Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

[Clement]

Clement, vel, dette er som du vil)) Tørketrommelen er et ekstra sted for teknologi, elektrisitet og muligens sjelden bruk (for eksempel, bortsett fra te, er det ingenting mer å tørke i den). Og jeg jobber også med temperaturer som tørketrommelen ikke gir ut, steking på 150, hovedtørking ved 100, tørking på et minimum (sannsynligvis ca 50-60, jeg vet ikke). Så det er mer praktisk for meg å jobbe med en gassovn.Selv om jeg så på tørketrommelen også, men prisene og forståelsen av liten bruk for meg selv spesifikt - stoppet impulsene



Tid for skryt En te-parte fra Fireweed + svartor er klar !!! Gjorde litt, på prøve kom 300-400 gram ut. Bombebitt, svisketoner er til stede, orstringency med en liten bitterhet også! Det var sant at jeg overeksponerte det ved gjæring, jeg fikk en liten syrlighet, men takk Gud det er ikke åpenbart. I går slo ryggen meg, så mye at jeg knapt fikk pusten om natten, så te stod hele forrige natt og hele gårsdag ettermiddag til sent på kvelden. Vel, i det minste er temperaturen i leiligheten lav etter et kaldt trykk!

[Yuri K]

Yuri K,: nyam: nydelig drink. Med or, og med ingenting annet, prøvde jeg virkelig ikke å blande meg. Jeg har bare drukket Ivan i to måneder, og det ... Jeg følte mageproblemer, forsvant, jeg føler ikke.

[Clement]

Clementtakk

[Yuri K]

Yuri KFor en nydelig te !!! Vi har bare gråor, men jeg bruker det til te i blandinger. Det ser ut til at flyet er normalt. Alle liker.

or, men jeg tar det til te i blandinger.

Vel, jeg har egentlig en blanding

Når det gjelder tørketrommelen, personlig er det mer praktisk for meg å steke i ovnen. Med en tørketrommel er det praktisk, men det er for meg. Jeg har en luksuriøs rotordiva til 5 tilstrekkelig dype skuffer, i fravær av en sommerbolig, en by, kjøper jeg overskuddet. Det er ganske billig. Jeg har brukt den i 2 år, alt er bra. Sechas epleårstørr og epler og pærer. Jeg tørker tomater, paprika og eggplanter. Gjør tørr krydder. Krav i sesongen - i flere dager, i lavsesongen - kjøtt Veldig nyttig. Dette er spørsmålet om behov. Tenker på den andre med tanke på marshmallow. Nå klarer jeg ikke uten det. Te er et håndgripelig behov for meg. Men alle har sine egne forespørsler
Jeg laget min egen testte pære-or-bjørk - mens den fremdeles tørket i putevaret, var det en test - jeg likte te, og for meg, ingenting overflødig. og farge og smak og lukt. Venter til den modner i det minste litt 0

Jentegutter, jeg er alt i misforståelser
Twisted Willow-Tea Leaves, legg dem på gjæring.
Og jeg ble forvirret av den bare forferdelige lukten
Det lukter veldig sterkt av kokte rødbeter.
Jeg ønsket å kaste den med en gang. Mannen sa, la ham stå.
Han sto der, lukten svak svekket, men for meg lukter den bare ekkelt.
Hvorfor er dette slik?
Blomster, forresten, ikke mye, men de har samme lukt

[Podmosvichka]

På fangeren og dyret løper - hvem er interessert - tørketrommel med rabatt, en støvsuger med rabatt Jeg vil finne denne og det er tørketrommel der, men du må registrere

[

s] https: // www. [/ s]



Podmosvichka, Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si, jeg luktet alltid godt, men jeg antar, la det stå. ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, er Ivan te? Mer presist Kypros? Kameraten min drakk også Willow Derbennik i nesten et år og mistok det som kypriotisk. Inntil jeg viste ham hvilken som er hvilken.

