Multikokermerke 701

[Ksyunya]

KsyunyaTusen takk for eksperimentet ditt med "Manual". Så jeg gjorde følgende konklusjoner:
1. varmetapet når du åpner lokket for å måle temperaturen i 1 minutt, er 0,6 ° C - dette er bagatell, det er ikke 3 eller 5 ° C
2. med 2 liter vann etter 20-30 minutter er forskjellen fra deklarerte ca. 10 ° С - det samme som i målingene mine
3. med 1 liter vann etter de samme 20-30 minuttene, er temperaturen nær den oppgitte og tilsvarer den på 1 time - den samme som i målingene mine

Men generelt er konklusjonen denne: for sous-vide må du holde vannet i omtrent en time ved oppvarming før du starter nedtellingen av koketiden til produktet.

Og på "Manual" ved 95 ° C er det veldig realistisk å lage grøt også, nei, det skal være enda raskere, å dømme etter tallene dine, enn i 01. Zhen, det er rart at du hadde grøt i mer enn en time og deretter kokte

[Mannochka]

Jenter, men jeg har en slik mistanke om at det fortsatt avhenger av mengden væske. Siden jeg hadde 3 melkeceller da jeg målte det. Mannochka, Det er ikke noe rart i det faktum at grøten min ble kokt lenge, nei, fordi temperatursvingningene var omtrent 5 gram.

[Mannyun]

For sous vide må du holde vannet i oppvarmingen i omtrent en time før du starter nedtellingen av koketiden.

Mannyun, gjort riktig.
Husk at i instruksjonene for sous-vide står det omtrent skrevet at du trenger å varme vannet i 30 minutter, etter min mening (den vi har det, husk, pliz). I Brand 701 må du også varme opp vann i 30-60 minutter, avhengig av volum og temperatur.
Forresten, 6051 trykkoker med høyere effekt, varmer også opp 1 liter vann på 30-60 minutter. Og den har også en feil på 2-3 grader.

[Svineribbe i gul adjikasaus. Suppemodus 1 time.]

Svineribbe i gul adjikasaus. Suppemodus 1 time.

Jeg målte også temperaturen. Jeg fjernet ventilen, satte inn et termometer i hullet i lokket og lukket de resterende hullene med en bomullspute. En halv liter vann, dette er omtrent mengden grøt som jeg lager. Programmet "Grøt". Etter 7 minutter fra programstart var temperaturen 104,5 gram. Manuelt program 95 gr. Etter 7 minutter fra programstart var temperaturen 99 grader og ble holdt enten på denne måten eller 98 i 40 minutter. Det var ingen hopp. Jeg forstår bare ikke hvorfor om morgenen temperaturen hoppet så

[Zhenechka]

En halv liter vann <...> temperaturen var 104,5 gram.

Zhenechka, noe jeg ikke forstår disse tallene. Var vannet salt? Hvordan kan vanlig vann ha en temperatur på 104,5 ° C ved normalt atmosfærisk trykk?

[Mannochka]

Vanlig vann fra springen. Mannochka, Jeg er selvfølgelig ikke sterk i dette, kanskje jeg vil spørre dumhet, men hva, vannet over 100 grader kan ikke varme opp?

vann over 100 grader kan ikke varme opp?

Under normalt trykk, nei, med overtrykk (i en trykkoker, under havnivå - i senkninger, lavlandet) kan den. Men noe ser ut til at du bør sjekke termometeret ditt

Jeg satte to termometre side om side, ikke denne gangen, men før. De viste nøyaktig samme temperatur.
Jeg vil ikke krangle. Jeg skrev at jeg viste termometeret. Og grøten min stikker av, det er et faktum.
Du kan selv sjekke hva termometeret viser. Sett for eksempel på PP 105 gr.

Det eneste jeg kan anta er at sonden kan hvile mot bunnen av bollen, jeg legger til og med en liten klut på dette stedet for ikke å skrape bollen.

[Zhenechka]

ZhenechkaBeklager, jeg målte det ikke, jeg bestemte meg bare for å se prosessen med kokende vann på "Kasha".
0,5 liter vann raset veldig sterkt i 7-9 minutter.
1 liter vann - lysbobler langs bunnen, og flere biter steg til overflaten.
Konklusjon: 0,5 liter grøt vil bare kjøre på melk, men 1 liter vil ikke tenke på det.

I den første 701. kokte jeg grøt fra 1 liter melk. Ren ris. Hun stakk av.

