Keramiske former, hetter, tallerkener, skuffer for brødbaking

Fra moderator:

OO! Jeg savnet alt. , kule potter, denne med en kuppel som en israelsk kvinne. Så du et hull i lokket hennes, gjorde du et hull gjennom ditt?


interessant, denne med en kuppel viser seg å være oppfunnet for mikrobølgeovnen, og du kan også skyve den inn i brødristeren (du forstår hvilken brødrister)

[Alexandra]

Jeg bestilte den i morges - den var allerede levert

2,5 liter, diameter 32 cm, auberginefarge (på nettstedet til Emile Henri heter det

Alexandra - gratulerer, denne lykken er allerede med deg, bedøvd!
Størrelsen er det du trenger - tar du brød til 500 gram mel - så er det det!

Jeg bakte brød i det - deilig !!!!!!!
Bunnen er tykk skorpe og ikke brent

[julifera]

julifera , Takk
Og hvilket volum tajin har du?

Foto lagt til forrige melding.

Jeg har nøyaktig samme størrelse 2,5 liter - 32 cm,
og den andre tadsjikiske er mindre - med 1,5 liter 25 cm.

Den største er 3,5 liter - 35 cm, jeg trenger ikke det, det er upraktisk å håndtere det.

[julifera]

julifera ,

Å, og kjekt brød Og lokket forstyrrer ikke bakingen?

Jeg bestemte meg også for at 35 cm er for mye. Og vekten på 4,5 kg er for imponerende ...

Jeg bruker den ikke i ovnen med eget lokk.

Jeg dekker til med et annet lokk - et tykt glass fra den skrellende Berhoff-kasserollen på 27 cm, den passer bare perfekt

Det er bare det at min nedre ti av overskuddet snurrer (jeg kan ikke slå av toppbunnen separat, det er ingen slik bekvemmelighet i ovnen) og hvis jeg skyver det helt med et tajin-lokk, må jeg feste helt til bunnen, i dette tilfellet vil den brenne fra bunnen. Og så med glass, kan jeg legge på midtre hylle og ingenting brenner

Jeg trenger rett og slett ikke egentlig bunnen - på nest siste hylle fra bunnen er det alltid en pizzastein, jeg tar den ikke ut, jeg legger en koke med brød eller et bakepapir eller en kakeform rett på stein. Men å dekke den med en kuppel ville være flott ...

[AlisaS]

AlisaS - Gratulerer med den nye hjelperen din !!!

I det hele tatt Sacher plassert som en keramikk som tåler temperaturendringer.
Men ærlig talt - jeg ville aldri ha det med brød i en allerede varm ovn, det er synd av en eller annen grunn å eksperimentere.
Hvis du legger den kaldt, vil gryten trolig forbli intakt.

Og det er bedre før du planter deigen i den - smør innsiden med fett og dryss med kli slik at brødet ikke sitter fast. Og så bakte jeg det på en eller annen måte - og så spiste de den avrivne toppen av brødet hver for seg, og de utskårne bunnskorpene hver for seg

[julifera]

Takk skal du ha, julifera!
Jeg prøvde bakt den !!! Skjedde !!! Bakte min favorittblonder fra misteltein https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112622.0 Hun smurte pannen med smør. Jeg glemte å strø kli på bunnen. Jeg drysset toppen av brødet med kli, og så husket jeg at jeg ville drysse bunnen av pannen.
I motsetning til en konvensjonell form brunet brødet seg lenger i pannen. Bunnen viste seg å være sprø, noe jeg virkelig likte. Så i en slik panne kan du bake deilig rundt brød fantastisk!

