Polsk kake med syltetøy

Polsk kake med syltetøy

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: pusse

Ingredienser
Mel	300 g
Sukker	125 g
Soda	1 ts
Smør	200-250 g
Nøtter	125 g
Bake krydder	2,5 ts
Melk	80 g
Syltetøy	100-150 g
Smørende egg	1 STK.

Kokemetode

• Bland mel med natron og krydder (kanel, muskat, kardemomme) og elt deigen for hånd eller med en mikser, og tilsett gradvis myknet smør, sukker, hakkede nøtter, melk.
• La deigen stå i kjøleskapet i 2 timer eller til. når det er mer tid.
• Legg 2/3 av deigen på et smurt bakeplate eller i en springform. Smør et tynt lag syltetøy eller syltetøy. Fra den gjenværende deigen lager du et skrått bur på toppen av paien. Smør buret med et egg.
• Det er best å ta valnøtter til deigen etter steking i ovnen, men du kan også ta mandler eller hasselnøtter.
• Gjerne litt syltetøy: rips, tyttebær, jordbær.

Retten er designet for

16 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Sett i en varm ovn og stek på 180 g.

Merk

Familien vår er veldig glad i denne kaken. Det er enkelt å utføre, alltid velsmakende, veldig godt egnet for en kopp kaffe. Det er veldig praktisk at du kan lage deigen på forhånd, og bake når det passer.
Men smaken manifesterer seg bare i en kombinasjon av krydder og nøtter, ellers viser det seg å være den vanligste shortbreadkaken, deilig på sin egen måte, men uten en vri.
Bake og ha det gøy.

Lignende oppskrifter

Honningspai på kefir (Yuliya K)

Polsk stikkelsbærpai (Podmosvichka)

Polsk eple (Sommerboer)

[barbariscka]

barbariscka
Vassenka, kjære, tusen takk for denne fantastiske oppskriften ! Ved første øyekast, enkelt, men for en følelse han gjorde blant familien! Alle likte det bare! Deigen er makeløs! Til alle som ikke har prøvd det ennå, jeg anbefaler på det sterkeste å gjøre det i nær fremtid, ellers vil du selv angre på at du ikke gjorde det så lenge , basert på min egen erfaring, anbefaler jeg ! Generelt er her ... min "polske" med jordbærsyltetøy:

🔗

🔗

P.S. Jeg kokte paien med stekte hasselnøtter malt i en blender til tilstanden "nøttemel", til "støv" generelt, fordi mine ikke liker biter av nøtter som finnes i bakingen, til og med små ... Jeg byttet ut brusen med bakepulver-2 ts. "under kniven", alt annet etter oppskriften.

barbariscka, og hvis du elter deigen uten nøtter? kommer ut?

[ikko4ka]

ikko4kaselvfølgelig vil det komme ut
Hekle, for en skjønnhet

[Hekle]

Hekle
Inna, for helsen din! Jeg er glad jeg likte kaken. Det er veldig deilig.
Jeg serverte det ikke veldig bra, så takk, det er veldig vakkert med hjerter og ser så morsomt og morsomt ut.

ikko4ka
Denne kaken vil ikke fungere uten nøtter, hele poenget er at dette er en nøttedeig. Nøtter kombineres med krydder og gir smak. Ellers blir det bare en shortbreadkake, kanskje heller ikke dårlig, men dette er en annen oppskrift.
Smaken av paien vil også bli påvirket av syltetøyet. Inna har jordbær, denne gangen laget jeg ved å blande rips med aprikos.

[barbariscka]

barbariscka

Jeg brenner, rebziki. Jeg vil ha en slik kake. Jeg må lage det i morgen. Jeg kommer definitivt med en rapport. Jeg kaster kanel ut, jeg advarer deg med en gang, kardemomme også (og ikke engang overtale og stampe føttene. Kanel - beeeeee). Jeg legger muskat og legger til vanilje. Jeg har syltetøy med lipisin, bringebær, blåbær og aprikos. Med hva du skal gjøre - ishsho valgte ikke. Og jeg har mange nøtter. Jeg vil justere hasselnøttene. Det smaker vanligvis bedre med ham. Valnøtter gir tyngde i deigen.
Jeg vet at jeg er en bolle. Og så vil han være utålmodig med å lage en kake, men alt er der.

