"Balish" med kylling, poteter og løk (Princess pizza maker)

"Balish" med kylling, poteter og løk (Princess pizza maker)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig	290 g
Kyllingfilet	2 stk
Løkløk, stort	1 STK
Poteter	3 stk
Salt pepper
Vannet er kaldt	1 glass

Kokemetode

• Jeg må si med en gang at jeg bestemte meg for å dele oppskriften, for den er veldig enkel og enkel. Rå fyllingsprodukter. Jeg tok navnet i anførselstegn, siden deigen ikke ble brukt tradisjonelt til balish. Jeg lager pizzadeigen til Jamie Oliver og holder den i kjøleskapet. Jeg bruker den på pizza og paier.
• Her er deigoppskriften fra nettstedet 🔗:
• 1 kg klasse 00 brødmel eller 800 g 00 klasse brødmel og 200 g semolino-mel
• 1 ts fint havsalt
• 2 poser med 7 g tørrgjær
• 1 ss sukker
• 4 ss ekstra jomfru olivenolje
• 650 ml varmt vann
• Sikt mel og salt på en jevn overflate. Lag et hakk i midten. Bland i et krus varmt vann, sukker, gjær og olivenolje. La den stå i noen minutter. Hell sakte i sporet i melet, bruk en gaffel til å røre inn melet fra kantene. Når alt begynner å blandes, må du avslutte blandingen med rene, melstøvede hender. Elt til du lærer en glatt, fjærende deig. Legg deigkulen i en stor, melet bolle, dryss over mel og dekk til med et fuktig håndkle og legg det på et varmt sted for å doble.
• Jeg tok premiummel og veldig fin semulegryn, siktet gjennom en sil. Jeg tok levende gjær. Ca 17-20 gr. og eltet i en Bosch MUM 86 skurtresker.
• Jeg la 290 g deig i bollen fra skurtreskeren, og la resten i en pose i kjøleskapet for fremtidig bruk. Mens deigen kom opp, lagde jeg fyllet: kyllingfilet ble malt i kjøttkvern, rutenettet er vanlig, ikke stort. Hakket løken i små terninger. Brukte en Philips-makuleringsmaskin, et Julienne-vedlegg. Jeg hakk også poteter. Omrørt, saltet, pepper, tilsatt 0,5 kopper kaldt vann.
• Deigen kom opp. Inndelt i to ulike deler. Det meste ble rullet ut og satt i en pizzaprodusent på folie. Siden jeg gjorde det for første gang med en rå fylling, bestemte jeg meg for å bruke folie. Jeg la fyllet på deigen, glattet ut og helte 0,5 kopper vann på toppen. Hun rullet ut den andre delen av deigen og dekket til fyllet. Jeg forseglet sømmen, laget et hull i midten. Jeg lukket pizzaovnen og plugget den inn. Etter 9 minutter slo jeg den av og la den stå uåpnet i 15 minutter. Hun slo på den igjen. Etter 10 minutter skjedde dette:
• 
• Etter ytterligere 3 minutter, slått den av og lot den være lukket. Cirka 10 minutter har gått og kaken er klar! Saftig, øm og uten problemer!
• 

[Babushka]

Babushka,
Tanya takk for oppskriften, det er over med kjøtt ........ gikk for å sette deigen .........

[Galina]

Galina, glad for å være interessert. Lykke til!

Takk for den deilige kaken!

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha Jeg takker deg for så deilig ......... Jeg dro den bare ut - det blir fortsatt kaldt, på toppen er det jeg med smør. oljet ..........
Lukten er fantastisk ...

[Maria]

MariaTakk for interessen din for paien!
Galina, dette er fart! Takk skal du ha!

Og min har allerede gått nesten alle. Veldig godt egnet til lett borsjch uten kjøtt ..

[Babushka]

Babushka,
Tanyush er en snill person ..... .......... TUSEN TAKK for at du delte oppskrifter ............ men jeg gjentar bare ... ...

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha går fortsatt med takk ........ nå etter ..... .......... hvordan er det vkusnooo ......... ømt saftig- kjøtt og fremdeles ikke klart hva slags fylling ... bare smelter i munnen ... i en person sluke to stykker, og dette ser ut om natten ......... skrekk ... men det er umulig å rive deg bort ...

[Babushka]

Babushka,
hvordan er det vkusnooo ......... ømt-saftig-kjøttfullt og fremdeles uklart hva slags fylling ... bare smelter i munnen ...

Galina, dette er grunnen som fikk meg til å publisere denne oppskriften. Selv om det i utgangspunktet ikke var planlagt. Derfor tok jeg ikke bilder under tilberedningsprosessen. Å få fantastiske resultater med et minimum av innsats er et must for å fortelle andre, slik at du kan spare tid.

[Babushka]

Babushka, Tanya, hjelp ut! Jeg lager denne kaken nå! Tilsett et halvt glass vann rett i fyllet?

[Babushka]

Vel, det er det! Jeg gjorde det, tilsett vann, ble litt forvirret av det faktum at kjøttdeig med poteter og hvordan er det vann? Alt er bra.
Babushka, Tanechka, som alltid, og alle oppskriftene dine sviktet meg ikke. Og nå er det super !! Lena-Tim brukte puffdeig og fyllet ditt.
Takk for fyllingen, Lena vil gå og takke deg for deigen, vel, og prinsessen, Philips grønnsakskutter og Bosch-blender (kjøttdeig i den) Jeg vil kysse det samme for hjelp.

[Vika]

VikaBeklager at jeg ikke svarte i tide. Nå med tiden er det veldig vanskelig for meg: på forumet med raid.
Det stemmer: vann rett inn i fyllet på paien.
Jeg er veldig glad for at jeg likte det.

Fortell meg, kan du blande deigen i en brødmaker? I så fall hva er den beste modusen "Pizza"? Takke!

[Galina]

GalinaJeg tror du kan. Pizzainnstillingen skal fungere bra fordi dette er en pizzadeig. Lykke til!