Og jeg ble forvirret av den bare forferdelige lukten
Det lukter veldig sterkt av kokte rødbeter.

Jeg er fortsatt ganske rå te, men Vanka kan i alle fall ikke lukte vondt.

[Podmosvichka]

Vanka kan i alle fall ikke lukte vondt.

Så mye han kan.
PodmosvichkaJeg synes det er vanskelig å sette inn en lenke fra telefonen min, men kanskje du selv finner på side 211 i dette emnet min beskrivelse av min mislykkede opplevelse og på side 212 Lyudochkas forklaringer. Kanskje noe lignende skjedde med deg også ..

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, velkommen til vårt teselskap! Ja, din første erfaring med Ivan-te er ikke veldig vellykket. Men ikke bekymre deg - du fikk ikke bare en te, og selv det er ikke et faktum. Jentene har allerede skrevet til deg som lar dem ligge i minst et par måneder. Og fra meg selv vil jeg legge til følgende.
For det første er det bedre å ikke fryse ikke gamle pilteblader. De gir så mye juice etter kjøttkvernen. Overflødig juice hindrer riktig gjæring. De kan til og med suspendere det helt. Jeg skrev om dette i oppskriften. Dette er hva kineserne sier, og jeg var overbevist om dette selv. Vurder mye juice - ingen gjæring. Og det er forsuring og andre ubehagelige prosesser. Du kan bare fryse gamle blader av pil-urt, men etter å ha visnet grundig i en klut.
For det andre bar du te i bilen. Under tining begynte gjæringen, siden cellene fremmet under frysing, saften kom ut og prosessen startet. Selv om det var svakt, men likevel, fant følelsen sted. Du tok med bladene og begynte å gjære dem igjen. Men overflødig juice hindret prosessen i å gå som den skulle. Gjær så mye du vil - prosessen har stoppet. Alle! Det var nødvendig å tørke etter 3 - 4 timer, maksimalt, etter 6 - 7. Min favoritt te er generelt 3-timers gjæring. Under tørr gjæring blir det rett og slett magisk, fra år til år blir det bedre og bedre.
For det tredje var det faktisk ikke behov for å redusere temperaturen kunstig. Jeg skrev i oppskriften at massen er selvoppvarmende på grunn av oksidative prosesser, og denne varmen er nok for at gjæringen skal finne sted. Det er ikke nødvendig å være redd for en varm masse helt i begynnelsen. Varmen vil avta veldig snart. Jeg skrev i kommentarene at kjøling av massen ved normal romtemperatur er et tegn på slutten av gjæringen. Som regel begynner massen å kjøle seg ned etter 3 timer. Samtidig begynner en sterk honningblomstaroma å dukke opp. Jeg leser ofte at tekokere ikke har denne aromaen. Dette er for meg rart å lese. Fordi HVIS ALT GJØR KORREKT, vises denne aromaen etter tre timer og forsvinner ikke noe sted - verken under tørking eller under tørr gjæring. Det intensiveres bare fra år til år. Nå drikker jeg te i 2013. Lukten er fantastisk! Jeg kan ikke puste dem. Og når alt kommer til alt er ikke teen min veldig bra. riktig - i engangsbeholdere av plast. Så hvis noen ikke kjente den honningblomstrede aromaen, er det verdt å tenke på punkteringer i ferd med å lage te.SvetaI, Sveta, jeg prøvde å vise feilene dine. Og te er en lønnsom virksomhet. De som ikke tar feil, vil ikke forstå prosessen helt. Men hvis dette beroliger deg til og med litt, så vil jeg si at da jeg nettopp begynte å lage te, var det praktisk talt ingen steder å ta informasjon til meg. Og ta råd også. Så jeg kastet ut de første partiene med te - det var surt, så luktet det som ensilasje, så viste det seg uten aroma, så var det glatt. Men jeg er sta. Siden de skrev at dette er guddommelig te, bestemte jeg meg for enhver pris for å oppnå det samme resultatet. Og hun gjorde det! Og du vil lykkes. Det er jeg sikker på! Så ikke bekymre deg! Lykke til!

