I dag prøvde jeg igjen å lage grøt fra en yachka, jeg trodde at sakte komfyren min kanskje hadde kommet til rette. Det var ikke slik. Igjen prøvde grøten å rømme gjennom ventilen, det var nødvendig å åpne ventilen under drift av MV (lokket åpnet ikke, ettersom representantene ikke bestilte)))). Jeg vasket ventilen, dro ut grøten fra hullet i lokket og lot den steke videre.
Så jeg mener ikke det: Jeg målte temperaturen da jeg åpnet ventilen, gjennom et lite hull i lokket, uten å åpne MV. Det viste seg på termometeret mitt 101,2 C. Så temperaturen var enda høyere, fordi jeg tror at etter å ha fjernet ventilen, falt temperaturen litt. Og hvem sier at MV ikke overopphetes i Kas-regimet.
: hei: Helt riktig poeng. Hva er essensen av problemet? Når vi tilbereder grøt i en 5-liters bolle, i henhold til den innstilte algoritmen til programmet, fanger temperaturføleren den tillatte grensen på 98C, deretter slås oppvarmingen av, men når den avkjøles fortsetter den å varme opp bollen. Grøten går ikke på grunn av størrelse og kapasitet på bollen. I en 3-liters multikooker er oppvarmingseffekten mindre, ca 200 W, og bollen er mindre - men problemet med kompleksitet er at når temperaturføleren fanger 98C, slås varmeelementet av, men tar igjen temperaturen høyere. For, for perfekt kontroll, må flere sensorer plasseres rundt bollen. "Melkegrøt" - dette er den vanskeligste modusen, her trenger du "forståelse" med en sakte komfyr. Det er umulig å lage forskjellige grøter på samme algoritme, så ideen om å lage delmodus for grøt blir relevant! Fortell meg, hvis du lager en algoritme opp til 95C, og deretter tapper - vi kan selvfølgelig lage mat "ikke løpende" grøt! Men visse frokostblandinger krever kokende melk. I denne situasjonen er det ingen feil - forbrukeren trenger problemfrie moduser, du kan lage mat på "Manual", jeg er enig i at dette krever ytterligere programmering, men jeg har ennå ikke sett multikooker med en ødelagt grøt sub-modus.
Så vi har alt i vente
Jeg leste og er forbauset, men trenger vanlige brukere virkelig denne informasjonen, jeg personlig ville ikke ønsket å hamre hodet mitt i en slik jungel, hva trenger vi, vanlige brukere? Alt er enkelt - slik at pannen fungerer bra, men hvordan kan multikooker fra andre produsenter takle denne oppgaven, her er det mulig mer detaljert? noe nytt
Og multikookeren vår takler denne oppgaven vellykket, som mange andre (5 liter) i 3-ka, er alt litt mer komplisert. Enig i at det er mulig å bare hamre en annen temperaturalgoritme - opp til 95C, og ikke 98C. Ingen grøt vil stikke av! Men ved 95C - melk koker ikke. Jeg er enig med deg i at forbrukeren rett og slett trenger et godt resultat, ikke tekniske detaljer. Men kanskje noen er interessert i dette?)
I de små Panasene løper ingen grøt. Vel, og som alle vet, er det deiligste frokostblandinger og tilbehør fra frokostblandinger.
Jeg antar at det bare er en annen algoritme for programmer som tar hensyn til den hellige øya med frokostblandinger, melk, etc. For eksempel, først litt oppvarming, absorberer frokostblandingen væsken, og bare deretter mer intens oppvarming.Dette er bare mitt forslag fra observasjoner.
For øvrig er ikke melkegrøt i 502. modellen veldig bra. det viser seg bra, i 6051 er det bedre.
Vi ville være veldig glade hvis en slik MV dukket opp raskere, det er veldig aktuelt nå. Ærlig talt, jeg vil anskaffe den i forkant og gjerne teste den. Og de takler fordi volum og kraft er riktig valgt. MV Panasonic 10 - effekt 490 W med et volum på 2,5 liter; Redmont 01- på 2 HK I ingen av disse MVene løp noen grøt fra meg.
I vår MV 655 W kan det være kraftig for et slikt volum, men jeg vil ikke gi noen rabatt på volumet, vi vil lage grøt uten problemer. Og hvis det ikke ordner seg, så gjør oss til en undermodus. Vi vil bare være glade, og vi vil fortelle alle vennene våre at det er en så fantastisk MV.
Ganske logiske tanker, men med lavere effekt kan "Bake" og "Fry" -modusene lide. Jeg er sikker på at vi finner en mellomvei. Poenget er at du må spille på algoritmer. Bryt grøtmodus - for noen, sett grensen til 98C, for andre - 95C.
