St. Martin's sukker ruller på Martinshoernchen gjær ostemasse

[Bagels skal få avstand i 20 minutter på et varmt sted!]

Sukker bagels St. Martina på ostemasse deig Martinshoernchen

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Myk cottage cheese (Speisequark)	200 g
Melk eller myse	100 ml
Sukker	50 gr.
Egg	1 STK.
Fersk gjær	20 g
Mel	300 gr.
Rast. olje	2 ss. l.
Salt	0,5 ts
Vaniljesukker eller ekstrakt
Marmelade	valgfri
Stort sukker til pynt

Kokemetode

• - Myk cottage cheese, hvis noen ikke har det, tørk av vanlig cottage cheese og tilsett 1-2 ss. l. Bland rømme og melk, fortynnet sukker, gjær, salt, vanilje i dem.
• - Tilsett egget (en del av eggeplommen blir igjen å smøre), tilsett mel og bland godt. På slutten, tilsett smør, kna, samle i en deig i en klump, dekk bollen med et håndkle og ta den på et varmt sted.
• - La deigen heve, deigen min steg på 35 minutter.
• - Legg deigen på et melet bord, del opp i 3 deler. Rull ut en tynn kake fra hver del, smør med olje og skjær med en rulle i 4-6 segmenter. Rull hvert segment til en bagel og legg på et bakeplate.
• 
• - Dekk til med et håndkle og bevis på et varmt sted.
• Bagels skal få avstand i 20 minutter på et varmt sted! ... Når bagels kommer opp, smør forsiktig med eggeplomme blandet med melk og stek forvarmet til 170 gr. stekeovn. Mode - konveksjon.
• - Mens bagelsene bakes, må du fortynne sukkeret og vannet i en bolle. Omtrent 50 ml. - 1-2 ss. l. Sahara. Smør de ferdige varme baglene umiddelbart med rikelig med sirup, det vil si påfør sirupen flere ganger med en pensel og dryss med knust sukker.
• Eventuelt, som i noen oppskrifter, kan du bake bagels med syltetøy.
• I denne versjonen er deigen ikke veldig søt, du kan tilsette sukker. Eller ta barnas søte ostemasse i stedet for cottage cheese.
• Jeg likte veldig godt å smøre toppen av gjærproduktene med en søtrik sirup.
• Oppbevar ikke sukker sirupbelagte bagels i en fullstendig forseglet beholder - sukkeret vil dryppe.

Merk

Jeg vil legge til på egenhånd, hvis du smører deigen med smør, drysser med sukker og valnøtter, blir den veldig velsmakende! Juster sukkeret i deigen etter smak, jeg måtte tilsette mel, deigen er ikke veldig søt. Jeg vil tilsette olje!
Mengden mel avhenger også av fuktighetsinnholdet i ostemassen.

Lignende oppskrifter

Soltørkede mandariner i sukkersirup (Jouravl)

Sukkerkake i pizzamaker Princess 115000 (AlisaZ)

Sukkermandler på tysk (MariS)

bokmerke. Jeg elsker disse bakverkene.

Merket det! Jeg skal definitivt lage mat! Ofte er cottage cheese igjen, og jeg vet ikke engang hvordan jeg skal kaste den. Nei, nå vet jeg! Takk!!!!

Pene kvinner, men de ser så deilige ut !!! Takk for oppskriften, bokmerket !!! :-) :-) :-)

Og jeg fortsetter å tenke hvor jeg skal stikke cottage cheese, her er en ny hull bakevarer til bokmerker! Takk!

[Radochka!]

Deilige bagels Radochka! Ostemasse er min favoritt! Takk!

Fantastiske bagels! Jeg drar den til bokmerker. Takk !

Olyushka, takk for oppskriften, bagels er deilig, jeg elsker cottage cheese bakverk.

[Rada-dms]

Nok en velsmakende godbit igjen!Rada-dms, hvor jeg elsker oppskriftene dine!

Fantastiske bagels! Jeg tar det med til bokmerkene, takk !!!