Jeg fant det.

Det tredje og siste eksperimentet (

1 mst. ris, 1 liter melk.Melken er nylig testet, risen vaskes til rent vann og i rent vann tre ganger.









Hvis du ser nøye på det siste bildet, kan du se melken i sporet.

[Zhenechka]

ZhenechkaJeg vet ikke hva jeg skal si. I kopien min var det ingen kraftig koke med 1 liter vann, det var ikke engang kokende som sådan.

Ksyusha, og du kan måle temperaturen i kopien på "Kasha"? Grøten din gikk også.

[Mannochka]

Mannochka, vel, hva kan du si ... Jeg vil prøve å sette en dobbel kjele opp. Kanskje det vil hjelpe Fordi jeg trenger grøt med en forsinkelse om morgenen. Og på "Manual" er det ingen forsinkelse

Evgenia, kanskje ikke koker grøt i ren melk, men minst 2 deler vann, 3-4 deler melk

[Favoritt]

Favoritt, vi liker ikke grøt fortynnet med vann.

Prøv det for et eksperiment (for å sjekke om det stikker av, vil det ikke løpe vekk). Mine la ikke merke til forskjellen, spesielt etter å ha tilsatt olje

Hvis bare for eksperiment)))

Ksyusha, kan du måle temperaturen i kopien din på "Kasha"? Grøten din gikk også.

Jeg kan prøve. Bare jeg har et melketermometer opp til 100 * C, og en termostat bare opptil 99,4 * C.

Og du måler på vannet

O. til. Vil måle.

[1 tilnærming]

Laget karamellisert hytteost med epler. Det ble bra. Holder formen, delikat, luftig, velsmakende.
Jeg bakte i 1 time, bunnen ble stekt mer enn jeg skulle ønske. Jeg vil gjøre om det med redusert tid og samtidig øke antall epler, lage en oppskrift.

Jeg jobber fortsatt med denne gryten. Denne gangen kom jeg for råd
Poenget er som følger: cottage cheese og epler sammen er veldig velsmakende, men eplene har en tendens til å frigjøre juice når de er bakt. teoretisk vil holde tilbake saften.
Det vi faktisk har:
1 tilnærming Bildet over er fra sitatet. En bolle med MV smøres med smør, drysses med brunt sukker, epler uten skinn og kjerne plasseres på toppen. Stekes i 10 minutter, deretter helles ostemassen og bakes i 1 time. Resultat: bakte, ømme, vakre sider, ristet bunn.

2 tilnærming En bolle med MV smøres med smør, epler med skall med krydder stekes på Fry 1 (grønnsaker) i 15 minutter, brunt sukker tilsettes 5 minutter før programslutt. På slutten av programmet, hell i ostemassen, stek i 45 minutter. Resultat: bakte, ømme, vakre sider, ristet bunn.


3 tilnærming Forutsatt at brunt sukker kan være for mørkt i bunnen, erstatter jeg det med hvitt. En bolle med MV er smurt med smør, drysset med hvitt sukker, epler uten skall og kjerne er stablet (jeg likte det mer uten skinn), litt mer hvitt sukker på toppen. Stekes i 10 minutter, deretter helles ostemassen og stekes i 45 minutter. Resultat: bakte, ømme, vakre sider, ristet bunn.


Deilig infeksjon)))) men jeg vil også ha bunnen av mennesket. Hva å gjøre? Hva skal jeg endre? Kanskje vel, han nafig denne karamelliseringen? Bare legg epler, ostemasse på toppen og på bakevarer?

[Anyut]

Ja Ja, Anyut, Jeg tenkte også at kanskje prøv det uten karamellisering. Eller legg sukker under eplene, men ikke karamelliser dem først - kanskje du bare vil kunne vinne de 10 minuttene av rødme?

Brokkoli i bacon med ost (multikoker merke 701) (MariV)



Ja, med melkegrøt - ikke alltid, men muligheten for å programmere tiden på "Steam" og "Pastry" overlapper jambene på grøten!

Vi sammenlignet størrelsen på phillips og redmond boller ...
De er lavere ... På Phillips er høyden til siden 10,4 cm, ved Redmond - 10 cm.
De er forskjellige i omkrets under siden: phillips - 60,6 cm, redmond - 61,5 cm

Phillips og redmond boller i 701 vil bare sveve over varmeelementet

Unnskyld...
Jeg måtte kjøpe ytterligere to innfødte boller. Hvor spinkel de er. De nye bollene var allerede flisete. Jeg måtte gi opp en og vente på re-levering. Jeg elsker multikookeren veldig for sin funksjonalitet, bollene er triste ...

