Pumpkin Bulk Pie

Pumpkin Bulk Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Epler	1 kg
Gresskar	850 g
Hvetemel	250 g
Sukker	250 g
Kjølt smør	140 g
Rosiner	100 g
Cognac	3. l.
Sitronsaft	2. l.
Kardemomme bønner	5 boks
Bakken kanel (ikke brukt)	1t l.
Ingefær tørr	1 \ 2t. l.
Bakepulver	1t l.
Soda	1 \ 4t l.

Kokemetode

• Mal mel, natron, bakepulver, 100 g smør og 150 g sukker til smuler. Fjern kjøleskapet.
• Skrell gresskar og epler, skjær i terninger på 2 x 2 cm.
• Legg rosinene i bløt i cognac.
• Fjern kardemommefrøene fra boksene, mal i mørtel, sikt.
• Smelt 40 g smør i en stor dyp stekepanne (jeg gjorde det i en støpejernswok). Tilsett kardemomme, kanel, ingefær, varm opp.
• Tilsett gresskar, 80 g sukker, sitronsaft, rør, dekk til og la det surre i 15 minutter.
• Tilsett epler og rosiner med cognac, rør, dekk til og la dem småkok i ytterligere 10 minutter.
• Hell fyllet på et bakeplate (30x40), fordel krummen på toppen, trykk med hendene.
• Dryss over 20 g sukker. Denne varen kan hoppes over. Sukker i fyllet og deigen er nok.
• 
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 25-30 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.
• Avkjøl den ferdige paien litt, hakk med en slikkepott, snu påfyllingen i porsjoner på tallerkener.
• Deilig og lett å tilberede kake. Selv for gresskar "elskere".))

Flott kake! Stjal den i bokmerker. Etter smuldring har jeg en usunn kjærlighet til slike ting!

Ira, prøv det for en forandring. Krummen smaker bedre i smuldre, men all saften er i fyllet.

[Omela]

Omela, Jeg vil absolutt prøve! Veldig vakkert, og jeg liker komposisjonen.

Ksyusha, du gjør det! Du sprer en slik skjønnhet midt på natten!

Hvem skulle grille !!!!

Og ja, veldig velsmakende.

Og jeg har et spørsmål om gresskaret. Vi her på jobben begynte å snakke om henne og fikk en dom. Etter nyttår kan du ikke spise gresskar, som frøene i det allerede spirer og selve gresskaret blir usikkert. Er det sant eller ikke? Og så er jeg en dampet gresskaris, kanskje du trenger biter.

[Irina]

Irina, Jeg kan ikke si noe om dette. Dette er første gang jeg hører slik informasjon fra deg. Jeg kjøper et kuttet gresskar, frø inni uten spirer.

Jeg lurer på hva "usikkert" kan være i gresskaret, selv om frø har begynt å spire i det? Dessuten er spirede frø i seg selv en fantastisk vitaminmat? Det virker for meg at dette er noen form for fordommer eller eldgamle bondetriks, når det var nødvendig å spare i det minste noe til å plante
Hvis potetene begynner å spire litt, kaster du dem da?

Dessuten er spirede frø i seg selv en fantastisk vitaminmat?

Forresten, ja !! Spesielt spiret !!!

Jeg lurer på hva "usikkert" kan være i gresskaret, selv om frø har begynt å spire i det? Dessuten er spirede frø i seg selv en fantastisk vitaminmat? Det ser ut til at dette er noen form for fordommer eller eldgamle bondetriks, når det var nødvendig å spare i det minste noe for å plante
Hvis potetene begynner å spire litt, kaster du dem da?

Når frø spirer inne i gresskarfrøene, begynner massen å smake bitter. Det samme gjelder courgette. Det er mildt sagt smakløst.
Det enkleste er å skrelle gresskaret, kutte det i biter og fryse det. Lagret så lenge du vil.
Om poteter: Selvfølgelig kaster vi dem ikke ut av økonomi, men en grønnsak som har begynt å spire er ikke nyttig, strengt kosthold - skadelige, forskjellige kjemikalier begynner i den. reaksjoner forbundet med overgangen av en grønnsak til fasen med å dyrke nye planter for deres vellykkede utvikling.
Mer om gresskar: du kan ikke spise råttent gresskar ved å kutte ut den dårlige delen av det - det er giftig! I landsbyene gir de ikke storfe et råttent gresskar.

[Olga]

Olga, takk for infoen!

Jeg kjøper et kuttet gresskar

Og hvordan kan vi vite å kjøpe i stykker at de ikke er fra et gresskar som har begynt å råtne? Jeg kjøpte dette til og med på høsten

Vi har en kake til te i dag: Sønnen min sa at det var deilig, men gresskaret er overflødig.

[Svetlana]

Svetlanafor et deilig stykke !!!! Og hvordan smakte det?

[Omela]

Omela, alle likte smaken. Sønnen og svigermor forventet ikke noe godt av kaken, etter å ha sett så mange gresskar ovenfra, men de ble positivt overrasket.
Generelt har jeg et konstant "problem" her med fruktkaker - for saftige frukter, til og med tørke dem i ovnen før matlaging.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vet ikke engang. hva du skal gi råd om. Vi har i prinsippet et problem med frukt. Og gresskar - ja, et bestemt produkt !! Men det er her jeg liker det.