[innsiden]

Hei alle sammen!
Jeg kjøpte nylig et interessant stykke i et keramikkverksted:


Gikk tilfeldigvis inn og så på hylla. Det viste seg at noen hadde bestilt det til brødet og ikke tok det. Og her er brødet i det:


Jeg vet ikke en gang hva jeg skal kalle det, men jeg er bare gal på denne tingen. Det var den samme, men dekket med glasur, dette er mer for potetgrønnsaksretter, som keramikeren forklarte meg. Og denne er til brød, bare brent leire. Jeg har bakt i den flere ganger allerede, Omelochkin Cuban, mais. Brødet er brunet i det innsiden, rett under lokket, som en liten flokk.

[Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha og Tanyusha]

Hallo, Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha og Tanyusha!
Takk for din vurdering og ønsker!
Og nå, i rekkefølge:
Denne formen er laget for å passe til en standard ovn:



Diameteren på den bredeste delen er 25 cm, den totale høyden er 21. Veldig behagelig lokk, og riktig grunne bunn, papir brettes ikke og brød rynker seg ikke. Jeg lagde Krim Omeline i den, gjær (jeg lager bare rug med surdeig) og mais:



Jeg kjøpte den i Ein God, vi har en slik "landsby" av kunstnere, på Mount Carmel, Irisha, du kan komme dit i en halvtime med bil. Hvert hus der er et galleri eller verksted: malere, dukketeater, glassblåsere ... vakkert! Vi drar dit, vi elsker. Nylig gikk vi dit, og datteren min og jeg brøt ut fra alle og gikk til skiltet "Pottery Workshop", og der så jeg DETTE på hylla ... Min mann sier: et øyeblikk var han distrahert! .... .. (det ville hjelpe ham!) ... Jeg vil gi deg adressen hennes personlig. Og hvem vil, jeg skal kaste det. For israelerne er det ganske innen rekkevidde, du må bare kontakte denne keramikeren og bestille, tror jeg. Jeg har allerede sendt henne e-post med takknemlighet og sendt et bilde, svarte hun. Men hvem bor lenger borte, det vil selvfølgelig være vanskeligere ... Jeg tror at hvis det er eksakte størrelser og bilder, så et sted nærmere kan du bestille, ikke sant?
Kort sagt, hvis noen har noen ideer, kast det!

Han likte også denne retten:

Jeg ble lamslått av oppvasken, jeg skulle ønske jeg hadde et slikt stykke brød i ovnen ... Jeg har aldri sett dette noe annet sted.

Hei, Inus!
Og jeg har ikke sett dette noe sted, før jeg så dette på hyllen til denne keramikeren og en bart ... Denne tingen minnet meg om slike, men støpejernsgryter der brød er laget uten å elte: grunne bunn! Og dette er veldig praktisk: papiret brettes ikke nesten, brødet fjernes lett. Og til og med fra renbakt leire - vel, vashsche! Og nylig møtte jeg dette her:



En interessant video, forresten, om måter å få damp på. Jeg ville også forstå at han blærer der (jeg vil vente på datteren min).
Denne keramikeren ble forresten bestilt for brød og ble ikke tatt bort (idioter).
Vel, hva skal vi gjøre nå? Du kan ikke sende dette med posten ... Kom!

Videoen er virkelig fantastisk, og den er interessant om par.
Jeg helte litt, den fordampet på bare 10-15 minutter, og det er ikke nødvendig, som meg, å ta ut kruset senere. Og noen ganger glemmer jeg det.
Vel, nå vil jeg ha en slik pott ... Ellers har jeg fortsatt verken en stein eller en slik pott

[Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"]

Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"


Fra produsenten
Settet "Le Secrets D'Emile" inkluderer: en keramisk bakervarer med rød farge, en bakepatel, en bok med oppskrifter på engelsk, fransk.
Settet er ment for å bake brød hjemme. Et topplokk gir det samme resultatet som en tradisjonell brødovn. Dette lokket lar deg opprettholde konstant fuktighet under tilberedningen, brødet er mykt, mykt og sprøtt. Den ribbede overflaten på bunnen gjør det enkelt å fjerne brødet fra formen.
Egnet for ovn og mikrobølgeovn (oppvarmingstemperatur opp til 250 ° C). Kan vaskes for hånd eller oppvaskmaskin.