Jeg tror at innlegget til Lyudochkin ikke vil være overflødig her.

Og jeg frøs Vanechka - så tint og rørte opp - saften var som vanlig

Jeg laget også ildgras med or fra fryseren. Alt er i orden. Aromaen og smaken av te med notater av tørket frukt av pæretypen, litt med surhet iboende i Ivan-te, som det viste seg ved gjentatte tester hos jenter og hans egne.

Podmoskvichka, er Ivan te? Mer presist Kypros? Min venn drakk også Willow Derbennik i nesten et år

Ikke akkurat Vanka.
Jeg vet ikke hva som er galt, generelt kastet jeg det. Hun tørket den ikke, jeg var redd for at det skulle stank over hele huset.
Den første pannekaken er klumpete.

Jeg vil kjøpe ferdige for å representere hva aromaen skal være.
Og jeg vil smake på det, kanskje jeg ikke vil like det

I går ble jeg spandert på te i badehuset, bare tørre urter og vanlig kjøpt te. De ga meg en pose med dem, men jeg skammet meg for å innrømme at jeg ikke likte te. Jeg brygget den hjemme, bare 2 kopper kunne mestres, og vasket den ned med min favorittte fra Vanka. Men før hun selv laget forskjellige samlinger av urtete, og det var deilig. Og hvordan er det nå uten din egen te, laget med egne hender? Aldri.

Jeg vil kjøpe ferdige for å representere hva aromaen skal være.
Og jeg vil smake på det, kanskje jeg ikke vil like det

Og gjør en stor feil fordi han Akkurat ikke vil like det. Av de kjøpte er ingen egnet for tittelen Ivan-te, den er testet. Det er bedre å be jentene våre om en prøveperiode, dette alternativet er 100500%

Jeg er enig med Yuri 100%. Kjøpt te, selv i klosterbutikken, er bare en silo. Hvis du prøver, bare jentene våre.

Ikke akkurat Vanka.

Giftig kanadisk Goldenrod utenfor blomstringstrinnet ligner veldig på Vanka.

Jeg gikk i forrige uke for den siste brannveien i år - jeg kunne knapt finne den. gikk etter intuisjon. fordi den ikke blomstrer allerede - du kan ikke se den i skogplanten

Frantsevna (beklager fortroligheten) min granulerte masse begynner å varme opp (innpakket) på 5-10 timer, rullene allerede bare etter en dag eller to, ved romtemperatur 23-27 gr. i forskjellige versjoner, i mange år har han ikke eksperimentert. Etter oppvarming kan granulatene være varme i en dag eller to ... og tre være varme. I slik at !!! Og rullene gjærte noen ganger i 4-5 dager ... Så ... sannsynligvis ... alt er veldig, veldig individuelt. I år (veldig produktivt) gjærer jeg alt i en dag, og forstyrrer gjæringen kunstig.

[Borger]

Borger, så så. Hva gjør du nå? Vender du opp ned på all utvikling og praksis med teori? Etter din

min masse granulert begynner å varme opp (innpakket) etter 5-10 timer, ruller så mye bare etter en dag eller to, ved romtemperatur 23-27 gr. i forskjellige versjoner,

det er en logisk konsekvens at vi alle lager IKKE gjæret te her? Mange gjæringer holder biomassen ikke mer enn 3-5 timer etter tidligere manipulasjoner. Og ifølge konklusjonene dine viser det seg at det bare starter med minst 5 timers stående. Noe her smelter tydeligvis ikke sammen med konklusjonene til flertallet og den faktiske grunnleggeren av oppskriftene lappl1... Ikke, lappl1 Lyudmila nevner selvfølgelig i oppskriften nøyaktig i henhold til Fireweed, forskjellige tidsalternativer, men ikke 4-5 dager etter gjæringsstart "i følge vår"! I diskusjonene ble det fra tid til annen nevnt ensilering (anser det ikke som en fornærmelse), har du ikke lest det? Jeg vil gjerne prøve de "stillestående" teene dine, gjæret på 4-5 dager .... Veldig nysgjerrig.

