Makadamia er en nøtt av australsk opprinnelse som tilhører slekten av planter i Proteaceae-familien. Makadamia er den dyreste nøtten i verden, og mindre dyrkes enn svart kaviar.
Macadamia fikk navnet sitt fra botanikeren Ferdinand von Müller, som beskrev plantene til denne familien, som oppkalt nøtten etter sin kollega og venn, kjemiker John Macadam. De australske innfødte kalte dette eviggrønne unike valnøttetreet: mullimbimbi, kindal-kindal, boomera, kjent for oss som makadamia. Det er fruktene som er den dyreste nøtte delikatessen i verden, og selv i deres historiske hjemland koster minst $ 30 per kilo. I Australia selv er makadamia ansett som en hellig nøtt av lokale innbyggere, sannsynligvis på grunn av dens helbredende egenskaper for å lindre migrene, vitaminmangel og sykdommer i skjelettsystemet.
Makadamiatreet begynner å bære frukt bare i det syvende, og noen ganger i det tiende leveåret, men det kan leve opp til hundre år. Makadamianøtter har en nesten perfekt sfærisk form og er vanligvis 1,5-2 cm i diameter. Nøttekjernen er skjult under et veldig tøft og dårlig avtakbart skall. Disse nøttene er vanskelige å skille fra skallet, men også veldig vanskelige å samle på, og det er derfor makadamia er så dyrt på markedet.
I dag dyrkes makadamia i nesten alle land der klimaet er tropisk, og derfor blir denne nøtten fra år til år mer populær og billigere.
Makadamianøttesammensetning
Makadamia inneholder ikke bare proteiner, fett og karbohydrater som er nødvendige for menneskekroppen, men også essensiell olje, mineraler, proteiner, sukker, fiber, vitaminer.
Den verdifulle sammensetningen av vitaminer og sporstoffer i denne nøtten er representert av B-vitaminer, vitamin E og PP, enumettet palmitinsyre, kobber, selen, kalsium, sink, fosfor, natrium, kalium, niacin, folat.
Nyttige egenskaper til makadamianøtter
Makadamianøtter inneholder mye kalorier, rike på verdifulle vitaminer, høyt fett og essensiell olje. Det anbefales å spise macadamia for leddgikt, sår hals, med risiko for svulstsykdommer. Makadamiafett inneholder enumettet palmitinsyre, som praktisk talt ikke finnes i andre plantearter, men finnes i menneskelig hud. Denne funksjonen av makadamiafett ligner på minkfett.
Macadamia har unike antioksidantegenskaper, da den inneholder et stoff som ligner plantevoks, som i planteverdenen vanligvis bare vises i form av et voksbelegg som ikke kan samles opp. Takket være dette stoffet er makadamia høyt verdsatt i kosmetologi og regnes som det beste pleiemidlet for tørr, flassende hud. Etter påføring av kosmetikk med makadamia, blir huden myk, vakker og hydrert. Helsemessige fordeler av makadamia brukes også av produsenter av hårfarger.
Påføring av macadamia mutter
Makadamianøtt smaker litt lik hasselnøtt. Macadamia har verdifulle ernæringsegenskaper, i tillegg hjelper bruken av disse nøttene til å eliminere kolesterol fra kroppen og er en utmerket kilde til mineraler og kalsium. Macadamia inneholder en liten mengde karbohydrater, men mye fett, noe som gjør macadamiaolje til et verdifullt kosmetisk produkt, siden det lett absorberes i huden, nærer det, mykgjør og fukter det. Det anses å være et utmerket middel mot solbrenthet.
Ved regelmessig inntak av makadamianøtter reduseres risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer og dannelse av kreftsvulster. Makadamia spises mot migrene, leddgikt, beinsykdommer, ondt i halsen. De er indikert for vitaminmangel, har antioksidantegenskaper, stimulerer mikrosirkulasjon i blodet, og brukes til behandling av åreknuter, rosacea og cellulitt.
Macadamia hjelper til med å ta vare på tørr hud og hår, noe som gjør dem skinnende og elastiske, generelt har denne mutteren en foryngende effekt.
Ansett som en kongelig nøtt, er makadamia en utmerket kilde til helbredende olje, hvis egenskaper kun kan sammenlignes med spermacet ekstraheret fra marine dyr.
Konsistensen av makadamiaolje er tyktflytende, har en gulaktig farge og en utpreget nøtteaktig lukt. Det er indikert for keratose, rosacea, flass, cellulitt, allergi og for grov og dehydrert hud. Bruk av olje hjelper til med å eliminere forbrenninger og fotodermatitt.
Macadamia olje regnes som et av de beste pleieproduktene for aldrende hud, da det fremmer regenerering, samt mykner, toner og gir fuktighet. For moden hud som har sluttet å skille ut talg, er denne oljen også veldig gunstig. Macadamia-olje brukes også til å ta vare på delikat babyhud. Det brukes også til toning kroppsmassasje. Ved å ta vare på håret ditt, hjelper denne oljen å bli kvitt flass ved å styrke og gjenoppbygge hårstrukturen.
Macadamia er ideell for terapeutiske bad. Det har en spesielt gunstig effekt på huden i den kalde årstiden.
Kontraindikasjoner for bruk av macadamia nøtter
Kontraindikasjoner inkluderer kanskje bare en individuell intoleranse mot macadamianøtten, samt en tendens til allergiske reaksjoner.
De enorme fordelene for menneskekroppen og det nesten fullstendige fraværet av kontraindikasjoner forklarer ikke den ekstremt giftige effekten av denne mutteren på kroppen til våre mindre brødre - hunder. I dem forårsaker makadamianøtten forgiftning, ledsaget av alvorlig svakhet. Etter å ha spist en slik mutter klarer ikke hunden å komme seg på beina i 12 timer. Selv om det etter forgiftning vanligvis kommer raskt, og hunden får tilbake sin forrige form etter 48 timer.
Romanchukevich Tatiana
til damebladet