Kjennetegn:

Materiale: glassert keramikk.
Fargen rød.
Formens bunndiameter: 28,5 cm.
Base bredde inkludert håndtak: 33,5 cm.
Formhøyde med lokk: 17 cm.
Bakepatelstørrelse: 7 cm x 2,5 cm x 1 cm.
Pakningsstørrelse: 29 cm x 29 cm x 19 cm.

[Pizza rett "BBQ"]

Pizza rett "BBQ"


Fra produsenten
Pizzaretten "BBQ" er laget av olivenfarget glassert keramikk.
Ideell for tilberedning, kutting og servering av pizza. Retten kan tilberedes i ovnen, mikrobølgeovnen eller på grillen. De varmebestandige egenskapene til ildfast keramikk gir en sprø pizzaskorpe.

Funksjoner av BBQ-pizzaretten:

- oppvarmingstemperaturen kan nå 500 ° С,
- keramikken er dekket med en meget slitesterk glasur som er motstandsdyktig mot bruk av skarpe instrumenter,
- oppvasken kan enkelt vaskes for hånd eller i oppvaskmaskinen,
- BBQ-keramikk er en skånsom og naturlig tilberedning av mat uten ekstra fett, og bevarer dermed næringsstoffer og vitaminer.

Med denne retten kan du tilberede og servere 4 porsjoner varm pizza.

Materiale: glassert keramikk.
Farge: oliven.
Oppvaskdiameter: 30 cm.
Oppvaskbredde inkludert håndtak: 36 cm.
Oppvaskhøyde: 1 cm.
Pakningsstørrelse: 33 cm x 33 cm x 5 cm.

Administrator! ... Jeg flytter til Russland! ...

Gå videre!

Inusya, du må google med produsentens navn, varene kan importeres, og du har slike leker på internett

Jeg bestilte meg et sett for å bake brød

Åh, og dette settet er som et fly rett fram. Dette er faktisk en tallerken med lokk = crepe maker, som det er mange av nå. Lokalt (russisk, ikke fransk) og koster mye mindre. Fint, selvfølgelig, jeg krangler ikke.

Og hvis ingen andre alternativer er forutsett?
Se etter et sett på internett, og betal deretter for levering ... så samme kostnad vil vise seg, om ikke dyrere. For levering tar de 20-30 arr per km på speedometeret.
Nylig bestemte jeg meg for å bestille et "otteda" leketøy, prisen er bare deilig, hvor interessant og rimelig ... men som de regnet for levering, konvertering, bankrente på kortet ... og ønsket om å kjøpe har forsvunnet, det viser seg mye dyrere enn selve produktet

Og hvordan? ellers har jeg allerede gjort en bestilling

Den som er rød er selvfølgelig sjarmerende, hender holder seg til den
Siden er ikke høy, men den er høy og er ikke nødvendig for en så stor diameter og denne typen deksel.

Bare jeg baker i Emil Anrishny tajin, så jeg vil ikke kjøpe et slikt sett

[Tatyana]

Tatyana , selger du ikke om slike sett?

Eller bare en pannekake?

Dette er for eksempel Kungur-keramikk. Mikrodistriktet vårt er ikke å si at det er veldig rikt på butikker, men selv vi har dette i minst to butikker.

Jeg kjøpte nesten Tazhin på søndag

Jeg kjøpte den ikke bare fordi basen bare er 0,5 liter - den vil ikke være nok.

[Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"]

Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"

De brakte det til meg, hjemme! Kvalitetsleire, produsert i Frankrike. Vakker!
Oppskriftsbok- og bakeregler - igjen å sette brød

[Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"]

Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"

🔗

Hvordan jeg tok fyr med dette settet !!!

Prisen har avkjølt ...

Men fortsatt xahhchuuu !!!

[ahh]

Hvordan jeg tok fyr med dette settet !!!
Prisen har avkjølt ...
Men fortsatt xahhchuuu !!!