i hele mitt liv forstår jeg ikke hvordan du kan "gjære" massen i mer enn en dag. samme sted ser formen ut som sjekket etter personlig erfaring

Jeg gjærer opptil en dag - først da vises "tørket frukt-beskjærings" notater. Spesielt i kulde. Noen ganger mindre. Dessuten forbedres disse notatene ved tørr gjæring (infundert).
Men en dag er maksimalt, 4-5 er kult ... du må prøve et lite parti på en eller annen måte.

Jeg gjærte Vanechka spesielt for en dag, men det var mitt valg, så leste jeg om 4-12 og daglig te, jeg gjorde det med vilje for å se selv forskjellen i smak. Selvfølgelig har det ikke gått mye tid siden tørr pre-gjæring, men jeg gjorde mye - nok til at fremtiden kunne trekke konklusjoner. Men basert på hva som er gjort, kan jeg si - lukten avtar for en dag, den daglige lukten av god te er en anstendig lukt, dyr, men denne lukten ble erstattet av en fruktig (jeg føler det søt). Ved steking og tørking øker lukten og forbruket svekkes helt. Miljøtemperaturen er opp til 25 * maksimum, nå har det blitt kjøligere og teen henger fremdeles i putetrekket, i rommet er det en lett opprørt lukt. Men basert på erfaringene fra medlemmene av forumet, tenkte jeg ikke en gang på å gjøre en lengre gjæring

Jeg vil gjerne prøve de "stillestående" teene dine, gjæret på 4-5 dager .... Veldig nysgjerrig.

Jeg også

Ja, jeg prøvde også først 12,14,18,20,24,28 timer. Vel, 24 og 28 timer - en eksakt kopi av den smakløse og uparfymerte ensilasalget, sto, sto og kastet. Av de resterende bare 12-14 timene kan du mer eller mindre drikke, det er ingen spesiell smak, men i det minste er det en slags aroma, vanlig te. Så studerte hun nøye den kinesiske teknologien for å lage te, begynte å eksperimentere i motsatt retning - 8-6-4-2 timer. Jeg stoppet ved 4-tiden som den mest uttalt når det gjelder smak og aroma. Jeg snakker om granulert te. Jeg gjør det mye og jobber - husholdning - selvrealisering tar mye tid, det er ikke tid til å vri ruller. Videre skrev jeg det gjentatte ganger, men smaken og fargen ... Noen liker smaken av sur ensilasje, noen leter etter smaken av vanlig svart te .... Men jeg liker aromatisk og velsmakende. Så jeg sluttet å drikke kjøpt camellia-te.

Vel 24 og 28 timer - en eksakt kopi av den smakløse og ikke-aromatiske ensilasalget

Lin, for livet av meg! I teen min, NEI! lukten og smaken av ensilasje! Det lukter rosiner og svisker, rose hofter. Selv når jeg tørker granulatene lukter det ikke surhet og gjæring! Så vær så snill, ikke fornærme de som drikker daglig gjæringste, inkludert meg, og si det kategorisk at te med omtrent daglig gjæring nødvendigvis er ensilasje!
Og teen min er slett ikke en eksakt kopi av den grønt, sure brennevin som selges i butikkene!

Og jeg har ingen silo. Og med utilstrekkelig (etter min mening) gjæring, er det en smak av bare greener (ensilasje, kylling). Nærmere dagen - ingen greener: svart te (noen ganger opp til woody pu-erh) + tørket frukt + forskjellige nyanser, avhengig av råvarene.
Kanskje det er forskjellige antall gunstige bakterier i forskjellige områder? Og starter prosessen med forskjellige hastigheter?