Veldig velsmakende bagels! Bare skjønnheter! Jeg er også veldig glad i ostemasse, jeg vil definitivt bake den. Bare et spørsmål om smør - grønnsak i ingrediensene Er det mulig å erstatte eller er vegetabilsk olje et pluss?

[flirende]

flirende, Jeg bakte til konkurransen, så jeg fravikte ikke oppskriften. Du kan erstatte den med en kremaktig, den blir ikke verre! Generelt virket deigen ikke rik for meg.
Takk for din interesse!

Jeg forstod ikke. Det er bare vegetabilsk i oppskriften, men kremaktig i matlaging .. så spurte jeg
Selv om du faktisk kan legge til begge deler. Takk

[flirende]

flirende, å, akkurat, jeg la til grønnsaken, i henhold til oppskriften, beklager, jeg fikser det! Takk!

og jeg har allerede skrevet et jukseark på et papir for notater))) (dette er hvordan jeg skriver oppskrifter, for et kort hopp over det og teknologien i antall) gikk jeg for å kna!

Trenger å prøve.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Masyusha, lettohka ttt, Jenter! Skjønnheter og smarte jenter!
Takk for din beundring for bagels! Bagels er veldig vanlige, det handler om fylling og belegg!

Olya, takk, matet
Jeg rapporterer: 1. klasse mel, jeg lagde deigen strengt i henhold til oppskriften, la ikke til noe, bare hytteosten min er som tykk rømme, slik

følgelig var deigen ikke så tett under eltingen

stod i 1 time, deretter kuttet i 3 deler og hver i 6 bagels
fylling - tørkede aprikoser, dynket i løpet av 1 time (mens deigen kom opp)
rullede bagels, smurt med melk og drysset med sukker, det tok ~ 1 ss og straks inn i en forvarmet ovn
Jeg var for lat til å bake 2 ganger, så jeg trampet alle på 1 bakeplate, bakt i 20 minutter



Funn:
i neste. siden jeg i stedet for væske i oppskriften bruker cottage cheese, den er myk, feil ord)))) Jeg la ikke merke til det i deigen, jeg tilsatte ikke sukker i fyllet, drysset det bare på toppen og i deigen etter oppskriften 50g, jeg følte meg bra med sukker! bake samtidig en dobbel sats av den angitte mengden om gangen for å spise i fire 18 stk

Pakk to. Nei, tre. Og bedre på en gang! Ol, vel, det er ingen styrke for en slik plate. Alt er som på utvalg: rødmodig og vannet.

[NataliARH]

NataliARH, bra gjort, det gjorde jeg! Rosy, og med tørkede aprikoser generelt er mitt favorittalternativ!
Og hvor kult jeg gjorde det, akkurat - du har generelt et talent for testen!
Det er synd at korrekturen ikke ble gjort etter støping. Jeg la heller ikke merke til cottage cheese i deigen. Vel, jeg matet familien min, og her er den, vår lykke, godt matet og fornøyd!
Bagels er bra, så mange alternativer kan tenkes på både fylling og belegg. Men her var trikset å dekke det med en sukkerskorpe etter matlaging, den skiller seg fortsatt fra den som gjennomgikk varmebehandling.
Etter konkurransen vil jeg se etter bagels fra en dame, der er deigen generelt ren glede!

[Sonadora]

Sonadora, Mann, etter konkurransen vil jeg ta på deg, jeg har annenhver oppskrift fra MANKA i bokmerkene mine!

Fang rapporten - varm i dag - legg merke til at dette er alt som gjenstår! Feide det opp, til og med den yngste spiste en! Jeg bakte med eplefyll etter Kroshiks oppskrift og karamelliserte dem under grillen! KJEMPEGOD!

