Trekkspillpotet (Hasselback) med hvitløk, sitron og rosmarin

Trekkspillpotet (Hasselback) med hvitløk, sitron og rosmarin

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: svensk

Ingredienser
middels rødbrune poteter	4 ting
oliven olje	2 ss. l.
smør	2 ss. l.
hvitløk	2 fedd
rosmarin	2 ts blader
skall av 1 sitron
smeltet smør	1 ss. l.
havsalt

Kokemetode

• Hasselback er en svensk rett som stammer fra Stockholm-restauranten Hasselbacken, hvor den ble servert første gang.
• Julefaste fortsetter, så jeg har en mager potetoppskrift. Jeg byttet ut smøret som ble angitt i den originale oppskriften med olivenolje.
• 
• Så ta 4 middels poteter, vask dem.
• 
• Forvarm ovnen til 230C (450F) mens du tilbereder poteter.
• Skjær av en liten skive fra potetene for å lage en flat, jevn overflate på den nedre "ribben" på poteten, slik at potetene kan stå fast på "kanten" og ikke falle.
• 
• Vi setter potetene på et kutt og kutt dem med en skarp kniv i tynne vertikale skiver, uten å skjære til bunnen av poteten. For ikke å skjære poteten ved et uhell, kan du sette tannpirker eller spisepinner langs poteten slik at kniven hviler mot dem når du skjærer.
• 
• Vi blander olivenolje, smør (jeg har bare en dobbel porsjon oliven), 1 ts. rosmarinblader (ikke hakket) og hvitløk, hakket i to.
• 
• 
• Vi setter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder med maksimal effekt, og rør deretter og varm i ytterligere 30 sekunder. Fjern fra mikrobølgeovnen, tilsett sitronskall og sett til side.
• 
• 
• 
• Nå smører vi potetene med en liten mengde olivenolje, legger dem på formen, etter å ha lagt folie på den.
• 
• Vi setter i en forvarmet ovn og steker i 15 minutter.
• 
• Fjern fra ovnen og smør på toppen med en blanding av olivenolje og smør (omtrent med 1/2 av den tilberedte blandingen), mens du prøver å skille skivene litt slik at oljen kommer mellom dem. Sett i ovnen igjen i ytterligere 15 minutter.
• Vi tar den ut igjen og smører den igjen med den tilberedte blandingen, skiller skivene enda mer når du smører, og setter den igjen i ovnen i 15 minutter.
• 
• På denne tiden burde du ha brukt det meste av oljeblandingen, og nesten ingenting skal være igjen i koppen med rosmarinbladene og halverte hvitløksfedd. Tilsett en spiseskje smør til dem og varm den opp igjen i mikrobølgeovnen med høy effekt i 30 sekunder.
• Etter det tredje 15-minutters oppholdet i ovnen, ta ut potetene, smør med smeltet smør og dryss med havsalt. Stek i ytterligere 10-20 minutter, eller til de er sprø og gyldenbrune på utsiden og innsiden av skivene (naturlig, potetene skal være myke og bakt).
• Den totale steketiden er omtrentlig og vil avhenge av potetens størrelse og tetthet. Den totale steketiden er 55-65 minutter.
• Fjern fra ovnen, dryss med 1 ts finhakket rosmarinblader, pynt og server.
• 
• 
• 
• Oppskriften er hentet herfra: 🔗

Tid for forberedelse:

55-65 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Poteten viser seg å være veldig velsmakende, myk, i tillegg er det mange forskjellige fyllinger for å lage Hasselback-poteter, og den vil se veldig vakker og original ut på festbordet. Anbefale

Lignende oppskrifter

Stekte poteter med rød skorpe (Admin)

Kokte poteter i Oursson trykkoker (Admin)

Ducal poteter i en sakte komfyr (Shelma)

God oppskrift! Gjentatte ganger faste på forumet som en trekkspillpotet og som en Hassel-potet.

God oppskrift! Gjentatte ganger faste på forumet som en trekkspillpotet og som en Hassel-potet.

Olga, jeg tenkte ikke å lete etter Hassel med navn, fordi jeg ikke visste hvordan jeg skulle uttale dette ordet riktig.
Men det ser ut til at det var i denne komposisjonen at oppskriften ikke ble publisert (med en slik komposisjon), så jeg håper sponsorene av konkurransen fra merkene vil ta hensyn til at jeg fant denne oppskriften nøyaktig på de åpne områdene av engelsk -talt Internett og ble guidet av det.

Flott oppskrift på en luftfryser !!! Takk!

Takk for oppskriften! Så alt er detaljert, med bilder! Jeg tar det med til bokmerker.

Respekt og respekt for Tambov!

Marina, en fantastisk oppskrift! Tusen takk! Og så så jeg på disse tingene som er kuttet med en spiral, jeg tenkte ikke å nat, og nå vil jeg kjøpe .... gi råd om hvilket selskap jeg skal ta.

Marina, enkel, velsmakende og vakker!

Marisha, for en skjønnhet! Slike poteter vil dekorere ethvert festbord.
Visste ikke en slik oppskrift, takk!

Og hva kan erstatte mikrobølgeovnen for matolje?

[qdesnitsa]

Respekt og respekt for Tambov!

Marina, en fantastisk oppskrift! Tusen takk! Og så så jeg på disse tingene som er kuttet med en spiral, jeg tenkte ikke å nat, og nå vil jeg kjøpe .... gi råd om hvilket selskap jeg skal ta.

qdesnitsa, er poteten kuttet med en vanlig kniv, ikke med en spiral, litt ikke kuttet til bunnen.

[Lenny]

Og hva kan erstatte mikrobølgeovnen for matolje?

Lenny, du kan bare varme det opp på komfyren, jeg vil virkelig ikke fortelle deg i tide, du må prøve, etter oppvarming i mikrobølgeovnen, dukket det opp bobler litt på overflaten av oljen.

Jenter, takk for de gode ordene jeg vil være glad hvis oppskriften min er nyttig for deg

Veldig vakkert og festlig! Takk for detaljert oppskrift og flotte bilder! Merket!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Takk