Hekle

Min sjel, hvor ryddig og god du har det. Jeg ville bare se og se. Jeg er i ærefrykt for det.

Og formene er ikke ikeevskie blue et slikt tilfelle? Jeg vil sannsynligvis også bruke disse.

[Hekle]

Hekle
Min sjel, hvor ryddig og god du har det. Jeg ville bare se og se. Jeg er i ærefrykt for det.

Og formene er ikke ikeevskie blue et slikt tilfelle? Jeg vil bruke disse også, sannsynligvis.

Aha, de er mest, Ikeevskie blå!

I dag bakte jeg det igjen, helt erstattet melet med "Belovodye" c / z og som fyll Sitron sukker, bliiin, for en sjarm det er (min fortalte meg), de smelter fortsatt ... Forresten, jeg likte det mer med sitronsukker enn med jordbærsyltetøy, men her, som de sier, smak og farge ...
P.S. I dag byttet jeg ut alle krydder fra oppskriften med "SPICE OF CATANI FOR APPLE FILLING" (ingredienser: kanel, sukker, sitronpulver, nellik, ingefær.), Det høres sååå bra ut i denne testen !!!

[Hekle]

OK, det siste strået har falt
Hekle, takk for at du delte om sitronsukker
Det var syltetøy som stoppet meg i denne paien - jeg liker ikke søt deig med søt fyll
kan du gi mer informasjon? bare ta sukker som det er, uten å legge til noe? og hvor mange?

[Hekle]

Hekle, takk for at du delte om sitronsukker

Ikke i det hele tatt ... Du er velkommen!

kan du gi mer informasjon? bare ta sukker som det er, uten å legge til noe? og hvor mange?

luchok
Jeg malte en hel sitron i en blender med like mye sukker, det var noe ca 170 gram i sitronen. ... Før jeg la ut fyllet, bundet jeg kaken med stivelse, fordi fyllet er ganske flytende i forhold til samme syltetøy, jeg var redd for at deigen skulle bli våt og bestemte meg for å spille den trygg. Men i den ferdige kaken viste det seg av en eller annen grunn ganske mye ... Jeg vet ikke hvor den gikk ... Bildet viser at det er veldig lite fyll i den ferdige kaken:

🔗

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Den deiligste er denne paien med syltetøy. Jeg har revet rips med sukker, det er ikke mye sukker, så det ble deilig. Jeg gjorde det også med mosede tyttebær, noe som også er bra. Og valnøtter gir ikke tyngde i denne deigen, dette er shortbreaddeig, ikke en kjeks. Men det vil være bra med hasselnøtter og mandler ...
Vi venter på kaken.
Hekle
Inna, du må prøve med sitron, det ble veldig appetittvekkende.

[barbariscka]

Jenter, jeg kokte det opp.

Deilig kake til te. Ikke bare en griseglede og manna fra himmelen, men en veldig velsmakende og solid hjemmelaget kake.

En spesiell merknad i deigen er gitt av nøtter, hvorav jeg hovnet opp 160g (så mye som jeg drysset, la jeg så mye igjen). Uten dem ville det ikke vært interessant (jeg har hasselnøtter). Jeg bakte den og gjestene ankom (slik de luktet). De spiste alt, så det er ikke noe bilde av kuttet. Jeg hadde en jordbær varmebestandig marmelade (så spesiell for paier).



barbariscka, mange takk!

[barbariscka]

Jeg klarte det
siden jeg ikke har noen negative følelser for krydder som er angitt i oppskriften, gjorde jeg alt i henhold til oppskriften.
Vi vil barbariscka helt riktig - hele "trikset" med denne oppskriften er i kombinasjon av en viss bukett med krydder med nøtter.
En veldig uvanlig og interessant aroma, kan jeg fortelle deg. Selv kanel, som vanligvis tetter alt, høres veldig uvanlig ut her. jeg likte virkelig barbariscka, du plusstegnet
Jeg ville bruke sitronsukker til fyllet, men jeg kjøpte aprikoser her, men de viste seg å være helt smakløse, det var synd å ikke feste det, jeg helte sitronsukker på toppen, det ble bra

Her tenkte jeg at du kan bruke bærene, dryss litt sukker med sukker, jeg har personlig et hav i fryseren av bærbestander, jeg planlegger å lage denne paien med tyttebær i nær fremtid.
Generelt, for aromaen av krydder, vil jeg si at det ideelle paret for denne deigen er solbær

Forsto jeg riktig - sukker legges ikke i deigen? Og ikke slukk brusen? Er natron nødvendig eller kan den erstattes med bakepulver?