Her er hastigheten din! Allerede tilberedt, ja gjærdeig! Bra gjort!!
Og med karamellisert sukker ville vi ikke ha en eneste igjen! Vi må prøve å gjøre dette! Takk for utviklingen av ideen, ellers er vi mennesker (deltakere) tvunget, vi kan ikke avvike fra oppskriften og misunnelig hemmelig muligheten til å bringe ideene våre! Irisha! Jeg likte dette alternativet, jeg vil definitivt gjenta det, kanskje til og med med en annen test!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har et talent for å spise deig
siden deigen min kom opp, etter forming, spredte de seg bokstavelig talt, mens jeg salvet og drysset dem, var alt godt løftet! ja, og deigen var flytende, jeg tenkte "det er bra at jeg ikke lot atomene synke, de hadde hengt etter steking", dette er alt på grunn av den kremete cottage cheese min
Takk igjen! mannen spiser en strøm med tørkede aprikoser fra fyllingen, og dyttet henne))))

Irina, og du bakte en dobbel sats? vi visste alle på en gang ..... munnen vår må være sydd for oss!

Jeg bærer også "Takk" for bagels. Veldig velsmakende, enkelt og rimelig. Gjorde det i går, om morgenen, la de meg to stykker til frokost - så myke, så snart de var ute av ovnen. En av disse dagene vil jeg gjøre det igjen, bare jeg vil rulle ut ca 1 cm, slik at de blir tykkere og ikke spist så raskt: girl_wink: Oppskriften er bare super

[Rada-dms]

Rada-dms, deigen er fantastisk. Halvparten av testen holdt ut rolig en dag i kjøleskapet. Den første delen ble bakt i ovnen, og den andre delen eksperimenterte jeg med i en frityrgryte og med et Redmond-lokk. På alle enheter ble bagels rangert som 5+. Laget med syltetøy og sjokolade. Takk for oppskriften.

[nøtt]

nøtt, tusen takk for at du la igjen en anmeldelse!
Jeg forventet ikke engang at oppskriften skulle gå slik! For meg har de all smak i en sukkerskorpe!
Jeg blir snart en til: girl_red: ikke stå opp bagels.

[Rada-dms]

Rada-dms, deigen er fantastisk. Halvparten av testen holdt ut rolig en dag i kjøleskapet. Den første delen ble bakt i ovnen, og den andre delen eksperimenterte jeg med i en frityrgryte og med et Redmond-lokk. På alle enheter ble bagels rangert som 5+. Laget med syltetøy og sjokolade. Takk for oppskriften.

Tusen takk !! : rose: Vi testet det i alle enheter, dette er veldig viktig for alle som er interessert i denne oppskriften!
Slike puffer på bildet - vi elsker dem! : jente-ja: Takk, jeg ville bare løpe og bake dem, men jeg vil holde igjen, det er mange flere i planene til en annen!

[Rada-dms]

Rada-dms, laget etter råd fra jentene med en gang en dobbel porsjon. Høstosten var hjemmelaget 440g, jeg gned den med hendene (jeg var for lat til å bruke silen), jeg hørte ikke cottage cheese i det ferdige produktet, selv om korn var synlige i deigen. I går morges lagde jeg et bakepapir på 15 bagels med syltetøy, la resten av deigen i kjøleskapet og i dag lagde jeg en pai med aprikos "hemmelig fyll" fra Svetta, nå kjøler den seg ned. Jeg likte deigen veldig godt i bruk og var veldig velsmakende og luftig (da jeg biter av en bagel ble den flat og deretter umiddelbart gjenopprettet) Takk !!!

[metel_007]

metel_007Olga! Navnebror! Godt gjort for å bruke oppskriften som en idé og utvikle den! Samtidig skal jeg studere den hemmelige fyllingen! Takk for at du ikke var for lat til å rapportere resultatet! Jeg er veldig glad og takknemlig!

[Rada-dms]

Jenter, hva en hemmelig aprikosfylling fra Svetta - angi, vær så snill, hvor du skal se
Rada-dms - når skal baglene vente?

Vi selger lignende, kalt Quarkhoernchen, bare inne i kremen. Jeg kjøpte her flere av dem på rad, de smelter i munnen min, smaker godt !!!
Generelt er ostemasse både velsmakende og sunn.
Flott oppskrift !!!

