Brød "Fruktbombe"

[Gjæret deig]

Brød "Fruktbombe"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjæret deig
premium hvetemel	100g
vann	68 gram
tørrgjær	1 gram
salt	2 gram
Deig	400 gram
premium hvetemel	500 gram
vann	320-340 gram
tørrgjær	5 gram
Gjæret deig	125 gram
salt	12,5 gram
Tilsetningsstoffer
tørre fiken	420 gram
tørkede pærer	210 gram
tørkede epler	95 gram
valnøtter	90 gram
rosiner	167 gram
kanel, nellik	på tuppen av en kniv
sitronsaft	15 gram
sitronskall	3,5 gram
Sirup
sukker	150 gram
vann	100g

Kokemetode

• Gjæret deig
• Bland alle ingrediensene. La stå ved romtemperatur i 1-2 timer. Overfør til kjøleskap i 24-48 timer.
• Deig
• 
• Bland gjær med mel. Kombiner alle ingrediensene unntatt salt og tilsetningsstoffer. Elt deigen. Tilsett salt etter 5 minutter. Elting i 15-20 minutter. Deigen er veldig myk og flytende. Strekk-fold et par ganger på et bord som er lett støvet av mel. Brett i en beholder og la den gjære i 1 time.
• 
• Mens deigen gjærer, skjær all frukten.
• 
• Etter en time, skill 400 gram fra deigens totale masse. Resten blir satt på for å vandre. Med denne skiven vil du bake et enkelt hvitt brød til middag. Legg deigen tilbake i kjøkkenmaskinskålen. Rør først inn skall, sitronsaft og krydder. Tilsett deretter tørket frukt. Jeg la til i deler. Jeg måtte hjelpe med hendene og legge deigen på bordet. Det viser seg å være et utrolig fjell med tørket frukt, ser det ut til. at de ikke får plass i et så lite stykke deig. Men alt ordnet seg. Deigen ble delt i 2 deler. Rullet til baller og la stå i 10 minutter. Så blindet hun figurene, dekket og gikk i ytterligere 20 minutter. Forvarm ovnen til 190 grader. Bakt de første 20 minuttene med damp. Så senket hun temperaturen til 175 grader, dekket brødet med folie. stekt i 45 minutter til.
• Mens brødet steker, koker vi sirupen. Bland sukker med vann. Kok og la det koke i et par minutter. Vi tar ut brødet. Smør med sirup flere ganger mens den fremdeles er varm. La den avkjøles, klipp den og nyt!
• 
• 
• Godt brød til alle!

Retten er designet for

2 ruller

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn

Merk

Jeg har gått rundt oppskriften på dette brødet i over et år. Jeg hadde ikke pærer, og så stablet jeg dem om sommeren, da var jeg redd for å nærme meg. Hans time er kommet! Resultatet er et utmerket dessertbrød. Energibombe! Guddommelig smak! En utrolig godbit som holder deg sterk og holder deg fra å bli motløs under faste. Den inneholder komponenter som er veldig nyttige og elskede av oss.
Pære- har antitussive og desinfiserende, antipyretisk og vanndrivende, samt en fikserende effekt.
Epler- frukten av helse. De inneholder en stor mengde vitaminer som C, B1, B2, P, E, inkludert mangan og kalium. Det er også en av de lett absorberte jernkildene. Epler brukes ikke bare for å forebygge forkjølelse, men også for behandling av alvorlige plager som ondartede formasjoner. Tilstrekkelig kalium hjelper til med å stabilisere blodtrykket, mens kalsium er viktig for å styrke tannemaljen og beinvevet.
Valnøtt- er beriket med et kompleks av biologisk aktive komponenter som har en gunstig effekt på karene i hjernen vår. Valnøttfrukter vil bidra til å redusere nervespenningen betydelig. Valnøtter er nyttige for folk som er involvert i fysisk aktivitet. Valnøtt styrker perfekt hjerte, hjerne, lever, spesielt når det brukes sammen med fiken og rosiner... Fordelene med valnøtter for personer med skjoldbruskkjertelsykdommer er uomtvistelige, siden kjernene er rike på jod.
Oppskriften ble tatt av meg i LJ fra Sergey. Det eneste jeg endret var mengden kanel.Han har 20 gram av den i oppskriften sin, som virket for mye for meg.

