Jamie Oliver Plum Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	20 g
plommer (søt)	10-12 stk
dessertvin (valgfritt)	10-20 ml
egg (delt inn i eggeplommer og hvite)	2 stk
cottage cheese	100 g
sitronskall	med 1 stk
melis	50 gr + for pulver
vanilje eller vaniljesukker	1 pakke
For kjøttdeig))
smør eller margarin	100 g
sukker	2 ss. l
salt	klype
mel	200 g

Kokemetode

Kutt først plommene i halvdeler og hell over vinen (du kan hoppe over vinen).
Pisk smør med sukker og salt til det er glatt og tilsett mel sakte.
Elt deigen til den er jevn.
Ta en rund form og dekk med bakepapir (jeg har ikke noe papir, noe jeg senere angret på).
Legg deigen ut og rull ut laget i form, og trekk i sidene. Formen min er ikke veldig passende, og derfor ble ikke sidene høyere.
Sett i kjøleskapet i en halv time.
Når den stivner litt, ta den ut og stikk den med en gaffel slik at kaken ikke boble under stekingen.
Stek på t * 180 * 15-20 minutter.
Når det begynner å bli gull, få det og kjøle det.
Pisk smør med melis (jeg har sukker) tilsett eggeplommer, sitronskall, vanilje og cottage cheese.
I stedet for cottage cheese la jeg til 1 glass plommer. krem (Mashenka).
Deretter introduserer du separat nedslitte proteiner "til toppene".
Fordel denne frodige massen over den avkjølte kaken.
Legg ut vakre plommer på toppen.
Vi steker i 25-30 minutter til.
Du kan male den ferdige kaken med melis (jeg drysset den ikke).

Merk

Det er mange oppskrifter på fruktkaker på forumet ... du kan ikke bake dem! Denne kom til meg med postlister og interessert i nyheten.
Jeg så på forumet, det er lignende, men jeg fant ikke denne. Så jeg bestemte meg)) siden jeg likte det, kanskje noen andre kommer til nytte!
Derfor bestemte jeg meg for å dele denne oppskriften med deg.