Kremen inni er et eventyr. Hvordan fylle den i en bagel, den er ikke hul inni

[nøtt]

nøtt, Jeg vet ikke hvordan jeg setter inn en lenke, så her er oppskriften, den er ikke nødvendigvis aprikos. (Jeg hadde aprikoser i fryseren, revet med sukker)
Så.
Forbered 3/4 - 1 bunke. Sahara.
Vi tar et glass vann. Hell 1/3 av denne mengden vann i en annen kopp og rør i den 2 heapede, fulle st. l. potetstivelse, og det gjenværende vannet helles i en liten gryte (noen ganger i et liter krus), kok opp og bryg stivelsen - med den ene hånden holder vi kasserollen, med den andre hånden snurrer vi vannet med en skje , og med den tredje heller vi stivelsen, og alt dette med vanvidd! ... generelt er det nødvendig raskt og uten klumper. De tok den av varmen, og tilsett straks sukker der, bland. Du kan ta pusten. Nå vil ikke stivelsen bli gummiaktig.
Og nå har du en periode med kreativitet! Du kan legge til 1-2 sitroner rullet i kjøttkvern til denne fyllingen, eller en appelsin (med skinn!), Eller 2 stk. hvilken som helst kombinasjon. Jeg skjenker et glass frosne kirsebær eller rips her om vinteren, da vil ikke bærene strømme og ikke bli myke, jeg har ikke prøvd det med jordbær ennå.
Denne fyllingen flyter aldri, den ligger i et lag, veldig velsmakende! I likhet med fyllingen i McDonald's patties.
Prøv det, deilig !!!

Tusen takk for oppskriften på deilige bagels. Bare jeg tilsatte 70 g sukker og la kokt kondensert melk inn. Jeg hadde bare ikke tid til å ta et bilde - male det med en gang

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, tusen takk for bagels! Det er bare hodepine! Den mest delikate, lette! Bildet fra smarttelefonen fungerte ikke veldig bra

Jeg ønsket ikke å holde meg til det knuste sukkeret på baglene mine, så jeg drysset dem med varmebestandig melis

Tusen takk for oppskriften på deilige bagels. Bare jeg tilsatte 70 g sukker og la kokt kondensert melk inn. Jeg hadde bare ikke tid til å ta et bilde - male det med en gang

Hvordan kom du deg opp? ellers synder vi alle på sukker når vi ikke hever oss, og jeg tror det er et spørsmål om gjær.
Tusen takk for tilbakemeldingen! Når det ikke er noe å fotografere, er dette hovedindikatoren !!!

[Masyusha]

MasyushaTakk for fotoreporten !!! Det får meg til å føle meg lykkelig og lett på sjelen når alt er bra! Og dette er takket være deg, Elya!

Her kom med bagels og tusen takk. I lang tid dinglet denne oppskriften i sparegrisen min. Hvorfor bakte du den ikke før? Gåte ... Deilig!

Her kom med bagels og tusen takk. I lang tid dinglet denne oppskriften i sparegrisen min. Hvorfor bakte du den ikke før? Gåte ... Deilig!

Ira! Jeg er så glad for at du oppdaterte oppskriften, og til og med med så vakre bagels på bildet !!! Du ser tydelig hvor frodig og rødmodig! Så jeg ser og forstår hvilke gylne hender sibirene har! Takk så mye!! Hjertelig !!!

[Rada-dms]

Fantastisk deig! Den mest delikate! Fluffy og deilig! Jeg ble forelsket i ham
Rada-dms, Tusen takk!

