Vitaminsalat med kålrot

Kategori: Spise sunt

Ingredienser
turnips	2 deler
gulrot	2 deler
Bue	1 del
Søt pepper	1 del
vegetabilsk olje	1-2 ss. l
blanding av vegetabilske oljer (uraffinert)	smak
salt, sukker	smak
sitronsyre eller sitronsaft
pepper, koriander og andre krydder	å smake og om nødvendig
hvitløk	valgfri
greener

Kokemetode

Hakk kålrot, gulrøtter tynt. Jeg bruker et rivjern til å lage koreanske gulrøtter. Skjær løken i tynne halve ringer, hakk pepper. Ha alt unntatt pepper i en dyp kopp, dryss over sukker, salt og sitronsyre (du kan presse sitronsaft) og bland lett, uten fanatisme. Ingen grunn til å presse og tampe. Crunchiness bør forbli. La stå i 15-20 minutter.
Varm opp vegetabilsk olje, men ikke la den bli varm og hell den i grønnsakene, rør raskt. Tilsett deretter pepper og en blanding av oljer du liker og har hjemme. I dette tilfellet har jeg en flaske lin, solsikke, mais, sesam, sennep og olivenolje.
Det er det, salaten er klar.

Retten er designet for

Hvor mange vil du ha

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Merk

Siden kroppen min har en annen holdning til mat, liker jeg denne salaten uten å tilsette ekstra krydder. Men hvis du ønsker det, kan du alltid legge dem til, og det er ikke noe kriminelt i dette.
Hvis nepe var bitter før, så er bitterheten i salaten helt borte.