[Gin]

Gin
Jeg gjorde det med bakepulver, jeg trodde jeg glemte å sette det, det viser seg at det skulle være, deigen er dynket av fyllet, det føles som om det ikke er sukker bare på kanten

barbariscka og jeg takker meg. Personlig likte jeg pinscher og kaken veldig godt. Mannen min sa at man kan spise alt - det er så deilig. Jeg vet ikke om andre familiemedlemmer får det. Jeg hører mannens sukk fra neste rom og ord, som om du ikke kan leve slik.

Jeg lagde deigen på bakepulver, fordi jeg ikke respekterer brus. Jeg la til ca 0,5 kopper sukker, Kamis dessertkrydder i deigen, pluss 1 pakke vaniljesukker. Som vanlig ble noe av smøret byttet ut med smult. Generelt er alt i henhold til oppskriften.
For meg er denne kaken bare en gave, for det er alltid ingen steder å legge syltetøy, syltetøy og nøtter. Men jentene gjorde ham også så vakker de laget

[Gin]

Forsto jeg riktig - sukker legges ikke i deigen? Og ikke slukk brusen? Er natron nødvendig eller kan den erstattes med bakepulver?

Gin
Hvordan passer det ikke? Her er:

bland mel med brus og krydder og elt deigen for hånd eller med en mikser, legge til myknet smør sukker, hakkede nøtter, melk.

Jeg tok oppskriften på denne gode kokepai her: 🔗, så det må myknet smør piskes med sukker (forresten, jeg gjorde det). Så sukker til og med legges i deigen!
Begge gangene jeg lagde en kake på et bakepulver (2 ts. "Under kniven"), tåler jeg ikke brus i det hele tatt, de kjenner umiddelbart lukten ...

luchok
Fantastisk skjønnhetspai !!!

fugleskremsel
Vel, du er en drømmer, det er rett og slett ingen ord !!!

[🔗]

Hvordan passer det ikke? Her: Jeg tok oppskriften på denne gode informasjonskapslen her: 🔗, så det må myknet smør piskes med sukker (forresten, jeg gjorde det). Så sukker til og med legges i deigen!

Kan du ikke endre oppskriften her? .. (så det er ingen forvirring)
Selv om det, slik jeg forstår det, fungerer bra uten sukker

Smul, hvor mye sukker? Jeg la også merke til at han bare ble nevnt i oppskriften.

Selv om det, slik jeg forstår det, fungerer bra uten sukker

Jeg ble også overrasket da jeg prøvde paien, hvorfor deigen ikke er søt, men jeg er tilgitt, jeg lagde fremdeles parallell borscht, men siden jeg ikke liker spesielt søt, virket det bra for meg

Så plommen gikk seg også vill i deigen.

Pai i ovnen med eggeplomme og sukker. Riktignok virket 125 gram sukker (som i oppskriften) mye i rå deigen, men fyllet er ripsgelé med syrlighet. Cardomon la ikke til, vi liker det ikke. Vanilje, muskat og kanel gikk i aksjon. Jeg la smøret 225 g, tilsatte 25 g mel. Zhdems

[Hekle]

Jeg beklager alle, oppskriften ble skrevet for lenge siden og var ikke spesielt interessert i noen.
Takk Inna (Hekle), som la ham "inn i folket". Dette er fra den serien med oppskrifter når alt er veldig enkelt og deilig.
Jeg savnet virkelig sukkeret -125 i oppskriften. Men takket være moderatoren Lika, korrigerte hun alt .. Selv om jeg må si at tilsynelatende ikke fraværet av sukker i deigen påvirket kvaliteten. Så de som ikke liker søtsaker kan trygt redusere mengden.
Mange setter bakepulver i stedet for brus, dette er en helt normal erstatning (oppskriften er veldig gammel), selv om brusen ikke føltes der.
De fleste bakte kaken i vakre former. som selvfølgelig er veldig hyggelig fra et estetisk synspunkt. Men når jeg ikke hadde form, bakte jeg den bare på et stekeplate og tilsatte litt mel i deigen. Det ble litt uskarpt når det ble bakt, men forble igjen velsmakende, litt tørrere.