Så jeg ville såååå at prisen ikke stoppet Settet er bare kjekt

Inna, på ozon, sett settet i kurven med forsinkede kjøp, og vent på rabatter på det, det er periodiske rabatter på 20% for alle og for alle varer - plutselig vil denne svindelen med prisen vise seg, jeg begynte nå også å vente forventningsfullt

Administrator, tusen takk for anbefalingene for brødbakst. I et helt år studerte jeg, skrev ned (allerede 5 notatbøker gikk) alle anbefalingene, og til slutt ble det første deilige brødet. Og mange andre ting også. Og i dag laget datteren min en gave til nyttår - hun bestilte et sett for å bake brød. Igjen, i henhold til ditt råd. For de som ønsker det, er det rabatt på Ozone nå.

I dag bakte jeg brød i en ny keramisk form. Jeg likte det, brødet ble bakt godt, veldig vakre kutt viste seg, det kjøler seg ned.
Jeg har veldig lyst til å prøve og smake (bakt på moden deig-selv-surdeig).

Det er flott! Jeg vil gjerne se på brød og smuler
Jeg liker virkelig denne keramikken laget av naturlig leire. Brød har ikke bakt ennå, jeg har en tidsavbrudd for baking og stekeovn til nyttår
Kasserolle testet - utmerket oppførsel

Kan jeg bake brød i en slik tallerken?
Gryten er laget av varmebestandig keramikk. Brukes til å bake mat i ovnen.

Produkt-dimensjoner:

panne diameter - 25 cm
høyden på hoveddelen, nedre del - 5 cm
total høyde på produktet med lokk - 14 cm
volum av arbeidende, nedre del - 700 ml.

[Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"]

Brødbaksett "Le Secrets D'Emile"



Mannen min bestemte meg skjemme bort vær så snill ...

Tanyusha, tusen takk for tipset !!!

[Tanyusha]

Her er jeg i går helt uventet for seg selv ble eieren av dette fantastiske settet !!!



Mannen min bestemte meg skjemme bort vær så snill ...

Tanyusha, tusen takk for tipset !!!

Kroshik-Innochka, godt brød til deg
For en haaar mann du har! Ektemann personlig MERSY for deg og en flaske under treet! gi det videre!

Jeg ønsker deg, kjære, mange, mange gaver, uventet tenkt ut på forhånd!

Keramiske former, tallerkener, skuffer for brødbaking

[Pizza rett "BBQ"]

Pizza rett "BBQ"

🔗

Jeg leste en anmeldelse i et magasin om steiner. Dette ble ikke godt mottatt.

Hvis du leser anmeldelsen, vil jeg virkelig vite hva som er dårlig og hvorfor det er dårlig, hva som ikke passer

Hvis du leser anmeldelsen, vil jeg virkelig vite hva som er dårlig og hvorfor det er dårlig, hva som ikke passer

Igjen, jeg stoler ikke alltid på magasinanmeldelser, fordi jeg jobber innen dette feltet selv, og jeg vet at markedsføring av annonsører er det magasiner lever av.
Men de skrev at det absolutt ikke er dyrt (2600 rubler), men det takler ikke baking så godt som andre steiner. Den lille tykkelsen på steinen kan føre til at pizzaen brenner. Men vi ønsker fortsatt et godt resultat.
Gordial stål sa-p7 får skryt når det gjelder forholdet pris / kvalitet. Det koster ca 3200 rubler.
Vel, den beste til en verdi av 6500 rubler fikk de Rommelsbacher profi
Også jeg drømmer alle om en stein, men så langt er det bare en drøm.

På pallen kan du alltid legge spesielt bakepapir, eller bare en slik spesiell. gitter-gitter

Og jeg kjøpte meg en slik form for brød.
Decock 690 r i M-video, volum 2 liter, rund.
Brødet er laget som fra en komfyr, selv under lokket blir toppen rød.

