Stekt svinekam (komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Stekt svinekam
(komfyrtrykkskokere, merke 6051)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekam	1,3-1,5 kg
hvitløk	1 hode
blanding av fire paprika (malt)	1 ts
malt paprika	2 timer l
chili	0,5 -1 stk
oliven olje	2-3 ss
poteter	500 g
salt	smak
kylling eller grønnsaksbuljong	1 glass

Kokemetode

• 1. Skrell hvitløk, skjær nellikene på langs i 3-4 biter og fyll kjøttet. Lag korsformede kutt på huden og gni inn en blanding av finhakket chilisalt og nykvernet pepperblanding. Gni deretter kjøttet med olivenolje og dryss paprika på alle sider.
• 
• 
• 2. Slå på "FRY" -programmet i 15 minutter og stek kjøttet på alle sider til det er gyldenbrunt.
• 
• 3. Legg kjøttet med skinnet vendt opp, tilsett hele potetene, den gjenværende oljen og hell i den kokende buljongen. Slå på "MANUELL" modus T120C (trykk 50kPA), tid 60 minutter.

Merk

Kjøttet viste seg å være moderat mykt og veldig aromatisk.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Marina, kjøttet er kjempebra. Det er det mester mener! Hvor raskt du mestret multikookeren!

[Natasha]

NatashaTakk for roset. Du flau meg helt, jeg må fortsatt studere og studere! Jeg har ikke en gang nådd alle modusene ennå. Og med denne tegneserien har vi kjærlighet ved første blikk. Jo mer jeg lager mat, jo mer er jeg overbevist om at hun kan alt!

Herregud, Marina kan ikke stå opp, jeg mistet målløsheten, så på en slik Fkusnota, tusen takk for jobben, jeg har bare et merke røykhus, jeg tror det ikke blir for bra ...

[Olesya]

Olesya, tusen takk for slike snille ord! I røykehuset vil det absolutt vise seg deilig, med en røyk mmm ...! Men det ville kanskje være verdt å marinere kjøttet litt slik at det ikke viser seg å være tørt? Jeg har bare ingen erfaring, Brand smokehouse er fortsatt bare en drøm

Marin, jeg gjør nå ekspressmarinering --- Jeg kjøpte den største sprøyten for å vaske på apoteket, og jeg stikker marinaden rett ned i dypet av kjøtt eller fisk, jeg trenger alltid alt presserende! det blir fint og saltet, helt ned til dybden. Og til røykhuset kjøpte jeg en ekstra bolle uten varmeelement.

[Olesya]

Olesya, ideen med sprøyten er super! Takk så mye! Jeg marinerer ofte kjøttet, og noen ganger er det ikke nok tid. Vi må prøve denne metoden!

Velsmakende, selv i utseende ... Og ideen med en sprøyte er super ...

Det stemmer, du dreper to fugler i en smekk, og du marinerer kjøttet jevnt og lærer hvordan du gjør injeksjoner

[Olesya]

Olesya, nøyaktig! Vi skal mestre nye yrker!

Det stemmer, du dreper to fugler i en smekk, og du marinerer kjøttet jevnt og lærer hvordan du gjør injeksjoner

: girl_claping: Jeg skal ta meg kjøtt .... Det er sant, Brandik har fortsatt ikke dette (i dumka før hodet begynner å koke), men SV-røykeren vil takle, tror jeg ...
p.s. Og jeg gjør ukolchiki behendig ...

[Elena]

... Det er sant at Brandik fortsatt ikke har dette (i dumka til hodet koker)

Elena, denne Brandik er et mirakel! La det vises på kjøkkenet ditt så snart som mulig.

Lenden viste seg å være bare en skjønnhet - saftig og stekt! "Brandik" gjør en utmerket jobb!

[Marisha]

Marishatakk for ros!

Brandick har det bra!

Dette er ja! Fortjener en tordnende applaus!

Jeg snublet ved et uhell på oppskriften din og kunne ikke gå forbi))) et veldig appetittvekkende stykke))) vi klipper den ikke slik, dessverre har jeg i det minste ikke møtt. Stykket ditt er veldig vakkert og huden og ribbeina har truffet, og dette er definitivt en nakke, ikke en lend på beinet?

[Elena]

ElenaTakk for en så flatterende vurdering av oppskriften for meg!
Kanskje jeg ikke skrev det helt riktig, men her brukte jeg et kjøttstykke med ribbe. Dette er den delen du får (hvis du fjerner skinnet) kotelettene på ribbeina.

dessverre kutter vi det ikke slik

Kanskje, hvis du snakker med selgeren, kan du bestille et slikt kutt fra deg. Vi kan forhandle og få et ønsket stykke.
P.S. Jeg vil gjerne kommunisere med deg.

[Marinochka]

Marinochka, vårferie! mest sannsynlig er dette koteletter på ribbeina. Vi har dette, men slik at med huden, her vil det være nødvendig å bli enig)))

[Lenochka]

Lenochka, Gledelig høytid!
Med en slik pris på kjøtt som den er nå, tror jeg det ikke vil være vanskelig å være enig. I vårt marked gir noen til og med noe som visittkort med telefoner - som å ringe dagen før, vil vi kutte av noe for deg. Du kan avtale en bestemt dag og tid.