Elektrisk ovn med konveksjon med brødmaker SK-A20 (VES elektrisk)

For ikke så lenge siden ble jeg stolt eier av SK-A20 (VES elektrisk) ovnbrødmaskin

Jeg tror at jeg bare var heldig, siden bare Delongi har en analog av denne ovnen, men til en ublu pris.

Som jentene spurte på forumet, vil jeg publisere oppskrifter og bilder av kreasjonene mine i denne fantastiske enheten.





Jenter som har denne mirakelovnen, legg ut oppskriftene dine !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Gratulerer med assistenten din. Vakker, magisk, venter på et bilde av brød

[KLASSISK RASK]

Umiddelbart i varm forfølgelse - brød. Denne ovnen har 6 autoprogrammer for brødprodusenten: elting, heving, baking, deig, klassisk og klassisk hurtigbrød. Og det er også et program - en baguette / bolle.

Jeg startet med den klassiske raske brødoppskriften fra instruksjonene

KLASSISK RASK

Ingredienser
Mel - 250 g
Melk - 125 g
Sukker - 20 g
Salt - 3 g
Vegetabilsk olje - 20 g
Egg - 1 stk
Gjær - 7 g

Hell melk, smør, sukker, salt, egg og mel i en bolle.
Lag en brønn i melet og tilsett gjær.
Tilsett bare ingredienser i rekkefølgen ovenfor.

Så bruker vi programmene Dei-elting og Beviser deig
Velg program 2 og bake på lys
og veier 1,5 LB (680 g)

Her er han, kjekk:



og i seksjonen, mer presist - i feilen:

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Veldig hyggelig, på en lett skorpe et anstendig tak, er program 2 hvor lenge?

Etter tid er det 2 timer 25 minutter. Det "raske klassiske" programmet. Denne perioden inkluderer både elting og heving av deigen.

Det er også praktisk at det er en pauseknapp. Det vil si at på slutten av eltingen må du legge til nøtter, rosiner eller sesamfrø i deigen - sett en pause, ta ut, tilsett og - rør videre.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Interessant modell, vi venter på flere bilder og sidevisning av brød

Ingredienser
1 ark butterdeig
6 epler
1 kopp sukker + litt sukker til dryssing
1/2 ss malt kanel
1/2 kopp rosiner (valgfritt)
1/2 kopp ghee for smøring av strudelen
Hvis deigen er frossen, la den tine. Skrell eplene, skjær kjernen. Skjær eplene i ca 5 mm tykkelse. Kombiner sukker og kanel, tilsett vasket rosiner og epler. La blandingen mykne i 2 timer. Forvarm ovnen til 200 grader. Dryss et ark pergament med mel, legg på toppen av det
deig. Kjevle deigen til en størrelse på 40 x 45 cm. Pensle deigen med smeltet smør. Tøm eplene. Legg eplene på deigen gradvis på kortsiden og pakk strudelen vekk fra deg.



Løft strudelen ved å holde pergamentet og legg på et smurt bakeplate.
Forsikre deg om at sømmen på rullen er nederst. Pensle strudelen med gjenværende smør og dryss over sukker. Stek i 40 minutter på 200 grader.
I min VESK valgte jeg WAKE-modus - baking

Fjern strudelen fra ovnen, la den avkjøles i omtrent en time slik at eplepektinet "limer" strudelen.
Ferdig!

Sazalexter, jeg beklager, men jeg hadde ikke tid til å ta et bilde av brødet sidelengs, de spiste det allerede, det samme gjelder strudelen

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaFor en nydelig strudel! Jeg sørget for at elegant HP som en VES-ovn

[Ribbeina:]

Vel, og for den endelige overbevisningen - ribbeina !!!

Marinade:
4 ss vegetabilsk olje,
- 2 ss sukker,
- to ss eplecidereddik,
- to løk,
- Laurbærblad,
- 4 ss tilberedt sennep,
- malt pepper, bordsalt.
en.Bland sukker, eplecidereddik, pepper, tykk sennep, vegetabilsk olje, salt.
2. Svineribber, vasket og tørket med et håndkle, strøk grundig med kokt marinade.
3. Tilsett hakket løk og hakkede laurbærblader i en dyp bolle til svineribber belagt med marinade. Mariner fra 2 timer

Ribbeina:
Totalvekt - 500 g (det er bedre å ta med fett)
Ribbetykkelse - 5 cm
Vi lager mat på et stekeplate på stekefunksjonen i 1 time ved en temperatur på 200 C (dette er i min VES SK-A20 miniovn), klargjør jeg, fordi i en gassovn, på grunn av det store volumet, selv om Hvis du setter temperaturen til 200 C, blir matlagingen tregere.





Så ja, både HP og ovnen er nydelig!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaFor en deilig klasse!

For et mirakel !!! Og det vil være en standard form for nedleggelser som nordiske?

Volumet på mirakelovnen er 26 liter, jeg vet ikke hvilken størrelse den nordiske formen er, men jeg tror den vil passe, den er romslig ...

Et nytt mesterverk i Veskaen min.



Pizza med aubergine og blomkål.

Bare skryt. Hvis noen trenger en oppskrift, skriv i et personlig notat.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, fortell meg, vær så snill, de indre dimensjonene til tryllekunstneren din, jeg lurer på om et skjema med slike parametere vil passe inn i det:
Høyde - 12 Lengde - 38 Bredde - 32

Forsto ikke, satte du inn modus 2 med en gang eller blandet du først? Jeg har også en slik maskin, men brødet fungerte ikke. Jeg forstår ikke hva jeg gjorde galt. Jeg helte og helte alt og slått på modusen. Ved utgangen steg ikke brødet, det ble ikke bakt og det var ingen klumper i deigen. ((((