[høne]

Stekte kyllinglår. MV-bollen passer til 4 stykker, med en totalvekt på 700 g
Legg på forhånd i krydder og steriyaki fra en halv time til en time

Stek 3 (kjøtt) i 15 minutter på hver side med lokket åpent.Etter 30 minutter på oppvarming med lokket lukket. Det var ingen blod eller rosa områder, men det var tøft, du må legge til litt tid

Jeg fortsetter å velge modus for min elskede høne... Startdataene er de samme (4 hofter). Denne gangen modus baking 1 time... Bakt, mykt, ikke tørket ut, etterlater lett beinet. Litt mørkt, men det er på grunn av soyasausen i marinaden. Jeg likte dette alternativet mer steking

servert med salvie nudler

Og en kylling til, mør, søtlig. Hver bit er litt knasende, mens den er myk på innsiden. Den koker veldig raskt, og ingrediensene er de enkleste og finnes vanligvis i ethvert kjøkken.

Kyllingfilet med sesamfrø i et multikoker-merke 701 (Anka_DL)

Oksenyrer på russisk (MariV)



Du kunne selvfølgelig sette på "Stew", men det var ikke mye saus, og koke på "Stew" var intens. Hun turte ikke å forlate uten tilsyn.

Fortell meg den øvre og nedre diameteren på bollen)

Utendørs eller innendørs?

interne interesser))

Topp - 19 cm, bunn - 15 cm (eller 16 cm med stigning).

tusen takk =)) så jeg velger en tegneserie mellom brandic 701 og phillips HD3134 / 00. Jeg likte disse modellene, merket har flere funksjoner, men at ikke alle kan få frokostblandinger, og Phillips er en slik søt, men det er et problem med ris, det er alt i tankene

ikke alle får grøt

Slik jeg forstår det, oppnås grøt fra de som fortynner melk med vann. Hvis du liker slik grøt, så er dette veien ut. Eller kok dem i bruksanvisningen ved 95 ° C.
Phillips har et problem med ris ikke i alle eksemplarer, men risikoen er stor (tilsynelatende viste andelen avslag seg å være stor).
Og størrelsen på bollen er fra 701 høyere og bredere i bunnen.

Vi spiser knapt melkegrøt, veldig sjelden, jeg gjør det bare på vannet, jeg pleier å merke mer, selvfølgelig, det er vanskeligere å overleve problemer med tilbehør))

[Bokhvete i Krupa 1-modus (ekspress)]

Bokhvete i Krupa 1-modus (ekspress)

I boken med oppskrifter på CF stoppet jeg ved oppskriften "Bokhvete med sopp" Med tanke på at soppen er ferdigstekt og derfor ikke er mye fuktighet fra dem, så tok forholdet mellom bokhvete og vann til meg selv derfra (jeg lager bare bokhvete til en sidetallerken). Totalt: forholdet mellom bokhvete og vann er 1: 1, modus Krupa 1 (ekspress) og oppvarming.
Etter pipet åpnet jeg lokket og tilsatte smør. Grøten ble tilsatt i 15-20 minutter. Resultatet er deilig, men underkokt. Et stort antall kjerner åpnet ikke. Og grynene stekte litt mer, tilsynelatende igjen på grunn av den lille mengden vann

Bokhvete viste seg å være fantastisk, smuldret. Kokte 2 flerglass frokostblandinger. Hun helte vann i bollen opp til 0,5-merket på riktig skala (dette er 1: 2). Groats mode 1 (express), denne modusen er automatisk (viser ikke koketiden). Ingenting festet seg til bollen.

det var derfor jeg var for lat til å se i innholdsfortegnelsen hvem som lagde den før

[Stavet (stavet) i Kasha-modus]

Stavet (stavet) i Kasha-modus

Nylig har jeg i økende grad kommet over spelt eller speltmel i forskjellige oppskrifter. Derfor, da jeg så henne i supermarkedet, kunne jeg ikke motstå og kjøpte
Jeg tok Pokhlebkins anbefalinger om hvordan jeg skulle tilberede den, tellte den med 1 m / s (2 porsjoner). Til slutt viste det seg
Spelt 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Kaldt kokt vann 80 ml
Melk + vann 1: 1 350 ml
Smør 30 g
Salt 1 ts
Sukker 1/2 ts