Masha, en veldig interessant modell og vakker, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaAAAAAAAAAAAAAAAAA en annen ... Jeg vil ikke bestemme meg for en slik gryte, eller jeg har rett og slett ikke møtt en så stor en. som jeg elsker en slik farge

[Masinen]

Masinen, direkte Shteba av design ...

[Ninelle]

Ninelle, aaaa helt sikkert !! Og jeg var ikke engang oppmerksom)
Jeg liker formen))

[Masinen]

Masinen, vooot, jeg liker det også.

[Administrator]

Administrator, men dette magiske settet har en oppskriftsbok bare på engelsk og fransk? Jeg har allerede vist det til mannen min, og han sa ja til å kjøpe. (Han skylder meg en gave til Angel Day), og så så jeg kostnadene ... og jeg skjønte at for åtte tusen rubler kan du kjøpe en brødmaker ... selv om jeg vil ha et sett på noen måte, laget vi ikke venner med en brødmaker, men med penner og i en vanlig ovn (dyseovn i et privat landsted i Nord-Kaukasus) bakte utmerket brød ... Men jeg skal kjøpe et sett ... senere. Så jeg snakker om en oppskriftsbok, er det noe på russisk?

Ninelle, alle oppskrifter kan brukes, også fra forumet - ikke noe problem! Mange på forumet gjør dette.
Det viktigste er å finne en god bakervarer i ovnen OG en bakestein! For å observere de riktige forholdene for å bake brød, vil brødet vise seg å være bra!
Ja, og det er ikke noe problem å oversette oppskrifter, du kan finne dem på Internett og oversette dem ved hjelp av en oversetter på datamaskinen din, jeg gjør dette, og mange på forumet

Du kan elte med suksess i en skurtreske, jeg lagde en spesiell for dette. emne - du kan se)

Om kostnadene. Jeg tror ikke at med veksten i valutakursen, spesielt euroen, og restriksjoner på mengden import per post, vil kostnadene for slik keramikk reduseres. Mens det er mulig å fange varene til den gamle importerte kostnaden.

Emile Henry keramikk er anstendig keramikk, jeg bruker en og jeg liker

[Administrator]

Administrator, Jeg elte sannsynligvis en helt feil baker med håndtak, og bakte i det jeg måtte gjøre i panner, og bare på et bakepapir ... og satte deigen i et basseng ...

[Administrator]

Administrator, Jeg elte sannsynligvis feil baker med håndtak, og bakte det jeg har å gjøre i panner, og bare på et bakepapir ...

Riktig, riktig!
Eventuelle metoder er gode - det viktigste er å få velsmakende brød av høy kvalitet ved utgangen

Og jeg kjøpte meg en slik form for brød.
Decock 690 r i M-video, volum 2 liter, rund.
Brødet lages som fra en ovn, selv under lokket blir toppen rød.

Er det bare for å bake brød eller kan du bruke det til noe annet?!
Vakker.

[Musenovna]

Musenovna, Jeg bakte kylling i den under lokket. Og kyllingen var hjemmelaget. Det ble kjempebra, saftig!

[Masinen]

Masinen, nei ... vel, selvfølgelig, jeg forstår at lønnene våre har blitt hevet ... men dessverre ikke i den grad ...HACHUUUUUUUUUUUUU en kjele a la Steba! ХАААААААААААААААЧУУУУУУУУ Ooo som Admin rød liten ting for å bake brød .....

[Ninelle]

Ninelle, Jeg liker også veldig godt Romina !!!

[Masinen]

Masinen, vil vi ha sammen?

Det er enkelt å kjøpe kasserollen ... men Romina er som en brødmaker ...

[Masinen]

Masinen, vil vi ha sammen?

Ja, du vil bare)

Vel, ja, jeg kom akkurat ut av dekretet, ok jeg skal bake i gamle sovjetiske bølgepappformer for nå .. OG SÅ KJØPER jeg!