Jenter, kjære! Alt med den kommende høytiden til våren og kjærligheten! Vær sunn, vakker, ønskelig og elsket!
Ang-kay!

Dette er et fantastisk mirakel, ikke brød! Og også - pennene dine! Og også ditt sjenerøse hjerte, som, uten å bli sliten, deler slik skjønnhet og kjempegod med oss!
Jeg er redd for at jeg gjentar meg selv, ellers begynner jeg å gjøre det snart ... Men det er bedre å gjenta meg enn ikke å si alt jeg tenker om talentet ditt!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Angela]

Angela, Ekte BOMM !!!!! Dette vil jeg også! Alt er der, bortsett fra pærer! Så du må kjøpe og lage! Takk, Angela, for mirakeloppskriften! Ser allerede frem til hvordan jeg vil bli undergravd!

[Lyudochka!]

Lyudochka!Dette er virkelig noe! men vi selger ikke pærer. Peks! Du vil ikke angre! 🔗

Angela, jeg vil definitivt bake det! Jeg vet ikke om vi selger pærer, men jeg kommer med en tråd. I ekstreme tilfeller vil jeg be en venn om å bringe dem til meg fra Moskva.
Angela, jeg glemte å takke deg for gratulasjonen din! Og du, kjære, med jenteferien vår! Alt det varmeste og lyseste for deg!

[da var jeg redd for å nærme meg]

... Energibombe! Guddommelig smak! En utrolig delikatesse som vil holde deg sterk og hindre deg i å føle deg motløs mens du faste.

For et verdifullt produkt, spesielt etter vinterdvalen jeg tar i bruk

Jeg hadde ikke pærer, og så stablet jeg dem om sommeren,da var jeg redd for å nærme meg

Som oftest "klekker" du oppskriften lenge for å starte og lage mat

[Albina]

Albina, selvfølgelig ta det!

lenge "pleie" oppskriften

Venter tilsynelatende i vingene. Og han kom.

[Angela]

Angela, tankesprengende bombe: wow: Vel, prøv i det minste litt kuso-o-ochek! Hva er du flink

[Angela]

Angela, vel, definitivt - en bombe! Jeg ristet allerede fra kuttet, jeg elsker slike dessertbrød.
Takk for slikt arbeid, for en fantastisk oppskrift! Jeg fortsatte med å meditere over kuttet.

[Lena]

Lena, Vasilica, tusen takk for at du tok deg tid til å komme inn og skrive slike snille ord. Jeg behandler deg gjerne, men skjermen forstyrrer!

Jeg tozhit, meditere, forestille meg: girl_in_dreams: hvor magisk fikonfrø knaser
: rose: takk for at du fant fantasien
Kanskje jeg begynner å bake

Alt unntatt pærer!

Hva? Vokser den ikke i hagen? Lyudochka, hvordan er det?

Deilig! Jeg vil kalle oppskriften "Royal Super Compote"! Selvfølgelig til drømmer og bokmerker!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Rada-dms, takk for at du kom innom.

Venter tilsynelatende i vingene. Og han kom.

Det er bare meg og om meg selv: ofte etter å ha møtt en ny interessant oppskrift, viser det seg sjelden at du straks skynder deg å implementere. Enten er det ingen ingredienser, så passer ikke stemningen

[Angela]

Angelafor en vakker, interessant og eksploderende bombe

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, jeg er sjokkert! For deilig! Vel, dette må oppfunnes! Definitivt et krav om å vinne!

[Irochka]

Irochka, takk, men jeg fant ikke opp. Brødet er deilig skjønt!

Solen, det spiller ingen rolle hvem som oppfant den! Du vekket det til live, viste det til oss, og nå vet jeg ikke hvordan jeg skal sove fredelig I morgen drar jeg til ull det nærmeste markedet på jakt etter tørket frukt