Hemmeligheten bak å lage deilig pasta

Hemmeligheten bak å lage deilig pasta

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
pasta
vann
salt
smør
oliven olje
ost

Kokemetode

• For et par dager siden så jeg denne oppskriften i feeden på FB. I dag prøvde jeg å koke nudlene nøyaktig slik det er skrevet. Men jeg forberedte en mager versjon, uten smør og ost.
• Det er veldig deilig, jeg har aldri kokt så deilig pasta. Egentlig er hele hemmeligheten at pastaen ikke trenger å kastes i et dørslag, men så snart pastaen er kokt, er det nødvendig å overføre den til en gryte med en kokende saus ved hjelp av en pastaskje og la det surre i ett minutt over den minste varmen.
• Tilsett litt pastakraft fra pannen, og deretter et stykke smør og finrevet ost.
• Detaljert video
• I dag kokte jeg pasta med Tomat- og soppspaghettisaus
• Jeg anbefaler på det sterkeste å faste))

[celfh]

celfh, Tanya deilig macaroshki. Jeg begynte å gjøre dette etter at jeg kjøpte en nudelkutter og begynte å rulle og kutte nudlene mine. Jeg har spagettitang av silikon, og tar dem ut med dem. Selv kom til denne veien.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, men jeg fikk akkurat vite det. Her, tror jeg, kanskje noen andre ikke vet, det vil komme godt med))

Det er riktig! Overfør den ferdige pastaen til den tilberedte sausen i en panne og varm alt sammen under omrøring. Og tilsett litt pasta buljong, siden buljongen inneholder stivelse fra kokingen av pastadeigen. Og mange vasker av denne stivelsen med vann og skyller pastaen med vann

For temaet TAKK! Det er ikke alle som vet om det

Når jeg koker pasta, legger jeg knust hvitløk og en skje rast. oljer

Jeg la også merke til at pasta alltid tilberedes i en stor bolle. Det påvirker sannsynligvis smaken av pasta ???

veldig bra temka! takk til forfatteren !!! det er fortsatt deilig å koke både ris og bokhvete.

Jeg la også merke til at pasta alltid tilberedes i en stor bolle. Det påvirker sannsynligvis smaken av pasta ???

I henhold til italienske regler tilberedes klassisk pasta med en hastighet på 100 gram pasta, du trenger 1 liter vann og 10 gram salt

det er fortsatt deilig å koke både ris og bokhvete.

Hvordan er det? Masse vann? Vanligvis tilberedes ris og bokhvete i visse mengder frokostblandinger og vann og til væsken fordamper, til konsistensen av smuldret grøt er oppnådd.
Selv om det er en annen måte, med mye vann, å "smøre"

Jeg snakker om sausen. etter kokingen varmer jeg opp oljen med hvitløk og krydder i en panne og der nykokt grøt. og nå noen ganger "koker" jeg, det vil si at jeg koker grøt umiddelbart i en stekepanne i en liten mengde vann og olje, og tilfører væske gradvis til ønsket tilstand av grøt. så er det tilsetningsstoffer.
enda mer interessant. spesielt med grønn bokhvete. stek den i olje i en panne. tilsett deretter varm buljong og stek stek i en panne med smør til den er mørt. så er det forskjellige tilsetningsstoffer (løk0 sopp, ost, forresten, og kjøtt fra kyllingben ... cho er kortere i kjøleskapet)

kokt med en hastighet på 100 gram pasta, trenger du 1 liter vann og 10 gram salt

Akk, jeg visste ikke om slike proporsjoner. Takk til italienerne og til deg, Tatyana, for tipset.

Siden tregkokeren dukket opp, koker jeg pasta i den.
Veldig praktisk, ikke nødvendig å tømme vannet. Og veldig velsmakende.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, takk for tipset om proporsjoner, hun gjorde det alltid med øye. Jeg visste bare at du trenger mye vann, og hvor mye du ikke trenger.
RepeShock, Irina, vær så snill å dele hemmeligheten med å lage makaroni i tegneserie

[celfh]

celfh, Tanya, tusen takk! og jeg gjorde virkelig feil, og vasket stivelsen ut av pastaen
bare en av disse dagene vil jeg prøve å gjøre alt riktig!

[celfh]

celfh, Tanya, takk for klassifiserte materialer

Jeg begynte å gjøre dette etter at jeg kjøpte en nudelkutter og begynte å rulle og kutte nudlene mine. ....
Selv kom til denne veien.

Ja meg også
Og hvor fint det er å motta bekreftelse på riktigheten av metoden som er hentet fra vår egen erfaring. Hjernen lager fortsatt mat, og ikke bare multikooker

Siden tregkokeren dukket opp, koker jeg pasta i den.
Veldig praktisk, ikke nødvendig å tømme vannet. Og veldig velsmakende.

Ja!

kan du dele hemmeligheten med å lage makaroni i tegneserie

Det er ingen hemmeligheter som du)

Hell pasta i en bolle med MV, tilsett salt, hell vann for å bare skjule pastaen (selv om den ser litt ut av vannet), rør, legg noen skiver smør på toppen og kok på "Bokhvete" -modus. Du kan åpne lokket og røre. Jeg vet ikke hva CF-en din er.
Jeg leste at jentene lager mat i forskjellige moduser, på "Pastry", på "Plov".

Mengden vann må justeres avhengig av pastaen, det er så tynne, flate, de trenger mindre vann. Generelt vil du i praksis forstå hvordan det er best.
På "Plov" blir de også litt stekt nedenfra.

Jeg beklager forfatteren av oppskriften for distraksjonen fra emnet.

[Tatyana]

TatyanaTusen takk for deilig pasta og saus. I går kokte jeg, og i dag er det fremdeles restsaus med brød ... mmmm ... Takk!

Vel, nå vet jeg hva jeg skal lage mat i morgen: girl_claping: Takk for oppskriften

[RepeShock]

RepeShock, Irina, takk.

[Ludmila]

Ludmila, Lyuda, men jeg fikk akkurat vite det. Her, tror jeg, kanskje noen andre ikke vet, det vil komme godt med))

Og det visste jeg ikke.