Bløtlegg speltet i kefir (Pokhlebkin har yoghurt) og kokt kaldt vann i 4-6 timer (jeg har for natten), skyll godt, hell melk eller melk med vann. Grøtmodus i 50 minutter og oppvarming i 1 time. Etter pipet for å bytte til oppvarming, la jeg til olje og salt, etter å ha prøvd det etter en stund bestemte jeg meg for å tilsette sukker. Det er spor av aktiv koking på MV-bollen og lokket, ingenting slapp ut gjennom ventilen

	frokostblanding etter vask
	Bollen etter lydsignalet om overgangen til oppvarming, gjensto litt væske, den ble absorbert senere
	lokk
	ferdig grøt. Som et resultat: MV taklet melkegrøt, ingenting stakk av, grøten ble kokt.

Det eneste som ikke passet meg var smaken. Jeg hørte kefir ... eller rettere sagt hjemmelaget ost. Men dette er allerede et spørsmål til oppskriften, ikke til regimet. Jeg prøver å suge den i vann neste gang

det var derfor jeg var for lat til å se i innholdsfortegnelsen som kokte den før

Vel, hvem prøver jeg her, og samler alt interessant på første side, ikke sant?

Jeg vil forbedre meg

Og jeg la til mer vann
Først ble bokhvete hellet med vann i forholdet 1: 1. Så så hun ... tenkte ... og tilførte samme mengde vann.
Også Lenin så på oppskriften. Som jeg takker alle for
Hurra! Løs grøt viste seg. Som legen beordret
Jeg vil rapportere senere

Jenter, kan noen si meg, jeg er eier av multi 37501, du kan si at jeg elsker henne inderlig. Nå oppstod spørsmålet om en gave til mamma, jeg kan ikke bestemme meg for å lete etter 37501 eller er det bedre å kjøpe en ny 701? Min frykt er at det i 701 for eksempel vil være det samme problemet som i 502 (feil E3), og kasserollen i 701 er ikke veldig bra. Kanskje noen vil dele, jeg vil være takknemlig :)

Jeg tror at du ikke finner 37501. Det er ikke noe E3-problem i 701. Hvilken forskyvning trenger du? 701. tre liter. Av treliteren "på hjernen" ser jeg ikke noe alternativ. Jeg fylte på kopper, 790 rubler, minus fem prosent, hvis du registrerer deg. Dessverre har ikke jentene ennå klart å hente boller av bedre kvalitet fra andre produsenter.

Forskyvning er ikke veldig viktig, bare 37501 Jeg har til og med to i bruk, jeg er fornøyd. Og denne nye, jeg leste kommentarene, det er noen feil, problemer med grøt, for moren min vil jeg at alt skal være enklere og uten SC. Kan noen ha 37501 og kan sammenligne?

701 taper tungt til 37501 i bollen. Men mulighetene for modusene er bredere. E1-feilen var bare en gang og ble eliminert i Brands tjeneste på en dag. Melkegrøt løper ikke for alle, men det er de som gjør det.

eller er det bedre å kjøpe nye 701?

Melkegrøt løper i den.

Takk alle for svarene! 37501 og sannheten er ingen steder å finne: (Og sammenligner du 502 og 701? Er bollen bedre i 502? Grøt går ikke?

[Lennochek]

Lennochek, Du vil gå til emnet om 502 og spør jentene om dette, hvordan de er like i kontrollen av 502 og 701 korn, bare 701 har gjæret melkemodus som er forskjellig fra 502, men forskjellen er ikke grunnleggende.

Selv om ... nei, har 701 fortsatt en variasjon i Fry-modus (hvis det er viktig).

Takk alle for hjelpen, jeg vil velge :)

I 502 er bollen definitivt bedre enn i 701. Jeg vet ikke om grøt, jeg kokte den ikke, men jeg kokte erter i dag - den kom under lokket.

Melkegrøter løper ikke til 502, de samler seg ikke engang. Både i ren melk og melk med vann.

Grøt i 701 må tilberedes på Multipovar 95 grader, da betyr ikke mengden og kvaliteten på korn og melk noe.
Jeg sender 701 til dachaen, fordi det ikke er så intensiv utnyttelse, og bollene (jeg har tre av dem) vil vare lenger.

[Charlotte med appelsin]

Jeg prøvde å bake i tregkokeren vår igjen og igjen, og poengsummen er utenfor ros!

Charlotte med appelsin... Oppskriften er fra Brand oppskriftsbok (side 53).