Kyllingvinger med syltetøy

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingvinger	1 kg 350 gr.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
brunt sukker	1 ss. l.
Hvitløk (via presse)	2-3 nellik (etter smak)
Chili	1 ts
Paprika	1/2 ts
Svart pepper	smak.
Salt	smak.
For glasur
Eple syltetøy	1/4 Art.
Epleeddik	2 ss. l.
brunt sukker	2 ss. l.
Fransk sennep	1 ss. l.
Saus
Rømme	1 ts (etter smak)
Sriracha saus	1 ts (etter smak)

Kokemetode

Glass-250 gram. Bland eplecider syltetøy, brunt sukker, eplecidereddik og sennep (jeg brukte fransk) og sett til side.

I en stor bolle kombinerer du vingene, vegetabilsk olje, brunt sukker, hvitløk og malt svart pepper, chili, paprika og salt. Legg vingene i en bakebolle og pensle over krydret eplesyltetøy.

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg vingene i ovnen og stek i 25-40 minutter, til de er møre, og jevnlig helles over sausen.

Lag en saus ved å blande rømme og Sriracha-saus.

Hvis du vil ha noe krydret, tilsett mer saus, mykere - rømme. Jeg gadd ikke og blandet rømme med ketchup. Jeg likte disse stripene på vingene. Men da jeg brukte det, virket det for meg litt fett, selv om jeg også tilsatte rød pepper i sausen. Generelt sett ikke lar deg rive med striper og pynt kyllingen når den avkjøles litt, i det minste i noen minutter, ellers skifter stripene fra lys til gul.

Tid for forberedelse:

1 time.

Matlagingsprogram:

Stekeovn.

Merk

Sriracha er en asiatisk varm saus. Den kommer fra Thailand, og er oppkalt etter byen Si Racha i Øst-Thailand, hvor den antas å være først tilberedt. Sriracha konsumeres også i andre asiatiske land, som Vietnam. Men den thailandske versjonen er spicier og søtere på samme tid enn ikke-thailandske. Sausen er ganske krydret, men samtidig veldig rik på smak. Bra for nesten alt.
Her er lenken hvis du er interessert - 🔗
Du finner den også på våre nettsider. Nyt måltidet.