettere å dele med meg, Schaub, jeg holder kjeft, og dere blir ikke igjen uten humle!

Zafiga? Vel, du sa, du vil gjøre det, så hvorfor skulle jeg lese det ...

Så hun vil gjøre deg, men da må du mate henne, stelle og verne henne.

Faktum er at du ikke trenger å mate denne.

Hvordan ikke? Trenger du å drikke buljong? Må

Så dette er når det slutter, og så er måneden i kjøleskapet og surrer ikke.

men jeg er ikke redd .. Jeg er i området

Ja, jeg ber deg! Forleden ble sammenbruddet av Amazon loddet til meg (på poser), i butikkene våre har de lenge avsluttet, og lederne roper: "Hvorfor trenger folk et drenering av sumooook?!"
Gå, chtol, skjønt for å åpne Temko ... fra hvor presserende folket trenger humlekegler?

Kom igjen, ja .. Jeg har bare ikke kjøpt dem ennå .. og du vil være uten surdeig med god grunn !!

Nei, jeg er fortsatt forferdet.

Og forresten, om posene! Har du allerede kjøpt deg selv, eller er det akkurat som en rumpe - med poser?

Nei, jeg er fremdeles forvirret.

Fuh, surdeigs humle fans pustet lettet ut

Fuh, surdeigs humle fans pustet lettet ut

du har allerede kjøpt deg selv,

Jeg har ikke kjøpt den .. Jeg kjøper fortsatt smykker til henne.

Fuh, surdeigs humle fans pustet lettet ut

Jeg har ikke kjøpt den .. Jeg kjøper fortsatt smykker til henne.

Men dette er bra! Neste gang du går til meg, ta på deg flere av dem, Schaub, hadde jeg et bredere utvalg - enn å dekorere vesken min.

Niniyuninayu .. du der lovet allerede alle mulige museturer .... men hva med retten til den første bryllupsnatten ???

men hva med retten til den første bryllupsnatten ???

Retten til den første natten er ikke en billig glede, så sho du tama tsatski blir bedre, jeg vil ikke gi den opp for ingentingXia veske på veien!

Utpresser !!!

Skummel !!!

Ikke en utpresser, men en utpressing! Ja det er jeg!

Kritt, la oss gå til en personlig, det er bare ...

[Ksyusha]

Ksyusha, vakkert brød viste seg! Jeg kommer ikke til humlesurdeigen, men jeg har denne humlen ... som noe skokrem.

[Oksanochka]

Oksanochka brødet er fantastisk, så imponerende
Ulden min 68415 komfyr ligner veldig på din. Først nå brøt bøtta (hele rotasjonsmekanismen falt fra hverandre)
Og dine oppriktige samtaler bare belaster deg positive

Wow, for en helt! Myakish er et nydelig syn! Veldig vakkert brød, Ksyusha!

[Omela]

Omela, Jeg må også til apoteket til slutt for å kjøpe humle og reprodusere denne skjønnheten

Fint brød, og en kutter

som smule, veldig edelt brød!

Misteltein, vel, du har flott deig med et eple. Men jeg kan ikke. Hvilken skjønnhet er brødet ditt! Det er det pro betyr!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchiktakk jenter!

Men jeg kan ikke.

Ir, hva fungerer ikke ??

Først nå brøt bøtta

Og reservene er ikke til salgs ikke sant?

Ir, hva fungerer ikke ??

Ja, du vet, fargen er veldig mørk og en slags otlivy, som vi sier. Hvordan ikke bakt.

Vel, fargen min er heller ikke lys .. eplet er oksidert. Kan du lage deigen litt flytende?

Kan du lage deigen litt flytende?

bare håndtakene er ikke skjerpet for det.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg liker å legge revet eple (ikke fint) til noe brød, det virker for meg mer storslått, det stiger bedre. Bare jeg tilsetter også litt mel, eplet løses opp og blir en flytende komponent.
Selv søte epler fungerer bedre enn søte og sure, men fargen min blir ikke mørkere, det la jeg ikke merke til.
I dette brødet er det selvfølgelig flere epler, det er eple.

bare håndtakene er ikke skjerpet for det.

Å, det LAN ... på at du antyder guttene dine ???

Selv søte epler fungerer bedre

Hvis eplene er søte. da må du ha litt sukker, ellers gjærer brødet.

[Ksyusha]

Hvis eplene er søte. da må du ha litt sukker, ellers gjærer brødet.

Ksyusha, for dette brødet ja. Men jeg legger litt til, det er bra.

Epler i deigen er alltid gode, og i alle: og i smør og i kantinen og i rug.

Hvis eplene er søte. da må du ha litt sukker, ellers gjærer brødet.

Jeg liker revet eple (ikke fint) for å legge til noe brød, det virker for meg mer fantastisk, det stiger bedre. Bare jeg tilsetter også litt mel, eplet løses opp og blir en flytende komponent.

Den som startet emnet - samle smarte tips. Og så se senere, hvor du så ...

Å, den lan ... på at du antyder guttene dine ???

vel, det er definitivt ikke mitt her