Husholdningskorn

I fravær av nødvendig eksotisk mel til rimelige priser, tenkte jeg å finne og kjøpe en slik enhet. For å lage hjemmet rugmel, fullkorn, bokhvete, mais osv. Jeg begynte å lete i Yandex, men bare semi-industrielle dyre enheter kommer over. Kan noen fortelle meg hvor jeg skal begynne å søke, eller er det glade eiere på siden som vil dele inntrykkene sine?

På råd fra medlemmene av forumet kjøpte jeg en kaffekvern av brun kvernstein. Og nå er jeg helt fornøyd - jeg har alltid fullkornsmel: både hvete og rug. Jeg kjøper hvete på basaren (det er bedre å ta det samme som for kutia, det er mer tørket). Melet er flott og uanstrengt. Jeg må si at jeg på en eller annen måte klarte å kjøpe s / hv-mel laget i Estland - og som et resultat kastet jeg ut alle tre posene - det var på en eller annen måte råttent, med lukt, jeg likte det ikke. Og hva det viser seg å bli gjort ved hjelp av denne fabrikken er bare super, produktene laget av slikt mel er gode, og hvor nyttige !! Jeg anbefaler til alle!

For en flott kaffekvernidee! Er dette en Braun KMM 30 Aromatisk?

Jeg husker ikke navnet, Brown - nøyaktig. Se på Internett (Brown har en kvernstein), eller finn et emne på forumet, det er et eksakt navn, og jeg ble ledet av det når jeg kjøpte. Jeg har hatt det i flere måneder. Jeg bruker den bare til bønner, til kaffe har jeg en egen liten, vanlig. Jeg anbefaler det på det sterkeste! Og så lett: sovnet, slått på og vent (det vil si ikke som i en vanlig kaffekvern).

Braun KMM 30 Aromatic
Braun KMM 30

En interessant idé ... Jeg trenger virkelig å kjøpe en ny kaffekvern ... Til kaffe bruker jeg bare Brown ... Men til korn ... la oss tenke ...

Er det mulig å lage melis ved hjelp av en kvernkvernkvern?

Du kan lage melis med Rezlina, men hvis du bare vil bli kvitt kvernen. Teknisk sett kan jeg ikke forklare dette for en lekmann innen teknologi, men jeg ødela en kaffekvern så mye. Mesteren sa fordi han malte sukker til pulver. Nå i butikkene selges melis overalt, det er ikke som før da det ikke var det i det hele tatt.

Har du bortskjemt en vanlig kaffekvern eller en kvernstein?
Jeg har hatt en konvensjonell kaffekvern i mange år. Jeg brukte den hovedsakelig til tilberedning av melis, nøtter. Og alt var bra til jeg malte det grove havsaltet der og la det ligge i det. Så dette korroderte alt metallet, så nå må vi endre.

Rezlina er en vanlig kaffekvern, der var hele mekanismen tett med pulver, jeg tror at det samme med en kvernstein, kanskje jeg synes det er bedre å ikke risikere det. Jeg kjøper allerede pulver i butikken.

Jeg drepte også en vanlig kaffekvern med melis. Når du maler sukker, varmes skruen opp på bunnen. Sukkeret smeltes og sirupen helles direkte i basen. Kjøler ned karamellisert. Og det er alt. Stopp fast. Slutt på kvernen.

Jenter, fortell meg!
Jeg mistet instruksjonen fra kvernsteinsbrunen, jeg kan ikke finne ut den minste slipingen - hvilket nummer er det? 1 eller den siste?

Jeg vet ikke om å drepe kaffekverner, jeg har en vanlig kaffekvern - en billig Vitek-donert ... Jeg ber ikke om kaffe på den, jeg liker den ikke, den brenner, men jeg ber på den til sukker, kanel i pinner, litt krydder .. all plasten er allerede ute i sprekker, og hun pløyer .. det er kanskje bare skalaen for produksjon av sukkerpulver?