Tanten min er forresten en elsker av grønn te ... her liker hun Ivan-te håndlaget og med kort gjæringstid. Og for meg - en nesten smakløs urt, som grønn te (hvorfra teblader). Nei, det er hyggelig, jeg krangler ikke, men det er liten smak for meg og aromaen er ganske svak, IMHO.

Og med utilstrekkelig (etter min mening) gjæring, er det en smak av bare greener (ensilasje, hihi)

Nøyaktig! Glad for likesinnede!

Det er ikke nødvendig å fornærme de som drikker te av daglig gjæring, inkludert meg, og så kategorisk si at te med omtrent daglig gjæring nødvendigvis er ensilasje!

Og jeg tenkte ikke på å fornærme! Jeg beskriver bare følelsene mine, jeg har hatt denne smaken og aromaen i mer enn en dag med gjæret te, eller rettere sagt deres fullstendige fravær. Selv om det ikke er noe, smaker det av ensilasje - sur og urteaktig treaktig. Og det er alt. Nei

lukten av rosiner og svisker, rose hofter

ikke engang nær Alle disse notatene er i 4-tiden, i 6-7-tiden er det allerede mye mindre av dem, og så spores til og med sviskene til klokka 14, og så forsvinner alt. Og jeg har ingen surhet i teen, men tvert imot søthet.
Jeg tror det fortsatt er en forskjell i innsamling og tilberedning av råvarer, ellers hvordan ellers å forklare denne forskjellen?

det er en forskjell

det er en forskjell - hvor den vokser.
Den som er plantet i enga mi, kan lett gjæres lenge. Og jeg tror det er til og med nødvendig (jeg får det litt lenger, fordi stekeovnen er liten og prosessen tar timer). Vel, for en dag, selvfølgelig, vil jeg ikke gjøre dette, fordi mono ikke forventes, men i hageblandinger gjæres Ivanushka, som alle andre. Ikke mer enn 4 timer.
Og den i byen under gjerdet ... den med så sarte ark som silkepapir. Gjæres lett, hvis det.

[Linadoc]

Jeg tror det fortsatt er en forskjell i innsamling og tilberedning av råvarer, ellers hvordan ellers å forklare denne forskjellen?

Det er en forskjell, og en kolossal! Jeg har prøvd te Linadoc,Tricia og Borisyonok... Naturligvis sammenlignet jeg dem med mine egne, ingen av jentene er like. De er laget av de samme råvarene - men de er ikke like, og det er det !!! Og hjemme får jeg en helt annen smak, mest av alt på Lena Borisyonok de er like (fra Fireweed). Så jeg ser ikke engang noen grunn til å krangle her, det viktigste er ikke å krangle. Vaughn Vyazemsky, så snart han ikke går ut av veien for te, men alt er ett - han roser ham!




Ja, Nastya Tricia Jeg smakte også teene mine, inkludert Ivan's te. Hun kunne absolutt sammenligne forskjellen med i det minste teene hennes. De er ikke de samme, selv om vi lager fra samme plante
Det er for eksempel som ost. Produktet er ett, og hvor mange varianter det er !!!

Jeg kunne ikke motstå - jeg brygget en daglig vanechka, selv om det fortsatt er for tidlig - smaken av god te, selv om det fremdeles er klart uten styrke. En venn valgte å drikke den, selv om jeg sa at han trengte å brygge, spurte hun om lukten - svaret - te og god te. Hun tok en pose til seg selv, sa at hun ville drikke den med meg. Jeg vil la ham insistere på dette for å trekke konklusjoner selv, selv om jeg likte det - jeg føler ikke gresset

Ønsker dere alle en god dag! Si meg, pl., Er det mulig å lagre ferdig te om vinteren på loggia, det vil si i kulde eller bare i leiligheten? Kanskje de skrev om det ...