Deigen ble eltet i HP. Høstosten var vanlig, jeg fylte den med melk, som det står i oppskriften, og sendte den til bøtta på brødmaskinen. Jeg gjorde alt etter oppskriften. Og doble hastigheten umiddelbart. Det er bra at deigen allerede har hvilt mot lokket 20 minutter før eltemodusen er ferdig.
Da jeg skilte en tredjedel av deigen for kutting, hvilte delen som var igjen i bøtta igjen mot lokket. Kort sagt, jeg sier deg, denne deigen lever. Derfor tok jeg den tredje delen, ellers hadde det vært både den fjerde og den femte delen, som i tegneserien om den magiske gryten som kokte grøt

Alternativ 1 - uten fylling. Super! Delikat som lo! Spesiell takk for dette alternativet, utmerket frokost ble sendt til skolen!
Alternativ 2 - med kirsebærsyltetøy. Kirsebærsyr og søt bagelskorpe mmmmmmmmm
Alternativ 3 - med eple "hemmelig fylling". Jeg kuttet spesielt en bagel med denne fyllingen i to på bildet. En spesiell takk til metel_007 at jeg kopierte denne oppskriften her. Da jeg spurte om dette fyllet ligner på fylling av paier fra McDonalds, sa barnet at McDonalds hviler Hurra! Jeg beseiret ham!

Å, mens jeg skrev rapporten, ser det ut til at de (husstanden) har prøvd og dratt alle bagelsene! Gråt på skolefrokostene mine

Hvem har ikke prøvd det ennå, prøv det med en gang

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! Her var vi fornøyde, vi var så fornøyde! Jeg er i sjuende himmel med glede! : a-kiss: Jeg ønsket til og med å bake dem selv - jeg glemte denne oppskriften !!
Det viktigste er at du har klart å legge så mange fyll i dem !!!
Spesielt hyggelig at vi "laget" McDonalds, ja !!!

Bagels flyr bort med lysets hastighet, spesielt når et barn tar dem med på skolen for seg selv og for venner.

Jeg bakte noen flere bagels. Hun åpnet en krukke med aprikossyltetøy og pakket en klumpete aprikoshalvdel i hver bagel. Vel, hvor deilig det er!

Olenka - til forfatteren av oppskriften

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya! Takk for tilbakemeldingen og beklager det sene svaret !! Så glad, følte rett og slett at selv barnet likte det, de trenger fortsatt å behage!

selv barnet likte det, de trenger fortsatt å behage!

Og ikke fortell meg, barn - at "OTK" eller "Rybnadzor" eller en annen viktig kontrollerende kropp, plutselig liker du ikke det og det er det

Forresten, du kan, Olenka, litt offtopic her hos deg
Min bestemor fører milde samtaler med sønnen min om at jenter på skolen selvfølgelig er onde noen ganger, men de trenger å tilgi det ... Mamma var også en gang en slik jente (bare kanskje mindre skadelig), og nå er hun kone og mor ... Så du vet hva han sa?
- Jeg trenger ingen kone, om det bare alltid var en bakt kylling i kjøleskapet!

Olya, nå om bagels. Hvordan skal de lagres riktig? Jeg prøvde å gjøre det i et par dager.
Det faktum at de er deilige den første dagen å si "og ord er ikke nok"
Og på den andre dagen, i en beholder under en lin serviett oppå hverandre, krøllet de sammen, mistet sin luftige ømhet ...
Så jeg tror, ​​enten holder jeg ikke det riktig, eller jeg burde ikke være lat og ikke gjøre mye og ofte

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyush, jeg tror det er bedre å lage mindre mengder! Eller bare varm opp i noe som en prinsesse eller en luftfryser før du spiser. Jeg liker også å varme opp i en smurt stekepanne over laveste varme under lokket, så blir deigen tilbake til en luftig tilstand og skorpe.Bare hold den under lokket til krummen er helt oppvarmet.

[Rada-dms]

Rada-dms, Innså jeg takk !!!

[Rada-dms]

I dag bortskjemte jeg nok en gang barna med disse fantastiske bagels. Jeg kokte skiver frosne aprikoser spesielt til fyllet. Å si at det var deilig er å si ingenting.
Deilige bagels! Nydelig!
Rada-dms, Jeg ønsker deg god helse og nye kreative kulinariske mesterverk i det nye året

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! Vel, takk!!! Fornøyd! Og jeg gratulerer deg fra hjertet !! Og når det gjelder de nye .... Foreløpig drømmer jeg bare om å lage noe nytt - jeg er fast i arrangementet! Men alt ligger foran, det er ideer!