Rustikk komfyr, i brun 1 fineste maling, 145 den største. Det er også prikker merket med små, mellomstore og store
Nå malte jeg maisgryn og hvete på den ved fineste maling, jeg vil eksperimentere i dag))))))))

Jenter, fortell meg!
Jeg mistet instruksjonen fra kvernsteinsbrunen, jeg kan ikke finne ut den minste slipingen - hvilket nummer er det? 1 eller den siste?

Instruksjonen kan lastes ned på nettstedet 🔗
I dag kjøpte jeg en slik kaffekvern i Technosila-butikken nær T-banestasjonen Bibirevo. Prisen er 1353 rubler.

[Bagel]

BagelVel, ikke en fabrikk for produksjon av melis ... Jeg gjorde det et par ganger å drysse eplepai. Det vil si et par ganger kronglet hun ...
For pulverisert sukker (hvis du ikke kjøper det i en butikk) må du tilsynelatende kjøpe en veldig billig ... Den samme Vitek eller en slags Scarlet ...

Har brukt Brown Burr Grinder siden desember 2007.
I dag prøvde jeg å male mel i en mølle, som jeg kjøpte som tilbehør til Bosch A47 skurtreskeren. Brown hviler for alltid nå. Jeg malte ikke bare hvete, som alltid, men også rismel. Ved denne anledningen bestemte jeg meg for å bake risbrød i henhold til den moderniserte oppskriften til medlemmene av forumet (med tillegg av ferdige krydder til pilaf). Møllen med steinmøllestein koster omtrent 500 UAH å bli levert til Odessa, jeg kan ikke si sikkert, siden jeg umiddelbart kjøpte en matprosessor og annet tilbehør til den.

Brown hviler for alltid nå. Jeg malte ikke bare hvete, som alltid, men også rismel.

Maler brun ris? Er det Boshevsky møller eller bare tilbehør til skurtreskere? Takk for svaret.

Jeg vet ikke hvordan Bosch maler, men den bruniske kaffekvernen gjorde godt fullkornsmel. Jeg malte den første porsjonen fra vårhvete, og i går fra vinterhvete. Jeg malte også maismel. Brødet er høyt og velsmakende. Selvfølgelig bør Bosch male super, fordi kvernsteinene er stein og prisen er passende)))))

Maler brun ris?

Kverner ris perfekt.

Nat_ka, takk for ideen! Tross alt er Delongy, synes det meg, mer pålitelig enn Brown: vi har allerede tre tekanner fra Brown ødelagte, de godtas ikke for reparasjoner i Ukraina, til slutt kastet vi dem bare (hver kostet mer enn 500 UAH) . Derfor stoler jeg ikke helt på dette selskapet. Og her viser det seg at det ikke bare er brun kaffekvern på salg! Hurra!

Og for meg virket Delongys kaffekvern litt spinkel. Kjøpte Brown. Prisen var den samme. Jeg har brukt brun kjøttkvern i 5 år og er veldig fornøyd med den. Forhåpentligvis gjør de kaffekvernen bra.

Så glad jeg er for å ha kjøpt en brun kaffekvern !!! I går malte jeg litt bokhvete og bakte bokhvete-brød med nøtter i henhold til Yeleno4kas oppskrift, for nest siste gang jeg bakte dette brødet med Belovodyevo bokhvete-mel, var taket flatt. I dag, med hjemmelaget mel, er brødet perfekt!
Jeg prøvde også fullkornsbrød 400 g fullkornsmalt mel og 100 g mel i første klasse med rosiner og frø - resultatet var behagelig.

Venner, vær så snill å svare, hvordan maler denne brownian kaffekvernen kaffe? Jeg leste på et annet nettsted at det ikke er veldig bra, er det sant?

Venner, vær så snill å svar, hvordan kverner denne brownian kaffekvernen kaffe? Jeg leste på et annet nettsted at det ikke er veldig bra, er det sant?

Kverner veldig bra, den har 14 kaffemalingstilstander, inkludert 1-7 espresso, så ble malingen grovere opp til posisjon 14 filterkaffe? Jeg maler kaffe på 7. plassering, ok.
Her ser kvernen ut. Beklager for bildet, jeg hadde det travelt, jeg tror det kan brukes til å trekke en passende konklusjon.