[Tricia]

Tricia, te er lagret i glass- og plastbokser, jeg tar den ut, brygger den, det er ingen aroma. hell den samme teen i en jernkrukke. Jeg lå der i to uker, brygge og smake og lukte fra der den nettopp dukket opp. igjen rosiner, svisker, kompott te er fantastisk. Ja Anastasia har allerede bestått dette. mangel på lukt og smak kan oppstå ved lagring. Og la te puste og aromaen kan, skulle vises.

Ønsker dere alle en god dag! Si meg, pl., Er det mulig å lagre ferdig te om vinteren på loggia, det vil si i kulde eller bare i leiligheten? Kanskje de skrev om det ...

Jeg la te på dachaen, drakk der om vinteren og tok den med hjem etter behov. Og nå hamrer jeg i pantryet der 😊 det er ingen steder å lagre en slik lager hjemme.

[for meg]

Forrige helg fotograferte jeg nok en grønn Vanka. Og i helgen gikk jeg opp mer enn et kilo. Noen har nettopp falmet, og noen blomstrer fortsatt.


Det er en gang igjen

Vel, jeg bestemte meg for å sjekke gjæringstiden igjen, siden en slik samtale har startet igjen. Kanskje jeg ikke forstår hva, kanskje det vil endre seg. Laget 4, 12 og 24 timers gjæring. Vel nei! Ingenting endret seg. Daglig vel, ingen vei for meg (sur-urtete-høy), 12 timer - te smak med et notat svisker, 4 timer - duftende aromatisk te, søtlig honning, forsiktig fruktig, med toner av tørket frukt og blomster. Igjen understreker jeg - for meg... Hvor mange mennesker, så mange meninger. Jeg hevdet meg bare. Så blandet jeg alt og brukte det i miksen.

[Linadoc]

Linadoc, linjal, jeg har en daglig kjæreste og mann vurdert som "normal, endelig te", jeg liker alt (på min måte) - det er galt med meg



Og det er ingen sur og urtesmak.
Et annet spørsmål - jeg fant en slags kort jente - en liten jente, helt sikkert, men liten og blomstrer ikke i det hele tatt! Jeg ser på ham spesielt. Når jeg går, vil jeg ta et bilde. Jeg laget litt te av det også, selv om jeg ikke har prøvd det ennå.

Nå sitter jeg og tenker hvor mye jeg trenger for å holde på gjæring for å få "endelig te" med svisker. Jeg ville ha prøvd 12 timer, men jeg har det frysende ... Sannsynligvis vil jeg holde det i 6-7 timer.

Jeg har en daglig kjæreste og ektemann vurdert som "normal, endelig te"

Vel, jeg sier: hvem trenger hva i te! Noen har en vanlig te-smak, som de er vant til, noen en te med en viss aroma, noen duftende, smakfulle og aromatiske Derfor har alle sin egen te! Jeg bestemte meg for min. Jeg kan kjøpe den vanlige smakløse "te" -teen i butikken, men jeg trenger den ikke. Jeg trenger en deilig, aromatisk og duftende som du drikker og liker.

få "endelig te" med svisker

Gjør ikke mindre enn 12 timer, helst 14. Roly begynner å bli sur, og det er dette som gir et notat av svisker, litt syrlig, aldret tørket frukt.Jeg mangler aldehydaromaer av blomster og fruktig letthet i den, søthet og aroma, og så ingenting, du kan drikke.
Ja, og sødme vil selvfølgelig ikke lenger være, siden stivelsen, som bestemmer sødme, brytes ned av Krebs-syklusen under gjærens virkning, først til eddiksyre og eplesyre, og deretter til karbondioksid. Derfor øker surheten med hver gjæringstime.

Gjør ikke mindre enn 12 timer, helst 14. Roly begynner å bli sur, og det er dette som gir et notat av svisker, litt syrlig, aldret tørket frukt.