Olya, det handler ikke bare om makt. Jeg har 3 år. Binatone effekt 640 W. Ikke en gang rømte noe. Så det er mulig å justere "grøt" -modusen selv med denne kraften
Bravo! I den lille "Binaton", takket være kraften på 640 W., innså de "Roasting" ("Roasting"). Jeg er sikker på at det i Panasonic er mulig å steke på bakverk - men det vil være litt vanskeligere å gjøre enn i en kraftigere multikoker. Og "Grøt" kan justeres, og du må forbedre deg i dette. Den første multikookeren med modusene "Melkegrøt" ble "skjerpet" for ris og bokhvete. Kineserne kan ikke forstå det rike russiske kjøkkenet innen matlaging av grøt med melk! Derfor må regimet forbedres, selv om det i 701 er et ferdig alternativ for grøt laget av hakket, for frokostblandinger som produserer gluten - "Manual" -modus - 95C.
Så, etter brukernes smak, må du pusle om hvordan du kan gjøre alle moduser ideelle)))
Mens steking lett kunne gjøres på bakevarer. Men gi oss stekte koteletter ....))))
Forresten, jeg forsto aldri hvorfor jeg trengte et stekeprogram, for MB skulle per definisjon gjøre retter mer nyttige. Men det er allerede personlig preferanse. Gi vertinnene våre en enhet for alt.
Takk for ditt interessante svar. Jeg vil dele tankene mine!
Jeg har en 3-liters binatoshka og en Panas 101 for 900 rubler - også en 3-liters.
I binatosha stakk ikke melkegrøten av; og det er ikke noe eget program "Steking" - det anbefales å gjøre dette på "Ris", det vil si maks. T; i Panasonic, hvor kraften er 750 (dette, som indikert av produsenten, på maksimalt "Ris" prog), noe økt på melkegrøt, men ikke kritisk.
Ja, DenisDu har helt rett - all denne tegneserieaktige teknikken ble opprinnelig "skjerpet" som en riskoker.
MariV, og så, ved vanlig innsats, ved prøving og feiling (ikke uten dem!) - vi vil tilpasse modusen "Melkegrøt" for rik russisk mat. Alle tanker er allerede kunngjort til utviklingsavdelingen. Vi vil kommunisere med kinesiske ingeniører. Hvis de i 701 var i stand til å "fange" den nøyaktige temperaturen på "Yoghurt", "Rømme" og "Curd", hvorfor ikke "trylle" over grøt? Tro meg, menneskene vi jobber med er veldig dyktige og dyktige ingeniører.
Denis, vel, selvfølgelig tror vi at gode spesialister er involvert! Dette betyr at det er håp, og det er ingen grense for perfeksjon!
kanskje noen er interessert? Personlig forstår jeg ikke hvorfor alle disse temperaturforklaringene er nødvendige for å klandre enhetens dårlige ytelse, produksjonsfeil (og det spiller ingen rolle på hvilket stadium de dukket opp, under programmering, montering osv.)? Jeg vil ikke tenke på modusene igjen, jeg har en liten multikooker fra et annet selskap som perfekt koker grøt i mange år, og i løpet av årene har det aldri falt meg inn å lære noe om temperaturen (!), Og Jeg forstår oppriktig ikke hvorfor modellene som er diskutert her ikke kan gjøre dette bra
Jeg er enig! Oppgaven, som slett ikke er triviell, er å lage en universell multikooker slik at intet regime vil lide.Våre kulinariske krav øker og utviklingen av multikooker vil alltid fortsette! Enig i den enkle sannheten at i utgangspunktet var multikookeren en modernisert kinesisk riskoker, som vi (sammen med deg) prøver å få til tankene, og tilpasser oss russisk mat! I dag er det ingen ideelle multicooker-produkter. Selv i en ultramoderne enhet med induksjonsoppvarming, som gir den mest nøyaktige termiske kontrollen (taleguiden forteller hva som må gjøres og hva som skjer i arbeidssyklusen), er det problematisk å tilberede melkegrøt, fordi induksjon gir det høyeste effektivitet, og grøt må tilberedes på "manuell" eller "multi-cook", og innstille temperaturen til 93C-94C. Jeg prøver ikke å forsvare meg selv eller komme med unnskyldninger, men var ikke Brand den første som implementerte den "manuelle" modusen med trinn 5C? Hvis grøten, som produserer gluten, prøver å kjøre i automatisk modus - bruk et alternativ! Det mest ideelle alternativet er å lage en automatisk grøtealgoritme: 98C og 95C - to undermodi. Gi programmeringen praktisk ved minimalt å trykke på knappene. Og hvis det ikke hadde skjedd, ville slike konfrontasjoner - det hadde ikke vært noen utvikling! Vi studerer alltid svarene dine nøye, og i flere år har vi laget modellene våre for deg, og tatt hensyn til dine ønsker, (krav !!!), klager. Vi ville aldri markedsført et "rå" produkt.
Denis BR,
Jeg er veldig interessert i de tekniske detaljene. Algoritme av moduser, temperatur, tid - Jeg vil forstå alt. Når jeg tilbereder retter, blir jeg ikke ledet av navnet på modusen, men av programmets parametere. Takk for at du forklarte hvordan og hva som ble oppfattet av utviklerne.