🔗

Over bollen, i en halvcirkel, malebryteren, i forgrunnen bryteren, tidtakeren for mengden malt kaffe

Jeg elsker måten hun maler på. Du kan alltid finne riktig sliping. Du må velge forskjellige typer kaffe, men det er til og med interessant

p.s. på noen andre fora skjeller folk brødprodusenter og multikooker

beklager det dumme spørsmålet - og fra hva malte du det?
(dvs.Jeg forstår at det er fra mais, men i hvilken form og hvor jeg skal kjøpe tørr mais så jeg bare i pakker "for popcorn")

Korngryn selges i pakker på 1 kg (samme maling som bygggryn).

Jeg malte maisgrynene først fra maisgrynene. Og så kjøpte jeg maisgryn til 9 rubler per kg (polenta?) Og malte det til mel på 2 minutter)))

De brakte meg Brown i går også! Jenter, jeg forstår ikke noe, hun maler kaffen på en eller annen måte grovt ... er det slik det skal være? ha på deg den minste espressoen. Bør jeg ikke male det til støv?

Her er hva som skjer. Fortell meg, kanskje jeg gjør noe galt?

Vel, min Brown brant, tilsynelatende, taklet ikke hvetekornet (((((

Nylig så jeg produksjonen av Bork, det står at kvernsteinen ..
Har noen brukt dette ??
Og så tenker jeg å kjøpe, men nå tenker jeg

Jeg hadde fortsatt lyst til å kjøpe en kornkvern, for eksempel "Kolos". Det koster 1,5 -1,8 tonn. Men jeg kommer ikke til markedet. Jeg planla å male kornet på det til en fin kaf, og deretter male det på brunt til det var mel. Men brunt ventet ikke (((jeg jobbet i en måned. Under garanti. Hvordan ville servicesenteret ikke nektet å reparere det gratis, fordi jeg bestemte meg for å male kornet i stedet for kaffe?)

Jenter! Vel, svar!

Det er definitivt ikke støv. Jeg malte det til støv med 1 hastighet, og melet viste seg å være tapet hvis kornet ble malt. Her overleverte jeg kaffekvernen min til SC. Dommen avgis i morgen.

Jeg leste den, bare overrasket, som voksne ... Har du til og med lest instruksjonene for kaffekvernen? Det er rett og slett ikke ment for mel og slike malevolumer, det er skrevet på Bocsh (kvernstein) - ikke mer enn 10-12 porsjoner (1 beholder) om gangen, deretter en pause, 10-15 minutter. I SC, dessverre, vil de pakke deg inn, fordi de vil finne spor av mel og en brent motor ...

Her er hva som skjer. Fortell meg, kanskje jeg gjør noe galt?

Rezlina, hvordan har du det med kvernen? Jeg har det samme problemet, jeg ønsket å male kaffe til støv slik at jeg kunne brygge den i Shokoladnitsa, og jeg trodde jeg skulle male korn, men den var ikke der! Jeg maler også så store kaffebiter i første hastighet, og jeg har ikke engang prøvd frokostblandinger, for hvis du maler dem, forsvinner garantien automatisk.
Hva å gjøre? En defekt kaffekvern? Eller kanskje den slags kaffe?

For Kenwood kjøkkenmaskin er det også en slik kvernmølle.

"Behandler raskt korn, bønner, ris, hvete eller hirse til fersk hjemmelaget mel
Ideell for å lage mel av korn med lite gluten "



men jeg er ennå ikke moden til å kjøpe den. Jeg tror fortsatt jeg virkelig trenger henne? ..

Jeg leste den, jeg er bare overrasket, som voksne ... Har du til og med lest instruksjonene for kaffekvernen? Det er rett og slett ikke ment for mel og slike malevolumer, det er skrevet på Bocsh (kvernstein) - ikke mer enn 10-12 porsjoner (1 beholder) om gangen, deretter en pause, 10-15 minutter. I SC, dessverre, vil de pakke deg inn, fordi de vil finne spor av mel og en brent motor ...