Men denne syren skremmer meg bort. Så du må velge den gyldne middelvei, men det ville være min standard.

Kameratstekokere, jeg vil heller ikke fornærme noen. Jeg gjentar: i år ble alle kornblandinger gjæret i 24 timer. Te ble deilig, han behandlet mange mennesker, han var glad, de ba om å selge, men jeg lager den bare for familien, ikke for salg. Jeg prøvde å avbryte gjæringen tidligere for eksperimentet, det vil si at jeg med vold rystet ut den varme massen i stekebrett for tørking, det viser seg at det er nesten høy. Tidligere år la jeg ruller til gjæring i et mørkt spiskammer på et kjølig gulv, massen varmet IKKE praktisk ... Jeg tror at analogt (for eksempel med kvass), fortsatte kald gjæring (gjæring). Den samme gjæringen, bare mye tregere. Derfor viste det seg at rullene var klare til tørking bare etter 4 dager. Ja, jeg innrømmer, jeg overeksponerte det et par ganger, det øverste laget av rullene måtte fjernes og kastes, fordi det akkurat begynte å vokse moldy. Det er hans egen feil, han har satt en pause. Men surt? !! Bitter?! Eller det er noe annet. Br-r. Vennligst avskjed.
2). Ja, jeg vil gjerne si noen ord om emnet KJØPT te. Du vet, du trenger ikke finne feil med alt. Du må prøve, interessere deg, samle til slutt. Jeg kan gi eksempler på VÆRDIG kjøpt te: Stolbushinsky (Pushkinskiye Gory-distriktet, Pskov-regionen), Emelyanovsk biofabriksjete (Khvoininsky-distriktet, Novgorod-regionen), en slags Vologda-sagemballasje for hånden, det er ingen granulert Altai i glasskrukker før jeg var går ikke dårlig (det har forverret seg de siste årene). På landbruksmessen i år solgte de etter syn / lukt / ... ganske te.

Ensilasje av halm.
Som et resultat av gjæring akkumuleres organiske syrer i den ferske plantemassen, tett lagt i groper eller grøfter, opptil 1,5-2% av ensilasjemassen, hovedsakelig melkesyre, som beskytter fôret (bevarer) mot ytterligere nedbrytning. Det er viktig å holde et øye med ensilasens overflate; i nærvær av luft utvikler det seg ofte muggsopp der. Knust halm og agn av god kvalitet av vinter- og våravlinger blir fuktet, deretter lagt tett i en jordgrav og dekket (isolert) ovenfra. Etter 3-4 dager er maten sterk selvoppvarmende, gjæret, blir myk, får en duftende lukt av nybakt brød, en lett syre av melkesyregjæring, blir lett spist av dyr.

I saftig fôr og i varmt vær er ensilering raskere, ca 2 dager

[Linadoc]

Linadoc, Lina, du foreslår å legge alt løvet i grøften, bla gjennom en kjøttkvern, tørr, te er klar
Tøm den første infusjonen slik at teen er ren.

Det var en spøk

.

Jeg dør av latter!
Faktisk lukter godt ensilasje deilig.
I går dro vi til skogs for bjørnebær og orblad. Vi gikk for å se på den tørkede ivanchaen. Fant litt tørt. Allerede oransje rosa. I dag var det ny frost. Tehøstesesongen avsluttes

Forum sovnet tilsynelatende til bladene. I dag møtte jeg en ansatt Ivan fra teselskapet, han jobbet der i nord på en fabrikk for tilberedning og emballering av Ivan-te. du vet hva han sa, de blandet Ivan's te med indisk og pakket, Ivan's te for lukten av mindre enn halvparten, resten er indisk slik.

[Clement]

Clement, alt er fremdeles aktivt i forberedelsene ... og ikke bare te
Igjen prøvde jeg daglig Vanechka, det er ikke noe gress, smaken blir rikere. Jeg liker hele 4-6-12-24. Jeg vil ikke blande, jeg vil se på slutten - det er mer igjen....