Jeg vil gjerne kunne redusere temperaturen til 2 grader i manuell modus (over hele området 25-150 grader.). Nå er trinnet 5 grader.
Når er det nødvendig:
- korrektur av deigen 24-42 grader;
- tilberedning av gjærede melkeprodukter 30-40 grader;
-teknologi fra 54-86grad.;
- temperaturer nær 100 grader. i området 94-106 grader, slik at det er mulig å koke grøt i melk, for å oppnå nesten en koke, en svak koke.
Som du ser, opptil 106 grader. det er dette behovet, og ved høyere temperaturer, i prinsippet, et trinn på 5 grader. ganske fornøyd.
Kanskje dette til en viss grad dupliserer de forhåndsinnstilte modusene, så vær det!
Hvem ikke vil tenke, eller i tilfelle enkle retter, bruker han bare modusene. Men jeg trenger mer valgfrihet. Jeg vet om et eksempel på multikooker der utviklerne tenkte i denne retningen, men dessverre ikke dekket hele temperaturområdet. Dette er Shteba, dette er Polaris 531.
Den forhåndsinnstilte Kasha-modusen ved 95 og 98 grader, er jeg enig i, er også nødvendig, fordi manuell modus ikke styrer temperaturbryteren, avhengig av den oppnådde.
Og om trinnet! Et trinn på 2 grader er lettere å fange med induksjonsoppvarming.
Jeg kjenner induksjon Cook. Hun er fra et annet prissegment. Med ordet "Induksjon" dukker ordene kjøling, ventilasjon, brå oppvarming, høy effekt straks opp i minnet ...
Her er en kopi av instruksjonene for Polaris 531: "For å stille inn koketemperaturen på det valgte trinnet, berør sensoren" TEMPERATURE ". Hver påfølgende berøring av denne sensoren øker temperaturen med 5 ° C (i området fra 30 til 90 ° C), ved 2 ° C (i området 90 til 110 ° C) eller ved 10 ° C (i temperaturområdet fra 110 til 160 ° C). " Hva gjør jeg? Hun ga et eksempel på temperaturregulering 2 grader. ved 90-110 grader. Det er klart at en feil er akseptabel. Det er rundt kokepunktet at et komplekst problem oftest må løses. Dette vil bli brukt av de fleste brukere. Det jeg trenger er det jeg skrev ovenfor. Jeg er sannsynligvis en avansert bruker.
Selvfølgelig er du en avansert bruker! Selve variasjonen av programmering i enhetene våre ble spesielt gjennomtenkt i to versjoner. Automatiske moduser for "nybegynnere", komfortabel bruk. Men når de får erfaring, brukerne har en tendens til å bruke "Manuell" -modus - hvem liker hva! Jeg gjentar at utvikling ikke står stille.Sammen skaper vi nyttige ideer for fremtidig forbedring! )
Likevel har flertallet av brukere litt andre interesser enn å være på kjøkkenet.
Derfor bruker de kjøkkenapparater for å øke hastigheten og lette prosessen.
Teknikken må være pålitelig og enkel å betjene.
Selv om" Du må elske det du spiser. Eller elske personen du lager mat til. Matlaging er en kjærlighetshandling ."
Jeg vil legge til: for å legge til rette for prosessen og gi muligheten til å lage mat til og med komplekse retter, tidligere kun tilgjengelig for profesjonelt utstyr basert på produksjon og restauranter.
Hvordan er restauranten? - deretter på en god komfyr og med en god ovn, med støpejernspanner og leirepotter.
Ingen restaurant med selvrespekt vil bruke trykkokere, selv om ris allerede er tilberedt i store riskokere. multikoker.
Her snakker vi om en multikoker, ikke om en trykkoker. Sous-vide kjøtt er en restaurantteknologi. Surmelkeprodukter tilberedes ikke lenger i en termos. Vi baker brød hjemme (en arbeidskrevende og høyteknologisk prosess), og spiser ikke det fra bakeriet. Ja, vi kan gjøre mange ting selv. Vi ønsker et lite husholdningsapparat som kombinerer funksjonene til forskjellige spesialutstyr.
Alvorlig uttalelse !!! Teknik "Brand" "bite" absolutt ikke på prisene, men det vi prøver å implementere og tilby deg til en fornuftig pris, i dag finner du sjelden. Vi vil gjerne innse mange muligheter hvis det ikke påvirker sluttprisen! (selv om vi allerede holder ansiktene, har vår egen utviklingsavdeling, ikke plagierer) I den moderne kapitalistiske verden krever hvert trinn og sukk betaling! Enig i at det er klokere å investere den "ekstra" centen - i teknologi og innovasjon og tilby forbrukeren et bredt funksjonelt apparat til den beste prisen!
Veldig glad! Og det faktum at du virkelig ikke mister ansiktet, er at de endret multikookeren min. Jeg vasket den, står med lokket åpent til morgen!
Takk! Og behold merkevaren din!