Jeg ble ikke møtt opp i SC. De utstedte en handling og sendte etter en ny kaffekvern

Mal en ny kaffekvern ikke til støv (((((((Stor størrelse. Jeg skal tilpasse meg servicesenteret. Rezlina, hvordan males kaffekvernen din etter justering i SC)?)

Jeg har en kjøkkenhjelp (planetarmatur). Det er en rekke forskjellige vedlegg (kjøpes i tillegg) til den, blant dem er det møller (mer presist to - to typer). Bedømme etter måten han blander, vil melet male kvalitativt. Det er sant at jeg ikke kan forstå forskjellen mellom disse to fabrikkene, og jeg kan ennå ikke avgjøre om det er nødvendig for meg heller.

Det koster rundt 15 tusen, tror jeg. Og dysene i seg selv er dyre ... Møllen til venstre koster 5 og en halv, og til høyre - mer enn seks, selv om utseendet er mindre imponerende ...

Beskrivelse av en mølle:
"Festemøllen, metall, har en gradert skala for justering av slipingen, beregnet på alle typer korn og også for små mengder olje, som valmuefrø og linfrø."
og en til:
"Burr-type: malingsgraden kan justeres fra grov til superfin. Gjør det mulig å tilberede nykvernet mel fra korn og belgfrukter med lavt fuktighetsinnhold (ris, hirse, hvete, mais, erter, belgfrukter)"

Hva er forskjellen? Etter type? En kvernstein og ... hva?

Da er kvernsteinen bedre, forstår jeg riktig? Videre så jeg det til og med på salg, men da likte jeg det ikke.

Jeg er enig, det er dyrt, men et kraftig stykke jern ...

Ærlig talt ved å "søke" prøvde jeg å finne svaret på spørsmålet som dukket opp, men det fungerte ikke, nå vil jeg prøve å spørre her
Håndverkere som lager sitt eget fullkornsmel, et spørsmål til deg. Jeg har et vedlegg fra Kenwood mølle (for KM 010), hvete selges på markedet. Jeg vil prøve fullkornsmel. Jeg er forvirret av synet av hveten. Hun er skitten. På kutya vasker jeg hveten og du kan se veldig tydelig hva slags vann som er "rent" ... men så blir det kokt, og her ... Kan jeg vaske det? Har noen gjort dette? Da må den tilsynelatende tørkes? Men på hvilken måte, slik at den ikke blir muggen, og ikke mister kvaliteten ... Kanskje noen vil fortelle deg det?

Du kan ikke kjøpe korn på markedet, det er fôrkorn til fôr til kjæledyr og fjærfe.
Dette kornet kan være forurenset, skadelig for mennesker. Handle på helsekostbutikker. Platypus har fullkornsmel og indisk krydderbutikk. Gjør en forespørsel om og nei.

[Administrator]

Administrator,Alexandra
Jeg bor i Donetsk, dessverre har vi verken fullkornsmel eller "riktig" korn på salg i butikkene. Ikke engang havregryn, bare frokostblanding til salgs. Men alle kjøper hvete til kutya på markedet. Kanskje det på en eller annen måte er forskjellig fra hverandre? Vet du ikke? Jeg har aldri kjøpt den selv.

Hvis du gir et raskt svar, er markedet fôrkorn forurenset og er ikke egnet for mennesker, jeg har allerede skrevet om dette et sted, vi må se.

Jeg vet ikke hvordan i andre byer, men i vårt Riga-marked selges korn til folk. Dessuten ikke på ett sted, men på flere, så det er til og med konkurranse, og derfor et valg. Da vi nettopp begynte å handle i husholdningsfabrikker, spurte jeg selgeren som kjøper en så uvanlig vare som korn av dem? Svaret var enkelt og ganske logisk, mange kjøper hvete og spirer den. Spiret hvete, som du vet, er veldig sunt. Vi har en gründer som til og med gjør forretninger med dette, kjøper korn på markedet, spirer det og leverer det til supermarkeder. Noen medfølende bestemødre kjøper korn til duer, og noen til seg selv, svever, lager mat osv. Vi har også mange som ikke har råd til pølse med brød.
De kjøper mindre til fôr til storfe eller fjærfe i byen vår, men i basarer på landet kjøper de i poser. Der er selvfølgelig ikke kvaliteten veldig god, det kommer mye halm eller skall, men det er billigere, så kornet kalles fôr, det ser ikke ut til at storfe bryr seg.
Det kan smittes fra feil lagring, mugg, sopp eller noe fra mus. brrr ....