Luchok
Kaken kom veldig vakker ut, aprikosene ser ut som små soler, men du har helt rett, den perfekte kombinasjonen for denne kaken: nøttedeig med krydder med ripsfyll. Jeg er glad du likte det. Takk for takk.
Liudmilka
Takk. Bake og spis for helsen din. Mannen min elsker også denne kaken veldig godt.
Gin Natulek
Unnskyld meg for sukkeret.
fugleskremsel
Plommen var i hovedoppskriften, men jeg har aldri sagt det, på en eller annen måte er det ikke nødvendig der.
Tusenfryd
Håper du fikk kaken og likte den.

Jeg likte det veldig, store senker. Løs, med nøtter. Neste gang vil jeg redusere mengden sukker (for meg, en søt tann, 125 g var mye, selv om ripsgele var søt og sur). Oppskriften er oppført i pappas "favorittkaker"

Jeg bakte denne ferske bjørnebærspaien igjen i dag. Drysset lett sukker på toppen. Av krydderne ble bare vaniljesukker tilsatt deigen. Jeg vet ikke hvordan bjørnebær kombineres med kanel, kardemomme og muskat.
Vel, veldig, veldig velsmakende. En slik makeløs shortbreaddeig Og hva som er bra - du kan gjøre det på forhånd og sette det i kjøleskapet. Takk igjen for denne oppskriften

LiudmiLka
Dette er en av de mest favoritt paiene i familien min, bare i dag kokte jeg den med revet kornved. Deilig med mosede tyttebær. Men siden fyllet mitt vanligvis ikke er veldig søtt, så er 125 g sukker i deigen akkurat.
Dette settet med krydder passet virkelig ikke på bjørnebæret, men jeg er glad for at du likte selve deigen, og du kan lage en hvilken som helst shortbreadkake av den, så lag og spis for din helse

barbariscka, men dogwood er veldig interessant! Vi har allerede et kornved i skogen nær dachaen. Trenger du å male det gjennom en sil? Og hvilke krydder er interessante for det?
Når det gjelder sukker: Jeg reduserer det noen ganger hvis jeg koker det med syltetøy, men denne gangen, på grunn av bjørnebærene, bestemte jeg meg for å legge hele mengden av det i deigen, og til og med en dyppet skje gikk for å drysse bær.

[Liudmilka]

Liudmilka
Mos kornved med sukker kan bare tilberedes fra overmoden kjøttfull kornved. Fjern frøene, gni gjennom en sil og bland med sukker etter smak. Men for å lagre godt blir sukker satt i hastigheten 2: 1, hvis du legger mindre, må du koke det og pakke det varmt, så kan det lagres så lenge du vil. Det er ikke lett, men verdt det. En deilig ting, og også veldig nyttig ...
Glad deg, kornved vokser ved siden av hytta ...

Barbariscka, jeg laget en kake også. Å si deilig er å si ingenting. Svært velsmakende. Hasselnøtter og kanel ble tilsatt deigen. Det var ingen andre krydder (jeg har det allerede - jeg skal bake det mer enn en gang). Designideen ble lånt fra Kroshi Chuchelka (takket være dem). Det er ikke noe bilde av kuttet, og kaken har lenge vært borte, vi spiste den. Takk for den interessante oppskriften.

Utseendet ble selvfølgelig skuffet, men jeg vil jobbe med det.

[olaola1]

olaola1
Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken. Det ble bra. I følge testen ser jeg at det er helt nødvendig. Det vil også være veldig velsmakende med hasselnøtter, så bake og spis for helsen din !!! Og takk for takken.