Ivan te så for lukten mindre enn halvparten, resten er indisk

Forum sovnet tilsynelatende til våren, til bladene. I dag møtte jeg en ansatt Ivan fra teselskapet, han jobbet der i nord på en fabrikk for tilberedning og pakking av Ivan-te. du vet hva han sa, de blandet Ivan-te med indisk og pakket, Ivan-te så for lukten av mindre enn halvparten, resten er indisk slik.

Historien gjentar seg.

Forum sovnet tilsynelatende til våren, til bladene. I dag møtte jeg en ansatt Ivan fra teselskapet, han jobbet der i nord på en fabrikk for tilberedning og pakking av Ivan-te. du vet hva han sa, de blandet Ivan-te med indisk og pakket, Ivan-te så for lukten av mindre enn halvparten, resten er indisk slik.

Her er misers. Beklager for Ivanushka.

[min]

Hvor mange mennesker, så mange meninger

Jeg fikk ved et uhell en veldig vellykket te i år. Av min mening. Og med aroma og praktisk talt uten syre. Hele familien godkjente.
Og det ble slik.
Jeg samlet arket og spredte det straks ut på loftet på dachaen, det tok omtrent 8 kvadratmeter. meter. En dag senere måtte jeg raskt med tog hjem, brettet laken, som fremdeles var litt underutviklet, i ryggsekken, tok den med meg og tilbrakte omtrent 3-4 timer der. Da jeg så hjemme, var sekken allerede veldig varm av selvoppvarming. Jeg bestemte meg for å legge den til, spre filmen og spre den igjen på garasjegulvet, heldigvis forble bilen i landet.
Dagen etter begynte han å bla, han nektet straks den elektriske - han var redd for å ødelegge utstyret. Lishku er tørr. Ja, og manuelt - en kjøttkvern på jobben, sammen med bordet fra gulvet, kom noen ganger av. Sveiv halvparten, gnidd calluses. Så fjernet jeg kniven fra kjøttkvernen og knuste bladene til et sprut med bare en skrue. Så tok han ut de krøllete og klippet dem med en knivogl. Generelt viste det seg at halvparten av granulatene og halvparten av arket. Det var nok problemer til jeg var ferdig med det hele.

Gjennom m-c for fremtiden kjøpte jeg en ekstra grill til kjøttkvernen som denne.

Så gjærte den (5 liter i volum) sakte veldig mye, tilsynelatende var det ikke nok fuktighet til det, generelt holdt jeg det i mer enn en dag til ånden fra tanken gikk riktig.
Så tørket han den. Luftgrill i et dusin, sannsynligvis bensinstasjoner.
Jeg holdt den i et par uker i en vanlig pose, og la den deretter i cellofanposer (kjøpt fra billig pasta 400 g fra Pyaterochka) og forseglet posene ved hjelp av en Su Vid-støvsuger, men uten å pumpe luft.
Nå åpner jeg den, drikker og gleder meg. Dette er den tredje pakken. Men jeg tviler på at denne prosessen vil bli gjentatt. Tross alt gjenoppretter jeg teknologien bare fra minnet, uten å ta opp, og det er ennå ikke klart hva som var nøkkelen der. Kanskje han bare plukket bladene innOmtid.

Nøkkelen?, Nøkkelen er Ivan teblader. de er vanskelige å ødelegge, teen tilføres, det er alt. og smak og aroma. Jeg brygget Ivan-te fra aksjer merket som ekteskap, ekteskapet skyldes i hovedsak feil gjæring etter min mening, for eksempel ventet jeg på at aromaen skulle gå under gjæringen og ventet ikke og kastet den i tørketrommelen. Så all min kasserte te drikkes med et smell, ja, noen kommer over med en liten surhet, men smaken er utmerket uansett. så lag te herrer, ikke vær redd, du vil lykkes.