Vi kan ikke selge fôrkorn i kapitalmarkedet på grunn av høye veterinærbehov. Matkorn selges i den allerede pakkede grønnsakspaviljongen, ellers helles de i så mye som nødvendig. I dette tilfellet bruker de gjennomsiktige poser. Det er nok å ta vesken i hånden og se på kvaliteten. Der kan du umiddelbart se om det er rent eller ikke.

Hvis det er dumt å kjøpe korn på basaren, vil det sikkert ikke være langt fra byen en bonde som for en viss avgift gjerne vil dele kornet med deg. Og jeg er sikker på at han vil selge den beste kvaliteten. Bare vær sikker på å si hva som er for deg selv for mat.
For det første vil han være interessert i nye kunder, og for det andre vil du vite hvor du skal se etter ham hvis noe går galt.

Mal på disse i veldig små mengder og ikke ofte, ikke mer enn bare 100 gram, dette er nok til å tilsette for eksempel bokhvete mel til bokhvete brød, se oppskrifter.

I fremtiden kan du spare penger på å kjøpe vanlig utstyr til maling av mel og korn. Dette ble også diskutert på forumet.

Når det gjelder om du skal vaske eller ikke vaske, kan vi si følgende, hvis kornet er til spiring, så kan du vaske det, og hvis du skal male det, må du umiddelbart velge rent korn uten jord, støv, sand og smuss. Som nevnt ovenfor, matkorn.

Jeg har ikke prøvd det, men det ser ut til at hvis kornet vaskes, vil det veldig raskt absorbere mye fuktighet. Selv om du lar det tørke senere, vil kornet absorbere vann i seg selv, og det kan oppstå problemer under sliping. Kvernsteinene tetter seg raskere.
Vel, bortsett fra at det raskt tørker med hårføner!

Jeg forestiller meg at noen nå vil åpne et nytt emne om hvilke husholdningstørkere som er best for tørking av korn.

[paipal]

paipal
Hva? Vi er slik Produksjon av kjøtt, meieriprodukter og bakervarer hjemme, GE !!! Dessverre er dette ikke en luksus, men et middel til å overleve
Så hvilke konklusjoner har jeg kommet til ... Før du blir forvirret av valget av en fabrikk, er det nødvendig å gjennomføre en markedsundersøkelse for tilgjengeligheten av egnet for bearbeiding av råvarer. Jeg forventet minst at det å bo i Ukraina ville få et slikt problem. Det viste seg at det var en leverandør i kornmarkedet som hadde spiselig korn. Og da, ikke ofte.
Takk til Admin, takket være henne kjøpte jeg ikke en djevel

Jeg blir også med på diskusjonen. Jeg har også en Brown Mill og jeg har laget s / hv-mel i flere måneder. På basaren tar jeg hvete TIL KUTYUEN (fordi det fortsatt er en for spiring, så den er bare skitten, som forumbrukerne sa). Det viser seg bra. En gang kjøpte jeg et estisk c / z-mel for anledningen. Jeg kastet ut alle tre posene! Det er ikke sammenlignbart med mitt. Ja, og et tips til: Jeg maler litt, 500-600 gram. Etter maling er melet varmt, så jeg heller det i krukken, jeg gir det tid til å avkjøle, og rører det innimellom et par ganger slik at det ikke blir vått. Nå kjøpte jeg også rug og lager c / z rugmel. Her er rugmel mer tett, jeg siler det i en fin dørslag for å fjerne støvet. Men du kan ikke vaske kornet!